【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 第一階段，從農(nóng)墾系統(tǒng)啟動(dòng)的基礎(chǔ)建設(shè)階段(1990一1993年)，1990年，綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實(shí)施。在綠色食品工程實(shí)施后的三年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，并在全國(guó)省級(jí)農(nóng)墾管理部門(mén)成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)為依托；建立起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定；對(duì)綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)；加入了“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟”組織。與此同時(shí)，綠色食品開(kāi)發(fā)也在一些農(nóng)場(chǎng)快速起步，并不斷取得進(jìn)展。1990年綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年，全國(guó)就有127個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。1993年全國(guó)綠色食品發(fā)展出現(xiàn)第一個(gè)高峰，當(dāng)年新增產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到217個(gè)。 第二階段，向全社會(huì)推進(jìn)的加速發(fā)展階段(1994年一1996年)，這一階段綠色食品發(fā)展呈現(xiàn)出五個(gè)特點(diǎn)：(1)產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長(zhǎng)。1995年新增產(chǎn)品達(dá)到263個(gè)，；1996年繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，新增產(chǎn)品289個(gè)，％。(2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。1995年綠色食品農(nóng)業(yè)種植面積達(dá)到1700萬(wàn)畝，1996年擴(kuò)大到3200萬(wàn)畝，％。(3)產(chǎn)量增長(zhǎng)超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)。1995年主要產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到210萬(wàn)噸，％，；1996年達(dá)到360萬(wàn)噸，％，表明綠色食品企業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。(4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。與1995年相比，％，％，％，％。(5)縣域開(kāi)發(fā)逐步展開(kāi)。全國(guó)許多縣(市)依托本地資源，在全縣范圍內(nèi)組織綠色食品開(kāi)發(fā)和建綠色市場(chǎng)銷(xiāo)售前景看好。綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，注重標(biāo)示本兼治為發(fā)展之根本。綠色食品如要超常規(guī)發(fā)展：首先，要增加市民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，減少污染源，依靠科技增加有機(jī)肥和開(kāi)發(fā)“綠色”農(nóng)藥，減少化學(xué)肥，為開(kāi)發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。其次，食品加工部門(mén)要注重人才、技術(shù)、設(shè)備、資金的投入，依靠科技開(kāi)展創(chuàng)新，在提高食品質(zhì)量上做文章，在研究開(kāi)發(fā)綠色食品上下功夫，把爭(zhēng)創(chuàng)綠色名牌作為立足點(diǎn)、著眼點(diǎn)，領(lǐng)取進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“綠色通行證”。只有讓更多、更好、更優(yōu)的綠色食品走向市場(chǎng)，走向家庭餐桌，才能給世人的生活多添一份“綠色”。經(jīng)濟(jì)林分析 生產(chǎn)與市場(chǎng)生產(chǎn)與市場(chǎng)現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計(jì)，；共消耗木材17．9萬(wàn)立方米，消耗竹材1180．2萬(wàn)根，說(shuō)明其市場(chǎng)需求旺盛。1996年全市水果產(chǎn)量114276噸(其中柑桔17549噸)；其銷(xiāo)售量均大于生產(chǎn)量，市場(chǎng)供不應(yīng)求。 市場(chǎng)預(yù)測(cè)及分析據(jù)木材市場(chǎng)預(yù)測(cè)，張家界市到2010年木、竹材供需缺口分別為101．4萬(wàn)立方米、1475．8萬(wàn)根。由此可見(jiàn)，其市場(chǎng)前途廣闊。缺口又以纖維材的緊缺更為嚴(yán)重，在樹(shù)種中，松類(lèi)木材的需求量缺口最大。因此，利用世界銀行貸款建立集約經(jīng)營(yíng)工業(yè)原料林基地，大面積培育纖維材是張家界市林業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。 據(jù)預(yù)測(cè)，到20l0年，大、中徑材缺口分別占該徑級(jí)材需要量的29．7％、59．1％，而小徑級(jí)材和非規(guī)格材在2010年時(shí)供給量卻超過(guò)需要量的75．7％和34．2％，說(shuō)明現(xiàn)有林分質(zhì)量差，今后應(yīng)以培育中、大徑材為主。 竹材缺口絕對(duì)值高，相對(duì)量大，20l0年竹材缺38．1％，以大徑級(jí)材缺口最為突出，占38％，可見(jiàn)竹材供需矛盾很大。張家界市現(xiàn)有竹林資源豐富，但因經(jīng)營(yíng)粗放，產(chǎn)量較低而形成了竹材缺口。對(duì)現(xiàn)有竹林進(jìn)行墾復(fù)，提高立竹度，使其達(dá)到2500～3000株／公頃，便能彌補(bǔ)其缺口。張家界蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)供求形勢(shì) 改革開(kāi)放以來(lái)，張家界市的蔬菜種植面積保持了快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。，％。與此同時(shí)，張家界市蔬菜總產(chǎn)量也保持了持續(xù)快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。2002年張家界市蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到341101噸，年均增長(zhǎng)率為15％。目前，張家界市永定區(qū)居民家庭蔬菜的人均占有量呈現(xiàn)直線上升態(tài)勢(shì)。1978年以來(lái)，張家界市永定區(qū)居民家庭蔬菜的人均占有量快速提高。 ，是蔬菜消費(fèi)的大市。近20年來(lái)，張家界市居民家庭蔬菜的消費(fèi)總量呈上升趨勢(shì)。據(jù)住戶(hù)資料推算，%。%。這些數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量。近20年來(lái)，居民家庭蔬菜的年人均消費(fèi)量呈現(xiàn)為先增加后減少的趨勢(shì)。1983年張家界市城鄉(xiāng)居民家庭人年均蔬菜消費(fèi)量為157公斤，到2000年居民人年均蔬菜消費(fèi)量為114公斤，人均減少量為43公斤，增幅為27%。目前，張家界市居民家庭人年均消費(fèi)蔬菜量高于世界人均消費(fèi)100公斤的水平。 未來(lái)的蔬菜種植品種應(yīng)需轉(zhuǎn)變思路，尋求新的發(fā)展：①向營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化：在市場(chǎng)開(kāi)放、蔬菜源擴(kuò)大和品種增多的情況下，人們更講究蔬菜的質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)。一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味好的豆類(lèi)、瓜類(lèi)、食用菌類(lèi)和茄果類(lèi)蔬菜，由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，而花菜、生菜、綠菜花和紫甘藍(lán)等一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味好的蔬菜銷(xiāo)售形勢(shì)一直看好。②向加工方便型轉(zhuǎn)化：凈菜上市適應(yīng)了城市快節(jié)奏、高效率生活方式。如今，許多地方的蔬菜生產(chǎn)都開(kāi)始向凈菜小包裝階段發(fā)展，即在生產(chǎn)地將蔬菜整理后進(jìn)行消毒滅菌、分級(jí)，并用薄膜包裝密封，然后上市出售。③向綠色食品型轉(zhuǎn)化：使用生物農(nóng)藥和高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機(jī)肥，以避免和減少對(duì)蔬菜的污染，這已成為目前蔬菜生產(chǎn)的趨勢(shì)。④向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化：目前，“大路菜”的生產(chǎn)效益開(kāi)始下滑，人們開(kāi)始趨向于購(gòu)買(mǎi)一些營(yíng)養(yǎng)豐富、保健型蔬菜和反季節(jié)蔬菜。蔬菜供應(yīng)分析：人口增長(zhǎng)將是未來(lái)畜產(chǎn)品需求長(zhǎng)期增長(zhǎng)的基本動(dòng)因隨著人們生活水平的提高和健康觀念日益加強(qiáng)，綠色食品消費(fèi)成為時(shí)尚，而首當(dāng)其沖的是對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的關(guān)注和期盼。但是作為賣(mài)方的生產(chǎn)者對(duì)無(wú)公害蔬菜的高期盼與作為買(mǎi)方的消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上無(wú)公害蔬菜價(jià)格的心理承受能力卻產(chǎn)生了激烈的對(duì)撞，一邊生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜勢(shì)必要增加投入，不能做虧本的買(mǎi)賣(mài)，一 邊是消費(fèi)者在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)區(qū)是望菜興嘆，高價(jià)位擋住了普通消費(fèi)者的口福，其潛在的市場(chǎng)需求還期待更多的業(yè)者共同參與努力。張家界野菜資源的開(kāi)發(fā)利用野菜是一種寶貴的植物資源，有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，天然無(wú)公害的野菜食品必將受到青睞，野菜資源的開(kāi)發(fā)利用具有極大的潛力和廣闊前景。 野菜資源的特點(diǎn)張家界市地域廣闊，野菜資源豐富，種類(lèi)繁多，分布廣泛，蘊(yùn)藏量大，常被采食的野菜多達(dá)３０多科１00余種，在無(wú)環(huán)境污染的條件下是一種天然的綠色食品，且風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有的野菜的營(yíng)養(yǎng)成分還具有保健和醫(yī)療價(jià)值。 張家界市可利用的野菜資源十字花科薺菜、水田芥、諸葛菜（二月蘭）、獨(dú)行菜、遏藍(lán)菜、塘葛菜、碎米薺、沙芥、糖芥。菊科山萵苣、刺兒菜（小薊）、蒲公英、牛膝菊、苣莫菜、苦菜、萎蒿、柳葉蒿、山萵苣、牛蒡、黃鵪菜、菊花、菊芋。豆科決明、野菜豆（救荒野菜豌豆）、廣布野豌豆、山豇豆（茳芒香豌豆）、長(zhǎng)萼雞眼草、歪頭菜、野火球、胡枝子、藤花菜、槐花、長(zhǎng)葉鐵掃帚。蓼科水蓼、巴天酸模、酸模葉蓼、酸模、紅蓼、華北大黃、波葉大黃、何首烏。藜科藜（灰菜）、地膚、豬毛菜、黃須菜。莧科皺果莧（綠莧）、凹頭莧、反枝莧、繁穗莧、刺莧、青葙、水花生、牛膝（山莧菜）。馬齒莧科馬齒莧。茄科紅姑娘（燈籠草）、酸漿、枸杞。車(chē)前科車(chē)前、大車(chē)前、平車(chē)前。薔薇科蕨麻、仙鶴草、地榆。石竹科牛繁縷。旋花科打碗花（小旋花）。錦葵科野葵（冬寒菜）。鴨跖草科鴨石草。三白草科蕺菜（魚(yú)腥草）。唇形科涼粉草、地筍、甘露子（草石蠶）、薄荷。桔梗科桔梗、羊乳、輪葉沙參。楝科香椿。榆科刺榆榆錢(qián)。無(wú)患子科樹(shù)頭菜。五加科刺龍芽、刺五加。睡蓮科荷花。?？妻道?。毛莨科興安升麻。景天科土三七。玄參科水萵苣、水蔓青。敗醬科黃花龍芽（黃花敗醬）。荇菜科荇菜。傘形科水芹菜雨久花科鳳眼蓮、鴨舌草。百合科薤白、有斑百合、山丹、毛百合、玉竹、二苞玉竹、黃精、熱河黃精、狹葉黃精、黃花菜、小黃花菜、北黃花菜、山蔥、山韭、野韭、龍須菜、鹿藥。蕨類(lèi)植物蕨菜、黃瓜香、薇菜、東北蹄蓋蕨、中華蹄蓋蕨、蘋(píng)。 張家界市野菜資源的開(kāi)發(fā)利用概況隨著張家界生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，張家界市野菜資源的開(kāi)發(fā)利用受到重視，由原來(lái)的農(nóng)民自采自食階段轉(zhuǎn)向工廠收購(gòu)加工，商品銷(xiāo)售階段。張家界瑞苑生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園將建立野菜加工廠。目前準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)的野菜食品種類(lèi)主要有保鮮菜、野菜干、野菜罐頭、野菜汁、腌漬品等。張家界瑞苑生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園不斷研究野菜的采集、貯運(yùn)和加工利用技術(shù)，使野菜食品的加工技術(shù)水平明顯提高，較先進(jìn)的工藝如冷凍真空干燥、遠(yuǎn)紅外線烘干逐步應(yīng)用于野菜加工。第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 指2毫米、無(wú)霜期268天。項(xiàng)目區(qū)地勢(shì)起伏，土壤類(lèi)型多樣，其中以黃壤和水稻土為主，山坡土壤坡度大、土層較薄，但肥力較高，適宜多種作物生長(zhǎng)。土地資源豐富。生物資源豐富，植物資源有近1000種，其中列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)的有10多種，如香果樹(shù)、銀杏、鴿子花、龍蝦花、杜鵑花等。主要?jiǎng)游镔Y源有幾十種之多，其中巖哇、大鯢、野雞等是屬于國(guó)家保護(hù)珍稀品種。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件材料 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以糧食、牲豬為主，經(jīng)濟(jì)作物播種面積68公頃。，其中種植業(yè)產(chǎn)值2165萬(wàn)元，牧業(yè)產(chǎn)值778。73萬(wàn)元、。，農(nóng)民人均純收入1606元。 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)基礎(chǔ)設(shè)施較為完備 項(xiàng)目區(qū)水利條件較好，現(xiàn)有蓄水工程4處，其中中型水庫(kù)1座，水I座水庫(kù)2處，不II型水庫(kù)1處，小山遍布?，F(xiàn)有灌溉高渠32公里，項(xiàng)目區(qū)交通發(fā)達(dá)，張清公路縱穿全境，另有數(shù)十公里鄉(xiāng)村公路，交織成網(wǎng)。項(xiàng)目區(qū)距張家界市區(qū)僅3公里，且項(xiàng)目區(qū)是張家界到武陵源風(fēng)景區(qū)的必經(jīng)之道、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。區(qū)內(nèi)已開(kāi)通程控電話、無(wú)線尋呼、移動(dòng)電話網(wǎng)絡(luò)覆蓋全區(qū)，區(qū)內(nèi)10千伏農(nóng)網(wǎng)線路正在進(jìn)行升級(jí)改造。項(xiàng)目區(qū)居民由土家族、白族、苗族等多民族組成，民風(fēng)純樸。這些少數(shù)民族均保持著能歌善舞、熱情豪爽的民族本色。其語(yǔ)言、服飾、民居、飲食以及婚葬喜慶禮儀均具有本民族的傳統(tǒng)特色和古樸的鄉(xiāng)土氣息。鮮明的民族特色和濃厚的民族文化習(xí)韻將極大地豐富項(xiàng)目區(qū)的文化內(nèi)涵。第七章 項(xiàng)目總體布置總體規(guī)劃布置“回歸自然，鄉(xiāng)村休閑”。生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)基本思路是實(shí)施精品旅游、特色旅游戰(zhàn)略，走觀光旅游到生態(tài)旅游之路。對(duì)整個(gè)項(xiàng)目區(qū)實(shí)施景觀設(shè)計(jì)，綠色花卉奇石包裝，這里環(huán)境優(yōu)美，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，山花浪漫，這里讓人留連忘返，樂(lè)不思蜀，心靈沉靜，回歸自然，這里就是人間仙境，這里就是古老的凈土伊甸園。園區(qū)建設(shè)規(guī)劃為建設(shè)五大園區(qū)，為林果花卉科研園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新園、景觀創(chuàng)意園，特色飲食園、建身娛樂(lè)園。 ①林果花卉科研園。包括植物園、花卉園，用地70畝，其中植物園 50 畝，花卉 20 畝。以原生態(tài)為主體，科學(xué)栽培多品種植物標(biāo)本花卉，提供觀賞教育培訓(xùn)的讓游人欣賞，體驗(yàn)增加知識(shí)。②景觀創(chuàng)意園。占地 42 畝。③現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新園。用地 70 畝，包括特色糧作小區(qū)和無(wú)公害蔬菜小區(qū)、果木小區(qū)。④特色飲食園，占地 18 畝。⑤健身娛樂(lè)園，占地 20 畝。第八章節(jié)能節(jié)水措施 建筑節(jié)能概述 能源是發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)、改善人民生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。目前我國(guó)能源形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻，在今后的長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)也將難以緩解。為使我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，提高環(huán)境質(zhì)量，必須節(jié)約使用能源，逐步扭轉(zhuǎn)能源浪費(fèi)嚴(yán)重的狀況。我市與同緯度許多發(fā)達(dá)地區(qū)相比，冬天氣候更冷，夏天氣候較熱，南方空氣濕度還很高。在這種濕熱環(huán)境下，我市房屋的保溫隔熱性能，卻要比發(fā)達(dá)地區(qū)差得多。墻體、屋頂和門(mén)窗單位面積的傳熱量，為氣候條件接近的發(fā)達(dá)地區(qū)的2～5位左右；很多空調(diào)建筑也沒(méi)有采取必要的保溫隔熱措施。建筑用能浪費(fèi)極端嚴(yán)重，現(xiàn)在建筑能耗已占我市能源消費(fèi)總量近1/4，其增長(zhǎng)速度還將大大超過(guò)“十一五”計(jì)劃期間能源生產(chǎn)可能增長(zhǎng)的速度。 節(jié)水概述 從全球看，水的開(kāi)發(fā)與利用和水資源嚴(yán)重缺乏的矛盾已日益突出。在我國(guó)600多座城市中，有300多個(gè)城市缺水，108座城市嚴(yán)重缺水，日均缺水1600萬(wàn)m3，到2000年這些城市年缺水將達(dá)200億m3，每年因缺水損失的工業(yè)產(chǎn)值上千億元，水已成為制約我國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要因素之一。節(jié)約用水應(yīng)是防止水資源危機(jī)，解決供需矛盾的長(zhǎng)期的必要的方針。所謂節(jié)水，應(yīng)當(dāng)是在滿足使用要求和給排水系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下，加強(qiáng)管理，依靠科技進(jìn)步，采取先進(jìn)措施，提高水的有效利用率，減少無(wú)用耗水量。對(duì)于廣大用戶(hù)來(lái)說(shuō)，一部分人認(rèn)為水是取之不盡、用之不竭的，沒(méi)必要珍惜，節(jié)約用水意識(shí)極為淡薄。人們對(duì)黃河斷流、城市用水告急這種水資源緊缺的嚴(yán)峻形勢(shì)認(rèn)識(shí)不足，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平提高而使水的需求急速增長(zhǎng)的形勢(shì)認(rèn)識(shí)不足。因此，我們應(yīng)樹(shù)立水