【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 創(chuàng)新性地建立了具有豐富內(nèi)涵和特色的“雛鷹模式”。該模式的成熟和可復(fù)制性，已使公司迅速成長(zhǎng)為具有綜合實(shí)力的大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)。 2003 年以來(lái)，該公司先后被國(guó)家、省市各級(jí)政府評(píng)定為“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)家禽養(yǎng)殖企業(yè)”、“河南省無(wú)公害畜禽生產(chǎn)基地”、“河南省畜禽出口備案企業(yè)”、“河南省守合同重信用企業(yè)”、“河南省科技企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)，多種產(chǎn)品已獲得“國(guó)家綠色食品”稱號(hào)。 項(xiàng)目提出的背景與建設(shè)必要性 豬肉是我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的最重要的肉類食品。2006 年， 千克，比2005 年增加 千克，在包括羊肉、牛肉、禽肉等在內(nèi)的所有肉類占有量中比重超過(guò)60％。城鎮(zhèn)居民每人每月平均消費(fèi)豬肉 千克。受前幾年生豬價(jià)格過(guò)低、2007 年以來(lái)飼養(yǎng)成本上升和部分地區(qū)發(fā)生豬藍(lán)耳病疫情等因素的影響，我國(guó)生豬生產(chǎn)出現(xiàn)不穩(wěn)定，造成近豬肉供應(yīng)也不穩(wěn)定，價(jià)格出現(xiàn)較大幅度波動(dòng)。生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價(jià)格水平，對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、滿足消費(fèi)需求、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》，全國(guó)各地區(qū)、各有關(guān)部門都加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度。在切實(shí)搞好市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，采取建立能繁殖母豬的補(bǔ)貼制度、積極推進(jìn)能繁殖母豬的保險(xiǎn)工作、完善生豬良種繁育體系、建立對(duì)生豬調(diào)出大縣（農(nóng)場(chǎng)）的獎(jiǎng)勵(lì)政策、扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)等措施，充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）的養(yǎng)豬積極性，從根本上解決生豬生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和市場(chǎng)調(diào)控方面存在的矛盾和問(wèn)題。2007 年以來(lái)， 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 在黨中央、國(guó)務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各級(jí)農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)部門加大工作力度，各地全力恢復(fù)生豬生產(chǎn)。因此，隨著國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)政策效應(yīng)的逐步顯現(xiàn)和市場(chǎng)價(jià)格的拉動(dòng)，我國(guó)生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)，生豬存欄和能繁殖母豬數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。 我國(guó)是世界頭號(hào)肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，在近 10 年里，我國(guó)肉類總產(chǎn)量和銷售量幾乎翻了一番。但我國(guó)肉類深加工水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比卻相差甚遠(yuǎn)。目前，由于我國(guó)的生豬屠宰加工業(yè)的集中度較低，且肉品安全存在著不少隱患。因此，商務(wù)部將協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)我國(guó)的大中型屠宰加工企業(yè)的升級(jí)改造以及對(duì)區(qū)域性冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)予以支持。另外，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，解決肉品安全的根本途徑是在規(guī)模化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，實(shí)行機(jī)械屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)、冷鏈化運(yùn)輸、現(xiàn)代化配送。下一步，我國(guó)將扶持生豬屠宰行業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展。 隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的變化，對(duì)肉類產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，只有大批量無(wú)病蟲害、以規(guī)范的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，才能占領(lǐng)市場(chǎng)。在國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，養(yǎng)殖加工業(yè)必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高加工水平、增加產(chǎn)品科技含量，確保產(chǎn)品符合安全優(yōu)質(zhì)的要求，才能應(yīng)對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。冷鮮肉又稱冷卻肉、冰鮮肉，安全衛(wèi)生、柔嫩味美、便于切割等優(yōu)點(diǎn)很能贏得消費(fèi)者特別是城市居民的認(rèn)同。目前，冷鮮肉已占到生鮮豬肉消費(fèi)10%左右的市場(chǎng)份額，冷鮮肉作為新型肉類品種，具有良好的市場(chǎng)前景。因此，河南雛鷹農(nóng)牧股份有限公司通過(guò)對(duì)冷鮮肉市場(chǎng)的充分調(diào)查，結(jié)合自身的實(shí)際及當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民的需要，提出了年產(chǎn) 15 萬(wàn)噸冷鮮肉加工項(xiàng)目的建設(shè)。本項(xiàng)目的建設(shè)，將適應(yīng)市場(chǎng)需要，擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高畜產(chǎn)品加工水平，同時(shí)能增強(qiáng)企業(yè)的綜合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 龍頭企業(yè)的示范作用，實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展。還可以促進(jìn)該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品向規(guī)模化和規(guī)范化方向發(fā)展，逐步提高農(nóng)民科技素質(zhì)，促使農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖，面向市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。另外，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的進(jìn)一步提高，大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力急待轉(zhuǎn)移。項(xiàng)目的建設(shè)，可以大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，從而為本地區(qū)有效解決“三農(nóng)”問(wèn)題，減少全省農(nóng)村隱性失業(yè)人口，就地安置農(nóng)村閑散勞動(dòng)力就業(yè)，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移問(wèn)題，為實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)目標(biāo)奠定良好的基礎(chǔ)，對(duì)于促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定十分必要。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目擬定生產(chǎn)規(guī)模為年屠宰生豬200 萬(wàn)頭，生產(chǎn)冷鮮肉 15 萬(wàn)噸。產(chǎn)品方案表 序號(hào) 名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 冷鮮肉 噸 150000 分割肉 25kg 噸 90000 凍結(jié)分割肉 25kg 噸 54000 鮮銷分割肉 25kg 噸 36000 鮮銷胴體肉 噸 60000 白條肉 噸 45000 紅條肉 噸 15000 2 內(nèi)臟、頭、蹄等 噸 40000 3 豬皮 張 1200000 生產(chǎn)方案 本項(xiàng)目將檢疫合格的生豬經(jīng)清洗、宰殺、褪毛或剝皮，劈半后，送入預(yù)冷間排酸冷涼，然后部分豬肉按要求進(jìn)行分割，部分分割肉、白條肉和紅條肉作為生鮮肉直接銷售或深加工，其余部分豬肉送入速凍間凍結(jié)，然 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 后放入低溫冷庫(kù)貯存。 廠址概述 本項(xiàng)目擬建于新鄭市薛店鎮(zhèn)中原綠色食品工業(yè)園內(nèi)，西鄰草花路，東靠京廣鐵路，總占地面積約276 畝。該區(qū)距省會(huì)鄭州市約25 公里，并有京珠高速公路、京廣鐵路運(yùn)輸線、S102 省道、107 國(guó)道、豫04 省道等環(huán)繞，具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和交通條件，便于產(chǎn)品的運(yùn)輸。在此建項(xiàng)目也有利于市場(chǎng)的培育和輻射。 主要原輔材料及動(dòng)力供應(yīng) 本項(xiàng)目年需生豬200 萬(wàn)頭，除由河南雛鷹農(nóng)牧股份有限公司自供商品豬外，不足部分從省內(nèi)采購(gòu)。包裝材料為紙箱和塑料袋，當(dāng)?shù)睾褪?nèi)市場(chǎng)供應(yīng)充足，可以保證項(xiàng)目的需要。原輔材料由該公司自己采購(gòu)，用汽車運(yùn)送到廠內(nèi)。 環(huán)境保護(hù) 本項(xiàng)目實(shí)施以后，針對(duì)產(chǎn)生的“三廢”污染，經(jīng)過(guò)科學(xué)的治理，可以得到有效的控制，并最大限度地加以綜合利用，對(duì)廠址環(huán)境和周圍環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生新的污染。項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水、廢渣、粉塵、噪音均可以得到有效控制和治理。所有排放物可以做到按國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)排放。 項(xiàng)目定員和勞動(dòng)力來(lái)源 依據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)設(shè)備的選型及數(shù)量，自動(dòng)化程度，工藝復(fù)雜程度，本項(xiàng)目定員 820 人，其中管理人員20 人，技術(shù)人員30 人，生產(chǎn)人員770 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 人，管理和技術(shù)人員部分從公司內(nèi)部調(diào)整，不足的管理、技術(shù)和生產(chǎn)人員面向社會(huì)招收。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 本項(xiàng)目在可研報(bào)告批準(zhǔn)后，進(jìn)行工程設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)、土建施工、設(shè)備安裝、人員培訓(xùn)、調(diào)試、試生產(chǎn)等。建設(shè)期為 12 個(gè)月。 總投資及資金籌措 本項(xiàng)目總投資 15536 萬(wàn)元，由超募資金籌措。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 名 稱 單 位 指 標(biāo) 備 注 1 總占地面積 畝 2 總建筑面積 待宰圈 屠宰冷卻分割車間 冷藏庫(kù) 機(jī)修間、物料庫(kù) 污水綜合處理間 綜合辦公樓 后勤服務(wù)用房 輔助用房 3 總投資 萬(wàn)元 建筑工程費(fèi) 萬(wàn)元 設(shè)備與安裝費(fèi) 萬(wàn)元 室外與公用工程 萬(wàn)元 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 序號(hào) 名 稱 單 位 指 標(biāo) 備 注 土地費(fèi)用 萬(wàn)元 前期工程費(fèi) 萬(wàn)元 建設(shè)單位管理費(fèi) 萬(wàn)元 基本預(yù)備費(fèi) 萬(wàn)元 其它工程費(fèi) 萬(wàn)元 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 4 資金來(lái)源 超募資金 萬(wàn)元 5 建設(shè)期 月 12 結(jié)論 本項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊、建設(shè)條件具備、工程方案合理、資金籌措有保障，項(xiàng)目實(shí)施后將形成以市場(chǎng)為龍頭，龍頭育基地，基地帶農(nóng)戶的發(fā)展格局，必將給廣大養(yǎng)豬農(nóng)戶帶來(lái)相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，提高農(nóng)戶養(yǎng)豬的積極性，增加經(jīng)濟(jì)收入，加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。 經(jīng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)， 萬(wàn)元，年平均利稅總額 萬(wàn)元，%， 年。由此可見，本項(xiàng)目是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益較好的項(xiàng)目，應(yīng)早日建設(shè)，發(fā)揮效益。 建議 為保證項(xiàng)目能夠順利、穩(wěn)妥的建設(shè)和發(fā)展，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 爭(zhēng)取政府在政策、財(cái)政等方面的支持，促使政府加大對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 調(diào)整的力度，使企業(yè)發(fā)展有一個(gè)穩(wěn)定、良好的環(huán)境。 做好生豬收購(gòu)、儲(chǔ)備工作，確保生豬供應(yīng)量。 及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，調(diào)整企業(yè)營(yíng)銷策略，進(jìn)一步鞏固、完善和擴(kuò)大銷售渠道，同時(shí)應(yīng)大力推廣企業(yè)形象、產(chǎn)品形象，形成穩(wěn)定的銷售對(duì)象，以防止豬肉價(jià)格的波動(dòng)，對(duì)企業(yè)造成較大的影響。 項(xiàng)目應(yīng)嚴(yán)格按環(huán)?！叭瑫r(shí)”原則，搞好環(huán)境治理工作。 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第二章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 產(chǎn)品市場(chǎng)供需預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)外生豬生產(chǎn)及豬肉消費(fèi)情況 世界豬肉生產(chǎn)概況與我國(guó)在行業(yè)中地位 養(yǎng)豬一直是我國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，改革開放以來(lái)的發(fā)展舉世矚目，多年保持世界產(chǎn)量第一。從2007 年世界肉類組織第四屆世界豬肉大會(huì)組委會(huì)獲悉， 2006 年，中國(guó)豬肉總產(chǎn)量達(dá)到 5197 萬(wàn)噸，占全世界總產(chǎn)量的 ％。中國(guó)是全世界最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。2006 年，在生豬存欄量減少的情況下，人均豬肉占有量呈現(xiàn)上升勢(shì)頭，全年人均豬肉占有量達(dá)到 千克，比2005 年增加 千克，在豬肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉類占有量中的比重超過(guò)60％。我國(guó)豬肉特點(diǎn)是總產(chǎn)量大， 千克處于世界中等水平。 千克。但荷蘭為 88 千克，丹麥人均329 千克，是世界第一。我國(guó)豬肉生產(chǎn)比美國(guó)多 80%，是俄羅斯產(chǎn)量的28 倍，印度的73 倍，非洲的 60 倍，是養(yǎng)豬最發(fā)達(dá)的丹麥的25 倍。 世界肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)情況是：豬肉 億噸，占 ％； 萬(wàn)噸， ％； 萬(wàn)噸， ％； 萬(wàn)噸，％。 禽肉 31% 豬肉 豬肉 40% 牛肉 羊肉 羊肉 禽肉 5% 牛肉 24% 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 可見，豬肉是世界最普及的肉食品，人類近40 ％的肉食來(lái)自生豬。養(yǎng)豬在不同國(guó)家地位不同，結(jié)構(gòu)也不同，大概歸納以下幾類： 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)比重大，且發(fā)達(dá)的國(guó)家：豬肉比重超過(guò) 60%，典型的國(guó)家是丹麥，豬肉占全部肉類生產(chǎn)的 %；%；%，都是豬肉出口國(guó)。這類國(guó)家比重大，數(shù)量多，活豬和豬肉質(zhì)量都很高，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化、商品化程度很高，具備完整的育種體系。 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)比重雖大，但畜牧業(yè)不發(fā)達(dá)：這些國(guó)家利用養(yǎng)豬適應(yīng)性廣，解決人民肉食短缺。例如，越南豬肉占肉類的 %；%。為滿足市場(chǎng)需求，利用豬的雜食性、飼料要求不高、繁殖快的特點(diǎn)，以豬為首。亞洲類似國(guó)家較多。 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)比重大，但發(fā)展水平不平衡：例如，%；%；%。由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，市場(chǎng)和質(zhì)量需求也十分復(fù)雜。 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)比重很小，豬肉產(chǎn)量也不多的國(guó)家：主要集中在草原為主或穆斯林國(guó)家。豬肉只是市場(chǎng)的補(bǔ)充和調(diào)劑。例如，全非洲豬肉只占肉類的 %；%；%；%。 我國(guó)生豬市場(chǎng)走勢(shì)和豬肉消費(fèi)狀況 （1）我國(guó)生豬市場(chǎng)走勢(shì) 我國(guó)的生豬生產(chǎn)主要集中在糧食產(chǎn)區(qū)，冀、蘇、皖、贛、魯、豫、鄂、湘、桂、川是我國(guó)生豬十大產(chǎn)區(qū)。2006 年上半年我國(guó)生豬存欄首次出現(xiàn)下降，出欄和豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)但增幅趨緩。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年全國(guó)生豬存欄 47671 萬(wàn)頭，同比下降 %，其中能繁母豬4489 萬(wàn)頭，同比下降 3%，占 年產(chǎn)15萬(wàn)噸冷鮮肉屠宰加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 存欄豬的比重為 %。生豬出欄37389 萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量2818 萬(wàn)噸，%%，增幅同比分別下降4 和 個(gè)百分點(diǎn)。出欄生豬超過(guò) 1500 萬(wàn)頭的有 8 個(gè)省，分別為四川、湖南、河南、山東、河北、廣西、廣東和湖北，8 %。其中四川、湖南、河南三個(gè)生豬生產(chǎn)大省出欄豬超過(guò)全國(guó)總量的三分之一。 近年來(lái)，生豬價(jià)格暴漲暴跌，行情跌宕起伏。從2003 年下半年，生豬價(jià)格開始一路攀升，并于2004 年9 月達(dá)到最高點(diǎn)，豬價(jià)的漲幅和價(jià)位是十多年來(lái)最高的。2005 年下半年，豬價(jià)迅速下跌，行情持續(xù)低迷。2006 年 1 月雖短暫回暖，但3 月份豬價(jià)再次下滑，生豬生產(chǎn)者普遍虧損；7