【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 區(qū)。但除韓國(guó)、美國(guó)、哈薩克斯、吉爾吉斯斯坦等國(guó)有少量栽培外，世界上其他國(guó)家均無(wú)經(jīng)濟(jì)栽培，迄今為止，除韓國(guó)已形成規(guī)模的商品栽培外，其他國(guó)家僅限于庭院栽培或作為種質(zhì)保存。 棗是中國(guó)的特有果樹(shù)，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國(guó)和棗產(chǎn)品唯一出口國(guó)。世界上雖然有20多個(gè)國(guó)家先后從我國(guó)引種了棗樹(shù)，但大多數(shù)都沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。韓國(guó)有商品規(guī)模生產(chǎn)，但單產(chǎn)低、品質(zhì)差，一直自給不足，常年需要進(jìn)口供市。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期中，中國(guó)仍然保持最大的棗生產(chǎn)國(guó)和唯一出口國(guó)的地位，這點(diǎn)是不容置疑的。我國(guó)棗雖然年產(chǎn)100萬(wàn)噸。世界市場(chǎng)上90%以上棗靠我國(guó)供應(yīng)。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的20多個(gè)國(guó)家地區(qū)。紅棗價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，穩(wěn)中有升是大趨勢(shì)，從上世紀(jì)80年代至今，紅棗價(jià)格增長(zhǎng)約3倍，但迄今尚未出現(xiàn)大規(guī)模積壓，售價(jià)穩(wěn)中有升。隨著社會(huì)的進(jìn)步人們?cè)絹?lái)越重視生活質(zhì)量的提高，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的觀念和做法正深入人心并日益流行，棗是藥食同源的絕佳食品。棗類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)利用，特別是大力研究開(kāi)發(fā)適宜于鮮食、初加工、深加工等不同用途的品種，無(wú)疑將豐富人們的膳食種類(lèi)，給棗類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)會(huì)。 近年來(lái)，紅棗的需求量年均增長(zhǎng)8%，2007年紅棗的需求量為266萬(wàn)噸、2008年為288萬(wàn)噸、2009年為311萬(wàn)噸、2010年將達(dá)到340萬(wàn)噸。而目前我國(guó)紅棗年產(chǎn)量?jī)H為100萬(wàn)噸，缺口很大，再加國(guó)外由于沒(méi)有棗原料，在國(guó)際市場(chǎng)上，中國(guó)紅棗產(chǎn)品幾無(wú)任何競(jìng)爭(zhēng)的威脅。 紅棗除了傳統(tǒng)的干棗產(chǎn)品外，還有兩個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)：一是鮮食市場(chǎng)，二是紅棗深加工產(chǎn)品市場(chǎng)。 大果型鮮食棗是世界性未開(kāi)發(fā)的高檔名貴保健型果品，世界上絕大多數(shù)國(guó)家消費(fèi)者沒(méi)看過(guò)、沒(méi)吃過(guò)、沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)中國(guó)鮮棗。目前，鮮棗在北京、大連零售價(jià)每公斤3040元、在香港每公斤364元，在美國(guó)一個(gè)紅棗1美元。因此，鮮食紅棗市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)前景，無(wú)論在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售前景都非常廣闊。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，大果型鮮食棗的世界市場(chǎng)開(kāi)發(fā)有可能需要十幾年、幾十年時(shí)間，所以大果型鮮食棗的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不存在市場(chǎng)過(guò)剩的問(wèn)題。 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（1）開(kāi)發(fā)紅棗新產(chǎn)品：消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)傾向。大力研究開(kāi)發(fā)適宜于鮮食、初加工、深加工等不同用途的特色品種，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的新變化。不僅市場(chǎng)銷(xiāo)路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高，給棗類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)會(huì)。 （2）品牌化策略：創(chuàng)品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難和提高農(nóng)民收入的根本途徑，品牌是高附加值的基礎(chǔ)。　?。?）農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)策略：靈活運(yùn)用促銷(xiāo)策略，與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系，培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群。（4）農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道策略：農(nóng)產(chǎn)品是否能及時(shí)銷(xiāo)售出去，在相當(dāng)程度上取決于營(yíng)銷(xiāo)渠道是否暢通。建立農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道，保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)?！　　　。?）農(nóng)產(chǎn)品綠色化策略綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強(qiáng)人民體質(zhì),改善生存環(huán)境。當(dāng)今世界,人們對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越青睞。世紀(jì)之初,我國(guó)己全面啟動(dòng)“開(kāi)辟綠色通道，培育綠色市場(chǎng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機(jī)遇,奏響綠色主旋律,大力發(fā)展無(wú)公害紅棗產(chǎn)品，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷(xiāo)。　　創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)觀念，在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)觀念指導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要依靠農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存與運(yùn)輸、推銷(xiāo)與促銷(xiāo)等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷(xiāo)售。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念則通過(guò)協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化，綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略，并加以?xún)?yōu)化組合。第一，應(yīng)該充分重視戰(zhàn)略性營(yíng)銷(xiāo)，用好“市場(chǎng)探查”、“市場(chǎng)分割”、“市場(chǎng)優(yōu)先”、“市場(chǎng)定位”等戰(zhàn)略性4組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入探查和仔細(xì)研究，通過(guò)市場(chǎng)研究，尋找潛在需求，捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來(lái)分割市場(chǎng)，進(jìn)行比較、評(píng)價(jià)，選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)，針對(duì)它的需求特點(diǎn)開(kāi)發(fā)適宜的產(chǎn)品，制訂合適的價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。第二，充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價(jià)格策略”、“渠道策略”、“促銷(xiāo)策略”等戰(zhàn)術(shù)性組合。由于四大策略各自包含若干個(gè)具體策略，形成各自的亞組合。如產(chǎn)品策略中就包括諸如產(chǎn)品組合策略、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略、包裝策略、品牌策略以及產(chǎn)品生命周期策略等。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析新疆大棗屬于國(guó)際上名貴的紅棗品種，項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，從宏觀形勢(shì)來(lái)看市場(chǎng)沒(méi)有大的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)市場(chǎng)需求分析，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)品銷(xiāo)售不存在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。即使有風(fēng)險(xiǎn)，可能存在于種植戶(hù)之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，即使發(fā)生相互競(jìng)價(jià)，但是不會(huì)影響產(chǎn)品的正常收益。預(yù)計(jì)新疆大棗大面積規(guī)模化培育局面逐步形成，但是年生產(chǎn)總量仍不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。新疆大棗生產(chǎn)量比往年有一定幅度的增長(zhǎng)，價(jià)格在一定范圍內(nèi)會(huì)有小幅下降，但絕對(duì)不會(huì)有大幅降低的可能，因?yàn)轫?xiàng)目建設(shè)具有高科技性，產(chǎn)品具有高端性，即使銷(xiāo)售價(jià)格有小幅降低，對(duì)本項(xiàng)目收益影響也很小。預(yù)防措施和降低風(fēng)險(xiǎn)的辦法就是在生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)管理，嚴(yán)把每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，努力把成本降到最低，可有效預(yù)防此風(fēng)險(xiǎn)。為有效防范和降低產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，就必須要加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成長(zhǎng)期存放、短期存放、現(xiàn)貨銷(xiāo)售的格局，拉開(kāi)產(chǎn)品的檔次。充分利用項(xiàng)目區(qū)優(yōu)勢(shì)，培育優(yōu)良品種。同時(shí)，利用項(xiàng)目區(qū)充足的勞動(dòng)力，通過(guò)有效組織，在保證質(zhì)量的前提下，把生產(chǎn)成本降低到最小，使產(chǎn)品銷(xiāo)售具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。要利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，建立快捷的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)：一方面，利用項(xiàng)目區(qū)已有的產(chǎn)品交易平臺(tái)，迅速建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)；另一方面，要充分應(yīng)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，尤其是探索電子商務(wù)模式，加快產(chǎn)品的宣傳銷(xiāo)售。第5章 項(xiàng)目建設(shè)方案及實(shí)施進(jìn)度 建設(shè)指導(dǎo)思想、原則與目標(biāo)以科學(xué)發(fā)展觀理論為指導(dǎo)，按照溫家寶總理“決不能讓某成為第二個(gè)羅布泊”的重要批示精神，服從服務(wù)于石羊河流域生態(tài)治理，以紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，堅(jiān)持科技興林的方針，依托現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)和先進(jìn)的科技成果，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅棗示范基地，為紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到示范和帶動(dòng)作用，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)某經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。項(xiàng)目建設(shè)堅(jiān)持以下幾項(xiàng)基本原則（1）經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益相結(jié)合的原則；（2）因地制宜，突出優(yōu)勢(shì)的原則；（3）統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局的原則；（4）強(qiáng)化科技，優(yōu)質(zhì)高效的原則；（5）集約化、基地化、商品化發(fā)展的原則；（6）合理利用資金、節(jié)儉實(shí)效的原則；以現(xiàn)代林業(yè)思想為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以項(xiàng)目區(qū)自然資源為依托，以科技進(jìn)步為支撐，以高科技、高質(zhì)量、高產(chǎn)量、高效益為目標(biāo)，以提高農(nóng)民收入和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，因地制宜，合理布局，建設(shè)矮化密植、高效節(jié)水、耐寒抗旱紅棗示范林，通過(guò)基地的示范輻射作用，推廣紅棗新品種和經(jīng)營(yíng)技術(shù)，促進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和布局建立高標(biāo)準(zhǔn)抗寒耐旱、矮化密植、高效滴灌示范林1000畝。項(xiàng)目區(qū)設(shè)在某縣三雷鎮(zhèn)下雷灘退耕地，采用高效節(jié)水滴灌技術(shù)，成品苗定植、矮化密植23米種植模式建設(shè)1000畝紅棗示范林。共劃分10個(gè)經(jīng)營(yíng)單元，每單元80120畝；由政府主導(dǎo)、部門(mén)分工協(xié)作、配套完善滴灌灌水系統(tǒng)，灌足頭水后，按技術(shù)要求定植苗木，達(dá)到道路、林帶、栽植區(qū)的合理有效配置。 生產(chǎn)技術(shù)方案或生產(chǎn)工藝流程選擇附近無(wú)污染源，交通運(yùn)輸便利，地下水灌溉方便，水質(zhì)符合灌溉標(biāo)準(zhǔn)，具有一定防風(fēng)林帶。建園前搞好園區(qū)規(guī)劃，主要規(guī)劃內(nèi)容包括條田規(guī)劃、道路規(guī)劃、溉灌系統(tǒng)規(guī)劃、護(hù)風(fēng)林網(wǎng)規(guī)劃、房屋、堆果場(chǎng)等輔助設(shè)施建設(shè)規(guī)劃。以基地規(guī)劃的渠路為準(zhǔn)，規(guī)劃“四橫三縱”7條道路，共劃分10個(gè)經(jīng)營(yíng)單元，每單元80120畝。防護(hù)林網(wǎng)規(guī)劃一般占總面積14%，主林帶與主風(fēng)向垂直或基本垂直，林帶間距300m400m，林帶株行距2m，樹(shù)種配制以當(dāng)?shù)胤里L(fēng)能力較強(qiáng)的新疆楊為主，配置10%的二白楊。示范基地建設(shè)選用優(yōu)良新疆大棗定植。新定植建園后，3年掛果，5年豐產(chǎn)，樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理，6年開(kāi)始進(jìn)入盛果期，結(jié)果盛期穩(wěn)定在二十年以上。種苗來(lái)源以自繁與外調(diào)相結(jié)合，選擇優(yōu)良抗寒、抗旱優(yōu)質(zhì)嫁接苗，要求品種純正、無(wú)毒、無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)凍傷和病蟲(chóng)害，─1厘米，頂梢成熟良好，頂芽健壯，側(cè)根4─6條，長(zhǎng)根15厘米以上。按密度株行距23米定植。整地：機(jī)械翻地，開(kāi)挖深50cm60cm，寬50cm60cm的營(yíng)養(yǎng)溝, 溝間距以棗園規(guī)劃設(shè)計(jì)的行距為準(zhǔn)，以南北走向?yàn)樽詈??；靥罘柿?、表土；留?5厘米、寬80厘米的棗樹(shù)栽植溝，灌足栽前水。 栽植：人工挖穴，穴規(guī)格4040厘米，然后將苗木植入穴中，扶正，舒展根系，埋土厚度與根際基本相齊，栽后踏實(shí)，及時(shí)灌水，覆膜保墑。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒疽獓?yán)格按照DBN6528/T0042004 中的規(guī)定，栽植前將枝干上的二次枝全部剪除，并對(duì)苗木進(jìn)行生根粉（ABT）浸根處理，用1g生根粉（ABT）兌水20kg配成泥漿沾根后即可栽植。 土壤管理：進(jìn)行全園耕翻，一般在土壤封凍前和土解凍至萌芽前進(jìn)行，深翻深度一般為15cm25cm。對(duì)棗園樹(shù)行帶及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松，中耕深度10cm15cm。施肥：土壤凍前（10