【文章內(nèi)容簡介】 管理子系統(tǒng)　　該子系統(tǒng)是根據(jù)國家為規(guī)范餐飲業(yè)（含集體用餐配送單位）食品索證索票和進貨驗收而出臺的相關(guān)政策研制的，操作簡單、界面直觀，采購食品項目一目了然，既可為餐飲經(jīng)營者節(jié)約時間和成本、提高工作效率，也使監(jiān)管部門可以即時掌握各餐飲企業(yè)的相關(guān)采購信息，大幅增強其行政監(jiān)管效能。 （四）日常監(jiān)督子系統(tǒng)　　監(jiān)督任務(wù)包括：日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的、舉報受理的、開展各種監(jiān)督活動發(fā)現(xiàn)的食物中毒及其他所有工作，它重點強化事前防范、事中監(jiān)督，構(gòu)筑了風(fēng)險防火墻，真正實現(xiàn)全方位無縫監(jiān)管。 （五）行政處罰子系統(tǒng)　　行政處罰案件來源于現(xiàn)場監(jiān)督、其他單位案件移交、本單位舉報受理案件，以其強大的數(shù)據(jù)分析、清晰簡潔的界面來展示處罰基礎(chǔ)信息及處理結(jié)果的記錄，從而降低文檔資料帶來的遺漏和泄密等風(fēng)險。 （六）舉報受理子系統(tǒng)　　舉報處理子系統(tǒng)結(jié)合投訴舉報工作的實際應(yīng)用經(jīng)驗和工作特點，基于各個機構(gòu)消息舉報投訴處理流程，加入了符合舉報投訴要求的功能模塊，既可滿足監(jiān)督舉報投訴中心日常相關(guān)監(jiān)督信息的需要，也能在出現(xiàn)突發(fā)事件時為政府領(lǐng)導(dǎo)實時、準確掌握情況，迅速分析決策，實施不間斷的指揮提供保障。該子系統(tǒng)符合“統(tǒng)一受理、分級處理、聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計、數(shù)據(jù)共享”的目標，使數(shù)據(jù)資源得以有效利用和共享。 （七）配置管理子系統(tǒng)　　系統(tǒng)配置管理能夠滿足對系統(tǒng)的初始設(shè)置、操作人員的管理、流程和數(shù)據(jù)的管理等，且變動后不會影響現(xiàn)有數(shù)據(jù)。四、系統(tǒng)核心優(yōu)勢 （一）技術(shù)先進性　　采用國內(nèi)領(lǐng)先的基于SOA技術(shù)的系統(tǒng)構(gòu)建方法；運用符合J2EE標準的數(shù)據(jù)層、業(yè)務(wù)層與表示層的三層體系結(jié)構(gòu)；B/S架構(gòu)可適應(yīng)復(fù)雜多變的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。 （二）系統(tǒng)集成性　　各子系統(tǒng)之間、系統(tǒng)內(nèi)部各模塊之間既獨立操作，又實時互動、緊密集成，實現(xiàn)無縫銜接，確保了系統(tǒng)的整體性。 （三）安全可靠性　　該系統(tǒng)采用用戶名及密碼口令相結(jié)合的保護措施，使非授權(quán)者無法侵權(quán)進入，確保監(jiān)管部門網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)使用的保密性與安全性。 （四）權(quán)限分明性　　系統(tǒng)分為不同的權(quán)限管理平臺，不同操作員具有不同的使用權(quán)限，從而實現(xiàn)各司其職、監(jiān)管責(zé)任明確化。 （五）全面覆蓋性系統(tǒng)可提供對集體食堂、快餐店等各類餐飲企業(yè)的監(jiān)管，對餐飲經(jīng)營者實現(xiàn)從許可證的發(fā)放、從業(yè)人員的健康證明到原材料的索證索票再到對問題食品追溯的全流程監(jiān)管，并產(chǎn)生食品量化評分表，避免了監(jiān)管盲點的出現(xiàn)。五、系統(tǒng)關(guān)鍵價值 （一）對監(jiān)管者而言1. 規(guī)范的長效監(jiān)管機制 有效整合監(jiān)管資源，降低行政成本，實現(xiàn)對餐飲行業(yè)的規(guī)范管理，為建立其權(quán)威的長效監(jiān)管機制，最終創(chuàng)建高性能、易管理、安全性強的餐飲安全動態(tài)信息數(shù)據(jù)庫提供了便利。 2. 完善的政府績效考核和責(zé)任追究制度 　系統(tǒng)依據(jù)科學(xué)合理的考核理念，實行各監(jiān)管主體“宏觀上統(tǒng)分結(jié)合、中觀上以統(tǒng)為主、微觀上以分為主”的人員管理制度，使其工作內(nèi)容等信息可全面細致展現(xiàn)，對規(guī)范監(jiān)管人員的日常執(zhí)法行為、提升專業(yè)素質(zhì)水平起到顯著效果,進一步強化各級政府和有關(guān)部門的食品安全職責(zé)。而健全的責(zé)任制和責(zé)任追究制，可對由于履行食品安全監(jiān)管職責(zé)不力造成重大食品安全事故的部門和有關(guān)人員嚴肅追究責(zé)任，從而降低相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的職務(wù)風(fēng)險。 　　3. 方便快捷的食品溯源機制 索證管理子系統(tǒng)使監(jiān)管部門對問題食品的追溯方便快捷，進一步健全了餐飲安全事故查處機制，增強了執(zhí)法過程的透明度，有效提升監(jiān)管部門的應(yīng)急處置能力。 　　4. 搭建起政企互動交流平臺 　網(wǎng)絡(luò)信息平臺的建立，增強了餐飲企業(yè)與監(jiān)管部門之間的實時互動，有效解決因監(jiān)管資源不足、監(jiān)管對象隊伍龐大而造成的信息交流不暢的難題。 　　5. 資源共享，查詢方便、決策快捷 　該軟件利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，將各級部門聯(lián)系在一起，實現(xiàn)信息的傳輸、共享和管理，形成服務(wù)于餐飲安全的網(wǎng)絡(luò)協(xié)同工作環(huán)境。同時，計統(tǒng)報表管理、查詢統(tǒng)計功能，提供強大的自定義報表功能，為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供及時而準確的數(shù)據(jù)。 （二）對經(jīng)營者而言，實現(xiàn)信息化管理，提高企業(yè)自身素質(zhì)和行業(yè)競爭力。 　　“身份登記”，既便于，監(jiān)管部門的監(jiān)管，又使經(jīng)營者減少不必要的經(jīng)濟和名譽損失。、安全責(zé)任人意識與食品安全誠信意 　　識，為營造餐飲安全誠信環(huán)境、創(chuàng)建餐飲安全誠信文化打下堅實基礎(chǔ)。六、系統(tǒng)運行環(huán)境及配置標準 （一）軟件產(chǎn)品明細　　Windows 2003 Server 標準版 　MS SQLSERVER2005 　標準版 　　雙機軟件 　Dataware標準版 　數(shù)據(jù)庫備份軟件 　Veritas數(shù)據(jù)備份 （二）硬件產(chǎn)品明細　　服務(wù)器 　　磁盤陣列 （三）網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)搭建方式應(yīng)用服務(wù)器系統(tǒng)承擔著整個食品安全管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)。整個系統(tǒng)要求每周7天，每天24小時不間斷運行。由于系統(tǒng)的業(yè)務(wù)量較大以及今后的不斷增加，需要進行現(xiàn)有計算機系統(tǒng)的改造。為保證服務(wù)器的724小時不間斷運行，保證數(shù)據(jù)的高可靠性， 現(xiàn)有的備份網(wǎng)絡(luò)環(huán)境如下： 整體網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)應(yīng)用： 　　 系統(tǒng)采用應(yīng)用與數(shù)據(jù)庫分離模式進行部署：整個系統(tǒng)組成是由系統(tǒng)應(yīng)用層和數(shù)據(jù)層組成，為了使系統(tǒng)更加高效和穩(wěn)定，系統(tǒng)的應(yīng)用與數(shù)據(jù)層進行物理分離，系統(tǒng)應(yīng)用層分別放在兩臺應(yīng)用服務(wù)器上，系統(tǒng)數(shù)據(jù)層放在磁盤陣列中。由雙機熱備來保證應(yīng)用層的不間斷服務(wù)，由數(shù)據(jù)庫異機備份來保證數(shù)據(jù)庫的災(zāi)難恢復(fù)。1．雙機熱備 網(wǎng)絡(luò)中共有3臺Windows 服務(wù)器系統(tǒng)，其中有兩臺服務(wù)器