蛋白沉淀反應(yīng)ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 03:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 2 — — 3 — — 4 — —— amp。 4支試管中各加支試管中各加 4% 酪蛋白醋酸鈉溶液酪蛋白醋酸鈉溶液 1mL并馬上并馬上 搖勻。觀(guān)察搖勻。觀(guān)察其混濁程度。靜置其混濁程度。靜置 10min后，再觀(guān)察其混濁度。最混濁的一管后，再觀(guān)察其混濁度。最混濁的一管 pH即為酪蛋白的等電點(diǎn)。即為酪蛋白的等電點(diǎn)。? 蛋白質(zhì)的沉淀及變性 ? 蛋白質(zhì)的可逆沉淀蛋白質(zhì)的可逆沉淀 鹽析鹽析 : 無(wú)機(jī)鹽（硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等）能析出蛋白質(zhì)。無(wú)機(jī)鹽（硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等）能析出蛋白質(zhì)。216。 加蛋白質(zhì)溶液 5mL于試管中，再加等量的飽和硫酸銨溶液，混勻后靜置數(shù) min,觀(guān)察是否有沉淀 ,為什么？ (沉淀為球蛋白 )。216。 倒出少量混濁沉淀，加少量水，觀(guān)察是否溶解，為什么？216。 將管內(nèi)容物過(guò)濾，向?yàn)V液中添加硫酸銨粉末到不再溶解為止。觀(guān)察是否有沉淀 ,為什么？ (沉淀為清蛋白 )。? 蛋白質(zhì)的不可逆沉淀amp。重金屬離子沉淀蛋白質(zhì)重金屬離子沉淀蛋白質(zhì) 重金屬離子與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶于水重金屬離子與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶于水的復(fù)合物。的復(fù)合物。216。 取取 1支試管，加入支試管，加入 4%酪酪 蛋白醋酸溶液蛋白醋酸溶液 2mL， 再加再加 3% 硝酸銀溶硝酸銀溶液液 12滴，振
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