餐飲冷庫建設實施方案(編輯修改稿)
2025-05-25 07:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 B 凍結(jié)前焓值347KJ/Kg (查表)凍前呼吸熱q10W/kg1000 凍結(jié)后焓值247KJ/Kg (查表)凍后呼吸熱q20W/kg1000 冷加工時間τ8h包裝材料比熱CbKJ/ 食品容重T/m3 基本情況容積利用系數(shù)η 貯藏噸位 T日入庫量G50%39。 kg 侵入熱(側(cè)板)隔熱材料厚度導熱系數(shù)溫度差 △T外表面積AQa=λ/L△TAQa150mm29160 W侵入熱(底板)隔熱材料厚度導熱系數(shù)溫度差 △T外表面積AQb=λ/L△TAQb150mm1629 W侵入熱(天棚)隔熱材料厚度導熱系數(shù)溫度差 △T外表面積AQc=λ/L△TAQc150mm3664 WQ1計算Q1=Qa+Qb+Qc253 W貨物放熱量入庫量G39。焓差△h降溫時間τQ2a=G39?！鱤1000/τQ2a kg100288004217 W包裝材料熱量包裝材料重量系數(shù)B比熱Cb溫度差 △T降溫時間τQ2b=G39。BCb△T1000/τQ2b 2928800180 W加工過程呼吸熱入庫量G39。凍前呼吸熱q1凍后呼吸熱q2降溫時間τQ2c=G39。(q1+q2)/2/τQ2c kg00288000 W冷藏過程呼吸熱冷藏量入庫量G39。凍后呼吸熱q2降溫時間Q2d=WC△T1/TQ2dkg 0288000 WQ2計算Q2=Q2a+Q2b+Q2c+Q2c W換氣熱內(nèi)容積V內(nèi)外空氣焓差△h換氣次數(shù)n空氣容重rnQ3a=Vn△hrn1/Q3a20 kJ/kg00 W操作人員呼吸熱操作人員數(shù)量內(nèi)外空氣焓差△h－空氣容重rnQ3b=nrrn△hQ3b0 kJ/kg－0 WQ3計算Q3＝Q3a+Q3b0 W電燈熱冷庫面積F單位面積照明熱qd——Q4=FqdQ4計算2W/m2——22 W電機熱總功率N熱轉(zhuǎn)化系數(shù)ξ電機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)ρQ5=NξρQ5計算30011300 W操作熱人數(shù)nr發(fā)熱量qr—Q6=nrqrQ6計算0280—0 W冷藏門開啟熱空氣幕系數(shù)M內(nèi)外空氣焓差△h開門換氣次數(shù)n空氣容重rnQ7=Vn△hrnM/Q7計算kJ/kg562 W機械熱負荷安全率R QjQj=R(n1Q1+n2Q2+n3Q3+n4Q4+n5Q5+n6Q6+Q7) W KW四 規(guī)劃布局*現(xiàn)場測量后根據(jù)實際情況設計五 預算報價冷庫工程報價單北京新華瑞雪科技有限公司Tel：01052402599 ,FaX：01081047002項目名稱：北京將先生報價日期: 2012年2月17日 Email:xinhuaruixue@聯(lián)系人：白月豐13911000184保鮮庫外形尺寸及主要參數(shù)長（m）
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