【文章內容簡介】 經濟的全面發(fā)展起到較好促進的作用，促進主要農產品生產進一步向優(yōu)勢產區(qū)集中。充分利用資源優(yōu)勢，發(fā)展蜂產品加工業(yè)及相關產業(yè)，對于增加農民收入具有重要的實現意義。據初步估計，該項目建成后，合作社和蜂農簽訂收購訂單，以高于市場價向蜂農收購原生態(tài)蜂蜜，蜂農除去運輸費、生活費等各種雜費，每戶每年可實現利潤12萬余元?？梢娫擁椖康慕ㄔO是實現農民收入水平穩(wěn)定提高，逐步走向富裕之路的有效措施，又是加速推進社會主義新農村建設的重要途徑，對統籌城鄉(xiāng)經濟發(fā)展意義重大。充分利用XXX旅游業(yè)優(yōu)勢，在推廣XXX旅游文化同時為公司的品牌推廣起到口碑宣傳效應。項目計劃建設綜合性養(yǎng)蜂博物館、接待中心，可充分利用著名文化遺產“XXX石刻”帶來的市場資源，游客通過參觀博物館、入住接待中心可以較為詳細的了解我國蜂業(yè)和企業(yè)的發(fā)展歷史，養(yǎng)蜂人的生活變遷，蜂蜜的種類，優(yōu)質蜂產品的來源以及保健的常識等，在推廣XXX旅游文化同時為公司的品牌起到口碑宣傳效應。二、項目建設的合法性目前項目處于論證階段，因此待項目原股東確定實施后，再申報相應合法性手續(xù)。需取得的主要合法性批復如下：《項目備案許可證》、《國有土地使用權證》、《項目建設用地批準書》、《建設項目用地規(guī)劃許可證》、《建設項目工程規(guī)劃許可證》、《工程建設施工許可證》和相應階段的環(huán)保批復、消防審查批復等。三、技術評價及設備配置分析工藝技術評價（1）蜂蜜生產工藝流程過濾取槽框脫蜂搖蜜裝桶（2）罐裝蜜加工工藝流程圖（符號*表示關鍵質量控制點）真空脫水原料蜂蜜*融蜜粗濾精濾*過濾*裝箱檢驗入庫溶器清洗消毒*灌裝*（3）蜂花粉生產工藝流程圖（符號*表示關鍵質量控制點）原料蜂花粉*干燥消毒滅菌*灌裝*去雜包裝入庫溶器清洗消毒*（4）蜂王漿生產工藝流程圖（符號*表示關鍵質量控制點）原料蜂王漿解凍*過濾*入冰柜冷藏（18℃）灌裝*溶器清洗消毒*調查小結：上述產品生產工藝簡單，但操作流程要求嚴格，部分環(huán)節(jié)直接影響產品質量，因此需嚴格按照相關標準操作設備方案本項目現已安裝有蜂蜜生產線一條，日產蜂蜜2噸。為滿足二、三期項目建設，需新購置設備，主要設備見下表：項目型號臺金額（萬元）一、蜂花粉生產線（）：30花粉干燥機HFG38016真空乳化濃縮機XLZ2000112容器干燥殺菌機BSP50013花粉定量灌裝機13沖洗瓶機11數控灌裝機13工作臺輸送機1熱收縮機1二、蜂王漿凍干粉生產線（）：60皇漿過濾機LJ60017系列真空冷凍干燥機GLZY139王漿研磨機分體式膠體磨15王漿攪拌機13粉碎機12王漿灌裝機14三、蜂膠生產線：61系列低溫提取純膠及冷凝回收乙醇設備DNTX115溶膠罐12沉淀罐11雙級過濾器12除金屬濾清器13軟膠囊成套設備RG2180123半自動硬膠囊充填機JTJA型115調查小節(jié)：上述設備和其他附屬及配套設備均能在國內采購，操作簡單方便、價格低廉、適用于本產品加工要求，滿足先進性與合理性要求，體現了有效投資的原則，其配套合理，能夠滿足生產工藝要求。四、原輔材料供應情況評價 我國蜜源基地概況我國幅員遼闊，地形復雜，氣候多樣化，物種豐富，尤其蜜源植物分布很廣、由南向北、自東向西、蜜源植物花開、層次分明，有著較長的花期，為我國養(yǎng)蜂業(yè)集約化、規(guī)模化生產提供了可能。通過調查，我國大面積的蜜源區(qū)主要集中在西部地區(qū)和東北地區(qū)，如青海、陜西、西藏、寧夏、內蒙古、吉林、遼寧、黑龍江等省區(qū)，大蜜源區(qū)域是我國蜂產業(yè)的主要生產區(qū)，卻不適宜蜜蜂越冬，休養(yǎng)生息，生產旺季一過，蜂農紛紛離開大蜜源區(qū)域，返回各地越冬，繁育蜜蜂，蓄積力量，來年花開，再度西出東進。同時蜜蜂越冬的最佳區(qū)域是重慶、云南、四川等省區(qū)，一是距大蜜源區(qū)域近，二是氣候適宜，三是蜜蜂越冬期間正是這些區(qū)域蜜源植物的尾花期，基本能滿足蜜蜂生存、繁育的需要，這樣蜂農就能減少投資，降低成本。為充分利用外地蜜源達到追花取蜜，提高經濟效益的目的。公司及合作社涉及的蜜源地情況天橋合作社飼養(yǎng)的是意蜂，采用的是游牧式的放養(yǎng)模式，根據季節(jié)變化，蜂農會將蜜蜂帶到不同的地區(qū)進行放養(yǎng)，以確保一年四季均能生產蜂蜜，其所需的蜜源也是在全國范圍內尋覓。由于蜜源地分布較廣，合作社每年在各蜜源地發(fā)展自己的信息人員，以方便為自己提供當年的氣候、花期和其他蜂社的動態(tài)。合作社再將撐握的蜜源信息通知各片區(qū)負責人，由他們組織協調蜂農。在蜂農的轉移過程中存在一定風險，若合作社對蜜源地的蜜源信息判斷錯誤，合作社承擔蜂農轉移過程中的運輸費用，但受到其它因素干擾導致蜜源不足，其損失則全部由蜂農負責。合作社的蜜源信息一直由主任龍訓明負責，他一直從事蜜蜂養(yǎng)殖、研究，因此其對蜜源地基本能夠正確判斷。XXX公司沒有自己的專業(yè)養(yǎng)蜂隊伍，不會參與采蜜。2008年合作社涉及的蜜源地情況時間區(qū)域蜜源區(qū)域總產量2008年實際產量3月—5月四川達縣、綿陽、金堂、陜西漢中油菜67萬噸1800噸5月—7月陜西秦嶺、白水、黃陵、延安洋槐、 棗樹34萬噸12000噸7月11月青海貴南、西寧、黑龍江、新疆依犁、建設兵團、陜西志丹、內蒙古、四川劍門關油菜、向日葵、棉花78萬噸6000噸蕎麥、山花、荊條—1000噸合計—20800噸調查小結：我國蜜源地分布較廣，合作社統一為社員提供蜜源信息，同時蜂農也承擔一定的風險（運費、蜜源區(qū)溫室效應所帶來的干旱、洪澇、低溫陰雨，黃沙等），依靠合作社，公司獲得可靠產品來源。五、動力能源供應情況評價給水：來自市政給水管網排水：廠區(qū)廢水經污水處理池，生活污水經化糞池預處理后流入污水處理池，排入市政管網電源：二級負荷，由市政電網提供六、員工培訓情況評價XXX縣地處渝西經濟走廊西端，是一個以農業(yè)為主的縣，農村人口多，農業(yè)比重大。2008年末，全縣農業(yè)人口78萬人，耕地總面積63萬畝，農民人均耕地占有量少，收入低。因此可為項目實施提供人力資源方面的保障，除項目管理人員外普通員工主要吸收當地人員，在進行崗前培訓后，基本能滿足項目需要。七、項目建設條件評價項目地東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，產依潼南縣、四川省安岳縣，西距成都市269公里，東離重慶市80公里，交通便利，該項目用地已基本平整，有利于工程單位進場施工，項目建設條件成熟。八、項目進展情況本次投資計劃分三期建設，一期工程于2009年8月開工建設，計劃2009年12月完工，二期工程于2010年8月開工建設，計劃2010年12月完工，三期工程于2011年8月開工建設，計劃2011年12月完工。目前項目正在評估論證階段。 第三章 項目市場前景分析一、當前蜂行業(yè)及產品概況 行業(yè)概況養(yǎng)蜂行業(yè)歷史悠久，在西班牙發(fā)現了繪制于7000年前的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據殷商甲骨文中有“蜜”字記載，證明早在3000年前我國已開始有人取食蜂蜜。中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀的書籍中。在20世紀30年代，意大利蜂由日本引入我國，活框飼養(yǎng)也隨之引入。近些年來，隨著科學技術的飛速發(fā)展，養(yǎng)蜂學大量吸收了其他相關學科的高新技術，其內涵和外延都大為增色，如國外先進的機械化養(yǎng)蜂，每人可飼養(yǎng)幾百群到上千群，而手工飼養(yǎng)每人一般只能養(yǎng)幾十群，工效提高幾十到幾百倍。通過蜜蜂育種而選育出具有不同功能的高產優(yōu)質蜂群。我國蜜蜂飼養(yǎng)量長期居世界前列，蜂產品產量與出口量居國際市場第一。由于其投資少、見效快、用功省、收益高等特點，更被譽為“農業(yè)之翼”、“流動銀行”，并且養(yǎng)蜂不占用和消耗農業(yè)資源，蜜蜂授粉更能提高農林作物的產量與質量。然而由于其是散養(yǎng)、流動性很大的放牧式農村行業(yè)，一直難以形成組織性批量生產。另外，養(yǎng)蜂業(yè)風險較大，對技術和信息依賴程度很高。和國外養(yǎng)蜂業(yè)相比，我國還存在很大差距，主要是機械程度低，生產手段落后，勞動生產率不高，單位蜜源面積容蜂量少。每個養(yǎng)蜂勞力負擔的蜂群，國外較高水平是百群至幾百群，我國平均僅30多群。單位農地面積(每平方公里)容蜂量，世界先進水平是3～4群。蜂產品蜂產品包括蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟等。其中產量最大和最常見的產品是蜂蜜。蜂膠和蜂王漿產量較小、價格較高，蜂花粉和蜂蠟為附屬產品。以下著重對蜂蜜、蜂膠、蜂王漿這三種主要的蜂產品作簡要介紹。（1）蜂蜜據《蜂蜜》（GB187962005）強制性國家標準，蜂蜜的定義為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜含有多種糖，主要是果糖和葡萄糖（單糖，可直接被人體吸收）。此外還含有有機酸、酶和來源于蜜蜂采集的固體顆粒物如植物花粉等。蜂蜜的氣味和色澤隨蜜源的不同而不同。色澤是水白色，琥珀色或深色。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀，貯存時間較長或溫度較低時可形成部分或全部結晶。蜂蜜根據其成份構成，又可分為單一蜜和混合蜜（或稱雜花蜜）。單一蜜是指蜜蜂主要采集一種蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，由于其單一性，在當前市場其銷售價格更高?；旌厦凼侵该鄯洳杉瘍煞N或兩種以上蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，以及兩種或兩種以上單一植物蜂蜜的混合物。（2）蜂膠蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂（樹膠），混入蜜蜂口器中腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質，是蜜蜂用來保護蜂群不受病菌等侵害的“藥物”。一個5～6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠100150克，被譽為“紫色黃金”。蜂膠是蜜蜂從植物幼芽及樹干采集的樹脂，并混入其上鄂腺分泌物和蜂蠟等加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫力、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能。（3）蜂王漿蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂（保姆蜂）咽頭腺的分泌。是供給將要變成蜂王（母蜂）的幼蟲的食物。對變成工蜂的幼蟲，在孵化后也要供給大約2天半的時間，是蜜蜂最珍貴的食物。蜂王漿是一類組分相當復雜的蜂產品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節(jié)、花粉植物的不同，其化學成份也有所不同。一般來說，其成份為：%、％、碳水化合物1315％、％、％、％。有營養(yǎng)學家甚至認為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)食品。調查小結：由于養(yǎng)蜂具有投資少、見效快、用功省、收益高的特點，并且不占用和消耗農業(yè)資源，同時蜜蜂授粉還能提高農林作物的產量與質量，這很適合我國的農業(yè)現狀，有利于充分利用農村閑散勞動力，有利于農民的致富創(chuàng)收。二、國家政策對蜂行業(yè)及產品影響 中共中央、國務院在《特色農產品區(qū)域布局規(guī)劃（20062015年）》中提出到2015年，特色豬、禽、蜂達到綠色生產、環(huán)境友好要求，實施標準化生產，挖掘精深加工潛力，提高特色豬、禽市場占有率，擴大蜂產品出口。中共中央、國務院在《國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》中要求積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農產品。延長農業(yè)產業(yè)鏈條，使農民在農業(yè)功能拓展中獲得更多收益。《中共中央國務院關于2009年促進農業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農民持續(xù)增收的若干意見》中提出加快農業(yè)標準化示范區(qū)建設，推動龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶等率先實行標準化生產，支持建設綠色和有機農產品生產基地?！吨貞c市人民政府關于加快發(fā)展食品工業(yè)的意見》表明，發(fā)展綠色、保健、方便食品要與生態(tài)環(huán)境建設及農業(yè)產業(yè)化經營相結合，建設有機食品、綠色食品原料基地，加強服務和引導，盡快將名牌產品、優(yōu)勢產品、特色產品開發(fā)為綠色食品。調查小結：養(yǎng)蜂行業(yè)得到了政府的鼓勵和支持。三、蜂行業(yè)及產品市場影響因素分析供給中國是世界上的養(yǎng)蜂大國，養(yǎng)蜂資源豐富，是全世界第一大蜂產品產銷國。據國家統計局統計，2008年蜂蜜產量在35萬噸以上，比2007年產量增加10%左右，大約比2007年增加了1萬多噸，增幅為15%。重慶市室內蜜源植物尤為豐富。據統計，全市主要蜜源總面積約130萬公頃，種類多，分布廣，能提供商品蜂