【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)濟的全面發(fā)展起到較好促進的作用，促進主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進一步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。充分利用資源優(yōu)勢，發(fā)展蜂產(chǎn)品加工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對于增加農(nóng)民收入具有重要的實現(xiàn)意義。據(jù)初步估計，該項目建成后，合作社和蜂農(nóng)簽訂收購訂單，以高于市場價向蜂農(nóng)收購原生態(tài)蜂蜜，蜂農(nóng)除去運輸費、生活費等各種雜費，每戶每年可實現(xiàn)利潤12萬余元。可見該項目的建設(shè)是實現(xiàn)農(nóng)民收入水平穩(wěn)定提高，逐步走向富裕之路的有效措施，又是加速推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要途徑，對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展意義重大。充分利用XXX旅游業(yè)優(yōu)勢，在推廣XXX旅游文化同時為公司的品牌推廣起到口碑宣傳效應(yīng)。項目計劃建設(shè)綜合性養(yǎng)蜂博物館、接待中心，可充分利用著名文化遺產(chǎn)“XXX石刻”帶來的市場資源，游客通過參觀博物館、入住接待中心可以較為詳細(xì)的了解我國蜂業(yè)和企業(yè)的發(fā)展歷史，養(yǎng)蜂人的生活變遷，蜂蜜的種類，優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的來源以及保健的常識等，在推廣XXX旅游文化同時為公司的品牌起到口碑宣傳效應(yīng)。二、項目建設(shè)的合法性目前項目處于論證階段，因此待項目原股東確定實施后，再申報相應(yīng)合法性手續(xù)。需取得的主要合法性批復(fù)如下：《項目備案許可證》、《國有土地使用權(quán)證》、《項目建設(shè)用地批準(zhǔn)書》、《建設(shè)項目用地規(guī)劃許可證》、《建設(shè)項目工程規(guī)劃許可證》、《工程建設(shè)施工許可證》和相應(yīng)階段的環(huán)保批復(fù)、消防審查批復(fù)等。三、技術(shù)評價及設(shè)備配置分析工藝技術(shù)評價（1）蜂蜜生產(chǎn)工藝流程過濾取槽框脫蜂搖蜜裝桶（2）罐裝蜜加工工藝流程圖（符號*表示關(guān)鍵質(zhì)量控制點）真空脫水原料蜂蜜*融蜜粗濾精濾*過濾*裝箱檢驗入庫溶器清洗消毒*灌裝*（3）蜂花粉生產(chǎn)工藝流程圖（符號*表示關(guān)鍵質(zhì)量控制點）原料蜂花粉*干燥消毒滅菌*灌裝*去雜包裝入庫溶器清洗消毒*（4）蜂王漿生產(chǎn)工藝流程圖（符號*表示關(guān)鍵質(zhì)量控制點）原料蜂王漿解凍*過濾*入冰柜冷藏（18℃）灌裝*溶器清洗消毒*調(diào)查小結(jié)：上述產(chǎn)品生產(chǎn)工藝簡單，但操作流程要求嚴(yán)格，部分環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此需嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作設(shè)備方案本項目現(xiàn)已安裝有蜂蜜生產(chǎn)線一條，日產(chǎn)蜂蜜2噸。為滿足二、三期項目建設(shè)，需新購置設(shè)備，主要設(shè)備見下表：項目型號臺金額（萬元）一、蜂花粉生產(chǎn)線（）：30花粉干燥機HFG38016真空乳化濃縮機XLZ2000112容器干燥殺菌機BSP50013花粉定量灌裝機13沖洗瓶機11數(shù)控灌裝機13工作臺輸送機1熱收縮機1二、蜂王漿凍干粉生產(chǎn)線（）：60皇漿過濾機LJ60017系列真空冷凍干燥機GLZY139王漿研磨機分體式膠體磨15王漿攪拌機13粉碎機12王漿灌裝機14三、蜂膠生產(chǎn)線：61系列低溫提取純膠及冷凝回收乙醇設(shè)備DNTX115溶膠罐12沉淀罐11雙級過濾器12除金屬濾清器13軟膠囊成套設(shè)備RG2180123半自動硬膠囊充填機JTJA型115調(diào)查小節(jié)：上述設(shè)備和其他附屬及配套設(shè)備均能在國內(nèi)采購，操作簡單方便、價格低廉、適用于本產(chǎn)品加工要求，滿足先進性與合理性要求，體現(xiàn)了有效投資的原則，其配套合理，能夠滿足生產(chǎn)工藝要求。四、原輔材料供應(yīng)情況評價 我國蜜源基地概況我國幅員遼闊，地形復(fù)雜，氣候多樣化，物種豐富，尤其蜜源植物分布很廣、由南向北、自東向西、蜜源植物花開、層次分明，有著較長的花期，為我國養(yǎng)蜂業(yè)集約化、規(guī)模化生產(chǎn)提供了可能。通過調(diào)查，我國大面積的蜜源區(qū)主要集中在西部地區(qū)和東北地區(qū)，如青海、陜西、西藏、寧夏、內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江等省區(qū)，大蜜源區(qū)域是我國蜂產(chǎn)業(yè)的主要生產(chǎn)區(qū)，卻不適宜蜜蜂越冬，休養(yǎng)生息，生產(chǎn)旺季一過，蜂農(nóng)紛紛離開大蜜源區(qū)域，返回各地越冬，繁育蜜蜂，蓄積力量，來年花開，再度西出東進。同時蜜蜂越冬的最佳區(qū)域是重慶、云南、四川等省區(qū)，一是距大蜜源區(qū)域近，二是氣候適宜，三是蜜蜂越冬期間正是這些區(qū)域蜜源植物的尾花期，基本能滿足蜜蜂生存、繁育的需要，這樣蜂農(nóng)就能減少投資，降低成本。為充分利用外地蜜源達到追花取蜜，提高經(jīng)濟效益的目的。公司及合作社涉及的蜜源地情況天橋合作社飼養(yǎng)的是意蜂，采用的是游牧式的放養(yǎng)模式，根據(jù)季節(jié)變化，蜂農(nóng)會將蜜蜂帶到不同的地區(qū)進行放養(yǎng)，以確保一年四季均能生產(chǎn)蜂蜜，其所需的蜜源也是在全國范圍內(nèi)尋覓。由于蜜源地分布較廣，合作社每年在各蜜源地發(fā)展自己的信息人員，以方便為自己提供當(dāng)年的氣候、花期和其他蜂社的動態(tài)。合作社再將撐握的蜜源信息通知各片區(qū)負(fù)責(zé)人，由他們組織協(xié)調(diào)蜂農(nóng)。在蜂農(nóng)的轉(zhuǎn)移過程中存在一定風(fēng)險，若合作社對蜜源地的蜜源信息判斷錯誤，合作社承擔(dān)蜂農(nóng)轉(zhuǎn)移過程中的運輸費用，但受到其它因素干擾導(dǎo)致蜜源不足，其損失則全部由蜂農(nóng)負(fù)責(zé)。合作社的蜜源信息一直由主任龍訓(xùn)明負(fù)責(zé)，他一直從事蜜蜂養(yǎng)殖、研究，因此其對蜜源地基本能夠正確判斷。XXX公司沒有自己的專業(yè)養(yǎng)蜂隊伍，不會參與采蜜。2008年合作社涉及的蜜源地情況時間區(qū)域蜜源區(qū)域總產(chǎn)量2008年實際產(chǎn)量3月—5月四川達縣、綿陽、金堂、陜西漢中油菜67萬噸1800噸5月—7月陜西秦嶺、白水、黃陵、延安洋槐、 棗樹34萬噸12000噸7月11月青海貴南、西寧、黑龍江、新疆依犁、建設(shè)兵團、陜西志丹、內(nèi)蒙古、四川劍門關(guān)油菜、向日葵、棉花78萬噸6000噸蕎麥、山花、荊條—1000噸合計—20800噸調(diào)查小結(jié)：我國蜜源地分布較廣，合作社統(tǒng)一為社員提供蜜源信息，同時蜂農(nóng)也承擔(dān)一定的風(fēng)險（運費、蜜源區(qū)溫室效應(yīng)所帶來的干旱、洪澇、低溫陰雨，黃沙等），依靠合作社，公司獲得可靠產(chǎn)品來源。五、動力能源供應(yīng)情況評價給水：來自市政給水管網(wǎng)排水：廠區(qū)廢水經(jīng)污水處理池，生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后流入污水處理池，排入市政管網(wǎng)電源：二級負(fù)荷，由市政電網(wǎng)提供六、員工培訓(xùn)情況評價XXX縣地處渝西經(jīng)濟走廊西端，是一個以農(nóng)業(yè)為主的縣，農(nóng)村人口多，農(nóng)業(yè)比重大。2008年末，全縣農(nóng)業(yè)人口78萬人，耕地總面積63萬畝，農(nóng)民人均耕地占有量少，收入低。因此可為項目實施提供人力資源方面的保障，除項目管理人員外普通員工主要吸收當(dāng)?shù)厝藛T，在進行崗前培訓(xùn)后，基本能滿足項目需要。七、項目建設(shè)條件評價項目地東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，產(chǎn)依潼南縣、四川省安岳縣，西距成都市269公里，東離重慶市80公里，交通便利，該項目用地已基本平整，有利于工程單位進場施工，項目建設(shè)條件成熟。八、項目進展情況本次投資計劃分三期建設(shè)，一期工程于2009年8月開工建設(shè)，計劃2009年12月完工，二期工程于2010年8月開工建設(shè)，計劃2010年12月完工，三期工程于2011年8月開工建設(shè)，計劃2011年12月完工。目前項目正在評估論證階段。 第三章 項目市場前景分析一、當(dāng)前蜂行業(yè)及產(chǎn)品概況 行業(yè)概況養(yǎng)蜂行業(yè)歷史悠久，在西班牙發(fā)現(xiàn)了繪制于7000年前的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據(jù)殷商甲骨文中有“蜜”字記載，證明早在3000年前我國已開始有人取食蜂蜜。中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀(jì)的書籍中。在20世紀(jì)30年代，意大利蜂由日本引入我國，活框飼養(yǎng)也隨之引入。近些年來，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，養(yǎng)蜂學(xué)大量吸收了其他相關(guān)學(xué)科的高新技術(shù)，其內(nèi)涵和外延都大為增色，如國外先進的機械化養(yǎng)蜂，每人可飼養(yǎng)幾百群到上千群，而手工飼養(yǎng)每人一般只能養(yǎng)幾十群，工效提高幾十到幾百倍。通過蜜蜂育種而選育出具有不同功能的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂群。我國蜜蜂飼養(yǎng)量長期居世界前列，蜂產(chǎn)品產(chǎn)量與出口量居國際市場第一。由于其投資少、見效快、用功省、收益高等特點，更被譽為“農(nóng)業(yè)之翼”、“流動銀行”，并且養(yǎng)蜂不占用和消耗農(nóng)業(yè)資源，蜜蜂授粉更能提高農(nóng)林作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。然而由于其是散養(yǎng)、流動性很大的放牧式農(nóng)村行業(yè)，一直難以形成組織性批量生產(chǎn)。另外，養(yǎng)蜂業(yè)風(fēng)險較大，對技術(shù)和信息依賴程度很高。和國外養(yǎng)蜂業(yè)相比，我國還存在很大差距，主要是機械程度低，生產(chǎn)手段落后，勞動生產(chǎn)率不高，單位蜜源面積容蜂量少。每個養(yǎng)蜂勞力負(fù)擔(dān)的蜂群，國外較高水平是百群至幾百群，我國平均僅30多群。單位農(nóng)地面積(每平方公里)容蜂量，世界先進水平是3～4群。蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品包括蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟等。其中產(chǎn)量最大和最常見的產(chǎn)品是蜂蜜。蜂膠和蜂王漿產(chǎn)量較小、價格較高，蜂花粉和蜂蠟為附屬產(chǎn)品。以下著重對蜂蜜、蜂膠、蜂王漿這三種主要的蜂產(chǎn)品作簡要介紹。（1）蜂蜜據(jù)《蜂蜜》（GB187962005）強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜的定義為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜含有多種糖，主要是果糖和葡萄糖（單糖，可直接被人體吸收）。此外還含有有機酸、酶和來源于蜜蜂采集的固體顆粒物如植物花粉等。蜂蜜的氣味和色澤隨蜜源的不同而不同。色澤是水白色，琥珀色或深色。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀，貯存時間較長或溫度較低時可形成部分或全部結(jié)晶。蜂蜜根據(jù)其成份構(gòu)成，又可分為單一蜜和混合蜜（或稱雜花蜜）。單一蜜是指蜜蜂主要采集一種蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，由于其單一性，在當(dāng)前市場其銷售價格更高?；旌厦凼侵该鄯洳杉瘍煞N或兩種以上蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，以及兩種或兩種以上單一植物蜂蜜的混合物。（2）蜂膠蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂（樹膠），混入蜜蜂口器中腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質(zhì)，是蜜蜂用來保護蜂群不受病菌等侵害的“藥物”。一個5～6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100150克，被譽為“紫色黃金”。蜂膠是蜜蜂從植物幼芽及樹干采集的樹脂，并混入其上鄂腺分泌物和蜂蠟等加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質(zhì)，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫力、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能。（3）蜂王漿蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂（保姆蜂）咽頭腺的分泌。是供給將要變成蜂王（母蜂）的幼蟲的食物。對變成工蜂的幼蟲，在孵化后也要供給大約2天半的時間，是蜜蜂最珍貴的食物。蜂王漿是一類組分相當(dāng)復(fù)雜的蜂產(chǎn)品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節(jié)、花粉植物的不同，其化學(xué)成份也有所不同。一般來說，其成份為：%、％、碳水化合物1315％、％、％、％。有營養(yǎng)學(xué)家甚至認(rèn)為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)食品。調(diào)查小結(jié)：由于養(yǎng)蜂具有投資少、見效快、用功省、收益高的特點，并且不占用和消耗農(nóng)業(yè)資源，同時蜜蜂授粉還能提高農(nóng)林作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，這很適合我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，有利于充分利用農(nóng)村閑散勞動力，有利于農(nóng)民的致富創(chuàng)收。二、國家政策對蜂行業(yè)及產(chǎn)品影響 中共中央、國務(wù)院在《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（20062015年）》中提出到2015年，特色豬、禽、蜂達到綠色生產(chǎn)、環(huán)境友好要求，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，挖掘精深加工潛力，提高特色豬、禽市場占有率，擴大蜂產(chǎn)品出口。中共中央、國務(wù)院在《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》中要求積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益。《中共中央國務(wù)院關(guān)于2009年促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》中提出加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，推動龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶等率先實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，支持建設(shè)綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。《重慶市人民政府關(guān)于加快發(fā)展食品工業(yè)的意見》表明，發(fā)展綠色、保健、方便食品要與生態(tài)環(huán)境建設(shè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合，建設(shè)有機食品、綠色食品原料基地，加強服務(wù)和引導(dǎo)，盡快將名牌產(chǎn)品、優(yōu)勢產(chǎn)品、特色產(chǎn)品開發(fā)為綠色食品。調(diào)查小結(jié)：養(yǎng)蜂行業(yè)得到了政府的鼓勵和支持。三、蜂行業(yè)及產(chǎn)品市場影響因素分析供給中國是世界上的養(yǎng)蜂大國，養(yǎng)蜂資源豐富，是全世界第一大蜂產(chǎn)品產(chǎn)銷國。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2008年蜂蜜產(chǎn)量在35萬噸以上，比2007年產(chǎn)量增加10%左右，大約比2007年增加了1萬多噸，增幅為15%。重慶市室內(nèi)蜜源植物尤為豐富。據(jù)統(tǒng)計，全市主要蜜源總面積約130萬公頃，種類多，分布廣，能提供商品蜂