房山區(qū)產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案(編輯修改稿)
2025-05-25 04:44 本頁面
【文章內容簡介】 蔬菜、水產(chǎn)品市場準入制度，無產(chǎn)地證明和檢測報告的蔬菜、水產(chǎn)品不得入市銷售。（責任單位：房山工商分局）二是深入開展食品市場專項執(zhí)法檢查，嚴格食品退市制度。嚴厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。強化流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)測，對不合格食品實行強制退市，將不合格食品及其經(jīng)營者錄入企業(yè)信用管理系統(tǒng)，加大失信懲戒力度。針對食品微生物指標超標、農(nóng)藥殘留超標、有害金屬含量超標、非食品原—7—料使用、食品添加劑超量、超范圍使用等現(xiàn)象進行專項治理。深入開展乳制品、兒童食品、肉制品、水產(chǎn)品、桶裝水及酒類市場專項整治，嚴格執(zhí)行酒類經(jīng)營者備案登記和隨附單溯源制度。（責任單位：房山工商分局；配合單位：區(qū)商務局）三是嚴格藥品經(jīng)營企業(yè)準入管理。加強《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范》（GSP）認證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經(jīng)營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為。（責任單位：房山藥監(jiān)分局；配合單位：區(qū)衛(wèi)生局、房山工商分局）（四）加強進出口食品質量安全整治一是全面清查出口食品生產(chǎn)企業(yè)，加強源頭監(jiān)管。嚴格實施出口食品疫情疫病、農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控制度，推行出口食品公司“公司+基地+標準化”生產(chǎn)管理模式。規(guī)范企業(yè)原料驗收檢測，建立主要原料使用核銷體系。加強對養(yǎng)殖場實施免疫和藥物使用的監(jiān)督檢查。充分利用電子監(jiān)管、視頻監(jiān)控等信息化手段，實施對生產(chǎn)過程的監(jiān)管。（責任單位：區(qū)農(nóng)委；配合單位：區(qū)商務局）二是加強對流通領域進口產(chǎn)品和食品的監(jiān)管。加大對流通領域內進口食品的檢測抽查力度，提高監(jiān)測頻次。對發(fā)現(xiàn)的不合格食品和玩具、燈具、小家電、摩托車、沙灘車等產(chǎn)品一律予以退運或銷毀，不得再在流通領域內進行流通。（責任單位：房山工商分局）（五）嚴格餐飲消費監(jiān)管一是全面推進實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。在全區(qū)餐飲企業(yè)和學校食堂進一步推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，嚴格執(zhí)行評級標準。努力將全區(qū)A、B、C級餐飲單位總數(shù)提升到95%以上， A、B級餐飲單位所占比例達到40％以上，繁華—8—街道、旅游景區(qū)等重點地區(qū)消除D級餐飲單位。（責任單位：區(qū)衛(wèi)生局）二是加強對中小餐飲業(yè)和民俗旅游村（戶）食品衛(wèi)生監(jiān)管。建立和完善中小餐飲企業(yè)監(jiān)管檔案，加強對餐飲企業(yè)原料采購、貯藏、加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的控制，嚴格防控食物中毒事件。重點查處非法采購、使用劣質食用油和違法使用添加劑、不合格調味品等違規(guī)違法行為。深入貫徹《民俗旅游村（戶）食品安全管理辦法》，使農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂旅游餐飲單位的經(jīng)營行為得到基本規(guī)范。（責任單位：區(qū)衛(wèi)生局）三是切實抓好學校、建筑工地食堂和其他集體用餐單位的食品安全工作。嚴格貫徹《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強對機關、企事業(yè)單位、學校和建筑工地食堂從業(yè)人員的教育培訓，規(guī)范食品及原料采購進貨渠道。監(jiān)督餐飲企業(yè)和食堂健全食品儲存、加工和設施、用具消毒的各項制度，嚴厲打擊非法購買、存放和使用亞硝酸鹽違法行為，及時排查食物中毒事故隱患。強化建設和施工單位的食品安全責任，施工總承包單位應當對建筑工地食堂的食品安全負總責。開展對學校周邊小零售店、小餐飲店整頓行動。（責任單位：區(qū)衛(wèi)生局；配合單位：區(qū)建委、區(qū)教委、房山工商分局、區(qū)城管大隊）（六）突出抓好重點地區(qū)、重點區(qū)域的產(chǎn)品質量和食品安全專項整治工作一是切實抓好農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)品質量和食品安全工作。全面推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)、市場流通網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設。深入推進農(nóng)村地區(qū)食品物流配送網(wǎng)點建設。加強對農(nóng)村集貿市場的規(guī)范整治力度，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、非食—9—品原料加工食品和銷售不合格產(chǎn)品的違法行為。（責任單位：房山工商分局、區(qū)質監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)商務局）二是切實抓好重點地區(qū)的食品安全工作。將城關街道、拱辰街道、西潞街道轄區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及城鄉(xiāng)結合部作為重點監(jiān)控地區(qū)，對生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲場所加大規(guī)范整治力度，嚴格檢查經(jīng)營證照、加工環(huán)境、衛(wèi)生設施，落實索票索證。加強對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及周邊環(huán)境的檢查，強化動物產(chǎn)品進京路口管理工作，嚴厲打擊畜禽產(chǎn)品非法繞道闖關、銷售未經(jīng)檢疫病死
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