【文章內容簡介】 （3）加強畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全用藥監(jiān)管。督促養(yǎng)殖場（戶）建立健全養(yǎng)殖檔案和用藥記錄，落實休藥期制度，指導養(yǎng)殖場（戶）科學使用投入品，依法查處養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用原料藥和抗菌藥物的行為。（4）嚴格抽檢制度。一是開展飼料產(chǎn)品質量抽檢。根據(jù)區(qū)畜牧部門制訂的飼料產(chǎn)品抽檢計劃，加大飼料產(chǎn)品抽檢力度，確保飼料產(chǎn)品質量安全。二是加大獸用抗菌藥的殘留監(jiān)控力度。擴大檢測范圍和頻率，完善殘留超標追溯制度。啟動動物源細菌耐藥性監(jiān)測工作，保證動物食品安全。（四）病死動物專項整治整治目標以加大對養(yǎng)殖、屠宰、儲藏、加工、交易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度為重點，嚴厲打擊非法收購、儲藏、交易、屠宰病死畜禽及其產(chǎn)品的違法行為，對發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、加工經(jīng)營病死畜禽、病害肉— 8 — 品等違法行為的查處率達100%，對查獲的病死畜禽、病害肉品無害化處理率達100%。進一步落實進貨索證索票和臺帳制度，杜絕檢疫不合格病害肉品進入餐飲和食品加工環(huán)節(jié)。2整治重點重點品種：病死畜禽重點單位：動物規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）和動物養(yǎng)殖集中區(qū) 3整治措施（1）加強宣傳教育，落實“一個標語、二個書”。一個標語，即：對于出欄50頭以上的養(yǎng)殖場都要粉刷1條 “出售病死畜禽就是違法”的標語，并刷寫舉報電話；對每個養(yǎng)殖場要送達禁止出售病死動物告知書和備案承諾書，明確養(yǎng)殖戶出售病死動物應承擔的法律責任。（2）落實三項制度。即落實養(yǎng)殖場備案制度，要求畜禽養(yǎng)殖企業(yè)把基本信息上報區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構；落實病死動物處理報告制度，養(yǎng)殖場死亡動物要及時向區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構報告，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構人員要到場監(jiān)督病死畜禽的無害化處理，并做好記錄；落實分片包干責任制度，各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要分片包干，明確包場監(jiān)管人員，誰出問題誰負責。（3）強化監(jiān)督檢查。要集中力量，對轄區(qū)內的養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營、加工、運輸、貯藏動物及動物產(chǎn)品等單位開展全面拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，嚴密監(jiān)控動物源性食品質量安全狀況，不放過任何盲區(qū)和死角，形成監(jiān)督管理高壓態(tài)勢?！?9 —（4）明確責任主體。按照食品安全“地方政府負總責，生產(chǎn)經(jīng)營單位第一責任人，監(jiān)管部門各負其責”的總要求，抓好病死動物及其產(chǎn)品處理責任，發(fā)生問題的，追究相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門和生產(chǎn)經(jīng)營單位的責任。（5）加強動物養(yǎng)殖場（戶、小區(qū)）等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，對病死動物采取“四不準一處理”措施，即對病死動物不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運，必須進行無害化處理，嚴厲打擊出售病死動物的違法行為。四、時間安排（一）每季度組織一次“瘦肉精”、生鮮乳質量安全專項整治活動，對所有養(yǎng)豬場、肉牛場、羊場及養(yǎng)殖大戶按比例進行以“瘦肉精”為主的抽檢監(jiān)測，對轄區(qū)內所有奶牛養(yǎng)殖場投入品及奶站進行一次監(jiān)督檢查，并抽取奶樣進行檢測。（二）每月組織一次獸藥、飼料市場大檢查，加大對畜牧業(yè)投入品的管理。（三）設點放線，常年對出售、販運病死畜禽進行治理。采取高壓態(tài)勢，堅決杜絕病死畜禽流入市場。動員、監(jiān)督養(yǎng)殖場建立無害化處理設施，建立完善病死畜禽處理制度，從源頭上做好病死畜禽的整治工作。五、保障措施和要求（一）加強組織領導，落實屬地責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分認識2013年畜產(chǎn)品質量安全專項整治工作的重要性，按照區(qū)政府的— 10 — 統(tǒng)一部署，完善組織機構，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主要負責同志要親自抓，分管負責人要直接抓。要落實畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管責任，將領導責任、管理責任、監(jiān)督責任落到實處。派出督導組，對重點地區(qū)和重點案件現(xiàn)場指導、督查督辦，切實指導各地工作開展。（二）細化整治方案，明確工作進度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照本方案要求，細化工作任務和工作要求，明確工作進度和時間安排，做到有階段安排、有重點活動、有檢查指導、有總結提高，確保各項工作目標任務落到實處。（三）突出工作重點，確保整體提升。今年的畜產(chǎn)品質量安全專項整治要在鞏固已有整治成果的基礎上，針對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、薄弱環(huán)節(jié)、突出問題，集中力量開展整治，重點治亂；要找準問題一直尚未解決的癥結所在，從根本上、源頭上采取有力措施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要在完成本方案確定的重點任務的同時，認真排查畜產(chǎn)品質量安全存在的隱患和“潛規(guī)則”，一并予以整治，確保畜產(chǎn)品質量安全水平整體提升。（四）加強協(xié)調配合，及時報送信息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強配合，相互協(xié)調，形成合力，確保整治工作取得實效。要加強溝通交流，及時報送信息重大案件及突發(fā)事件。（五）堅持標本兼治，健全長效機制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要要將集中整治和日常監(jiān)管工作有機結合起來，不斷總結整治工作中的好做法、好經(jīng)驗，不斷探索行之有效的監(jiān)管措施，加強提升轉化，健全完善畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管長效機制。（六）強化技術服務，營造社會氛圍。加強畜產(chǎn)品質量安全培訓，指導畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和養(yǎng)殖戶科學用藥。加強對畜牧業(yè)投入品經(jīng)營人員的培訓和教育，提高依法經(jīng)營意識。要充分利用電視、廣播等新聞媒體，大力宣傳專項整治內容和畜產(chǎn)品安全消費等相關知識，適時曝光典型案例，形成強大宣傳聲勢，營造良好的社會輿論氛圍。第三篇：畜產(chǎn)品質量安全整治方案某某鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質量安全整治方案為鞏固我區(qū)畜產(chǎn)品質量安全整治成果，推動畜產(chǎn)品質量安全水平不斷提高，鎮(zhèn)政府決定開展 2012畜產(chǎn)品質量安全整治工作，特制定本方案。一、工作目標在2011年工作的基礎上再通過一年的努力，畜產(chǎn)品獸藥殘留檢測合格率達到100%，違禁物質殘留檢測合格率達到100%，飼料、獸藥檢測合格率提高2個百分點。畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的協(xié)調合作機制、檢打聯(lián)動機制、風險預警機制、應急處置機制進一步完善，全面提高畜產(chǎn)品質量安全水平和監(jiān)管能力。二、工作重點1．加強對飼料及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害物質的行為，嚴厲打擊違法違規(guī)飼料企業(yè)，堅決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準文號、無產(chǎn)品標簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)。二是加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴厲打擊養(yǎng)殖過程中使用瘦肉精等違禁藥物的違法行為，加強對養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶的抽檢和巡查，提高養(yǎng)殖戶的質量安全意識。2．加大獸藥GSP改造力度，規(guī)范獸藥經(jīng)營活動，整頓獸藥經(jīng)營秩序，嚴厲查處禁用藥物及假劣獸藥。二是加大畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控力度，重點監(jiān)測禁用藥物、喹諾酮和磺胺類等抗菌劑類藥物殘留。三是加大獸藥質量監(jiān)督抽檢，依法對假劣獸藥經(jīng)營企業(yè)實施處罰，情節(jié)嚴重的，依法吊銷獸藥經(jīng)營許可證。3．強化行政許可事后監(jiān)督，檢查被許可人從事行政許可事項活動情況，組織力量清查轄區(qū)內飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營主體，并協(xié)調相關部門清理整頓資質條件不符合法律法規(guī)要求的飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營主體。加大飼料、獸藥市場監(jiān)管力度，根據(jù)畜牧生產(chǎn)實際，突出重點地區(qū)、重點市場、重點品種，有計劃地開展各種專項行動。加強飼料、獸藥產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查，擴大監(jiān)督抽查范圍，依法及時公布監(jiān)測結果。集中力量查處違法案件，做到有違法案件就有處理結果，積極鼓勵辦大案、辦要案。建立飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營信息管理平臺和誠信檔案，構建信用管理平臺，實行分類監(jiān)管。采取多種形式，提高農民群眾質量安全意識、科學使用飼料、獸藥能力和識假辨假能力，提高農民規(guī)范化養(yǎng)殖技術水平。三、總體安排（一）工作部署階段（2月8日－3月31日）在全鎮(zhèn)范圍內部署2012年畜產(chǎn)品質量安全整治工作，各村居、各單位根據(jù)2012年畜產(chǎn)品質量安全整治方案，結合本地本單位實際，開展整治工作。（二）集中整治階段（3月1日－10月底）一是加強檢驗監(jiān)測。進一步加大檢測力度，擴大檢測范圍，增加檢測頻次，制定并組織實施投入品和主要畜產(chǎn)品違禁物質及殘留監(jiān)控計劃，重點開展對農民專業(yè)合作組織、畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模養(yǎng)殖場、飼料加工廠、畜產(chǎn)品批發(fā)市場以及畜牧投入品的監(jiān)測和監(jiān)督抽查。二是加強查處曝光。要聯(lián)合有關部門加大對禁限用獸藥和禁用藥物的清理檢查力度，加強對畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢查，針對執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進行查處，集中曝光一批違法違規(guī)企業(yè)。三是加強督導整改。強化對畜產(chǎn)品質量安全整治工作的督導檢查，對于監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要督促相關單位或個人及時進行整改，確保整治工作取得實效。四是加強制度建設。引導投入品經(jīng)營企業(yè)建立進貨查驗、進銷貨臺帳、質量安全承諾等制度，指導規(guī)模養(yǎng)殖場、農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和生產(chǎn)企業(yè)完善養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄等制度。五是加強指導服務。充分利用基層畜牧獸醫(yī)技術推廣體系，大力宣傳國家有關法律法規(guī)和禁限用