【文章內(nèi)容簡介】 具體分析。稻谷播種面積和產(chǎn)量進(jìn)一步增加2005年，受國家對農(nóng)業(yè)扶持力度的繼續(xù)加大以及稻谷價(jià)格走高的影響，農(nóng)民種植稻谷的積極性仍然較高，稻谷播種面積進(jìn)一步增加。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查顯示，2005年國內(nèi)稻谷播種面積為3000萬公頃，其中早稻播種面積601萬公頃，%，較去年繼續(xù)增加。 稻米消費(fèi)穩(wěn)中略增，其中口糧消費(fèi)約占總消費(fèi)量的85%；種子、飼料、工業(yè)用糧占10%，損耗約占5%。2005/2006年度，（），較上年增加75萬噸，（），%。 從今后發(fā)展看：由于大米85%上作為口糧，消費(fèi)彈性小，雖與面粉、玉米和雜糧存在著替代關(guān)系，如沒有大的比價(jià)變化，結(jié)構(gòu)不會(huì)出現(xiàn)大的改變，今后的口糧消費(fèi)，一方面隨人口增加呈增長態(tài)勢，另一方面隨人均消費(fèi)水平下降而呈減少態(tài)勢，二者相抵，基本穩(wěn)定。種子和損耗數(shù)量占的比重較小，但剛性較強(qiáng)，今后隨著技術(shù)進(jìn)步將呈緩慢減少態(tài)勢。工業(yè)和飼料用稻主要集中在早、中稻，但近二年來由于秈稻價(jià)格上漲和政策托底，致使農(nóng)民和飼料企業(yè)減少了早秈稻飼料用量，消費(fèi)量難有大的增加；稻米消費(fèi)總體上是呈緩慢增長趨勢。 供求平衡趨緊從近年來我國的稻米產(chǎn)需狀況可以看出：隨著2003年10月以后國內(nèi)稻谷供求形勢發(fā)生逆轉(zhuǎn)，我國大米的產(chǎn)需缺口已開始縮小，2003/2004年度產(chǎn)需缺口為2200萬噸,2004/2005年度產(chǎn)需缺口為710萬噸；盡管2005/，還有350萬噸缺口；但加上上年結(jié)轉(zhuǎn)的稻米庫存后，則總量基本平衡，略有結(jié)余。稻米庫存下降1999年，國內(nèi)稻谷庫存達(dá)到了最高點(diǎn)，總量達(dá)9850萬噸，隨后由于連年產(chǎn)不抵銷，庫存開始緩慢下降，到2004年我國稻米已連續(xù)5年產(chǎn)不足需，5年共動(dòng)用大米庫存4514萬噸，庫存水平大幅度下降。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部分析數(shù)字顯示，2004/2005年度，我國大米期末庫存約為3469萬噸，比2003/2004年度減少1040萬噸。預(yù)計(jì)2005/2006年度末，國內(nèi)大米庫存將保持在3000萬噸左右，應(yīng)在相對偏高的水平。 我國的糧食已實(shí)現(xiàn)完全自給，并且市場已連續(xù)多年出現(xiàn)糧食過?，F(xiàn)象，但市場上大部分糧食品種差、加工粗糙、適口性差，換句話說，市場不是缺乏糧食，而是缺乏品種優(yōu)良、加工精細(xì)、安全營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)米。因此發(fā)展優(yōu)質(zhì)米種植、加工將有極大的市場潛力。同時(shí)，由于我國稻谷種植成本較低，大米價(jià)格便宜，如果在品質(zhì)和加工上有所提升，我國粳稻出口比美、澳更具競爭力，國際市場的前景也十分廣闊。糧食作為關(guān)系到國計(jì)民生、社會(huì)穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略物資，自古就有“兵馬未動(dòng)，糧草先行”、“民以食為天”等哲言。建國以來，一直得到黨中央、國務(wù)院的高度重視。我國以大米為主食的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的一半以上，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，非農(nóng)業(yè)人口也在不斷增加，商品糧的需求量也將隨之增加。近幾年來，隨著改革開放政策的進(jìn)一步深入，經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展，人民生活水平穩(wěn)步提高，人們對糧食的消費(fèi)觀念也逐步改變，現(xiàn)在越來越多的人追求吃少吃好，吃綠色食品。這對精米的生產(chǎn)加工有根本的推動(dòng)作用，精米市場前景看好，利潤可觀。精米在市場上具有以下幾方面的競爭優(yōu)勢：① 精米營養(yǎng)價(jià)值較普通大米好，符合人們吃少吃好的觀念。② 精米加工精細(xì)，質(zhì)量衛(wèi)生安全有保障，口感好，人們吃著放心，感覺稱心。③ 精米符合人們的消費(fèi)要求和消費(fèi)心理，能滿足現(xiàn)代人們的消費(fèi)欲望。精米的市場價(jià)格比普通大米占有絕對的優(yōu)勢，精米在市場上每噸售價(jià)比普通大米高出500多元，最低也有350元超利潤。因此本項(xiàng)目投產(chǎn)以后，產(chǎn)品的銷售前景是可觀的。本項(xiàng)目計(jì)劃生產(chǎn)的XX的全系列精米系列從質(zhì)量方面講，三款產(chǎn)品已經(jīng)通過國家權(quán)威部門的認(rèn)證，授予了綠色食品的稱號。此外，XX產(chǎn)品連續(xù)多屆獲得XX省消費(fèi)者滿意產(chǎn)品等榮譽(yù)，這是對XX精米系列產(chǎn)品品質(zhì)的一種肯定。從技術(shù)方面講，XX一直以高科技農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商作為自己的追求之一，該項(xiàng)目計(jì)劃投產(chǎn)的項(xiàng)目均為擁有知識產(chǎn)權(quán)的高科技含量產(chǎn)品。從成本和價(jià)格分析，雖然XX與訂單農(nóng)戶簽定的合同中所約定的收購價(jià)格遠(yuǎn)高于國家保護(hù)價(jià)，導(dǎo)致成本升高，但XX投放市場的產(chǎn)品均為高品位、高附加值的產(chǎn)品，本身的利潤空間就相對較高。XX的銷售利潤率在全行業(yè)都是領(lǐng)先的。、方案和營銷模式 商品優(yōu)化策略。在人們的生活由溫飽進(jìn)入小康的階段，人們不再滿足于吃飽，更重視吃好，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場前景十分廣闊，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)成為新的消費(fèi)動(dòng)向。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效，必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，把優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶占市場的一項(xiàng)重要策略。低成本化策略。價(jià)格競爭始終是市場競爭的一個(gè)重要法寶，同品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低的，競爭力自然就強(qiáng)。而價(jià)格的基礎(chǔ)是成本，只有降低成本，才能使價(jià)格競爭的策略得以寬松實(shí)施。大市場化策略。農(nóng)產(chǎn)品的銷售要立足于本地，面向全國，著眼國外大市場，尋求銷售空間。要開辟空白市場，搶占大額市場，關(guān)注身邊市場。多品種化策略。農(nóng)產(chǎn)品需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，且要滿足有多種規(guī)格、多層次的消費(fèi)需求，開發(fā)全方位市場，化解市場風(fēng)險(xiǎn)，提高綜合效益。標(biāo)準(zhǔn)化策略。隨著農(nóng)業(yè)對外開放和我國加入WTO進(jìn)程的加快，農(nóng)產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場面臨國外農(nóng)產(chǎn)品的強(qiáng)大競爭，而且要走出國門參與國際市場的競爭。為了提高農(nóng)產(chǎn)品在國外市場的競爭力，必須加快建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。要緊緊圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點(diǎn)制定完善一批適應(yīng)市場需求的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)，形成農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化體系，以標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品，爭創(chuàng)名牌，搶占市場制高點(diǎn)。名牌化策略：一是要提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升農(nóng)產(chǎn)品的地位，以質(zhì)創(chuàng)牌；二是要搞好農(nóng)產(chǎn)品的包裝，美化農(nóng)產(chǎn)品的外表，以面樹牌；三是要開展農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊，叫響農(nóng)產(chǎn)品的名字，以名創(chuàng)牌；四是加大農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，樹立農(nóng)產(chǎn)品的公眾形象，以優(yōu)創(chuàng)牌，要以名牌產(chǎn)品開拓市場，擴(kuò)大市場占有率。銷售模式將采用開展區(qū)域代理銷售與建立區(qū)域直銷銷售中心相結(jié)合，輔以網(wǎng)上電子商務(wù)營銷和大型展會(huì)營銷的模式。（1）資金作為一個(gè)投資總額達(dá)XXXX萬元的項(xiàng)目，其資金的風(fēng)險(xiǎn)是顯而易見的，最主要的風(fēng)險(xiǎn)體現(xiàn)在資金鏈上。象這樣的中型投資項(xiàng)目，最怕的就是出現(xiàn)資金鏈的斷裂。尤其是在工程的關(guān)鍵時(shí)刻，一旦出現(xiàn)資金的斷裂，其后果是非常嚴(yán)重的。首先是已經(jīng)投入的資金很可能成為一個(gè)死帳，而已經(jīng)建立的那部分工程也將成為一堆垃圾，即使以后資金重新跟上，其造成的損失也是很大的。因此，我們的前期準(zhǔn)備工作一定要做好，尤其是資金的籌備，要盡一切的可能，避免在工程建設(shè)中出現(xiàn)資金的斷裂，從而避免出現(xiàn)資金的風(fēng)險(xiǎn)。（2）原材料 雖然XX已經(jīng)建立并將繼續(xù)擴(kuò)大訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，有穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)原材料保證，但國際國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品原材料上漲趨勢較明顯，可能會(huì)擠占部分利潤空間；（3）銷售團(tuán)隊(duì)XX一直奉行終端為主的銷售策略，組建了一支讓XX驕傲的銷售隊(duì)伍。但隨著市場的持續(xù)擴(kuò)張，銷售人員人數(shù)略顯單?。唬?）質(zhì)量管理XX一直狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，以塑造良好的品牌形象，可仍然存在一定的問題，需要改進(jìn)；（5）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)在中國有這樣一個(gè)現(xiàn)象：當(dāng)一個(gè)新興的行業(yè)有錢可賺的時(shí)候，人們便會(huì)一涌而上，很快的，這個(gè)行業(yè)的利潤便會(huì)迅速下降，最后有人自動(dòng)退出，又投入新的行業(yè)里。這在中國是一個(gè)普遍情況。在目前，要避免這種行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)，企業(yè)就要扎扎實(shí)實(shí)做好自己的工作，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，不圖眼前的一時(shí)利益，從長遠(yuǎn)著眼，作大作強(qiáng)市場，并逐漸的形成自己的經(jīng)營風(fēng)格和經(jīng)營理念，形成自己完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，形成自己的品牌效應(yīng)。只有這樣才能抵御由于行業(yè)擴(kuò)張而帶來的風(fēng)險(xiǎn)。（1）暢通資金渠道，確保各項(xiàng)資金能按計(jì)劃足額到位。（2）通過高科技產(chǎn)品的持續(xù)開發(fā)以及品牌價(jià)值的不斷提升所帶來的高附加值來降低原材料可能的漲價(jià)帶來的利潤損失；（3）與著名人力資源顧問公司合作，建立細(xì)致的銷售培訓(xùn)教程，不斷招聘和培養(yǎng)新的銷售人員充實(shí)到一線；（4）執(zhí)行ISO質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，提高質(zhì)量管理水平。（5）鞏固產(chǎn)業(yè)化鏈條，履行好“公司+基地+農(nóng)戶”的管理模式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民建立誠信可靠長久的訂單合同，充分利用項(xiàng)目區(qū)資源優(yōu)勢，同時(shí)不斷提高品牌效應(yīng)，擴(kuò)展銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)民的雙贏。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)主要是：實(shí)行加工、銷售一體化服務(wù)，并充分地與當(dāng)?shù)丶Z產(chǎn)結(jié)合，以市場為導(dǎo)向，以企業(yè)為龍頭，以當(dāng)?shù)氐脑Z生產(chǎn)為背景，以農(nóng)戶為依托，帶動(dòng)糧食的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營，促使糧食質(zhì)量提高及糧油產(chǎn)品流通，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效的雙贏。建設(shè)規(guī)模是：新建一條年產(chǎn)XX萬噸優(yōu)質(zhì)大米的加工生產(chǎn)線，同時(shí)進(jìn)行廠房、倉庫等土建工程改造。根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，全部生產(chǎn)工藝可布置在三個(gè)相鄰車間內(nèi)進(jìn)行。米廠建筑分布情況為：廠區(qū)中部為生產(chǎn)區(qū)，北部為曬場，東部臨路設(shè)辦公、展銷等綜合大樓，南部為倉儲(chǔ)區(qū)、生活區(qū)。廠區(qū)中間道路硬化，開辟花園和綠化帶。由于我國水稻種植品種、氣候、種植水平、田間管理水平不同，導(dǎo)致了水稻品質(zhì)和加工性能不盡相同，因此在設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝和選用設(shè)備時(shí)應(yīng)充分考慮稻谷的質(zhì)量指標(biāo)，如雜質(zhì)、水分、粒型、抗壓強(qiáng)度、粉質(zhì)粒、異品種、異色粒、爆腰粒、食味等。因此，本項(xiàng)目擬采用國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，提高出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，工藝流程和設(shè)備性能應(yīng)滿足兩方面要求：一方面是在原料條件一定的情況下，保證成品質(zhì)量：另一方面是在原料條件變化時(shí)，通過調(diào)整設(shè)備工藝參數(shù)，增加適應(yīng)能力保證成品質(zhì)量。擬定的工藝方案，主要有以下特點(diǎn)：（1）利用垂直風(fēng)道，在初清工序采用風(fēng)選技術(shù)。（2）清理工段采用二道去石串聯(lián)，以保證成品要求。（3）選用糙米調(diào)質(zhì)工序，改善米粒的加工性能，對脫胚難的米粒進(jìn)行軟化，降低碎米率，提高整精米率。（4）充分利用糙米的物理特性，糙米經(jīng)精選后碾白，克服糙米的粒形差異給加工造成的困難，利于減少碾白過程中的增碎和白米精度不勻，從而提高出米率和生產(chǎn)效益。（5）碾白工段采用多機(jī)輕碾，增碎少，出米率高，米機(jī)著水及二次著水拋光，在一定程度上克服稻谷品質(zhì)陳化，增大糙米表皮層與胚乳的水分差異，軟化皮層與胚乳的結(jié)合強(qiáng)度，利于碾白，滿足穩(wěn)定生產(chǎn)的需要。（6）白米經(jīng)過長度分級機(jī)和滾筒精選機(jī)二道分級，再通過色選機(jī)精選，充分保證少量精米的提取。工藝中配米工序的設(shè)置，既可配制不同含碎要求的產(chǎn)品，也可配制不同品種要求的產(chǎn)品。（7）工藝流程非常靈活，適合不同精度要求的大米加工，并設(shè)有回機(jī)米加工的下糧坑以縮短流程，提高效益。精米加工包括稻谷初清、檢斤、清理；礱谷及谷糙分離、調(diào)質(zhì)；碾米、分級、拋光；長度分級、色選、混合、包裝四個(gè)部分。在設(shè)計(jì)與實(shí)施中，力求項(xiàng)目總體布局科學(xué)，工藝先進(jìn)，流程合理，設(shè)備適用，具體達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)：（1）在總體布局上達(dá)到科學(xué)、合理、整齊、流暢。（2）在工藝設(shè)計(jì)上要適應(yīng)當(dāng)前原糧品種多、產(chǎn)品質(zhì)量差異大的特點(diǎn)，以及市場對大米產(chǎn)品的多品種、多檔次的要求，充分考慮國內(nèi)外大米加工的發(fā)展趨勢，采用新型的、較完善的加工工藝，做到既先進(jìn)實(shí)用，又靈活多變，其工藝水平必須達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。（3）在設(shè)備選型上，盡量選用最先進(jìn)的設(shè)備。（4）車間操作采用微機(jī)控制，盡量減少手工操作，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。（5）采用先進(jìn)的除塵設(shè)備和科學(xué)的風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)，嚴(yán)格控制粉塵擴(kuò)散。搞好廠區(qū)綠化，把工廠建設(shè)成現(xiàn)代化的、園林式的工廠。建設(shè)辦公、產(chǎn)品展銷、檢驗(yàn)檢測用綜合樓一座，建筑面積XXXm2；生產(chǎn)廠房修繕，面積XXXXm2；建設(shè)原料倉庫一座，建筑面積XXXm2；建設(shè)露天堆倉一座，建筑面積XXXXm2；鋪設(shè)XXXX m2地坪；道路硬化及廠區(qū)綠化等土建工程。供水供電設(shè)施改造。 新建大米加工生產(chǎn)線一條；新建自動(dòng)包裝生產(chǎn)線一條，購置電子定量秤、真空包裝機(jī)、打碼機(jī)等設(shè)備X臺；新增除塵、降噪等環(huán)保設(shè)備，購置脈沖袋式除塵器一套、消音降噪設(shè)備一套；購置檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備一套；引進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻良種；生產(chǎn)及管理人員崗前培訓(xùn)一個(gè)月（包括企業(yè)文化、專業(yè)知識、操作規(guī)范等），基地優(yōu)質(zhì)稻種植技術(shù)培訓(xùn)。①前3個(gè)月為項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備階段，完成項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和審批，考察生產(chǎn)設(shè)備。②第4~5個(gè)月為勘測設(shè)計(jì)階段，完成項(xiàng)目擴(kuò)初計(jì)劃的設(shè)計(jì)和審批，完成設(shè)備訂貨等工作。③第5~6個(gè)月為招標(biāo)階段，完成土建施工、設(shè)備采購及安裝的招標(biāo)工作，確定中標(biāo)單位。④第6~9個(gè)月為主車間土建施工階段，完成主車間土建任務(wù)和部分輔助車間的土建任務(wù)。⑤第10~11個(gè)月為設(shè)備安裝調(diào)試階段，完成所有設(shè)備安裝和土建工程任務(wù)。⑥第12個(gè)月為正式投產(chǎn)、試產(chǎn)驗(yàn)收階段。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表階段內(nèi)容項(xiàng)目批復(fù)后123456789101112可行性研究審批初步設(shè)計(jì)審批招標(biāo)工作