雪狼團(tuán)隊自由行走的跑山雞銷售策劃方案(編輯修改稿)
2025-05-24 23:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 型較小，六到八個月才能完全長成。雞苗在6到8元之間，養(yǎng)殖過程需以玉米，糠粕等糧食喂養(yǎng)。較之普通肉食雞，蘆花雞的養(yǎng)殖周期長，成本高，價格與同類雞肉相比較為昂貴。（三） 機(jī)會分析頻發(fā)的食品安全事故近年來，“三聚氰胺”、“毒奶粉”、“瘦肉精”，尤其是近期鬧得沸沸揚揚的“速成雞”事件的頻頻發(fā)生，一次次觸碰了普通大眾對食品安全問題的底線。中國人，這個最關(guān)心“吃”的民族，卻對食物失去了信仰。雞肉消費僅次于豬肉已成為中國第二大肉類消費品，隨著“速成雞”事件的曝光，人們對雞肉安全的關(guān)注度將不亞于乳制品，這無疑為綠色無公害的“跑山雞”進(jìn)入市場提供了絕佳的機(jī)會。人們對綠色健康食品需求的增強(qiáng)隨著人民生活質(zhì)量的提高及頻發(fā)的食品安全事故，一方面人們對食品安全越來越重視，另一方面，綠色健康無藥殘的食品越來越受到注重生活品質(zhì)的人們追捧，成為新的發(fā)展趨勢。跑山雞綠色健康，符合人們對綠色無公害食品的要求北上夼蘆花雞養(yǎng)殖基地的蘆花雞在深山林地內(nèi)放養(yǎng)，遠(yuǎn)離城市喧噪和工業(yè)污染。養(yǎng)殖過程中，使用優(yōu)質(zhì)純糧玉米，并讓其自由啄食林地昆蟲，不喂混合飼料、添加劑、激素等藥物。雞肉風(fēng)味獨特，完全符合人們對綠色無公害食品的要求。通過對比我們可以分辨出純種的蘆花雞雞爪顏色為白色，其他的雞爪顏色是黃色。威海市場尚未出現(xiàn)具備大規(guī)模養(yǎng)殖蘆花雞的競爭者威海市場上規(guī)?；偁幷唣B(yǎng)殖的肉雞品種多為白羽肉雞和黃羽肉雞兩大類，或是養(yǎng)殖規(guī)模不大的家庭式散養(yǎng)；蘆花雞作為一種新引進(jìn)來的優(yōu)質(zhì)雞種，市場尚未形成強(qiáng)勢競爭者和競爭環(huán)境，市場潛力較大。（四） 威脅分析“速成雞”事件引發(fā)消費者對雞肉安全的信任危機(jī)工廠化的養(yǎng)殖方式給肉食雞養(yǎng)殖帶來了以前所無法比擬的規(guī)模與產(chǎn)量, 但各種飼料的添加應(yīng)用也帶來了人們關(guān)于肉食雞品質(zhì)的懷疑，尤其近期“速成雞”事件的曝光更是引爆輿論焦點，人們一時間談“雞”色變，從而引發(fā)了消費者對雞肉安全的信任危機(jī)。市場上雞種良莠不齊，魚龍混雜，難以區(qū)分威海市場上出售的跑山雞大多品種混亂，真假難分，更有不良商家借跑山雞的名頭，以次充好，用圈養(yǎng)雞冒充跑山雞來欺騙消費者；各養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的跑山雞品質(zhì)良莠不齊，價格也有高有低；蘆花雞作為跑山雞中的優(yōu)品，在市場競爭中將會受到各類名目繁多，魚龍混雜打著“跑山雞”招牌的競爭品種嚴(yán)重沖擊。消費者對蘆花雞認(rèn)知度不高由于“跑山雞”是最近幾年才剛剛興起的概念，仍處在產(chǎn)品的導(dǎo)入期階段，市場尚未成熟，消費者對跑山雞的印象模糊不清，大多停留在“農(nóng)戶家散養(yǎng)的雞”這一初級層面，加上市場出售的跑山雞品種混亂，真假難辨。“蘆花雞”的原產(chǎn)地在山東汶上，因肉質(zhì)鮮美、羽色美觀，深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏郏⒃谝恍┑貐^(qū)具有一定的知名度。但因養(yǎng)殖成本較高，養(yǎng)殖周期過長和體型偏小等原因，逐漸被養(yǎng)殖周期短、成本低，體型大的其它肉食雞所代替，直到近些年才作為特色品種重新被重視，發(fā)展起來。消費者對蘆花雞認(rèn)知度不高，主要表現(xiàn)在：“蘆花雞”這個品種基本信息認(rèn)知度不高 。推廣渠道不成熟，消費者購買過程較為繁瑣目前跑山雞的推廣渠道尚不完善，沒有與本地超市、經(jīng)銷商達(dá)成合作，僅在一些代售點代售，造成消費者購買過程比較繁瑣，許多消費者要通過多方打聽或者親自驅(qū)車去養(yǎng)殖戶家里才能購買到跑山雞。 通過SWOT分析我們得到以下結(jié)論：蘆花雞的銷售市場面臨著眾多的威脅，特別是銷售渠道方面的諸多問題。但是縱觀目前市場上跑山雞的存在的種種不足之處，北上夼蘆花養(yǎng)殖基地，未來的市場機(jī)會大于威脅。四、 目標(biāo)消費者以及未來品牌塑造(一) 消費市場跑山雞的消費模式（1）集貿(mào)市場中現(xiàn)殺的跑山雞，這樣的雞價格，受雞的體征和飼養(yǎng)時間長短影響，這是跑山雞的最大消費市場。 （2）炒雞店或其他特色雞店的消費；價格相對固定，但雞的品質(zhì)不容易保障（白條跑山雞大家還不認(rèn)可），不懂得很容易被替換摻假，所以現(xiàn)殺現(xiàn)做的也不在少數(shù)；以上兩項構(gòu)成了跑山雞的主要消費市場。（3）大酒店或肉食加工企業(yè)，受制與跑山雞的價格和跑山雞的飼養(yǎng)狀況，所占市場份額更低。小結(jié)：目前眾多消費跑山雞的人群主要集中于中高收入者，他們消費過程中不在乎價格，主要關(guān)注的是“野味”、口感好等諸多因素。我們?nèi)绻@得深入發(fā)展，就必須要打開這部分消費者的市場，相比較于普通的居民消費，他們的消費便成為主力。（二） 階段性目標(biāo)消費者盡量采用低成本、高效果操作模式，具體分為如下：三個階段，六個渠道。第一階段：（1）做一些招貼畫或者展板放到主要的農(nóng)
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