【文章內(nèi)容簡介】 16%、淀粉和糖類3050%、纖維1012%、水份＜12%、雜質(zhì)＜2%，細度2050目。精制茶油質(zhì)量特征折光指數(shù)（n40）~，相對密度（）~，碘值（I）（g/100g） 83~89，皂化值（KOH）（mg/g） 193~196，不皂化物（g/kg）≤15，主要脂肪酸組成：飽和酸7~1油酸（C18:1）74~8亞油酸（C18:2）7~14。包裝要求執(zhí)行GB/T17374及國家的有關規(guī)定和要求，對主產(chǎn)品包裝采用中小規(guī)格并舉辦法，使用專用食用油包裝塑料桶，按半斤、1斤、2斤、5斤、10斤等規(guī)模進行包裝，要求最終達到“一等質(zhì)量、一等包裝、一等價格”，具競爭能力的要求。產(chǎn)品圍繞人們消費觀念轉(zhuǎn)變，跟蹤國際市場趨勢，達到綠色、保健、時尚要求。第四章 場址選擇原料基地本項目原料基地擬建地點為xx縣五道水鎮(zhèn)。xx縣地處湖南省西北部，位于東徑109度41分至110度46分、北緯29度17分至38度84分之間，屬武陵山脈北麓，鄂西山地南端，東界慈利縣、石門縣和武陵源區(qū)，南毗永定區(qū)、永順縣，西接龍山縣，北鄰湖北宣恩縣、鶴峰縣，距湖南省會長沙439公里，離xx市中心54公里，被譽為“xx后花園”。五道水鎮(zhèn)是湖南xx的西北大門，距縣城75公里，與湖北鶴峰、宣恩縣毗鄰。五道水鎮(zhèn)是一個有著數(shù)千年歷史的土家古鎮(zhèn)，是澧水河的發(fā)源地，八大公山自然保護區(qū)的緩沖區(qū)，以歌多、水多、山多、茶多、粽葉多、樹多而聞名，生態(tài)環(huán)境非常理想。加工基地項目加工基地擬建地點為xx市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)。湖南xx經(jīng)濟開發(fā)區(qū)始建于1992年6月，是xx市唯一一家省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，實行“xx經(jīng)濟開發(fā)區(qū)”和“xx科技工業(yè)園”兩位一體，行政統(tǒng)一管理模式。屬市和永定區(qū)合辦物流廣場，位于xx市城區(qū)東南部，由ABC三區(qū)組成?，F(xiàn)有34家科技含量較高的綠色環(huán)保企業(yè)入園，奧威科技（原貿(mào)源化工）生物醫(yī)藥、佳鑫機械、永興玻璃、寶湘生物、恒興生物、萬農(nóng)生物、佳樂機械、湘軍鴨業(yè)、科藝公司等企業(yè)已投產(chǎn)，奧威科技生物醫(yī)藥、寶湘生物正在擴建，力元新材料、鑫彤飛礦業(yè)等企業(yè)正在籌建。立足xx豐富的天然植物資源和良好的生態(tài)環(huán)境，依托xx旅游市場和國際知名度，開發(fā)區(qū)將緊緊圍繞“綠色環(huán)保”和“高新技術”兩個主題，立足本地資源優(yōu)勢，以旅游商品、生物醫(yī)藥、礦產(chǎn)品深度開發(fā)為主導產(chǎn)業(yè)，完善功能，優(yōu)化環(huán)境，加大招商，提高開發(fā)區(qū)企業(yè)的運行質(zhì)量，實現(xiàn)開發(fā)區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)聚集，使開發(fā)區(qū)逐步形成湘、鄂、黔、渝邊區(qū)具有較強帶動和輻射作用的新型工業(yè)基地。原料基地（1）育苗基地50畝通過向村民承包獲得使用權。（2）。加工基地項目加工基地租用xx市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)生產(chǎn)加工廠房3502m2。項目原料基地為荒棄已久的坡度25度以下的山丘或半山丘。xx縣地處湖南省西北部，面積 3474 平方公里，轄 39 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場），17個民族，%，%。近年來，xx縣按照“立足產(chǎn)業(yè)、突出項目、強固基礎、和諧發(fā)展”的工作思路，實現(xiàn)了縣域經(jīng)濟提質(zhì)增速。，%，是近十年來增速最快的年份；實現(xiàn)本級財政收入7832萬元，%，農(nóng)民人均純收入達1890元，%。工業(yè)已形成能源、礦產(chǎn)開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟初步形成了煙葉、畜牧、干水果、蔬菜、葛根、魔芋六大產(chǎn)業(yè)。社會各項事業(yè)也得到長足發(fā)展。xx縣委、縣政府將招商引資工作做為縣域經(jīng)濟發(fā)展的一項重要的戰(zhàn)略措施很抓落實，致力打造良好的投資環(huán)境。2008年出臺了鼓勵招商引資的若干規(guī)定，從土地、稅收財政獎勵政策和收費政策上更多的讓利于客商，進一步完善了服務、配套及中介獎勵等方面的政策。出臺了xx縣經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境治理的相關規(guī)定，建立完善了招商引資綠色通道，對招商項目一律進入縣政務大廳實行“聯(lián)審聯(lián)辦”、“全程代理制”，對收費項目實行“多家費、一家收”制度，對重點項目實行縣領導和責任單位聯(lián)系人制度。同時加大了對外商擔憂的施工環(huán)境和治安環(huán)境的治理力度，投資環(huán)境大為改善。地形、地貌條件xx縣大地構造單位屬新華夏結構體系，楊予準地合的一部分。由于受八面山褶制約，地勢由西北向東南傾斜，廣泛分布為中山、低山地貌。全縣地層主要屬三迭中統(tǒng)，寒代下統(tǒng)，震旦系下統(tǒng)等，以三迭系和志留系為主。武陵山脈從貴州云霧山分成三支，其北支和中支延伸到xx全境，形成40條主要山脈，多呈東北—西南走向有10426個大小山頭，最低點竹葉坪鄉(xiāng)柳楊溪河谷海撥154米，xx縣是一個自然風景奇特秀麗的大山區(qū)縣。土壤條件xx縣土層主要屬三迭紀中統(tǒng)、寒武系下統(tǒng)、震旦系下統(tǒng)等，以三迭紀、志留紀為主。巖石主要有石灰?guī)r、板頁巖、紫色砂頁巖和紫色頁巖等，以石灰?guī)r分布最廣，占xx縣總面積的65％左右，且?guī)r石裸露面較大，土層脊薄。在這些母質(zhì)母巖上發(fā)育的土壤主要有3個土類，19個亞類，70個土屬，166個土種，主要土壤類型有紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤、石灰土、黑色石灰土、紫色土等。地質(zhì)、地震條件地震方面，根據(jù)國家地震局、建設部2001年版《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》（GB183062001）和中國地震動峰值加速度區(qū)劃圖，，不予考慮抗震設防。水文、氣候條件xx縣座落在澧水之源，森林覆蓋率達 % ，境內(nèi)溪河密布、水流湍急，常年不凍，有大小溪河410多條，占地面積5140公頃，主要河流是澧水源流和澧水河一大支流婁水。xx縣是得天獨厚的天然氧吧、綠色生態(tài)家園。境內(nèi)山多人稀，土地遼闊，屬華中亞熱帶山地季風濕潤型氣候，溫暖濕潤。據(jù)xx縣氣象資料統(tǒng)計，℃ ，年活動積溫5625℃ ，℃ ，極端最低氣溫零下10℃ ，無霜期在260天左右，年平均日照1297小時，太陽輻射低，氣候類型多樣，年平均降雨量1500mm 左右，一般集中在春夏氣候類型多樣，集水面積不大，是一個以山地為主的地段，有利于動、植物生長。項目加工基地水、電、路、通信等公用設施十分齊全，能夠滿足項目生產(chǎn)加工的需要，基地自然環(huán)境無污染，水質(zhì)良好，電力充足，并有高效率、低成本的現(xiàn)代專業(yè)貨運服務物流支撐。原料基地項目原料基地推薦場址為xx縣五道水鎮(zhèn)，基地山坡坡度在5度至25 之間，溫暖濕潤，有利于各種動、植物生長，適用于林業(yè)、綠化栽植，是理想的油茶宜生地，有著悠久的油茶種植歷史。加工基地項目加工基地推薦場址為xx市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)，廠房建設規(guī)范，水、電、路、通信等公用設施十分齊全，能夠滿足項目生產(chǎn)加工的需要，基地自然環(huán)境無污染，水質(zhì)良好，電力充足，并有高效率、低成本的現(xiàn)代專業(yè)貨運服務物流支撐，是理想的茶油產(chǎn)品加工場址。第五章 技術方案、設備方案和工程方案技術要求 （1）立地條件選擇海拔800米以下，坡度25度以下，坡鄉(xiāng)宜陽坡和半陽坡，坡位宜下坡和中坡。酸性土壤。土層厚度應在50至80厘米以上，不適宜石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。（2）栽培管理1）墾復油茶進入盛果期后，每年至少淺鋤一次，3年深挖一次除草松土。2）高接換種對于成林后部分劣株，經(jīng)2年觀察標定，用優(yōu)樹穗條，采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。3）采收紅皮類型的果實成熟時果皮紅中帶黃，青皮類型青中帶白。種殼呈現(xiàn)深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮。適宜的采收期是在果實成熟期前3天開始到后7天完成。嚴禁提早采摘。嚴禁折枝取果。4）果實處理果實采回后，堆放時間不得超過5至6天，要及時日曬脫粒，除凈雜物，進倉待榨。生產(chǎn)流程（1）育苗基地種子處理→苗圃地準備→催芽播種→撫育管理（2）種植基地1）規(guī)劃造林林地選擇→整地和密度設計→挖穴、撩壕→施基肥→選擇良種壯苗→定植2）油茶幼林管理施肥→撫育管理→樹型培育3）油茶成林管理土壤改良→施肥→灌溉→修剪→油茶放蜂技術原理茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養(yǎng)價值，其所含的不飽和脂肪酸超過85%，富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等。茶油中所含的不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲藏一年后理性性質(zhì)變化很小。茶籽油具有抗氧化能力，能降低血脂和抑制動脈硬化的功效，其營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美，是高級食用油，被譽為“東方橄欖油”。我國的油脂工業(yè)經(jīng)過多年的艱苦努力，在植物油的制取、油脂精煉、植物蛋白的制取、植物油廠副產(chǎn)品的綜合利用等方面取得了長足的進步。特別是經(jīng)過油脂設備的選定型和標準化以及國外先進成套設備和技術的引進和消化吸收，使生產(chǎn)裝備、工藝技術水準、產(chǎn)品質(zhì)量以及綜合經(jīng)濟指標等都達到了相當高的水平。各種植物油脂的加工工藝大同小異，其基本工藝流程如下：茶籽原材料→油脂的預榨及浸出→預榨毛茶油的精煉→成品油的灌裝與包裝→產(chǎn)品。（1）冷榨生產(chǎn)技術方案本項目是將脫皮后油茶籽仁不經(jīng)蒸炒等工序，在較低的入榨料溫下（室溫65℃），直接喂入螺旋榨油機進行溫榨油。油茶籽在脫皮中呈被破碎，但其細胞壁幾未被破壞，細胞中脂類體與蛋白質(zhì)的親和力仍然很強，這樣的的榨料用普通的螺旋榨油機或預榨機很難將油脂壓榨出來。為了使脫皮茶籽仁的低溫壓榨能取得較好的出油效果，本項目從兩個方面來解決低溫壓榨難題：一是改進榨油機設計，使之具有更大的壓縮比和更長的壓榨時間；二是改善入榨料的物理性質(zhì)，使之具有適宜的水分、溫度及含油率搭配。冷榨生產(chǎn)線項目，主要包括茶籽烘干處理、茶籽仁二次冷榨和茶餅浸出等茶籽預處理車間組成。其主要工藝流程如下：1）茶籽烘干處理工藝流程原料→下料井→1提升機→振動清理篩→2提升機→1刮板輸送機→烘房→2刮板輸送機→3提升機→人工送去儲藏倉庫→風運去殼送榨油車間2）茶籽仁二次冷榨工藝流程3）茶餅浸出工藝流程（2）精煉生產(chǎn)技術方案用壓榨、浸出等方法制取得到的，未經(jīng)精制的植物油脂統(tǒng)稱為毛油。毛油的主要成份是多種甘油三酸酯的混合物，此外，還含有一些非甘油三酸酯的成份，這些成份統(tǒng)稱“雜質(zhì)”。毛油中的某些雜質(zhì)會嚴重影響油脂加工的順利進行，影響油脂的安全貯藏，降低油脂的品質(zhì)和使用價值。為了確保油脂成品的質(zhì)量和品質(zhì)，必須除去以上有害物質(zhì)。出去這些有害物質(zhì)和雜質(zhì)的過程就稱作精煉。精煉工藝主要包括堿煉、脫色和脫臭過程，其中堿煉又包括脫膠和脫酸。精煉的工藝流程如下：主要技術經(jīng)濟指標項目主要技術經(jīng)濟指標詳見下表51。表51 主要技術經(jīng)濟指標表序號項目單位數(shù)量備注1原料基地規(guī)模育苗基地畝50種植基地畝220002加工基地規(guī)模精制茶油噸/年2000茶籽粕噸/年8000加工基地廠房面積m23502生產(chǎn)車間m21023車間3個，主要設備占地面積約500 m2包裝設備車間m2600 鍋爐房m2128 鍋爐4t罐裝房m2400罐裝設備1套檢測室m2100 成品庫m2800 綜合辦公m24513勞動定員人460其中基地農(nóng)戶400人/戶4建設期年55總投資萬元6000油茶種植生產(chǎn)設備簡單，本項目采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，種植生產(chǎn)設備由農(nóng)戶自備。茶油產(chǎn)品加工主要設備包括油脂加工機械設備、油脂精煉設備、茶油罐裝包裝生產(chǎn)線等。根據(jù)種植規(guī)模、市場前景及產(chǎn)品質(zhì)量要求，本項目選用目前國際上最先進的20T/D山茶籽榨油機械、50噸茶餅浸出設備、810T/d精制油設備，配套4噸鍋爐一臺及部分毛油、計量檢測設備等。主要設備詳見附件5《茶油加工基地設備配套方案》。、構筑物及結構方案本項目租用xx市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)現(xiàn)有廠房作為生產(chǎn)加工基地。租用廠房面積為3502m2，一樓、二樓各1751 m2，一樓主要建設壓榨車間、浸出車間、精煉車間、包裝設備車間等，二樓主要建設罐裝房、檢測室、成品庫、綜合辦公用房等。、構筑物工程一覽表項目主要建構筑物工程如下表52。表52 主要建、構筑物工程一覽表序號建筑物名稱位置面積備注1生產(chǎn)車間1樓1023m2車間3個，主要設備占地面積約500 m22包裝設備車間1樓600 m23鍋爐房1樓128 m2鍋爐4t4罐裝房2樓400 m2罐裝設備1套檢測室2樓100 m25成品庫2樓800 m26綜合辦公2樓451 m2合計3502 m21樓、2樓各1751 m2說明原料倉庫、原油庫以及員工宿舍、員工食堂等，在工業(yè)園區(qū)內(nèi)另行解決。原油庫儲油罐由不銹鋼制成，裝置時要求離地面7米高，附帶避雷、防火措施。第六章 原材料、燃料供應、質(zhì)量、年需要量及供應方案品種：大果紅花油茶，霜降籽質(zhì)量：粒大飽滿，含水量不低于14%年需要量：5噸供應方案：由項目技術支持單位提供、質(zhì)量、年需要量及供應方案基肥：腐熟的廄肥、堆肥和餅肥等有機肥，年需要量約為1540噸，使用農(nóng)家肥。氮素：年需要量約為1121噸，集中采購。磷素：，集中采購。鉀素：年需要量約為374噸，集中采購。人糞尿或尿素：年需要量約為77噸，選用農(nóng)家肥。原料基地（1）種子價格：8000元/噸。（2）種苗價格：目前市場折中價為4元/株。按2008年10月7日全省油茶種苗質(zhì)量管理工作會議的有關精神，油茶苗木指導價為，、。加工基地油茶籽：7000元/噸 項目主要原材料為原料基地生產(chǎn)所需的油茶種籽、油茶種苗及加工基地生產(chǎn)所需的油茶籽，年需要量供應情況詳見下表61。表61 主要原材料年需要量供應表原材料名稱需要量供應備注油茶種籽5噸/年技術支持單位育苗基地50畝油茶種苗154萬株技術支持單位干油茶籽5000噸/年原料基地自產(chǎn)輔以收購周邊所產(chǎn)第七章 項目總體布置基本要求總體符合