【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 自家貯存發(fā)生大面積腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象,可解決果農(nóng)賣果難、儲(chǔ)藏難的問(wèn)題，延長(zhǎng)銷售鏈條，適時(shí)銷售不斷檔。、可持續(xù)發(fā)展角度的必要性。通過(guò)推廣新品種、新技術(shù)、新模式、新材料，嚴(yán)格按照國(guó)際上無(wú)公害綠色水果生產(chǎn)的要求，控制水果農(nóng)藥殘留，嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種的選擇、采購(gòu)和使用，并按照食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系規(guī)范進(jìn)行水果的生產(chǎn)加工，在項(xiàng)目建設(shè)中從基礎(chǔ)建設(shè)、設(shè)備選型、工藝設(shè)計(jì)等各個(gè)方面均考慮節(jié)能降耗、減少?gòu)U氣的排放及副產(chǎn)物的綜合利用，大大降低單位產(chǎn)品的能耗、水消耗量，可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。、增強(qiáng)帶動(dòng)能力角度的必要性。本項(xiàng)目采取“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，公司統(tǒng)一為基地和農(nóng)戶提供良種良苗、生產(chǎn)資料、技術(shù)服務(wù)以及必要作業(yè)服務(wù)，農(nóng)戶按照公司制定的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行管理。公司對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)的合格水果實(shí)行保護(hù)價(jià)合同價(jià)收購(gòu)，一方面，可以充分保證公司按計(jì)劃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需原料數(shù)量和質(zhì)量，另一方面也將增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)基地和農(nóng)戶的能力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與果農(nóng)的共贏。目前，公司現(xiàn)有原果處理、冷藏保鮮、果品加工能力與規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，加工深度不足，對(duì)周邊農(nóng)業(yè)的帶動(dòng)作用尚不能顯著發(fā)揮，因此，新擴(kuò)建10000噸水果罐頭及速凍食品的加工項(xiàng)目對(duì)擴(kuò)大企業(yè)水果加工生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)其帶動(dòng)果農(nóng)致富和果園經(jīng)濟(jì)十分必要和迫切。總之，該萬(wàn)噸水果罐頭及速凍食品機(jī)構(gòu)項(xiàng)目的實(shí)施，有良好的政策環(huán)境。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，有利于加速地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。利用當(dāng)?shù)刭Y源，推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，采用最先進(jìn)的食品加工設(shè)備與技術(shù)進(jìn)行深加工，面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國(guó)家增稅，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多重效益。108第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件：根據(jù)工農(nóng)結(jié)合、城鄉(xiāng)結(jié)合、有利生產(chǎn)、方便生活的原則進(jìn)行選址，選定在本企業(yè)自留自有空地上實(shí)施本新擴(kuò)建項(xiàng)目，于該地建廠有以下好處：（1）附近沒(méi)有易燃、易爆和排放有害氣體、有害粉塵的工廠。（2）該廠區(qū)位于XXXXXXX保衡公路西側(cè)，距深州市區(qū)六公里，南臨石黃高速和307國(guó)道，東靠京九鐵路，距離天津新港只有3小時(shí)的車程，交通十分便利，對(duì)于產(chǎn)品的物流、銷售、出口十分有利。（3）廠址地形平坦、地質(zhì)較好，又不易受洪水淹沒(méi)，水資源豐富，周邊即是標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證的果園。：地理位置：項(xiàng)目所在地深州市兵曹鄉(xiāng)保衡公路西側(cè)，距深州市區(qū)六公里，南臨石黃高速和307國(guó)道，東靠京九鐵路，距離天津新港只有3小時(shí)的車程項(xiàng)目具體建設(shè)地點(diǎn)：深州市兵曹鄉(xiāng)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、來(lái)源方式土地類型為：工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地。土地來(lái)源方式為：企業(yè)自留自有工業(yè)用地。：深州市地處河北平原中部，滹沱河古沖積扇前緣。深州市屬溫暖帶濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，又屬冀南暖濕輕干旱區(qū)。%，%，由于受歐亞大陸季風(fēng)與地理位置影響，氣候季間差明顯，四季分明，冬季寒冷干燥，春季常干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽。春、秋、冬三季多有西北風(fēng)，夏季以西南風(fēng)為多。℃，無(wú)霜期187天，年均日照2784小時(shí)，年均降水543毫米，降水多集中在8兩月。，冬季日照率67%，主導(dǎo)風(fēng)向西南風(fēng)，適合多種植物生長(zhǎng)和動(dòng)物繁衍。區(qū)域內(nèi)地勢(shì)平坦，土地肥沃，水資源豐富。市境有大廣高速、石黃高速、京九鐵路、肅衡公路、保衡公路、石德鐵路和滄石公路等，交通十分便利。深州市是全國(guó)馳名蜜桃之鄉(xiāng)，深州蜜桃馳名中外，有1900多年的歷史，深州蜜桃過(guò)去是皇宮中帝王、貴妃享用的貢品，也是我國(guó)鮮桃之魁，它個(gè)頭碩大（每個(gè)半斤左右），果型秀美，色鮮艷，皮薄肉細(xì)，汁甜如蜜。咬開(kāi)如一包瓊漿玉液，沁人心脾，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，是我省出口的名貴水果之一，遠(yuǎn)銷港澳和東南亞地區(qū)。現(xiàn)有桃園5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)150萬(wàn)公斤。河北省深州市是河北鴨梨的主要產(chǎn)區(qū)，“天源”牌鴨梨在國(guó)內(nèi)，國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名，是該市的支柱產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，有著悠久的生產(chǎn)歷史。由于具有得天獨(dú)厚的土質(zhì)、氣候等自然地理?xiàng)l件，所產(chǎn)鴨梨風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)上乘。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，到2006年底，深州市鴨梨、亞洲梨栽種面積已達(dá)到40多萬(wàn)畝，結(jié)果樹(shù)面積38萬(wàn)畝，年均梨產(chǎn)量已達(dá)100多萬(wàn)噸。鴨梨的主要品種有“天津鴨梨”，也是馳名中外。項(xiàng)目區(qū)自然條件和資源條件適宜于主打品種桃、梨、蘋(píng)果等水果的種植生產(chǎn)。 政策、資源、科技支撐條件當(dāng)?shù)卣畤@項(xiàng)目或相關(guān)產(chǎn)業(yè)出臺(tái)的相關(guān)政策：根據(jù)《河北省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》、《河北省人民政府關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)的若干意見(jiàn)》、《河北省林業(yè)發(fā)展“十二五”計(jì)劃》及《河北省果品業(yè)發(fā)展“十二五”計(jì)劃》要求，XXXXXXX人民政府根據(jù)“突出重點(diǎn)，抓住核心，狠抓龍頭，強(qiáng)化加工”的原則，出臺(tái)了《XXXXXXX農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定的運(yùn)行監(jiān)測(cè)管理暫行辦法》，以進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，全面提升衡水農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整體水平和能力，全力培育和壯大一批在全省、全國(guó)有相當(dāng)知名度的大企業(yè)、大龍頭，帶動(dòng)衡水農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)大發(fā)展。深州市政府大力創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“第一車間”，不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、組織化、科技化、市場(chǎng)化水平。深州市在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目建設(shè)，立足自身區(qū)位、交通、產(chǎn)業(yè)和資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)引名企、攀高枝、搶名牌，著力引進(jìn)科技附加值高、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力強(qiáng)的大項(xiàng)目。截至2011年，深州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化率達(dá)到60%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到191家，農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到372家，輻射帶動(dòng)21萬(wàn)農(nóng)民。深州建起了19個(gè)無(wú)公害生產(chǎn)基地和100多個(gè)農(nóng)業(yè)示范基地。深州市現(xiàn)有果樹(shù)面積40多萬(wàn)畝，其中梨樹(shù)20多萬(wàn)畝，桃樹(shù)，蘋(píng)果樹(shù)，杏樹(shù)，葡萄等其它雜果近20萬(wàn)畝。果品年均總產(chǎn)量70多萬(wàn)噸，年產(chǎn)值10多億元。隨著樹(shù)齡的增加和優(yōu)良品種的推廣，預(yù)計(jì)到2012年產(chǎn)量將達(dá)到100多萬(wàn)噸，年產(chǎn)值可翻番，其中被認(rèn)定為“出口標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)基地”、“綠色無(wú)公害水果生產(chǎn)基地”有5萬(wàn)余畝，品種包括梨、桃、蘋(píng)果等。項(xiàng)目所涉及的資源量、品質(zhì)、價(jià)格情況及其對(duì)項(xiàng)目的影響：近年來(lái)，項(xiàng)目單位通過(guò)采取“公司+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，已在深州市北部幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展建設(shè)萬(wàn)余畝的綠色無(wú)公害水果示范基地，能夠滿足項(xiàng)目加工的需求。項(xiàng)目單位已經(jīng)并將繼續(xù)與農(nóng)戶簽訂種植合同，實(shí)行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一機(jī)耕、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治”等措施進(jìn)行水果的無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，所產(chǎn)水果品質(zhì)優(yōu)良，符合無(wú)公害綠色水果的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，這是保證項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。項(xiàng)目所帶動(dòng)的水果生產(chǎn)基地生產(chǎn)條件優(yōu)越，技術(shù)先進(jìn)，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，產(chǎn)量和價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定，因此對(duì)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)提供了資源方面的支撐。企業(yè)技術(shù)研發(fā)力量、相關(guān)成果與項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)情況：項(xiàng)目單位成立了以總經(jīng)理XXXXXXX為組長(zhǎng)的技術(shù)研發(fā)小組，聯(lián)合河北科技大學(xué)、河北林科院等科研機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)學(xué)研合作體，進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)，項(xiàng)目組現(xiàn)有研發(fā)人員8名，技術(shù)研發(fā)力量雄厚，經(jīng)驗(yàn)豐富，完全有能力承擔(dān)水果罐頭及速凍食品加工技術(shù)研發(fā)工作任務(wù)。企業(yè)注冊(cè)“天源牌”商標(biāo)被認(rèn)定為河北省著名商標(biāo)，有利于項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)掘。 基礎(chǔ)設(shè)施條件深州市區(qū)位優(yōu)勢(shì)：貫穿河北東西的石黃高速公路、307國(guó)道以及石德鐵路在項(xiàng)目區(qū)南擦區(qū)而過(guò)，穿越中國(guó)南北的大動(dòng)脈京廣鐵路，京珠高速，107國(guó)道，位于其西一小時(shí)車程，京滬高速，京福高速和102國(guó)道，104國(guó)道，位于其東，分別1到2小時(shí)車程。該項(xiàng)目區(qū)距西距石家莊市45公里，距石家莊國(guó)際機(jī)場(chǎng)50公里，北距首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)2小時(shí)車程，東距天津新港只有3小時(shí)車程，距黃驊港只有2小時(shí)車程，交通非常便利。電力充足。確保24小時(shí)不間斷充足的電力供應(yīng)。項(xiàng)目用電由工業(yè)區(qū)電網(wǎng)供給，配備雙路供電設(shè)施，提高市場(chǎng)電力配套設(shè)施質(zhì)量，附近電網(wǎng)能夠滿足項(xiàng)目需要。本項(xiàng)目擬新增315KVA變壓器1臺(tái)。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)河渠縱橫，地下水充足豐沛，機(jī)井遍布全市園區(qū)。項(xiàng)目區(qū)位于深州市城北5公里處以兵曹、唐奉為中心的10平方公里的區(qū)域。該地區(qū)屬河北中部平原地區(qū)，地勢(shì)平坦，土層深厚，土質(zhì)疏松，地下水豐富，灌溉便利。土壤以沙壤性潮土為主，～，氮磷鉀含量豐富，比例適中，非常適合梨樹(shù)生長(zhǎng)。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于兵曹鄉(xiāng)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，西臨本市梨果主產(chǎn)區(qū)，交通便利，貨源充足，基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全。建設(shè)用地已經(jīng)XXXXXXX國(guó)土資源局批準(zhǔn)，廠址符合XXXXXXX市場(chǎng)體系建設(shè)的總體規(guī)劃。水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，完全能夠保障項(xiàng)目實(shí)施。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案（1）項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供求狀況和銷售價(jià)格，同類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)布局、生產(chǎn)能力和銷售情況分析：全國(guó)罐頭行業(yè)仍然保持以出口為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我國(guó)罐頭產(chǎn)品出口規(guī)模逐年擴(kuò)大，主要出口產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)地位不斷鞏固，新的出口品種進(jìn)一步增加，出口國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大，中國(guó)制造的罐頭食品在國(guó)際市場(chǎng)保持競(jìng)爭(zhēng)力。罐頭行業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)的出口產(chǎn)業(yè)，在擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方面一直發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，罐頭出口以每年兩位數(shù)的速度持續(xù)增長(zhǎng)。水果罐頭仍然是全年出口的最主要品種之一，%，擴(kuò)大水果罐頭的出口具有一定潛力。近年來(lái)，我國(guó)的水果罐頭出口增加和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)引來(lái)世界同行的目光。由南非、智利、美國(guó)、希臘水果罐頭制造商協(xié)會(huì)和加工企業(yè)組成的代表團(tuán)首次訪問(wèn)我國(guó)，使他們對(duì)我國(guó)水果罐頭制造有了更全面的了解，中國(guó)之行所見(jiàn)所聞使他們親身感到中國(guó)發(fā)展速度和商機(jī)無(wú)限。四國(guó)代表臨別前表示：沒(méi)有中國(guó)參加的世界行業(yè)組織是不完整的。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，居民收入的提高，人們對(duì)天然營(yíng)養(yǎng)型罐頭食品的需求也將不斷增加，而消費(fèi)者對(duì)天然營(yíng)養(yǎng)型罐頭食品的需求又促進(jìn)了該罐頭食品新產(chǎn)品的崛起，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步改變?cè)鲩L(zhǎng)緩慢的狀況，出現(xiàn)明顯回升，隨著一批骨干企業(yè)把發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)作為發(fā)展重點(diǎn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的罐頭品牌和品種迅速增加，國(guó)內(nèi)罐頭需求開(kāi)始出現(xiàn)增長(zhǎng)。罐頭食品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)的影響和內(nèi)需逐年擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)的罐頭產(chǎn)品給消費(fèi)者帶來(lái)方便、健康和安全。中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)梁仲康及眾多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)罐頭行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)，具有良好的發(fā)展前景。罐頭行業(yè)發(fā)展20多年以來(lái)，比20年前的產(chǎn)品與現(xiàn)在市場(chǎng)上的產(chǎn)品，到底發(fā)生了多大的改變，新品出現(xiàn)了多少，就可以解釋為什么罐頭產(chǎn)業(yè)會(huì)有蕭條的跡象存在。罐頭市場(chǎng)的被動(dòng)局面，也預(yù)示著未來(lái)的創(chuàng)新機(jī)會(huì)。行業(yè)專家介紹，城鄉(xiāng)居民正處于生活消費(fèi)的轉(zhuǎn)型期，對(duì)罐頭食品需求的潛在市場(chǎng)大?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)罐頭食品還存在不同程度的偏見(jiàn)，除了認(rèn)識(shí)上的不足，還有各種各樣的原因。如果罐頭食品企業(yè)開(kāi)發(fā)出好的產(chǎn)品來(lái)，更具營(yíng)養(yǎng)，更加方便，就會(huì)促進(jìn)消費(fèi)。時(shí)代的發(fā)展要求加快節(jié)奏、提高效率，罐頭食品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便就迎合了一些消費(fèi)者的需求。正是為了讓罐頭這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)其應(yīng)有的活力。第二，從產(chǎn)品來(lái)看，目前市場(chǎng)水果罐頭產(chǎn)品以單種水果為主，在水果中以桃、梨、等常見(jiàn)水果為主流內(nèi)容物。但從此次調(diào)研看，超過(guò)一半的消費(fèi)者更希望罐頭里能有多重水果，并且這些水果能出現(xiàn)蘆薈、菠蘿蜜、椰果等各種新奇水果。權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)分析師認(rèn)為，這樣的調(diào)研結(jié)果反映了消費(fèi)者對(duì)目前水果罐頭內(nèi)容物的不滿，企業(yè)只有完成產(chǎn)品創(chuàng)新，水果罐頭企業(yè)才能贏得更多消費(fèi)者的信賴。而從包裝看，調(diào)查顯示有近65%的消費(fèi)者認(rèn)為水果罐頭應(yīng)該選擇軟包裝。但就目前市場(chǎng)反應(yīng)看，眾多廠家生產(chǎn)水果罐頭采用玻璃瓶包裝是常態(tài)，但市場(chǎng)實(shí)際反映非常平淡。而從品牌營(yíng)銷以及消費(fèi)者希望水果罐頭營(yíng)養(yǎng)健康等核心需求等角度看，只有在包裝創(chuàng)新，能切實(shí)從內(nèi)到外反映一個(gè)水果罐頭品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，消費(fèi)者才能從目前的及有慣性中走出，與品牌產(chǎn)生良好的互動(dòng)。而從渠道看，約56%的消費(fèi)者認(rèn)同水果罐頭走超市渠道，但普遍認(rèn)為生動(dòng)化陳列等手段不夠，所以70%的消費(fèi)者希望企業(yè)能通過(guò)試吃、贈(zèng)送等促銷手段以及廣告?zhèn)鞑サ雀鞣N因素推動(dòng)水果罐頭品牌的建立。從調(diào)查機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示來(lái)看，只有在包裝、促銷、推廣、產(chǎn)品、品類等方面完成整體性的創(chuàng)新性升級(jí)，水果罐頭市場(chǎng)才能真正從根本上實(shí)現(xiàn)品牌化。隨著國(guó)際金融危機(jī)的逐漸改善，我國(guó)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、食品的出口環(huán)境逐漸改善，國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)會(huì)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，隨著人民生活水平的不斷提高、生活、工作節(jié)奏的不斷加快，人們對(duì)快捷方面、食品會(huì)成為人們的首選目標(biāo)，水果罐頭及速凍食品具有營(yíng)養(yǎng)、美味、安全、食用方便的優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也會(huì)逐漸擴(kuò)大，茶杯罐頭食品和軟包裝果肉果汁飲料在我國(guó)將大有市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)有望成為罐頭工業(yè)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。在目前農(nóng)產(chǎn)品尤其是水果十分豐富，甚至在相對(duì)過(guò)剩的情況下，發(fā)展罐頭加工業(yè)利國(guó)利民。（2）項(xiàng)目產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)需求、市場(chǎng)前景：水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃，蘋(píng)果，荔枝，草莓，山楂等。產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、蘑菇罐頭、金蟬罐頭、草莓罐頭等，水果罐頭在保存鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚，僅次于現(xiàn)摘水果。從原材料的采摘到加工好的全過(guò)程很短，一般不超過(guò)6個(gè)小時(shí)，高溫?zé)崽幚斫型Ａ斯弋a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，罐頭的鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分被定格在剛采摘下來(lái)的那一時(shí)間。罐頭不僅最大程度的保存食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還改善了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。罐頭不僅僅去皮去核，完全消除了果皮上殘留的農(nóng)藥，制作罐頭時(shí)密封，高溫?zé)崽幚砗驼婵毡４娴墓に?，達(dá)到的滅菌效果最為徹底，因此水果罐頭根本不需要添加任何防腐劑，完全依靠容器的密封和食品的高壓滅菌長(zhǎng)期保存不變質(zhì)，容器內(nèi)的高真空使食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)得到最大限度的保存。所以水果罐頭及速凍食品的安全性、方便性、營(yíng)養(yǎng)性都得到對(duì)食品要求苛刻的美國(guó)、歐洲、日本消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，足見(jiàn)其品質(zhì)的可靠和安全。由于城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的提升，為無(wú)公害水果制品的發(fā)展帶來(lái)巨大的市場(chǎng)空間，隨著城市超市化進(jìn)程的加速，特別是大中城市生活觀念轉(zhuǎn)變和生活節(jié)奏的加快，同時(shí)為配餐提供廣闊的市場(chǎng)前景。產(chǎn)品質(zhì)量、特色和性能：本項(xiàng)目所生產(chǎn)的主打產(chǎn)品為梨果罐頭、桃罐頭、速凍梨丁、速凍桃片、速凍草莓等，這些產(chǎn)品具有品質(zhì)優(yōu)良、安全等特色。中國(guó)是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，河北梨果的產(chǎn)量均居全國(guó)第一位，其中梨的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的40%。占世界總產(chǎn)量的1/7，河北的鴨梨馳名中外，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量較大。梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來(lái)釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價(jià)值，可助消化、潤(rùn)肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤(rùn)便