永靖縣住建局年建筑工地食堂食品安全年度工作計劃(編輯修改稿)
2025-12-04 08:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 準的落實。各市食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、建設行政主管部門要按照檢查標準，逐條落實，全面開展風險隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，對于存在食品安全隱患的單位，要重點檢查，對于違法情節(jié)嚴重的單位，要依法查處，從根本上杜絕食物中毒的發(fā)生。 做好信息報送和總結(jié)工作。各市食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門要認真做好信息報送和總結(jié)工作，監(jiān)督檢查信息每月 5 日報送上一月統(tǒng)計報表 ，專項整治總結(jié)和匯總性統(tǒng)計表于 11月 5 日前上報市食品藥品監(jiān)督管理局。 聯(lián) 系 人：董淑娥 聯(lián)系電話： 85788609 13905322820 郵 箱： jiandujiuke@163. 附件： 品安全專項整治自查統(tǒng)計表 檢查統(tǒng)計表 附件 1 建筑工地食堂食品安全專項整治自查表 食堂名稱： 食堂地址： 負責人： 聯(lián)系電話： 自查人員： 檢查時間： 年 月 日篇三：建筑工地食堂食品安全工作的匯報 建筑工地食堂食品安全工作的匯報 為認真貫徹落實《關于進一步加強全省建筑工地食堂食品安全監(jiān)管的緊急通知》，切實加強全省建筑工地食堂食品安全工作，確保建筑工人飲食安全?，F(xiàn)將實施方案及檢查情況匯報如下： 一、加強領導，強化監(jiān)管。建筑工地食堂食品安全，關系到建筑工人身體健康和生命安全，關系到 社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。各市、縣住房城鄉(xiāng)建設行政主管部門要切實提高思想認識，加強組織領導，健全完善制度，強化安全監(jiān)管。要進一步摸清轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂底數(shù)，建立臺賬。要切實細化措施，明確責任，將轄區(qū)內(nèi)所有建筑工地食堂食品安全監(jiān)管責任逐一分解，分片落實到人，確保各有關部門關于加強食品安全監(jiān)管的一系列決策部署及時貫徹落實到每一個建筑工地食堂。同時，要加大巡查、檢查力度，杜絕食品中毒事件發(fā)生。 二、強化企業(yè)主體責任落實。建筑施工企業(yè)是建筑工地食堂食品安全的責任主體，未獲得餐飲服務許可的，不得開辦建筑工地食堂。各建筑施工 企業(yè)要建立健全以項目負責人為第一責任人的食品安全責任制，建筑工地食堂要配備專職或兼職食品安全管理員，明確相關人員的責任，建立相應的考核獎懲制度，確保食品安全責任落實到位。要建立健全食 品安全管理制度，建立從業(yè)人員健康管理檔案，食堂從業(yè)人員取得健康證明后方可持證上崗。對于從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，要迅速將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。要制定食品安全事故應急預案，切實提高防控食品安全事故的能力和水平。 三、嚴格標準，抓好落實。建筑工地食堂要嚴格按照省廳發(fā)布的《建筑工程施工安全管理標準》有關規(guī)定進行管理。要合理設置制作間、儲藏間，配備必要的排風、 冷藏和上、下水設施，保持食堂清潔衛(wèi)生。要按照食品采購管理制度，做好采購食品索證資料的登記工作，不得向無證攤販采購食品。要按照食品衛(wèi)生有關規(guī)定，進一步規(guī)范食品制作過程，確保建筑工地食堂食品安全，杜絕集體性食物中毒等食品安全事件的發(fā)生。 四、檢查情況。我們對全縣的建筑工地食堂進行了全面細致排查：重點對建筑工地食堂食品原料進貨查驗和采購索證索票的落實情況、炊事人員的健康狀況、體檢制度落實情況、廚房設施、設備配備情況和食品安全操作規(guī)范執(zhí)行情況、防鼠、防蠅、防蟑螂、防蚊蟲措施進行檢查，對建筑工地食堂加工制作的重點食品 進行抽樣檢驗。 檢查中發(fā)現(xiàn)的問題：個別建筑工地食堂廚房設施、設備配備、 不完善；采購票據(jù)不完整；防蠅、防鼠不到位、食品安全制度不健全。 為更好的落實此項工作，我們將繼續(xù)嚴把 “ 建筑食堂食品添加劑專項整治 ” 工作關口，努力完成上級部門下達的各項任務。 2020 年 8 月 22 日篇四：建筑工地食堂食品安全工作總結(jié) 隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局 建筑工地食堂食品安全專項整治工作總結(jié) 為深入貫徹
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1