永靖縣住建局年建筑工地食堂食品安全年度工作計(jì)劃-wenkub
2022-11-09 08:33:33 本頁面
【正文】 檢查階段 縣食品藥品監(jiān)督管理局對建筑企業(yè)自查工作進(jìn)行檢查，監(jiān)督整改突出問題，落實(shí)整改措施；對發(fā)生過食物中毒等事件的建筑企業(yè)，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。 嚴(yán)查加工制作等相關(guān)管理制度情況。食堂是否配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。 嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明狀況。 組 長：梅邦君 副組長：王勇軍 成 員：萬勇、王波濤、王焱、彭珍 專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在項(xiàng)目部內(nèi)。永靖縣住建局年建筑工地食堂食品安全年度工作計(jì)劃 永靖縣住建局年建筑工地食堂食品安全年度工作計(jì)劃 篇一： 2020年建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案 2020 年建筑工地食堂專項(xiàng)整治 工作方案 為切實(shí)加強(qiáng)本項(xiàng)目建筑工地食堂食品安全管理，結(jié)合萬盛經(jīng)開區(qū)規(guī)劃建設(shè)局關(guān)于進(jìn)一步做好創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作加強(qiáng)建筑工地文明施工管理的通知，現(xiàn)決定從 2020 年 4 月 2 日至 9 月底，開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。 二、整治內(nèi)容 嚴(yán)查餐飲服務(wù)許可證情況。認(rèn)真核查食堂是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施，從業(yè)人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期。 嚴(yán)查索證索票制度落實(shí)情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實(shí)情況。 總結(jié)階段 對本項(xiàng)目部建筑工地食堂食品安全整治情況進(jìn)行抽查。要督促工地食堂開展食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐 飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，督促建筑企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起建筑工地食堂食品安全管理的主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，并狠抓落實(shí)。 嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。于 2020 年 9 月 30 日前，報專項(xiàng)整治工作總結(jié)。認(rèn)真核查建筑工地食堂是否持有有效《餐飲服務(wù)許可證》，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。 食品加工場所衛(wèi)生情況。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。 三、時間安排 本次專項(xiàng)整治從 2020 年 6 月至 10 月底，具體時間安排如下： 自查階段。 督導(dǎo)階段。 深入開展教育培訓(xùn)。 做好信息報送和總結(jié)工作。建筑工地食堂食品安全，關(guān)系到建筑工人身體健康和生命安全，關(guān)系到 社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時，要加大巡查、檢查力度，杜絕食品中毒事件發(fā)生。要建立健全食 品安全管理制度，建立從業(yè)人員健康管理檔案，食堂從業(yè)人員取得健康證明后方可持證上崗。建筑工地食堂要嚴(yán)格按照省廳發(fā)布的《建筑工程施工安全管理標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。 四、檢查情況。 2020 年 8 月 22 日篇四：建筑工地食堂食品安全工作總結(jié) 隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局 建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，落實(shí)定西市食品藥品監(jiān)督管理局、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng) 建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，我局精心組織、周密部署、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化落實(shí)，于 2020 年 7 月至 8 月聯(lián)合縣住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局開展了為期一月的建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，取得了明顯成效，現(xiàn)將此次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下： 一、整治措施及成效 高度重視，專題安排部署。 突出重點(diǎn)，加大整治力度。四是對廚房設(shè)施、消毒設(shè)備、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，對存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺賬建立不全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了《監(jiān)督整改意見書》，責(zé)令其限期整改。為此，我局對轄區(qū)內(nèi)各建筑工地食堂實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管和分片包干制度相結(jié)合的監(jiān)管方式，向各建筑工地公開了分片管理人員和單位投訴舉報電話，設(shè)立了舉報信箱，并指定專人負(fù)責(zé)，要求對投訴舉報工作要做到 “ 日清、日結(jié) ” 。極大的營造了建筑工地食品安全整治氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)了建筑工地食堂經(jīng)營者的法律意識和廣大建筑工人的食品安全意識。 二是建筑工地食堂食品安全長效機(jī)制還
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