【文章內容簡介】 化黑茶生產與加工技術研發(fā)中心 的各 種管理制度。 2． 開展科研工作。 2 人才互聘互培機制建 設 業(yè)之間雙師型教師與技術骨干的互聘、互培共管機制。 培訓員工 1000 人次以上。 、互培共管 機制。 訓員工 1000 人次以上。 、互培 共管機制，實現(xiàn)校企雙贏 。 訓員工 1000 人次以上。 3 頂崗實習基地與企業(yè)共建共管機制建設 1． 完善學生頂崗實習管理制度 。 2． 建好 安化怡清源、湖南建玲安化黑茶有限公司 等 2 個校外實訓基地，簽訂校企合作協(xié)議。 1． 新建 安化久揚茶業(yè)、安化縣茶馬古道茶業(yè)有限公司 等 2 家校外實習基地，完成100 人的頂崗實習任務。 2． 化頂崗實習基地共建共管機制。 1． 新建 湖南省安化濂溪茶業(yè)有限公司 等校外實習基地，完成 150 人的頂崗實習任務。 2． 優(yōu)化頂崗實習基地共建共管機制。 【資金預算】 表 322 校企合作制度建設資金預算表 （萬元） 25 序號 建 設 內 容 2020 年 2020 年 2020 年 小計 1 建 立 校企黑茶教學產業(yè)聯(lián)盟 2 3 3 8 2 人才互聘互培機制建設 3 4 5 12 3 頂崗實習基地與企業(yè)共建共管機制建設 3 3 4 10 合 計 8 10 12 30 【 保障措施 】 建立健全校企合作長效機制 ，校企間簽訂具有法律效力的合作協(xié)議 。 （三） 完善 “專業(yè) +基地 +農戶 ”的人才培養(yǎng)模式 【 建設目標 】 完善 “專業(yè) +基地 +農戶”的人才培養(yǎng)模式 ，推行“做中學，做中教”的教學改革，職業(yè)資格證獲證率達 95%以上。 【 建設思路 】 從我國經濟社會發(fā)展和農業(yè)產業(yè)結構調整，以及安化黑茶產業(yè)對技能型人才的需求出發(fā)，強化人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，不斷完善“在校內學技能，到基地練技能，去農戶用技能”的開放式教學體系，構建 “專業(yè) +基地 +農戶”的 人才培養(yǎng)模式。 【 建設內容與進度 】 表 331 人才培養(yǎng)模式改革建設 內容與 進度表 26 序號 建設 內容 建設進度 2020 年 2020 年 2020 年 1 “專業(yè) +基 地 +農戶”的 人才 培養(yǎng) 模式 1．制定人才培養(yǎng)方案。 “專業(yè) +基地 +農戶”的產學結合人才培養(yǎng)模式。 1．完善 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 。 2．對“專業(yè) +基地 +農戶”的人才培養(yǎng)模式進行論證。 形成完善的 人才培養(yǎng)方案 和 人才培養(yǎng)模式 。 2 教學模式與評價模式改革 全面 推行模擬教學、案例教學、場景教學、任務驅動教學等教學模式。 2． 建立 多方 參與的 過程評價、 結果評價相結合的 教學質量 評價標準。 行模塊式教學、模擬教學、案例教學、場景教學、任務驅動教學等教學。 參與的教學質量評價體系 。 技能培養(yǎng)相適應的教學模式。 元 參與的教學質量 評價體系。 3 頂崗實習 完善頂崗實習相關制度；頂崗實習率達到 90%以上。 頂崗實習率達 95%。 頂崗實習率達到 98%以上，頂崗實習技能培訓效果檢驗。 【資金預算】 表 332 人才培養(yǎng)模式改革建設資金預算表 （萬元） 序號 建 設 內 容 2020 年 2020 年 2020 年 小計 1 “專業(yè) +基地 +農戶”的 人才培養(yǎng)模式 3 3 2 8 2 教學模式與評價模式改革 1 1 1． 5 3 頂崗實習 1 1 合 計（萬元） 5 5 5 15 27 【 保障措施 】 采取引進人才、請專家講座、送培骨干教師等措施 ，為實現(xiàn)本項內容建設目標提供保障。 （四） 構建“對接崗位”的模塊式課程體系 【 建設目標 】 構建與 有機茶生產、茶葉加工、茶葉營銷等職業(yè)崗位 相對接的以行動為導向的系統(tǒng)化模塊 課程體系。 【 建設思路 】 以提高學生綜合職業(yè)能力和服務終身發(fā)展為目標， 構建 貼近崗位實際 ，對接職業(yè)標準， 內容前沿 、有利于中高職銜接 的模塊式專業(yè) 課程體系 。 【 建設內容與進度 】 表 341 課程體系 建設 內容與 進度表 序號 建設 內容 建設進度 2020 年 2020 年 2020 年 1 制 定 3 門 核心課程標 準 業(yè)專家參與的課程體系建設調研報告。 植、加工、營銷的崗位要求，構建以學生基本技 能與崗位核心技能為主線的課程體系。 3． 制定《茶樹 栽培技術 》課程標準。 1．完善 以學生基本技 能和 崗位核心技能為主線的課程體系。 2． 制定 《茶葉加工技術》課程標準。 制定 《茶葉市場營銷》課程標準。 28 2 建設優(yōu)質核心課 程 “以行動為導向” 的 模塊式課程建設方案。 《茶樹栽培技術》核心課程 建設。 息資源庫建設。 “以行動為 導向”的 模塊式課程建設方案。 《茶葉加工 技術》核心課程 建設。 源庫建設。 1．完成 《茶葉市場營銷》核心 課程 建設 。 2． 核心課程教學信息資源庫建設。 3 校企共同開 發(fā) 5 本 校本教 材 寫小組。 《茶樹栽培技能訓練》校本教材。 編寫《黑茶加工技術》、《茶樹遺傳育種技能訓練》校本教材。 1．編寫 《茶葉加工技能訓練》、《茶葉審評與檢驗技能訓練》校本教材； 進行分析論證。 【資金預算】 表 342 課程體系建設資金預算表 （萬元） 序號 建 設 內 容 2020 2020 2020 小計 1 制定 3 門核心課程標準 1 1 1 3 2 建設優(yōu)質核心課程 8 8 10 26 3 校企共同開發(fā) 5 本校本教材 8 8 10 26 合 計（萬元） 17 17 21 55 【 保障措施 】 實行專業(yè)建設指導委員會定期辦公制度， 校企共建教材開發(fā) 團隊，給予經費保障，確保課程體系建設順利進行。 （五）打造專兼結合的“雙師型”專業(yè)教學團隊 【 建設目標 】 29 到 2020 年， 建成一支素質優(yōu)良，專兼結合的“雙師型”教學團隊。研究生學歷 1 人 以上 ，省級專業(yè)帶頭人 2 名 ， 市級專 業(yè)帶頭人 2 名 ， 能 主講 2 門核心課程的骨干教師 達 8 名 ；“雙師型”教師比例達到 100%；增聘兼職教師 6 名 ； 教師下企業(yè)輪訓 比例達到 100%；把果蔬花卉生產技術 專業(yè)教學團隊建設 “ 省 級專業(yè)教學團隊”。 【 建設思路 】 加強 校企合作 ， 通過校企互培互聘 ， 優(yōu)化師資隊伍結構，提升教師 隊伍教學、科研、職業(yè)指導能力和服務水 平 。 通過內培外引， 建立健全教師培養(yǎng)培訓機制，打造一支師德高尚、技能精湛、專兼結合的“雙師型”教師隊伍。 【 建設內容與進度 】 表 351 教師隊伍建設 內容與 進度表 序號 建設 內容 建設進度 2020 年 2020 年 2020 年 1 專業(yè)帶頭人培養(yǎng) 《專業(yè)帶頭人培養(yǎng)方案》， 原有省級專業(yè)帶頭人黃太平參加素質提高培訓，掌握各種黑茶加工工藝。 省級專業(yè)帶頭人。 劉有榮老師進行專業(yè)素質提升培訓 。 培養(yǎng)吳景平老師成為市 級專業(yè)帶頭人。 培養(yǎng)李映輝老師成為市級專業(yè)帶 頭人。 省級專業(yè)帶頭人有省級科研成果。 2 骨干教師的培養(yǎng) 培養(yǎng)掌握黑茶加工工藝與黑茶審評 能力的省、市級骨干教師 2 人。 培養(yǎng) 掌握 有機茶栽培與繁育 技術的骨干教師 2 人，精通黑茶加工工藝的骨干教師 1 人。 培養(yǎng) 掌握 有機茶栽培與繁育 技術 的骨干教師 1 人 ， 培養(yǎng)具備 茶葉營銷 能力的 骨干教師 2 名。 30 3 雙師型 教師的培 養(yǎng) 培訓計劃 ，培養(yǎng)“雙師型”教師 2 人，雙師型”教師達90%以上 。 素質提升培訓 4人。 “雙師型”教師 2 人，雙師型”教師達 100% 。 、茶葉加工等技師和高級技師 4 人。 實施雙師型教師素質提升計劃，原有雙師型教師素質提升培訓 4 人，獲得技師和高級技師職業(yè)資格證。 4 兼職 教師的培養(yǎng) 1．建立校企互聘互培機制 ，建立兼職教 師數(shù)據(jù)庫。 2．選聘 6 名 兼職教師。 據(jù)庫，加強兼職教師理論教學水平培訓。 6 名兼職教師參與教學與實訓指導。 庫，加強兼職教師理論教學水平培訓，培養(yǎng) 12 名 省（市）級專業(yè)帶頭人 。 參與教學與實訓指導。 【資金預算】 表 352 教師隊 伍建設資金預算表 （萬元） 序號 建設內容 2020 年 2020 年 2020 年 小計 1 專業(yè)帶頭人 培養(yǎng) 4 4 4 12 2 骨干教師的培養(yǎng) 2 2 3 7 3 “雙師”教師的培養(yǎng) 2 2 3 7 4 兼職教師的培養(yǎng) 2 2 2 6 合 計 10 10 12 32 【 保障措施 】 建立健全各種切實可行的制度，強化責任，形成競爭機制、激勵機制、淘汰機制。 （六） 建設功能齊全、設備先進的實踐教學平臺 【 建設目標 】 31 加強實訓基地建設力度，建成集教學、生產、科研、培訓、技能鑒定為一體的設備 先進、功能齊全、服務能力強的實訓基地。 成立黑茶種植與加工技術 培訓中心，每年培養(yǎng)黑茶生產與加工專業(yè)技能型人才 200 人，培訓黑茶行業(yè)從業(yè)人員 1000 人次。 【 建設思路 】 按照“所有專業(yè)技能訓練項目都有對應的實訓室， 專業(yè)核心技能訓練項目都有對應的生產實訓基地”的要求， 按照“理實一體”和“共建、共管 、共贏”的原則， 建好“技能教室”和校內外實訓基地。完善校企共建共管機制。 【 建設內容與進度 】 表 361 實踐教學條件建設 內容與 進度表 序號 建設 內容 建設進度 2020 年 2020 年 2020 年 1 技能教室建 設 新建模擬 茶 樹栽培技術 技能教室 1 間 。 新建黑茶加工技能教室制 1 間 。 新建黑茶營銷技能教室 1 間 。 2 校內實訓基地的建設 建設 100 畝高標準茶樹種植基地。 建成 100 畝高標準 茶樹種植基地。 建 好 100 畝高標準茶樹種植基地。 3 校外實習基地建 設 新建安化怡清源、湖南建玲安化黑茶有限公司 2 家校外實訓基地，校外實習基地數(shù)達 10個。 新建安化久揚茶業(yè)、安化縣茶馬古道茶業(yè)有限公司 2 家校外實訓基地， 校外實習基地數(shù)達 12 個。 新建 湖南省安化濂溪茶業(yè)有限公司 校外實訓基地 ，校外實習基地數(shù)達 13 個。 4 實習實訓管理制度建 設 1．完善 果蔬花卉生產技術專業(yè)學生實習實訓管理 制度。 2．建立 學校與企業(yè)“雙導師”制度。 1． 完善果蔬花卉生產技術 專業(yè)學生實習實訓管理制度。 2．完善學校與企業(yè) “雙導師”制度。 進一步完善 “雙導師”制度。 32 【資金預算】 表 362 實踐教學條件建設資金預算表 （萬元） 序號 建 設 內 容 2020 年 2020 年 2020 年 小計 1 技能教室建設 14 14 17 45 2 校內實訓室建設 13 14 16 43 4 校外實習基地建設