茶樓營銷策劃方案-報告(編輯修改稿)
2024-12-04 00:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 使客人花多眼亂，質量也難穩(wěn)定。生產(chǎn)部問儲物多，備料煩，損耗也相應增大。 三、賓至如歸的優(yōu)良服務 茶樓的服務水準能達到賓至如歸，服務到家的境界，是最令客人稱道的。高檔次、上等級的茶樓鄭 重強調崗前培訓，要有一整套和茶樓經(jīng)營方法相適應的服務規(guī)范培訓，又要針對茶樓特殊氛圍作個性的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝知識、沖泡技藝、服務心理教育、業(yè)務知識教育等專項培訓。還有員工軍訓，以加強紀律和增強團隊合作精神。由那些沒有經(jīng)過培訓的新人當服務員，其服務水準很難令客人滿意。 四、恰如其分的價格策略 茶菜點售價是茶菜點價值的貨幣表現(xiàn)形式。一些價值高的茶菜點其零售價格自然會高一些，價值
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