茶樓營銷策劃方案-報告-預(yù)覽頁
【正文】 和菜肴。 二、富有特色的、穩(wěn)定的出品 飲食、飲食、講飲講食。作為特色餐飲店，菜式出品一忌單調(diào)一般化、麥當(dāng)勞式的簡單化，不適合中國的飲食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼亂，質(zhì)量也難穩(wěn)定。還有員工軍訓(xùn)，以加強紀(jì)律和增強團隊合作精神。還有，高檔茶樓與大眾化茶樓相比，高檔茶樓設(shè)施完善，人員素質(zhì)高，環(huán)境幽雅，管理科學(xué)，服 務(wù)周到，食物出色，其總體價格當(dāng)然會比大眾化茶樓要高。這些經(jīng)營管理者意識不到茶菜點售價制訂合適與否，是諸多促銷手段中最重要的一環(huán)，最易見效的一招。燈光照明和優(yōu)美的線條裝飾，力求從中培育一種滿足就客人心理期望，與茶樓經(jīng)營特色相匹配，既美觀又大方，既幽雅又 出位 的飲茶
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