【文章內(nèi)容簡介】 ，以前期適度 干旱 、后期保持 濕潤 ，對幼苗生長有利。發(fā)棵期，前期要求土壤水分 充分 ，可促進發(fā)棵；后期應(yīng)適當(dāng) 控制水分 ，以防莖葉徒長 ，影響生長中心的轉(zhuǎn)移。結(jié)薯期需水量大，要求充足 供水，土壤始終保持濕潤狀態(tài)。馬鈴薯塊莖的生長要求土壤供 充足；需肥量較大，應(yīng)于生育 期適量追施氮、磷、鉀肥，以提苗發(fā)棵，對提高產(chǎn)量有利。馬鈴薯忌 氯 ，喜 銅 ，于花期噴 銅硼 混合液，有增產(chǎn)的效果，并能防病。 2. 姜對溫度反應(yīng)敏感，喜歡 溫暖 不耐寒冷 ， 姜在日平均溫度 15℃經(jīng) 15d 可以 解除 休眠，萌發(fā)以 22～ 25℃是適，約需 25 d； 催芽以 變 溫處理為好；姜為 耐 蔭植物，發(fā)芽期需要 黑暗 ；幼苗期要 求 中等 強度的光照；在植株發(fā)棵和旺盛生長期則需要較強光照。 幼苗期應(yīng)給予散射光，一般要 遮陽 ，旺盛生長時期要 80 klx 的光照，故當(dāng)植株旺盛生長時，就應(yīng)及時 撤除遮陽物 ，使植株能較好進行光合作用； 姜為淺根性植物，根系不發(fā)達，抗旱力 弱 ，對土壤水分要求嚴(yán)格。 發(fā)芽期要求土壤水分 充足 ，以利于發(fā)根出苗。 幼苗期，需水量少， 但土壤應(yīng)保持 濕潤 ， 進入旺盛生長期后，需要大量水分，但土壤過分 過分潮濕或雨水過多 ，則 往往引起徒長，并易誘發(fā)病害；種植生姜以土層深厚疏松、肥沃富有機質(zhì)、通氣、排水良好的 壤 土為好， 鹽堿澇洼 地不宜種姜。 生姜對土壤酸堿度反應(yīng)敏感，在 中性或微酸性 土壤中生長良好， pH 以 5～ 7 較為適宜。 姜喜肥耐肥， 生姜對養(yǎng)分的吸收以 鉀 肥最多， 氮 肥次之， 磷 肥最少 ，缺 氮 時植株矮小，分枝少，葉片薄而色淡；缺 鉀 時植株易早衰，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。 3. 普通甘藍按葉球形狀分為 平頭類型 、 尖頭型 、 圓頭型 。 溫暖 ，不耐霜凍。要求光照 充足 ，萌芽期要求水分 充足 ，但水位宜 淺 ，以 20～ 50cm 為宜；菱盤形成期適溫為 2030 ℃。要求光照 充足 ，水位應(yīng)逐漸 加深 ，防止猛漲猛落；開花結(jié)果期適溫白天為 2530 ℃，夜溫 15 ℃， 日照有利于開花結(jié)果。 5. 春季大白菜在我省通常在 1112 月在塑料小拱棚中播種育苗， 25 月份 采收供應(yīng)，生產(chǎn)上存在的問 先期抽苔 、 缺素 、 不結(jié)球 、 ；宜選用 冬性強 、早熟、耐抽薹品種。 6. 結(jié)球甘藍為 綠體 春化型蔬菜，幼苗需要長到一定大小，如早熟品種具有 3 片葉、莖粗 cm 以上，才能感受低溫通過春化，在適宜的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，通過春化需要的時間越 短 ；通過春化前， 短 日照有利于植株生長，春化完成后，植株需要在 長 日照條件下抽薹開花；結(jié)球甘藍喜肥耐肥，幼苗期、蓮座期需 氮素 較多， 鉀肥 次之，結(jié)球期 鉀 磷 需要量相對增加，缺 鈣 易發(fā)生干燒心。 7. 花椰菜生長要求 濕潤 的環(huán)境，耐旱、耐澇的能力較弱。蓮座期和花球形成期要求水分 充足 ，否則影響植株生長和花球形成。但供水要 均衡 ，尤其在花球形成期，如果水分過多，易造成花球 松散 、花枝霉?fàn)€及漚根；花椰菜喜肥耐肥，整個生長期需肥較多，前期營養(yǎng)生長需 氮 肥多，花球形成期 氮磷鉀 、 、 肥應(yīng)均衡供應(yīng)?；ㄒ藢? 硼 、 鉬 、 鎂 等微量元素很敏感，缺 硼 時生長點萎縮，葉緣卷曲，花莖中空或開裂，花球變銹褐色，味苦；缺 鉬 時葉畸形，呈酒杯狀或鞭狀卷曲，生長遲緩；缺 鎂 時葉變黃。 8. 青花菜需肥較多，特別是頂、側(cè)花球兼用種和中晚熟品種，生育期和采收期都長，消耗養(yǎng)分更多。除施足 基 肥外，生育期間還要多次 追 肥。定植成活后，要 促壯苗。 開始現(xiàn)蕾前，要進行 1～ 2 次根外追施 0． 1％ 硼酸 溶液，以防止花球花莖空心或腐爛。 9. 冬春 蘿卜生產(chǎn)上存在的主要問題是 先期抽薹 ，品種應(yīng)選擇 冬性強 、 耐寒 性 強、 抽薹 遲、不易空心的品種種植，要采用 精量 播種，每穴播 2～ 3 粒種子，每 667m2田塊用種量 100g，因冬春蘿卜生育期較長，產(chǎn)量較高，故應(yīng)施足 基 肥， 出苗后要及時間苗 ，一般 定 苗時每穴留苗 2 株。開春后要及時 追 肥，加強水分管理，保持土壤濕潤。 三、 選擇題： 1． .下列 ( D)組中有不屬于綠葉菜類的蔬菜。 A、菠菜、萵筍、生菜 B、菠菜、落葵、茼蒿 C、芹菜、萵苣、莧菜 D、菠菜、芹菜、甘藍 2．一般小白菜直播每 667m2田塊播種量應(yīng)控制在（ C ） g A、 500～ 750 B、 800~1000 C、 100~200 D、 300~400 3．大白菜中肋內(nèi)側(cè)發(fā)生縱、橫向龜裂，后呈木栓化狀態(tài)，并發(fā)生褐變呈干燥狀態(tài)，主要是缺（ A ）所致。 A、硼 B、鈣 C、鐵 D、鎂 4．（ A ）根系的再生能力強，適宜育苗移栽。 A、結(jié)球甘藍 B、黃瓜 C、生姜 D、馬鈴薯 5．生產(chǎn)上用的芹菜種子實際上是 ( B ) A、植物學(xué)種子 B、干燥果實 C、營養(yǎng)器官 D、都不是 6．大白菜霜霉病是一種（ A ） A、真菌性病毒 B、細菌性病菌 C、病毒性病害 7．胡蘿卜肉質(zhì)根發(fā)生叉根的原因是 A A、生長點受傷 B、干旱災(zāi) C、肥料不足 8．蔬菜種子熱水燙種的溫度一般為（ B ） A、 5060℃ B、 7085℃ C、 120℃ D、 120℃ 9．下列蔬菜為綠體春化型蔬菜是（ A ）。 A、結(jié)球甘藍 B、蘿卜 C、大白菜 D、馬蘭 10．目前防治大白菜霜霉病高效的藥劑是（ C ） A、托布津 B、多菌靈 C、乙磷鋁 D、粉銹寧 11．姜對土壤養(yǎng)分要求最多的是（ C ） A、氨 B、磷 C、鉀 D 磷和鉀 12．西芹幼苗定植的適期為（ C ） A、 10 片左右真葉 B、 78 片真葉 C、 5 片真葉 D23 片真葉 13．蘆筍經(jīng)濟栽培年齡一般在（ B ） A、 5 年以上 B、 10 年以上 C、 15 年以上 D、 20 年以 上 14．馬鈴薯最適宜的催芽溫度為（ C ） A、 4 左右 B、 10℃ C、 20℃ 30℃ 15．長江流域最普遍的韭黃栽培方法是（ A ） A、培土軟化法 B、瓦筒軟化法 C、蓋棚軟化法 16．屬于半耐寒性蔬菜是（ A ） A、花椰菜 B、黃瓜 C、豇豆 D、辣椒 17．蘿卜按栽培季節(jié)分類，我國普遍栽培的類型是 A A、秋冬蘿卜 B、冬春蘿卜 C、夏秋蘿卜 D、春夏蘿卜 18．最簡便易行，成本低的保護根系措施是（ D ） A、紙缽 B、草缽 C、塑料缽 D、