【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 GBP（163。） 英鎊 5鎊起收J(rèn)P （165。） 日元 1000元起收HK$ 港幣 10港幣DM 德國(guó)馬克 5馬克起收 （93年以前版不收，只收96年以后版）外幣類(lèi)型： A 自由出入境； B 進(jìn)自由，出有限； C 出、進(jìn)都有限； D 禁止出境； 票面：A 發(fā)行機(jī)構(gòu)；B 年版；C 號(hào)碼；D 簽字、蓋章；E 圖案； F 發(fā)行說(shuō)明； 貨幣流通情況： A 發(fā)行新的并不宣布舊的停止，而是不再投放，減少流通量，最后收回； B 發(fā)行新的，舊的停止，但有一段時(shí)間可以?xún)稉Q； C 發(fā)行新的，舊的停止作廢； 殘舊鈔收兌標(biāo)準(zhǔn)：A 完整性；B 錢(qián)幣磨損在60%以下；C 人頭像不能涂抹； 鈔票印刷： A 紙張：水印、安全線、纖維絲、棉麻混制材料； B 油墨：磁性的、紅外的、熒光的； C 制版：手工雕刻、機(jī)器雕刻、電腦雕刻； D 印刷：凹版、凸版、平版；旅行支票：通濟(jì)隆、Visa、運(yùn)通、花旗銀行、東京銀行五大財(cái)團(tuán)發(fā)行特點(diǎn)： A 安全性好，便于攜帶，丟了可掛失； B 特定金額（票面有金額）、特定貨幣；C 發(fā)行機(jī)構(gòu)發(fā)行的圖案是一樣的；二、兌換業(yè)務(wù) 外幣現(xiàn)金兌換程序： A 收到客人交來(lái)的外幣現(xiàn)金一定要口頭確認(rèn)，付出人民幣現(xiàn)金也應(yīng)口頭確認(rèn)，即唱收唱付；B 在進(jìn)行外幣兌換前需報(bào)出匯率，并征得客人的同意；C 收銀員給客人兌換外幣時(shí)，必須及時(shí)填制外幣兌換水單，水單一式三聯(lián)，第二聯(lián)必須給客人：⑴先寫(xiě)外幣金額；⑵摘要欄內(nèi)填“C”；⑶日期；⑷請(qǐng)客人簽字；⑸經(jīng)辦人簽字；⑹第二聯(lián)蓋章后給客人；⑺作廢的水單須加蓋“作廢”印章，不可缺少一聯(lián)；⑻要連號(hào)使用。D 收銀員應(yīng)在客人兌換外幣及時(shí)告之客人在機(jī)場(chǎng)處可以進(jìn)行外幣的雙向兌換，但買(mǎi)入價(jià)和賣(mài)出價(jià)中間有差價(jià)，請(qǐng)客人知曉。F 注意事項(xiàng)：⑴只為客人提供單向外幣兌換業(yè)務(wù)，即外幣兌換人民幣；⑵外匯牌價(jià)表應(yīng)根據(jù)銀行傳真每天及時(shí)更換；⑶外匯牌價(jià)表的牌價(jià)應(yīng)由領(lǐng)班做第二次檢查；⑷所有外幣兌換員均應(yīng)懂得所有承兌的外幣的中英文名稱(chēng)。辦理旅行支票兌換業(yè)務(wù)A 查驗(yàn)旅行支票真?zhèn)?；B 查看屬于何種旅行支票；C 請(qǐng)客人當(dāng)面簽字，旅行支票上端已有客人簽字，兌換時(shí)客人應(yīng)在下端簽名，字跡必須相符；D 認(rèn)真查看支票金額；E 填寫(xiě)日期；F 請(qǐng)客人出示護(hù)照，與旅行支票的簽名核對(duì)，并填寫(xiě)護(hù)照號(hào)、房間號(hào)；G 填寫(xiě)水單：⑴填寫(xiě)旅行支票之外幣金額；⑵填扣貼息，‰；⑶用金額減去扣貼息之后，填上應(yīng)兌換的外幣凈額；⑷按現(xiàn)匯買(mǎi)入價(jià)計(jì)算出應(yīng)付人民幣金額；⑸摘要欄填T/C；⑹填好水單請(qǐng)客人簽字，與旅行支票簽名及護(hù)照簽名核對(duì)，字跡須一致H 注意事項(xiàng)：⑴外匯牌價(jià)為現(xiàn)匯買(mǎi)入價(jià)；⑵所有水單不可調(diào)號(hào)使用；外幣收兌標(biāo)準(zhǔn)A 美元： ⑴不影響判別真?zhèn)?，沒(méi)有煙熏、鐵銹的污漬，人頭像不允許亂涂畫(huà)； ⑵斷裂、撕裂粘上可以收。 ⑶容許不多于1條的裂痕或撕口。 ⑷磨損不超過(guò)1cm178。，不能在主要圖像上。 B 日元：⑴只允許有輕微污漬，但不可以影響圖像。 ⑵斷裂、撕裂不超過(guò)一半還可以粘上。 ⑶不允許有任何磨損。 ⑷保持鈔票完整無(wú)缺。 C 港幣：基本同美元相似美元的防偽A 85年、88年版： ⑴背面人像有陰影為真鈔； ⑵背面電線桿左長(zhǎng)右短為真鈔； ⑶背面最上面一排字母“O”圓滑的為真鈔，平頭為偽鈔； ⑷正面人像的衣扣為半個(gè)是真鈔，整個(gè)的為偽鈔；⑸背面右下角小方塊與弧線為斷開(kāi)的是真鈔； B 90年版: ⑴正面人頭像與圓連接； ⑵嘴角往上翹是假鈔； ⑶背面“S”字母陰影部分有輕微凹部分為真鈔，假鈔則呈一條線； ⑷正面左下角兩條線呈平等線是真的，呈一條線是假鈔； C 96年版： 背面塔尖透亮 收銀工作程序一、 名詞解釋?zhuān)?開(kāi)臺(tái)：根據(jù)服務(wù)員開(kāi)出的單據(jù)，在收銀系統(tǒng)中，輸入相應(yīng)臺(tái)號(hào)（桑拿應(yīng)有接待號(hào)）、人數(shù)、服務(wù)員號(hào)、服務(wù)費(fèi)率，如有打折的情況，應(yīng)需輸入折扣率 增加商品：收銀員接到服務(wù)員的點(diǎn)菜單，打開(kāi)對(duì)應(yīng)的臺(tái)號(hào)增加相應(yīng)商品以及商品的數(shù)量。 調(diào)帳：在增加商品的過(guò)程中，有可能出現(xiàn)錯(cuò)錄或服務(wù)員開(kāi)錯(cuò)單等現(xiàn)象，因此應(yīng)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。（任何一筆調(diào)整都應(yīng)嚴(yán)格遵守酒店的調(diào)帳制度，對(duì)收銀員擅自抵減的費(fèi)用，酒店將不予承認(rèn)） 帳單暫結(jié)：當(dāng)服務(wù)員通知結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)服務(wù)員提供的臺(tái)號(hào)，選擇相應(yīng)的臺(tái)，核對(duì)無(wú)誤后將帳單暫結(jié)，并打印出帳單，交服務(wù)員作為收款依據(jù)。 帳單結(jié)算：客人結(jié)帳后，收銀員應(yīng)立即進(jìn)行帳單結(jié)算，輸入相應(yīng)的帳單號(hào)，選擇結(jié)帳方式，再選擇相應(yīng)的付款方式，輸入正確的金額，最后打印帳單?，F(xiàn)結(jié)收款： 就是客人在結(jié)帳時(shí)通過(guò)現(xiàn)金、支票、信用卡及酒店發(fā)行的各種內(nèi)部抵值卡進(jìn)行結(jié)帳。 客帳：收銀員將客人在營(yíng)業(yè)點(diǎn)的消費(fèi)請(qǐng)客人簽字確認(rèn)后，將費(fèi)用根據(jù)客人的房號(hào)掛入客人房帳下。街帳：根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)的需要，允許一部分單位或個(gè)人在同酒店簽定一個(gè)協(xié)議后，酒店給客人開(kāi)設(shè)一個(gè)帳號(hào)，允許客人消費(fèi)后簽字掛帳。招待（ENT）：酒店由于經(jīng)營(yíng)需要，在接待主管領(lǐng)導(dǎo)或關(guān)系單位時(shí)，免費(fèi)招待客人。 組結(jié)帳：是指客人在各營(yíng)業(yè)部門(mén)消費(fèi)，最后統(tǒng)一結(jié)帳的一種形式。有組結(jié)帳發(fā)生， 最后一個(gè)消費(fèi)部門(mén)收銀員在客人結(jié)帳時(shí)，將客人在其他部門(mén)的消費(fèi)一起回。1 員工單： 酒店各部經(jīng)理級(jí)以上員工在餐廳享用的工作餐。二、 前臺(tái)收銀工作程序崗前準(zhǔn)備A 上崗前應(yīng)做好自我檢查：工作制服是否干凈、整齊、無(wú)破損；儀容儀表是否符合酒店的要求；B 提前十分鐘到崗，保證以最好的姿態(tài)面對(duì)客人；C 打掃好所在收銀點(diǎn)的衛(wèi)生。D 準(zhǔn)備好零鈔。E 備好收款工作所需一切用品，如帳單、發(fā)票、帳單分析表、刷卡單、黑名單、錢(qián)袋等，若需補(bǔ)充，通知在崗領(lǐng)班，及時(shí)補(bǔ)充。F 做好各種機(jī)器的保養(yǎng)工作。G 查看交接工作本。H 調(diào)整好刷卡機(jī)日期，外幣兌換牌牌價(jià)?？腿巳胱? A 客人入住時(shí)，根據(jù)接待提供的房?jī)r(jià)，入住天數(shù)及酒店規(guī)定，收取定金，開(kāi)具定據(jù)。B 定金類(lèi)型：現(xiàn)金、支票、外幣、信用卡。* 客人可能押空白支票或已經(jīng)授權(quán)的信用卡空白底單，這時(shí)應(yīng)將空白支票或卡單單獨(dú)存放，并在交接記錄本上記錄有關(guān)事項(xiàng)。 C 收定金程序： ⑴收到現(xiàn)金、外幣，開(kāi)出收據(jù)，寫(xiě)明房號(hào)、金額、經(jīng)手人姓名后請(qǐng)客人簽字，然后將收據(jù)藍(lán)聯(lián)交給客人，白聯(lián)轉(zhuǎn)稽核部，紅聯(lián)存檔留底。 ⑵收到支票時(shí)，首先看此支票是否符合酒店收取支票的規(guī)定，如符合規(guī)定，則開(kāi)出收據(jù)，寫(xiě)明房號(hào)、票號(hào)、單位、限額（金額）、經(jīng)手人姓名，請(qǐng)客人簽字，并記錄持票人的姓名、證件號(hào)碼、聯(lián)系電話，然后將收據(jù)藍(lán)聯(lián)交給客人，白聯(lián)轉(zhuǎn)稽核部，紅聯(lián)存檔留底。 ⑶收到信用卡時(shí)，應(yīng)先查黑名單，根據(jù)客人須交納的定金金額，向銀行要預(yù)授權(quán)，（或在POS機(jī)上直接做預(yù)授權(quán)），將卡手工壓到簽購(gòu)單上，國(guó)內(nèi)卡需客人在簽購(gòu)單上簽字，外卡只須在住客登記單上簽字即可，最后確認(rèn)簽字后，將卡還給客人。 ⑷如果客人持酒店抵值卡付押金，查準(zhǔn)余額，將抵值卡留下，并用定金收據(jù)給客人開(kāi)具收條。 D 查登記卡，檢查房費(fèi)是否已輸入電腦及是否正確。 E 定金操作： ⑴錄入定金