【文章內(nèi)容簡介】 0300100200501002050未完成本職工作成情節(jié)性質(zhì)輕微B800150050080020050010020050100未完成本職工作情節(jié)性質(zhì)嚴重C20005000100020005001000200500100200未完成本職工作情節(jié)性質(zhì)較嚴重D5000以上3000以上2000以上1000以上500以上未完成本職工作情節(jié)性質(zhì)特別嚴重各等級適用情形說明： （1）A級中性質(zhì)輕微：給公司造成不良影響，但損失不大； （2）B級中性質(zhì)嚴重：給公司造成嚴重的損失或不良影響；（3）C級中性質(zhì)較嚴重：給公司造成較嚴重的損失或不良影響； （4）D級中性質(zhì)特別嚴重：給公司造成特別嚴重的損失或極惡劣的影響。2．違規(guī)：適用情形：違反公司各項管理規(guī)定。違規(guī)級別：級別扣款數(shù)額適用情形副總級總監(jiān)級經(jīng)理級主管級主管級別以下A1202010105違反辦公紀律衛(wèi)生規(guī)定（在辦公區(qū)域），如：上班不佩戴工牌，未按規(guī)定打卡、簽出、簽入；上班時間看與工作無關(guān)的書、報；上班時間吃東西；辦公區(qū)域不搞衛(wèi)生或衛(wèi)生差等。A22001501005020違反辦公紀律衛(wèi)生規(guī)定（在辦公區(qū)域），如：網(wǎng)聊、瀏覽與工作無關(guān)網(wǎng)站、下載與工作無關(guān)的內(nèi)容、玩網(wǎng)絡游戲；在辦公區(qū)域吸煙等。B50080030050020030010020050100違反工作流程，如：違規(guī)發(fā)文、違規(guī)招聘、違規(guī)申領(lǐng)使用物品、違規(guī)操作等。C200050008001500500800200500100200違反公司制度情節(jié)性質(zhì)嚴重。D5000以上3000以上2000以上1000以上500以上違反制度情節(jié)性質(zhì)特別嚴重，如泄漏公司機密、盜竊公司財物等嚴重損害公司利益或涉及違法犯罪的行為等。適用情況說明： （1）C級中情節(jié)性質(zhì)嚴重是指因違反公司制度而給公司造成了嚴重的損失或不良影響；（2）D級中情節(jié)性質(zhì)嚴重是指違反公司制度且給公司造成特別嚴重的損失或極惡劣的影響； （3）如B級中違反工作流程制度情節(jié)性質(zhì)嚴重，給公司造成了嚴重的損失或惡劣影響的扣款適用C級。3．職位說明： （1）出品部部區(qū)域總廚、店長、廚師長扣款標準從經(jīng)理級；（2）各店副店長、副廚師長、大堂經(jīng)理、各組組長扣款標準從主管級。4．如失職、違規(guī)行為涉及違法并給公司造成經(jīng)濟損失或不良影響的，除扣款外還應補償公司所受經(jīng)濟損失；公司還將保留對其追究法律責任的權(quán)利。以上扣款均為人民幣/元。二、通告監(jiān)察小組將于每月月底把各部門違紀/規(guī)扣款明細交至人事部，以郵件形式在公司通發(fā)，并在次月企報上刊登。監(jiān)察檔案數(shù)據(jù)將納入公司年度各獎項評比標準。三、其它1．本標準由公司監(jiān)察部建議制定，并負責解釋、修訂經(jīng)董事長審批同意后執(zhí)行。2．本標準實施范圍為全公司。關(guān)于加強重點產(chǎn)品供應的管理規(guī)定為了加強公司重點產(chǎn)品（銷售前20名的產(chǎn)品）的供應，確保產(chǎn)品管理意圖，特制定本規(guī)定：一、涉及的產(chǎn)品明細：A：涼菜類B：水煮魚類： C：熱炒類：D：麻辣類：E：香鍋類：F:其他類：（注：如產(chǎn)品明細根據(jù)銷售和市場推廣調(diào)整，將另行通知）二、各個生產(chǎn)單位和服務單位在工作中，做好上述產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理—門店采購計劃、采購信息匯總和傳輸、原料采購供應、中心廚房生產(chǎn)供應、物流配送、門店組織生產(chǎn)、門店服務等，確保零沽清。三、對沽清事實的上報：各門店在生產(chǎn)過程中，如出現(xiàn)沽清，須第一時間上報監(jiān)察副總。四、對上報人的要求：如出現(xiàn)沽清，由下列人員將沽清情況（含品種、時間、涉及數(shù)量、金額、原因等），第一時間（10分鐘內(nèi)）上報監(jiān)察副總，便于及時協(xié)調(diào)資源，采取補救措施。上報責任人：門店店長（或代位人）、廚師長（或代位人）、前廳（或廚房）（住店監(jiān)察人員通知）、產(chǎn)品管理部門、采購總監(jiān)（由下屬采購經(jīng)理、物流部主管、庫房主管通知）。五、補救措施：各服務單位做好門店的服務工作，根據(jù)門店要求采取增加配送、門店調(diào)劑、前廳解釋等工作，確保顧客滿意。六、責任追究：對于計劃不周、采購不力、傳輸失誤、配送不當、加工質(zhì)量不合格 ；中心生產(chǎn)滯后等原因引起的沽清，對沽清直接責任人處罰（根據(jù)監(jiān)察扣款標準）C級過失100200元，對直接管理責任人（班組長或管理責任人）處罰200元，管理責任人（主管、廚師長、店長以上人員）處罰200500元；情節(jié)嚴重的可按5001000處罰，直至撤職處分；對由于供應商引起的沽清，按照根據(jù)沽清銷售金額的3倍處罰，情節(jié)嚴重的 可以加重處罰，直至取消供應資格。同一生產(chǎn)單位在3個月內(nèi)連續(xù)發(fā)生沽清事件的，加重處罰；采購部門連帶管理供貨商不善按C級處罰500—1000元。故意隱瞞沽清事實，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰5001000元， 情節(jié)嚴重者撤職處分；七、責任認定：具體沽清責任的查處由各個門店的監(jiān)察人員做出原因分析，并對責任人實施處罰，24小時內(nèi)形成書面報告上報總經(jīng)理，同時備案。（表格附后）；八、事后評估：由沽清責任單位管理責任人對事件進行認真總結(jié)，寫出檢查報告并上報總經(jīng)理，在每周的生產(chǎn)會議上做深刻檢查，同時采取切實措施，杜絕此類事件的發(fā)生；，九、本規(guī)定由監(jiān)察部下發(fā)和解釋，凡與本規(guī)定不符的 ，以本規(guī)定為準；十、本規(guī)定由2010年11月10日開始試行（試行期處罰有效） （ 注明：如21：30分估清不在處罰之內(nèi)） 第三十六條、對供貨商處罰依據(jù)公司關(guān)于供貨商管理條例：供貨商獎懲管理辦法為了緊跟企業(yè)的發(fā)展形勢，提高服務水平，完善對供應商的管理，特制定此規(guī)定。一對供應商的獎勵辦法：1在送貨過程中，連續(xù)三個月沒有違反（供貨合同）的情況，各方面表現(xiàn)突出的可提前予以結(jié)帳。2提供有關(guān)貨品使用的合理化建議，并取的良好經(jīng)濟效益的，獎勵100500元。3積極檢舉其他供貨商弄虛作假，經(jīng)查實有其事的，獎勵2001000元4檢舉我店人員吃拿卡要的行為，經(jīng)查實確有其事的，我方予以保密并給予獎勵。5其他對辣婆婆有益的行為。二對供貨商的懲罰： 1違反個人儀表儀容及禮貌規(guī)定的行為處罰50/次,連續(xù)出現(xiàn)的加倍處罰。 2送貨期間在店內(nèi)吸煙處罰100/次 3隨地吐痰，亂仍雜物及其他不衛(wèi)生的行為處罰50元 4在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)活動，未經(jīng)允許私自進入 廚房或其他生產(chǎn)區(qū)域的處罰100元。 5 未經(jīng)允許使用我店的各類設備設施的如電腦，電話，客用出入口，洗手間等處罰100元。6送貨之后即行離開，無故在店內(nèi)逗留者處罰50元7在店內(nèi)大聲喧嘩有干擾他人工作行為的處罰100元8送貨期間造成我方財產(chǎn)損失或客人投訴的，除賠償企業(yè)外處罰1001000元。9送貨遲到處罰50200元根據(jù)供貨商送貨金額進行處罰。（1） 每月送貨金額在5萬元以上的，處罰