蘇果物流配送中心運營模式探析案例(編輯修改稿)
2025-05-14 12:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 員缺乏，員工素質(zhì)不高物流配送方面的人才匱乏，導(dǎo)致管理不完善，使物流資源沒有實現(xiàn)最大化應(yīng)用，一些先進(jìn)的檢測設(shè)備閑置，占用了空間，浪費了資源。如果希望更好地滿足蘇果超市的需要，就要不斷地投入資金，購買先進(jìn)的軟硬件設(shè)施，培養(yǎng)高素質(zhì)的運營管理人員，引進(jìn)先進(jìn)的信息系統(tǒng)。連鎖超市的物流配送中心是與現(xiàn)代化經(jīng)營管理相聯(lián)系的一個概念，中國物流配送中心起步比較晚，參與研究的專業(yè)人員不多，在制定物流方案、實施管理、開拓物流市場以及經(jīng)營管理等方面都缺少專業(yè)人才。公司每年計劃招聘300名大學(xué)生，由于考察期比較長，能留下來的不超過100人。而且，從行業(yè)的整體情況看，就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，對物流業(yè)的理解仍然停留在運輸、倉儲概念上，還沒有上升到物流服務(wù)的理念，這是中國超市物流配送中心建設(shè)中普遍存在的一個問題。4．缺乏完善的供應(yīng)鏈支持，貨源風(fēng)險仍然存在一個理想的物流配送中心運營管理體系應(yīng)該建立在供應(yīng)鏈管理模式上，應(yīng)在信息共享基礎(chǔ)上，實現(xiàn)以相互信任為支撐的供應(yīng)鏈成員之間的互惠合作。蘇果超市供應(yīng)鏈體系中的信息流往往不穩(wěn)定，物流支持也不是很固定，并且由于組織間合作的臨時性，信任與支撐也無從談起。因此，物流配送中心的運營，并未緩解商品質(zhì)量、商品數(shù)量等貨源風(fēng)險。5．缺乏完善的信息平臺支持，運營效率較低目前，有相當(dāng)一部分商品是依靠經(jīng)驗和歷史進(jìn)貨信息組織進(jìn)貨的，有可能使有些顧客喜歡的品牌，因為沒有及時補貨而出現(xiàn)貨架上的空缺；而有些顧客不歡迎的品牌卻長期占據(jù)著寶貴的貨架位置，貨架空間被浪費；再加上商品陳列凌亂不整，久而久之，就會使消費者購物的欲望和效率降低。零售商因貨架管理不善導(dǎo)致部分顧客流失，銷售額下降，進(jìn)而利潤下降。由于缺乏有效的信息，整個分銷和配送過程效率較低。蘇果超市物流配送中心運營的案例說明：一個成功的連鎖超市物流配送中心不僅取決于過硬的基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)，而且很大程度上依賴于自身的內(nèi)部條件和適用的外部條件，如企業(yè)的綜合實力和資金狀況、門店布局和規(guī)模、企業(yè)是否有高素質(zhì)的物流管理和運作隊伍、是否有技術(shù)發(fā)達(dá)的管理信息系統(tǒng)。還需要觀察第三方物流企業(yè)能不能很好地滿足客戶需求以及與供應(yīng)商的合作平臺情況，如條碼技術(shù)、信息技術(shù)等。由于蘇果是中國少有的自建大型物流配送中心的大型連鎖超市企業(yè)之一，超市自身具有的稟賦和個性決定了在國內(nèi)找不到可以模仿和借鑒學(xué)習(xí)的案例。為了能夠獲得更好的運營效果，蘇果超市正致力于進(jìn)一步改善物流配送中心的運營方式。 蘇果超市配送中心運營方式的改進(jìn)通過對蘇果超市物流配送中心內(nèi)部各項物流活動的調(diào)查分析，以及對物流作業(yè)流程的考察，認(rèn)為蘇果要提升現(xiàn)有的配送能力，首先要從配送中心的各項物流活動及其作業(yè)流程著手，用科學(xué)的方法努力降低各項物流活動的成本，并優(yōu)化物流流程使之趨于合理，從而能夠從被稱為第三利潤源的物流活動中獲得更多的利益。因此，針對蘇果物流配送中心提出了如下提高效率、降低成本的途徑。1．提升社會化配送服務(wù)能力，增強配送柔性，挖掘利潤增長點，攤薄物流配送中心運營成本目前，在華東甚至在中國還沒有一個社會化的超市物流配送企業(yè)，因此，不論是在設(shè)備資源、管理資源，還是在人力資源等方面，存在資源利用率低的現(xiàn)象。像蘇果超市物流配送中心的現(xiàn)代化設(shè)施都是專業(yè)性很強的資源，也是一種稀缺資源。如何提高這些資源的利用率，社會化是一條重要途徑。連鎖經(jīng)營效益產(chǎn)生的一個重要途徑是配送中心的統(tǒng)一進(jìn)貨和統(tǒng)一配送。配送中心的組織成本高低，很大程度上與連鎖業(yè)的發(fā)展水平緊密相關(guān)。一方面，中國連鎖業(yè)發(fā)展水平不高，配送中心的組織成本相對較高；另一方面，從現(xiàn)實看，由于中國連鎖企業(yè)的平均規(guī)模較小，要想實現(xiàn)統(tǒng)一配送存在諸多問題。（1）由于資金來源的限制，每個連鎖企業(yè)很難建立自己的連鎖配送系統(tǒng)；（2）小規(guī)模的連鎖企業(yè)建立連鎖配送系統(tǒng)后很難產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟效益，有可能延滯連鎖經(jīng)營盈虧平衡點的到來；（3）由于各連鎖企業(yè)獨立配送中心的建立，在門店貨運量不大的情況下，勢必加大城市交通流量，造成運輸能力和配送設(shè)施的浪費。因此，在中國發(fā)展連鎖經(jīng)營的過程中(尤其是發(fā)展期)，建立連鎖企業(yè)的社會化配送中心具有重要的現(xiàn)實意義?？梢姡K果超市物流配送中心參與社會化配送恰逢其時。蘇果的供應(yīng)商規(guī)模大、數(shù)量多、區(qū)域分布廣，他們自身也存在很大的物流需求。如果物流配送中心能夠面向社會、整合供應(yīng)商資源，開展諸如利用返程配送車輛的聯(lián)合運輸服務(wù)，不僅能夠滿足市場需求，還能提高物流配送中心的柔性，此外，還能攤薄蘇果物流配送中心的運營成本，這已經(jīng)成為推動蘇果超市物流配送中心向社會化方向發(fā)展的內(nèi)在動力。2．提高直流比重，降低配送成本直流又稱為直通式配送，這種配送方式的特點是，商品運抵倉庫或配送中心后無需上架儲存，而是直接轉(zhuǎn)運到門店，可以大大降低配送成本。通過不斷提高直流品種的比重，不僅可以提高配送效率，而且可以進(jìn)一步降低物流成本。3．建立科學(xué)的核算體系，加快向利潤中心轉(zhuǎn)變企業(yè)專屬物流要成為利潤中心，就必須向社會化、市場化運作轉(zhuǎn)型，但是，需要分步驟、分階段實施。第一步要強化成本核算，倒逼物流潛能的發(fā)揮，提高配送負(fù)荷，降低或攤薄各項費用，形成自我約束機制；第二步要采取內(nèi)部承包制，制定合理的考核基數(shù)，建立良好的激勵機制，形成獨立運營的模式；第三步要考慮分設(shè)獨立法人公司，在連鎖公司控股的前提下，吸引其他資本參股，建立現(xiàn)代企業(yè)結(jié)構(gòu)，形成第三方物流。以服務(wù)連鎖公司為主，同時面向社會開展服務(wù)，從而達(dá)到提高物流效率，優(yōu)化社會物流體系的雙重效益。4．加快完善供應(yīng)鏈體系目前的供應(yīng)鏈?zhǔn)遣少徣藛T根據(jù)超市的商品需求臨時組建的，不僅供應(yīng)鏈成員之間缺乏合作的基礎(chǔ)和長期合作的意愿，而且供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的銜接也不連貫，采
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