【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、地面等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。七、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運(yùn)行體系（幼兒園）要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理。（幼兒園）要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組，校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）任組長(zhǎng)。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）報(bào)告，由學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）報(bào)中心學(xué)校備案，中心學(xué)校及時(shí)向鄉(xiāng)政府、甘州區(qū)教育局報(bào)告。在事故處理過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度（報(bào)告時(shí)間不得超過(guò)事發(fā)后1小時(shí)，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告程序是班主任——各校（園）長(zhǎng)——中心學(xué)校校長(zhǎng)，同時(shí)由辦公室向當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門(mén)報(bào)告，以便及時(shí)施救）。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)救援指揮。各校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動(dòng)。同時(shí)要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏。學(xué)校（幼兒園）發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)（衛(wèi)生院）發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要想盡一切辦法及時(shí)將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告情況。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。要做好學(xué)生家長(zhǎng)的思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。耐心解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以便有關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。事故應(yīng)急處理人員由中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向所屬各校抽調(diào)人員進(jìn)行支援。所需人員要聽(tīng)從指揮，確保到位，落實(shí)職責(zé)。，并根據(jù)情況定時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、不謊報(bào)，對(duì)一些謠傳要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送區(qū)教育局和區(qū)食品衛(wèi)生安全委員會(huì)辦公室。八、其他。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門(mén)處理。，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治匯報(bào)材料根據(jù)教育局九月二十三日的xx同志在全市食品安全管理專(zhuān)題會(huì)議上的講話的通知精神，我校為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，杜絕重大安全事故的發(fā)生，對(duì)學(xué)校各方面安全狀況進(jìn)行了全面的排查，取得了很好的效果，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：一、嚴(yán)格落實(shí)會(huì)議精神9月23日下午教育局召開(kāi)緊急會(huì)議之后，我校馬上召開(kāi)班子會(huì)議，校長(zhǎng)對(duì)會(huì)議精神做了具體傳達(dá)，隨后又召開(kāi)了全體教師會(huì)議，由校長(zhǎng)親自部署，組織、指揮，主管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，對(duì)食品衛(wèi)生、校舍安全、消防安全，校園保衛(wèi)、交通安全、安全教育等各方面進(jìn)行周密部署。緊接著又召開(kāi)了炊管人員和保衛(wèi)人員緊急會(huì)議。二、嚴(yán)格完善落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度完善了《xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)重大食品衛(wèi)生安全預(yù)案》、《門(mén)衛(wèi)職責(zé)》，特別是對(duì)食堂工作提出了具體要求，如《食堂人員操作職責(zé)》《食堂人員衛(wèi)生要求》《進(jìn)貨采購(gòu)制度》《炊管人員管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各項(xiàng)規(guī)章制度一定落實(shí)到位。三、成立了“食品衛(wèi)生安全監(jiān)督小組”以xx校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步明確了責(zé)任分工。對(duì)學(xué)校食堂食品的采購(gòu)、貯存、加工全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，并嚴(yán)格地責(zé)任到人，以確保食品的安全。組 長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：四、采取的措施、辦法星期六上午，食品衛(wèi)生安全監(jiān)督小組人員對(duì)食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，并對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，提出了嚴(yán)格的具體要求。，必須持有身份證、上崗證和衛(wèi)生局頒發(fā)的健康證，必須從事過(guò)食品加工的行業(yè)，有著較強(qiáng)的食品衛(wèi)生意識(shí)，方符合從業(yè)要求。、儲(chǔ)存：米、面、調(diào)料均需從信譽(yù)度高的商場(chǎng)定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)，選擇有質(zhì)量體系保證的產(chǎn)品,符合衛(wèi)生要求，油、肉均從大型超市購(gòu)買(mǎi)。、冷熱隔離，隨用隨買(mǎi)，保證食品的新鮮，過(guò)期食品一律銷(xiāo)毀。非操作人員不得進(jìn)入操作間。，生、熟食分開(kāi)加工；餐具灶具按時(shí)消毒，餐具消毒使用防疫站指定的產(chǎn)品，、變質(zhì)、受污染的食品堅(jiān)決銷(xiāo)毀，使用專(zhuān)用的夾子、勺子等器具銷(xiāo)售食品，有專(zhuān)用的備餐間。食品從購(gòu)買(mǎi)到加工到銷(xiāo)售誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)簽字。我們對(duì)小學(xué)部分和幼兒園進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各負(fù)其責(zé)，各司其職，各盡所能的同時(shí)派專(zhuān)人負(fù)責(zé)本單位院內(nèi)的重大食品安全事故在第一時(shí)間的處理、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、情況上報(bào)，將各任職人員名單上墻公布，同時(shí)24小時(shí)保持通訊暢通，對(duì)各臨近醫(yī)院、急救中心電話號(hào)碼上墻，同時(shí)使全體師生牢記急救電話120。我們相信，在市政府和教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)之下，在教育局重大食品安全事故應(yīng)急處理指揮部的督導(dǎo)下，我們的平安校園一定會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。學(xué)校安全衛(wèi)生工作計(jì)劃為了進(jìn)一步貫徹實(shí)施上級(jí)有關(guān)安全工作政策、法律、法規(guī)，確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生生命安全，穩(wěn)定師生情緒，創(chuàng)造良好的教育教學(xué)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，創(chuàng)建和諧校園，從而提高教育教學(xué)質(zhì)量。特制定本工作計(jì)劃。一、 指導(dǎo)思想 以上級(jí)有關(guān)安全衛(wèi)生工作的政策、法律、法規(guī)為指導(dǎo)，把安全衛(wèi)生工作放在學(xué)校工作的重要議事上，采取有效措施，消除安全隱患，避免意外事故發(fā)生，確保一方平安，創(chuàng)建安全校園。二、 主要工作任務(wù)和措施建立學(xué)校安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。 建立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，學(xué)校后勤有關(guān)人員和保衛(wèi)人員為成員的學(xué)校安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是指導(dǎo)、督促安全衛(wèi)生工作檢查小組和師生做好安全衛(wèi)生工作。建立學(xué)校安全衛(wèi)生工作檢查小組。 檢查小組組成由分管后勤的領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，后勤相關(guān)人員和保衛(wèi)人員為成員。檢查小組的職責(zé)是按學(xué)校的要求定期和不定期地深入細(xì)致地檢查學(xué)校安全衛(wèi)生工作。并把每次檢查的情況向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反饋。實(shí)行安全衛(wèi)生工作責(zé)任制。 校長(zhǎng)是學(xué)校黨政一把手要負(fù)總責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)主要責(zé)任，班主任要負(fù)直接責(zé)任。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，則按照職責(zé)范圍追究責(zé)任。加強(qiáng)安全衛(wèi)生知識(shí)教育，提高師生安全衛(wèi)生防范意識(shí)。教育形式：采取全校性集會(huì)教育與班級(jí)教育相結(jié)合。教育內(nèi)容：（1）貫徹上級(jí)有關(guān)安全衛(wèi)生的政策、法律、法規(guī)，深入學(xué)習(xí)中小學(xué)幼兒園校園安全管理規(guī)定；（2）以安全衛(wèi)生知識(shí)讀本作為教材與學(xué)生一起學(xué)，提高教師安全教育培訓(xùn)技能。（3）作安全衛(wèi)生專(zhuān)題性教育。如：防火災(zāi)、放溺水、防毒、防雷電、防傷害事故、防交通事故等等專(zhuān)題性教育。（4）學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)文件、資料。出墻報(bào)貼圖片進(jìn)行宣傳教育。 根據(jù)不同的季節(jié)出版有關(guān)墻報(bào)和貼有關(guān)圖片對(duì)師生進(jìn)行宣傳教育，讓師生直觀學(xué)習(xí)受教育。制定完善學(xué)校安全衛(wèi)生管理制度。并認(rèn)真貫徹實(shí)施。加強(qiáng)學(xué)生飯?zhí)霉芾?。?）按照衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求認(rèn)真完善學(xué)生飯?zhí)玫脑O(shè)備設(shè)施。（2）切實(shí)做好炊具和餐具的消毒工作，負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)要把好這一關(guān)。（3）飯?zhí)霉ぷ魅藛T要持健康證上崗。凡患傳染病的人員不能進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ?。?）把好食品衛(wèi)生關(guān)。不能購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)的食品，不能購(gòu)買(mǎi)或自制容易引起中毒的食品，不能購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，所購(gòu)買(mǎi)的食品盡可能做到固定地點(diǎn)，而且持有衛(wèi)生許可證的廠（店），并簽定安全衛(wèi)生責(zé)任書(shū)，不準(zhǔn)非飯?zhí)萌藛T亂進(jìn)入飯?zhí)?。加?qiáng)學(xué)校安全保衛(wèi)工作。（1） 建設(shè)好保衛(wèi)設(shè)施（值班室及基地）（2） 保衛(wèi)人員要認(rèn)真履行保衛(wèi)工作職責(zé)，認(rèn)真做好來(lái)訪登記工作。（3） 加強(qiáng)夜間巡邏工作。（4） 不準(zhǔn)外來(lái)機(jī)動(dòng)車(chē)輛及陌生人隨便進(jìn)入校園。（5） 未到放學(xué)時(shí)，保衛(wèi)人員到校門(mén)負(fù)責(zé)維護(hù)治安工作。檢查維修體育設(shè)備設(shè)施。根據(jù)上級(jí)的要求，認(rèn)真配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)生的體檢和疾病預(yù)防工作。1切實(shí)搞好校園教室及廁所的清潔工作。各班每天都安排好學(xué)生搞校園清潔包干區(qū)和教室的清潔工作。廁所要天天沖洗干凈，必要時(shí)噴灑滅蚊滅蠅藥。為了做好各項(xiàng)清潔工作，學(xué)校每天都組織評(píng)比小組對(duì)各班清潔包干區(qū)和教室進(jìn)行評(píng)分。每周公布一次分?jǐn)?shù)，期末統(tǒng)計(jì)總分，并把其列為評(píng)選先進(jìn)班極的條件之一。1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、教師值日工作。輪到值日的領(lǐng)導(dǎo)、教師必須按時(shí)到校值班，工作要盡職盡責(zé)。放學(xué)時(shí)要到校門(mén)維護(hù)治安。附：行事表9月、飯?zhí)眠M(jìn)行檢修。，提出清潔要求。10月、飯?zhí)?、校園安全衛(wèi)生。11月12月6月01月附：衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：xx（校長(zhǎng)） 全面負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生安全工作副組長(zhǎng)： xx、xx負(fù)責(zé)師生衛(wèi)生安全工作教育，督促班主任落實(shí)班級(jí)學(xué)生衛(wèi)生安全管理，落實(shí)衛(wèi)生安全工作責(zé)任制。xx:負(fù)責(zé)設(shè)施維護(hù)，學(xué)生衛(wèi)生保健 。學(xué)校食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)講稿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位校長(zhǎng)，早上好：　　今天很高興在這里與大家一起來(lái)共同探討和學(xué)習(xí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作方面的知識(shí)?！　?008年對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)是個(gè)不平凡的年份，四川大地震、奧運(yùn)會(huì)召開(kāi)、山西礦難、河北三鹿牌嬰幼兒奶粉等一系列重大事件，不僅給中國(guó)帶來(lái)重大經(jīng)濟(jì)損失，還給中國(guó)人民及世界人民帶來(lái)的了震驚與傷害。　　從三鹿牌嬰幼兒奶粉事件暴露出我國(guó)食品衛(wèi)生安全存在的突出問(wèn)題，令人觸目驚心，黨中央國(guó)務(wù)院對(duì)此高度重視并采取有效措施控制事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。　　11月1日，中國(guó)國(guó)務(wù)院總理溫家寶在《求實(shí)》雜志發(fā)表文章表示：最近一個(gè)時(shí)期，連續(xù)出現(xiàn)的食品安全事件和安全生產(chǎn)事故，嚴(yán)重?fù)p害人民生命健康，造成了極其惡劣的社會(huì)影 響，教訓(xùn)十分深刻。文章指出，食品藥品安全和安全生產(chǎn)是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，是需要常抓不懈、不可有絲毫放松的重大民生問(wèn)題。絕不能以損害人民健康、甚至犧牲職工生命來(lái)?yè)Q取增長(zhǎng)，謀求利益。在這個(gè)問(wèn)題上，各級(jí)政府都必須有清醒的認(rèn)識(shí)、鮮明的立場(chǎng)、嚴(yán)明的紀(jì)律、有力的舉措。要落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，強(qiáng)化行政問(wèn)責(zé)。要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，整頓市場(chǎng)秩序，提高食品、藥品質(zhì)量，讓人民群眾吃得放心、用得放心?！　〈蠹叶贾?，食品安全事件影響范圍廣，容易引發(fā)社會(huì)與心理影響。作為學(xué)校安全工作的重要部分，學(xué)校食品衛(wèi)生安全更是首當(dāng)其沖。對(duì)此國(guó)家有關(guān)部門(mén)已經(jīng)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為下階段的重要工作任務(wù)來(lái)抓，10月17日，教育部、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局下發(fā)通知，決定聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，要求各部門(mén)各學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水衛(wèi)生安全，確保廣大師生身心健康?！　⊥ㄖ?，在專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，各地要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂、校內(nèi)食品小賣(mài)部、飲食店、食品超市、學(xué)校自備供水及二次供水等進(jìn)行全面檢查，并要特別加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村寄宿制學(xué)校的重點(diǎn)檢查。檢查重點(diǎn)包括：食堂、食品小賣(mài)部、飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況；食品從業(yè)人員健康體檢情況；相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)情況，對(duì)承包食堂的監(jiān)督管理、食堂承包者資質(zhì)與準(zhǔn)入要求；食品采購(gòu)、貯存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況；食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況；自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測(cè)及達(dá)標(biāo)情況。　　通知強(qiáng)調(diào)，各地由教育部門(mén)牽頭，要盡快結(jié)合實(shí)際，制訂操作性強(qiáng)的工作方案，迅速組織開(kāi)展排查整治工作，并于今年１１月底前完成學(xué)校自查和地方教育、衛(wèi)生行政和食品藥品監(jiān)管部門(mén)的督查工作，確保排查治理工作扎實(shí)有效?！　⊥ㄖ赋觯胤礁骷?jí)衛(wèi)生行政和食品藥品監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行食品、飲用水監(jiān)督職責(zé)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要責(zé)令學(xué)校限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。教育、衛(wèi)生行政和食品藥品監(jiān)管部門(mén)要對(duì)排查整治不力，整改措施不落實(shí)的地方和學(xué)校，予以通報(bào)批評(píng)。對(duì)工 作措施得力、成效突出的，要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，宣傳推廣?！　?jù)悉，教育部將會(huì)同衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局于１２月至明年１月對(duì)各地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)排查整治情況進(jìn)行抽查。 　　一、國(guó)內(nèi)外食品安全狀況　　應(yīng)該說(shuō)，食品安全事件所造成的群體性發(fā)病，不僅會(huì)引起較大的社會(huì)和心理影響，也極易受到恐怖主義和犯罪分子的利用，如何保證食品安全已提升到新世紀(jì)社會(huì)性、國(guó)際性的重大課題，越來(lái)越受到政府和人們的重視。下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下上世紀(jì)以來(lái)在世界范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全方面的惡性、突發(fā)事件：　?。ㄒ唬﹪?guó)外：如比利時(shí)發(fā)生二惡英污染事件，英國(guó)發(fā)生的瘋牛病及豬瘟，日本發(fā)生的近萬(wàn)例的大腸桿菌O157的食物中毒事件均已嚴(yán)重威脅人群健康?！　’偱２　　∪Q(chēng)“牛海綿伏腦病”，發(fā)病原因可能是給牛喂養(yǎng)了患瘙癢病的羊制成的肉骨粉而引起。引起瘋牛病、羊瘙癢病的病原因子的真正性質(zhì)目前被認(rèn)可的是一種叫“prion”（譯為朊粒蛋白）的正常細(xì)胞蛋白發(fā)生結(jié)構(gòu)變異而造成。暫時(shí)稱(chēng)之為“瘋牛病因子”。發(fā)生感染的病牛，病原體主要存在于腦組織、脊髓和眼睛的視網(wǎng)膜，部分在小腸、骨髓和脊背神經(jīng)節(jié)也可發(fā)現(xiàn)。到2000年7月英國(guó)已有34000多個(gè)牧場(chǎng)的176000多頭牛感染該病，1993年初是高峰，每月至少有1000頭牛發(fā)病。到1996年3月英國(guó)政府才承認(rèn)“新變異型克雅氏病”與瘋牛病有關(guān)。我國(guó)農(nóng)業(yè)部和有關(guān)部門(mén)多次下發(fā)通知禁止違法進(jìn)口、經(jīng)營(yíng)和使用反芻動(dòng)物及其產(chǎn)品、胚胎和動(dòng)物源性飼料。　　大腸埃希菌食物中毒　　1996年5月下旬，日本幾十所中學(xué)和幼兒院相繼發(fā)生6起集體食物中毒事件，中毒人數(shù)多達(dá)1600人，導(dǎo)致3名兒童死亡，80多人入院治療，這就是引起全世界極大關(guān)注的大腸桿菌O157中毒事件。同時(shí)，日本仙臺(tái)市和鹿兒島縣也發(fā)現(xiàn)集體食物中毒事件，中毒兒童增加到3791人，住院兒童達(dá)202人。到7月底，形成中毒人數(shù)超過(guò)萬(wàn)人，死亡11人，波及44個(gè)都府縣的暴發(fā)性食物中毒事件。1999年我國(guó)部分地區(qū)也發(fā)生了腸出血性大腸桿菌0157?H7感染性腹瀉的暴發(fā)，表明我國(guó)不斷遭受該菌威脅的形勢(shì)日趨嚴(yán)峻?！　魏思?xì)胞增生性李斯特菌食物中毒　　1999年年底，美國(guó)發(fā)生了歷史上因食用帶有李斯特菌的食品而引發(fā)的最嚴(yán)重的食物中毒事件。據(jù)美國(guó)疾病控制中心的資料，在美國(guó)密歇根洲，有14人因食用被該菌污染了的“熱狗”和熟肉而死亡，在另外22個(gè)州也有97個(gè)因此患病，