【正文】 一年內(nèi)記過處分三次者f. 連續(xù)曠職三日或全年累計超過六日者g. 品行不端、行為不檢、屢試不改者h. 員工在試用期內(nèi)經(jīng)發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件者i. 由于其它類似原因或業(yè)務上之必要者3. 有以下行為者，公司有權給予開除:a. 挪用公款、收受賄賂傭金者b. 工作疏忽，貽誤要務，致使公司（店）蒙受重大損失者c. 違抗命令或擅離職守，情節(jié)嚴重者d. 藉端聚眾罷工怠工，造遙生事，破壞正常的工作與經(jīng)營者e. 因破壞、竊取、毀棄、隱匿公司之設施、文書等行為，致使公司遭受重大損失者f. 擅自離職為其它公司工作者g. 違背國家法令或公司規(guī)章情節(jié)嚴重者h. 泄漏公司機密者i. 辦事不力、玩忽職守，有具體事實情節(jié)嚴重者j. 為個人利益?zhèn)卧熳C件，冒領各項費用者4. 公司及各店按第一條規(guī)定辭退員工時，應于事前告知，其予告期為七天5. 辭退員工時，由其直屬主管向人事部門索要【員工辭退通知書】，按規(guī)定填妥后，持證明書向公司有關部門辦理手續(xù)，再送人事部門審核6. 凡被公司開除的人員，應立即辦理離開公司手續(xù)，并停發(fā)本月工資和各項福利待遇7. 員工脫離公司，未按規(guī)定辦理各項手續(xù)，視為自動離職。7. 員工請假不論假別均應填寫請假條，書面說明理由。b. 門店各部門主管請假/休假報部門經(jīng)理批準。凡未經(jīng)批準假期而擅離職守或未經(jīng)批準續(xù)假而缺勤者，除臨時大病或重大事故經(jīng)證明屬實，并于事后三天內(nèi)依規(guī)定補假外，均按曠工論處。累計事假超過三十天者不發(fā)給當年年終獎。F. 公傷假:因公傷可請公傷假，但須出示醫(yī)院證明，假期依實際需要確定。E. 公假因參加政府舉辦之資格培訓考試，可請公假，假期依實際需要確定。C. 婚、喪、產(chǎn)假：需要事先提前報書面報告，部門經(jīng)理同意后，上報公司人事部批準后方可休假。病假條需要提前送交部門，否則無效，作曠工處理。部門主管權限為一天，一天以至三天報部門經(jīng)理同意，三天以上需要報公司人事部。第二條　給假1. 下列日期為例假日，假期根據(jù)國家法定給予：元旦春節(jié)勞動節(jié)國慶節(jié)2. 以上假日休息時間視實際情況確定，可以調(diào)休也可按加班辦理，加班根據(jù)加班管理制度執(zhí)行3. 員工請假按下列規(guī)定辦理：A. 事假－因私事待辦者，可請事假，但事假月累計不得超過五天，年累計不得超過三十天。2. 調(diào)任人員應依限辦理交代并報到完畢，如主管人員逾限一日，即視同自動辭職。第六條　升薪或減薪員工之薪給予自人事令生效日起，按日計算。2. 服務不滿三個月，不發(fā)給年終獎。2. 員工工資的發(fā)放日期為：次月10日。第四章　待遇第一條　公司員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。6. 曠工:員工不辦理請假手續(xù)或已辦但未獲批準而不上班，或請假獲得批準但不按期回來上班者，均作曠工論處。* 觸犯國家任何刑事、治安等法律的。* 未經(jīng)批準私配關鍵部位鑰匙。* 任何形式的貪污行為。* 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴重后果。* 當班酗酒或躺下睡覺。* 假公濟私，嚴重損害公司利益。* 偷拿賓客或同事的財物。* 與賓客、同事吵架。* 其它類似性質(zhì)的較重過失行為。* 將公司的財產(chǎn)、設施、工具用于個人私用。* 不上繳客人或員工遺留物品。* 對賓客、同事態(tài)度粗暴，說粗話、臟話。* 私下使用他人電腦或用公司電腦玩游戲，瀏覽與工作無關的頁面等。* 未經(jīng)批準私配工作場所鑰匙。* 拒絕執(zhí)行上級的工作安排。* 當班時打瞌睡。* 由于工作失職造成輕度經(jīng)濟損失。* 隨地吐痰，丟拋紙屑、煙蒂、果殼等雜物。* 在營業(yè)場所內(nèi)奔跑，鞋底上釘。* 在公共場所大聲喧嘩，吹口哨，哼歌曲。* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳頭。* 當班時打私人電話、干私活，看書報雜志。* 當班時串崗，扎堆聊天。* 上班不穿公司規(guī)定的工作服，不佩帶員工名牌。甲類失職：對有下列行為之一者，口頭警告一次。吸煙只能在規(guī)定的區(qū)域吸煙。3. 員工應該愛護公司財物，在公司內(nèi)拾到任何財物，必須送交人事部進行登記，拾物不交，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按規(guī)定處理。員工有義務制止和謝絕外來者動用公司內(nèi)部的計算機。第三章 崗位規(guī)范：1. 員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，服從公司分配和管理，不得損毀公司形象，不得對外泄露公司的工作機密，如有違反本條例者，作立即辭退處理。8. 離店退檔手續(xù)：員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負責在一個月內(nèi)辦完退檔、解除合同等有關用工手續(xù)，并開具離店證明。同時在公司物品清單上分別由相關部門簽字確認。6. 辭職與解除合同：在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應以書面通知的形式上交《辭職報告》，如無提前遞交報告，按合同規(guī)定需支付公司相當于1個月工資的違約金。5. 簽訂勞動合同：員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與公司簽訂勞動合同。試用期滿，由人事部會同用人部門進行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。4. 員工試用期：試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報試用任免上傳人事部及財務部，核準正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應由 其直屬主管免職，并填報免職單于人事部和財務部。D. 應聘人員在試用培訓前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)：* 身份證復印件* 職位申請表（簡歷表）* 外出勞工務工證* 健康證（指餐廳工作人員）* 近期一寸免冠照片四張* 學歷證明E. 新進人員報到后由人事部填寫住宿申請表，新進人員持申請表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。B. 部門經(jīng)理面試合格后，人事部通知應聘者自行體檢，并由人事部開據(jù)＜員工報到通知書＞才可安排上崗。3. 招聘程序：A. 各店人員招聘需填寫（人事申請表）后上傳公司人事部，由人事部進行招聘。2. 招聘原則：公司實行向社會公開招聘、擇優(yōu)錄取的原則。* 具有良好的服務意識，能認真完成本崗位任務。* 身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。* 未滿十八周歲者。* 吸食鴉片或其它毒品者。* 曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。* 新進人員經(jīng)人事部面試合格后，簽訂勞動合同，上崗培訓三個月后，正式錄用。公司各級人員任用制度如下：* 副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、各店店長及主廚、副主廚由總經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行。8. 確認姓名：對不起，請問是哪一位?9. 接話：是、好的。6. 道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請稍等一下。4. 詢問：對不起，請問……。2. 承答：是、知道了。8. 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。6. 不串崗，不在工作場所扎堆聊天。4. 做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。2. 始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。制服只準在上班時間內(nèi)穿。5. 氣味：要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)?！?. 腳部：男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。3. 手部：不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。　　2. 臉部：清爽干凈。四. 個人儀容規(guī)范：1. 頭發(fā)：不染夸張顏色，梳洗整齊。2. 工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。4. 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。7. 離店時應將衣柜鑰匙交還公司。6. 保持更衣室清潔。4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負責。2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。2. 建立一個結構合理、職責分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。8. 為員工服務、解決員工的后顧之憂。6. 確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。4. 選擇優(yōu)秀員工擔任各級管理職務。2. 使每位員工對公司的政策、服務和發(fā)展感到自豪。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時工?！臼詹亍奎c擊數(shù)：餐飲員工規(guī)章制度來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)對違反有關規(guī)定，玩忽職守，疏于管理，造成重大安全事故的，依法追究相關責任人的法律責任?！　　　嵭惺澄镏卸净蚱渌吃葱约不嫉膱蟾嬷贫?，發(fā)生事物中毒或疑似事物中毒應及時報告教育局和啟動重大事故應急預案，配合相關部門做好救治工作。包含衛(wèi)生設施、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品衛(wèi)生管理等方面。層層落實簽訂安全責任書和合同書，要求負責人將《學校食堂衛(wèi)生基本要求》落實情況作為管理重點。　　　　主管領導要定期深入查看從業(yè)人員經(jīng)營情況，加強動態(tài)管理，嚴控其學生食品原料采購關、消毒關，加工烹調(diào)關、儲存關等，跟蹤督查，限令整改，并要有整改記錄?！　　　」芾韱T要每周到校食堂進行食品質(zhì)量檢查，對價格進行監(jiān)督，檢查其是否依照國家部門和學校《食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定》工作，指導、指令其不違法經(jīng)營，并將情況按時反饋給飲食衛(wèi)生安全工作管理小組。學校飲食安全管理制度　　學校領導要把飲食安全衛(wèi)生工作納入學校日常工作范圍，明確飲食安全管理人員職責，督查其認真履行職責。食品應分類、分架、離地隔墻存放，有食品標志。上班時汪戴首飾、不吸煙?！　∈称繁仨氉龅缴旆珠_，熟食、鹵菜有專人加工專用工具，專用冰箱；熟食間應備洗手，消毒設施，不得存放其它雜物?！　〔途邤?shù)量與就餐人數(shù)相適應，餐具必須做到一清、二刷、三沖、四消毒，并有保潔設施?！　”３质覂?nèi)外環(huán)境整潔，有完善的防蠅、防塵、防鼠設施，無衛(wèi)生死角。學校餐飲安全管理制度嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《吉林省食品衛(wèi)生管理實施辦法》，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構及顧客的監(jiān)督?！　∈程霉ぷ魅藛T必須每年進行一次健康檢查，并取得健康證；食堂工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓，考核合格扣方可上崗?！　〔少徣藛T，不買腐爛變質(zhì)食品，不使用過期食品。嚴禁使用未消毒餐具?！　∈程霉ぷ魅藛T，必須穿清潔工作衣上崗，個人衛(wèi)生必須做到勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被辱，勤換工作服?！　∈称穫}庫保持通風、陰涼、干燥?！　∈程靡羧‘斕旄鞣N菜樣500克，保存24小時?！　　　∶繉W期初，學校飲食衛(wèi)生安全員都必須對飲食從業(yè)人員進行一次體檢，同時對其進行學生營養(yǎng)、飲食衛(wèi)生法律知識培訓一次?！　　　★嬍承l(wèi)生安全工作督查小組要經(jīng)常性開展工作，如發(fā)現(xiàn)有不良情況要向管理小組反饋，保證師生利益和健康?！　　　★嬍硰臉I(yè)人員必須持證上崗，有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。　　　　政教處配合管理小組對學生餐廳和食堂衛(wèi)生狀況進行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查監(jiān)督。餐廳、食堂場所等環(huán)境要組織人員每天打掃并注意保潔、通風?！　　　嵭袑W校食品衛(wèi)生責任追究制度?！　　　〈妒氯藛T從事飲菜加工時，必須將手洗凈，穿戴工作服，佩帶上崗證。發(fā)布時間：2010年04月17日25398【討論交流】餐飲人事規(guī)章制度范例 (僅提供參考)為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。第一章總則第一條　人事政策1. 建立并維護公司與員工之間的和諧關系。3. 尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發(fā)展。5. 為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。7. 給予每位員工合理的報酬和獎勵。第二條　工作規(guī)則1. 公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領導下，實行統(tǒng)一管理，各分店領班級以上的干部負責任制。一. 更衣柜制度：1. 每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。3. 個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。5. 不得與他人私自更換更衣柜。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設施的，照價賠償。二. 出入通道制度：1. 員工上、下班必須走員工通道。3. 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。三. 用餐制度：1. 公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。3. 員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。女性指甲油只可用無色。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。6. 制服：上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。五．基本服務禮儀：1. 在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。3. 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。5. 走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。7. 接打電話使用統(tǒng)一應答語。六．基本待客用語：1. 寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。3. 謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。5. 請求：給您添麻煩了……。7. 中途退席：失禮了。第二章　公司人事政策：任用、招聘及錄用1. 人事方針：公開招聘、平等競爭；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強化培訓、優(yōu)升劣汰。* 各分店部門領班、由店長評估核準，部門經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行。有下列事情之一者，不得予以任用：* 剝奪公權尚未恢復者。* 通緝在案，尚未撤銷者。* 健康狀況欠佳，難以勝任工作者。公司錄用的員工需滿足下列條件:* 熱愛祖國，忠誠于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀守法，作風正派。* 具有