xx酒樓營(yíng)銷方案(編輯修改稿)
2024-12-02 14:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 給新人，并由新人切蛋糕，把幸福分享給每一位客人，全體員工可以齊聲祝賀新人禮成，祝新人白頭到老，永結(jié)同心。 宴席期間要時(shí)刻關(guān)注新人及宴席整體環(huán)境，避免出現(xiàn)疏漏，如有要及時(shí)作出相應(yīng)解決措施。 婚宴結(jié)束后跟蹤服務(wù) 在婚宴結(jié)束后，酒樓可 為新人準(zhǔn)備甜蜜的二人世界，如可為新人提供高級(jí)房車一日游，游覽當(dāng)?shù)仫L(fēng)景名勝，安排一個(gè)“一日蜜月”，也可為新人提供豪華蜜月套房一套 /夜，讓新人享受到尊貴奢華的浪漫花燭夜。 在新人宴席結(jié)束后的一星期之內(nèi)，由宴會(huì)部聯(lián)系人代表酒樓向新人致電回訪并做售后服務(wù)的跟蹤記錄，以便使客人更加滿意，并且送上精美的禮物以表達(dá)客人在酒樓消費(fèi)的感謝之意和新婚賀喜。 婚宴優(yōu)惠項(xiàng)目 免費(fèi)臺(tái)型布置 免費(fèi)提供舞臺(tái)、音響、麥克風(fēng)及燈光（場(chǎng)地許可） 免費(fèi)提供長(zhǎng)紅地毯 免費(fèi)提供投影儀及幕布 免費(fèi)提供簽到臺(tái)及簽到本 全免茶位服務(wù)費(fèi)及酒水開(kāi)瓶費(fèi) 免費(fèi)提 供宴席請(qǐng)柬 免費(fèi)提供賓客指引水牌 免費(fèi)提供新娘專用化妝間一間 免費(fèi)提供喜宴裝飾（氣球拱門、滾動(dòng)字幕、粘貼照片） 1免費(fèi)提供婚宴蛋糕 1免費(fèi)提供高級(jí)房車一日游 1免費(fèi)提供豪華蜜月套房一套 /夜 注： 698 元一席， 18 席以上可享受 1— 9 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 888 元一席， 25 席以上可享受 1— 11 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 1288 元一席， 25 席以上可享受 1— 12 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 1688 元一席， 30 席以上可享受 1— 13 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 1999 元一席， 30 席以上可享受 1— 13 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 壽宴接待流程 老人壽宴接待流程 壽宴前期準(zhǔn)備 由公關(guān)銷售部相關(guān)負(fù)責(zé)人確定壽星的詳細(xì)的基本資料，來(lái)賓人數(shù)，具體包桌，具體日期和到店時(shí)間 在壽宴的前一天致電詢問(wèn)壽星到店的具體時(shí)間及有無(wú)特殊要求，以便提前做好準(zhǔn)備 在壽宴前一天，在不影響正常營(yíng)業(yè)的前提下，按照客人及包桌的需求，要把場(chǎng)地。桌椅，臺(tái)布，口布等都布置好，桌子要擺放整齊成一條直線，餐具要在一個(gè)規(guī)格內(nèi)，臺(tái)布要換成大紅的喜慶色，口布要統(tǒng)一折成一個(gè)花型整齊擺放在盤內(nèi)，地面要整潔干凈，餐務(wù)主管跟進(jìn)衛(wèi)生情況 在壽星到達(dá)本店之前，可在大堂滾動(dòng)字幕打出恭賀壽星福如東海，壽比南山等字樣，以示喜慶 壽宴進(jìn)行中接待準(zhǔn)備 服務(wù)員統(tǒng)一著婚宴期間的工裝，微笑甜美，表情自然，雙手自然交叉，聲音清晰悅耳迎接客人到來(lái) 壽宴前三十分鐘要擺放好冷菜，注意葷素、色澤的搭配，盤踞、桌距要相等，注意餐具要擺放正確，開(kāi)餐前十五分鐘，要拿毛巾倒醬醋。 客人到來(lái)后，要協(xié)助客人入座，拉椅時(shí)不可過(guò)快或者過(guò)慢，親切，微笑，熱情，如主賓有帶女士，則先為女士拉椅入座 壽星來(lái)到大堂后，酒店員工要分列大門兩旁，恭祝壽星福如東海，壽比南山，并送上酒樓準(zhǔn)備的高檔壽服一套 在壽星入座后，客人據(jù)舉杯恭祝壽星之后，由高級(jí)宴會(huì)部相關(guān)人員代表酒店向壽星敬酒并說(shuō)祝酒詞，恭祝壽星年年有今日，歲歲有今朝 壽宴進(jìn)行一半的時(shí)候，送上酒店為壽星準(zhǔn)備的長(zhǎng)壽面，并再次祝賀壽星老如松柏，身強(qiáng)力壯 壽宴進(jìn)行期間，可根據(jù)壽星的喜好，為壽星準(zhǔn)備喜歡的節(jié)目，如戲曲，雜耍等，也可表演魔術(shù)等節(jié)目，以達(dá)到讓壽星開(kāi)心的目的 壽宴進(jìn)行期間，也可由酒店為壽星安排講述壽星年輕英勇事跡，或者做成錄像為其播放 壽宴接近尾聲的時(shí)候，酒樓可安排宴會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人手推蛋糕車，在小提琴祝你生日快樂(lè)的伴奏下，為壽星送上壽糕，恭祝壽星萬(wàn)年長(zhǎng)青 宴席期間要時(shí)刻關(guān)注壽星及宴席整體環(huán)境，避免出現(xiàn)疏漏，如有要及時(shí)作出相應(yīng)解決措施 1把整個(gè)壽宴拍制成剪輯錄像，并送給客人，酒店做記錄檔案 壽宴結(jié)束后跟蹤服務(wù) 壽宴結(jié)束周期內(nèi) 可為壽星安排到當(dāng)?shù)刂t(yī)院做免費(fèi)咨詢 壽宴結(jié)束周期內(nèi)可根據(jù)壽星喜好為壽星安排節(jié)目，如打門 球，做足療等 可根據(jù)
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