xx酒樓營銷方案-文庫吧在線文庫
【正文】 成一個(gè)花型整齊 擺放在盤內(nèi)，地面要整潔干凈，餐務(wù)主管跟進(jìn)衛(wèi)生情況，可在大堂或者走廊懸掛寶寶和母親的照片，布置溫馨 在客人到達(dá)本店之前，可以在門口放置寶寶大型百天照 滿月宴進(jìn)行中接待準(zhǔn)備 服務(wù)員統(tǒng)一著婚宴期間的工裝，微笑甜美，表情自然，雙手自然交叉，聲音清晰悅耳迎接客人到來 壽宴前三十分鐘要擺放好冷菜，注意葷素、色澤的搭配，盤踞、桌距要相等，注意餐具要擺放正確，開餐前十五分鐘，要拿毛巾倒醬醋。 大蓉和海鮮酒樓儲(chǔ)值卡首次充值不低于 5000 元整，充值完成后可獲奉送 1000 元整，依次根據(jù)所續(xù)金額給予相應(yīng)比例的金額奉送。 婚喜宴團(tuán)餐等 5 桌（含 5 桌）桌以上不可使用儲(chǔ)值卡消費(fèi)。 因此卡是賓客在本店的身份 的象征，如有遺失，公司為賓客免費(fèi)補(bǔ)辦，公司只補(bǔ)回補(bǔ)辦前卡上最終顯示金額。 第五部分 :儲(chǔ)值卡的 執(zhí)行方案 大蓉和海鮮酒樓儲(chǔ)值卡使用說明 申辦會(huì)員者必須年滿 18 周歲，有個(gè)人的獨(dú)立行為能力均可申請(qǐng)辦理。 在新人宴席結(jié)束后的一星期之內(nèi)，由宴會(huì)部聯(lián)系人代表酒樓向新人致電回訪并做售后服務(wù)的跟蹤記錄，以便使客人更加滿意，并且送上精美的禮物以表達(dá)客人在酒樓消費(fèi)的感謝之意和新婚賀喜。 婚禮儀式前，協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙，并將多余的及時(shí)還給客人。 在婚宴開始的前一天要致電詢問新人到達(dá)酒店的具體時(shí)間及有無特殊需求，以便提前準(zhǔn)備。 二、銷售人員 結(jié)賬 對(duì)接流程安排 為保證 營銷人員工作的主動(dòng)性，引導(dǎo)客人感受貼身管家式服務(wù)，酒店不再制作儲(chǔ)值卡以外的其它 卡別種類。很對(duì)銷售人員也都有同感：只要客戶拜訪成功，產(chǎn)品銷售的其它相關(guān)工作也會(huì)隨之水到渠成。 對(duì)非持卡客人婚、喜、壽、團(tuán)餐等消費(fèi)，結(jié)賬對(duì)接參考婚喜宴接待方案。 婚宴舉行中接待準(zhǔn)備 服務(wù)員統(tǒng)一著婚宴期間的工裝，微笑甜美，表情自然，雙手自然交叉，聲音清晰悅耳迎接新人到來。 在新人交換信物之后，酒樓可安排服務(wù)員分列大門兩邊（一邊四個(gè)），手持點(diǎn)燃的紅色蠟燭，宴會(huì)部相關(guān)人員要手推蛋糕車，在婚禮進(jìn)行曲的伴奏下，緩緩走到新人面前，把象征幸福的蛋糕送給新人，并由新人切蛋糕，把幸福分享給每一位客人，全體員工可以齊聲祝賀新人禮成，祝新人白頭到老，永結(jié)同心。 客人到來后，要協(xié)助客人入座，拉椅時(shí)不可過快或者過慢，親切，微笑，熱情，如主賓有帶女士，則先為女士拉椅入座 在客人 到達(dá)本店之后，引領(lǐng)客人入座，并送上寶寶精美的兒童禮品（可考慮結(jié)賬時(shí)贈(zèng)送） 在客人舉杯之后，由酒店相關(guān)員工上前賀滿月詞，賀客人喜得麟子（公主），祝寶寶健康成長 宴席進(jìn)行期間，由酒店提供娛樂節(jié)目恭祝母親及寶寶健康 宴會(huì)接近尾聲時(shí)有宴會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人送上滿月蛋糕，表達(dá)酒店祝 賀之意 宴席期間要時(shí)刻關(guān)注寶寶及宴席整體環(huán)境，避免出現(xiàn)疏漏，如有要及時(shí)作出相應(yīng)解決措施 滿月宴結(jié)束后跟蹤服務(wù) 可為母親及寶寶安排到當(dāng)?shù)刂t(yī)院做免費(fèi)健康咨詢 可為寶寶提供照一組寶寶百日照 可為母親提供養(yǎng)生專家配制的養(yǎng)生營養(yǎng)餐和寶寶營養(yǎng)餐 可為母 親提供瘦身療法 可為寶寶贈(zèng)送寶寶椅凳高檔精美禮物 酒店宴會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人在宴會(huì)結(jié)束一周之內(nèi)致電回訪，詢問寶寶及母親健康狀況及禮物是否適用并作相關(guān)記錄，以便日后更好的服務(wù) 滿月宴優(yōu)惠項(xiàng)目 免費(fèi)臺(tái)型布置 免費(fèi)提供舞臺(tái)、音響、麥克風(fēng)及燈光（場地許可） 免費(fèi)提供長紅地毯 免費(fèi)提供投影儀及幕布 全免茶位服務(wù)費(fèi)及酒水開瓶費(fèi) 免費(fèi)提供宴席請(qǐng)柬 免費(fèi)提供賓客指引水牌 免費(fèi)為寶寶和母親到當(dāng)?shù)刂t(yī)院做健康咨詢 免費(fèi)為寶寶照一組百日照 免費(fèi)為寶寶和母親配制營養(yǎng)餐 1免費(fèi)為母親贈(zèng)送一張美 容瘦身卡 1免費(fèi)贈(zèng)送寶寶一件高檔精美禮物 注： 688 元一席， 18 席以上可享受 1— 8 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 988 元一席， 25 席以上可享受 1— 10 項(xiàng)優(yōu)惠項(xiàng)目 1188 元一席， 25 席以上可享受
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