大酒店衛(wèi)生管理工作匯報(編輯修改稿)
2025-05-14 02:09 本頁面
【文章內容簡介】 ，使淋浴更加順暢。酒店先后投入了大量的人力、物力對消毒間專用的硬件設施進行了改造，重新裝修，安裝紫外線照射，增加了通風裝置，消毒間內配置了“洗、消、沖”三個獨立的、專用的水池，并相繼在男女賓購買臭氧、高溫消毒柜保證浴巾不受二次污染。消毒間餐飲部：規(guī)范和增加廢棄物分類收集容器。為確保各類廢棄物分類存放，餐廳配備了收餐車和加蓋分類收餐盒，對可回收垃圾直接放入可回收垃圾房，泔水倒入洗碗間泔水桶，并加蓋管理，餐后進行徹底清理。收餐車 /收餐盒 泔水桶在包房內設立專門的衛(wèi)生工具間，對清潔用具進行統(tǒng)一管理和存放。衛(wèi)生工具間對衛(wèi)生間、工具間排水口和排氣口安裝網眼孔徑小于6毫米的水封網罩，防止鼠類的進入。機械通風裝置送風口和回風口均設置了防鼠裝置。規(guī)范抹布的使用與管理。為防止抹布交叉感染與混用現象，部門制訂了崗位分工責任制，即服務員負責餐廳衛(wèi)生清理工作，保潔員負責包房衛(wèi)生間衛(wèi)生清理工作。專門為保潔員配備專用清潔籃，對抹布進行分類放置。同時配備了抹布洗消盆，每餐對抹布進行分類清洗消毒。抹布分類箱（二）引進設備，完善硬件項目購進污物回收車為了做到洗滌、消毒后的客用品與回收物進行徹底的隔離，避免造成二次污染，酒店購進了污物回收車，分別配置到每個樓層。同時，制定了使用標準和程序，嚴格操作規(guī)范，切實把好客用品的配置關，避免物品的交叉感染。購進了紫外線空氣消毒車針對客房空氣消毒狀況，酒店對公共場所空氣消毒設備進行了全面的考察，并且購進了紫外線空氣消毒車。工作中的紫外線消毒車在工作間改造和客房二次裝修的同時，針對客房工作需要，我們對日常使用的設施設備、服務用具、消毒用具等進行了全面的補充和增加，以確保所有工具配備到位，物品進行分類規(guī)范擺放，對于每個位置所擺放的物品及數量進行了規(guī)定，并且制作了標識，使所有的工作人員一目了然。所有用具專職專用，禁止混用造成交叉感染；自2009年至今共增加消毒柜10臺、杯具儲存柜7個、布草櫥21個、污物回收車7個、布草車12個、污物回收筐7個、清潔筐7個、布草回收筐7個、紫外線消毒燈7個、杯具回收筐7個、抹布箱7個、拖鞋箱7個、礦泉水專用箱7個、印刷品專用箱7個、衛(wèi)生紙專用箱7個。布草車衛(wèi)生紙專用箱、拖鞋專用箱印刷品專用箱、礦泉水專用箱清潔箱、污物箱針對杯具筐有孔的問題，經過研究，我們根據杯具筐的大小，制作了隔離布套，并且對于隔離布套每次使用后必須進行清洗、消毒，嚴格杜絕了二次污染。對于抹布清潔籃的使用標準進行了重新規(guī)范，并且制作了隔段，嚴格杜絕各種抹布在使用過程中的交叉感染。四、制定標準，完善程序（一）根據《公共場所衛(wèi)生管理條例》的各項要求，建立完善了衛(wèi)生管理量化考核標準、公共場所急救的處理原則、公共場所發(fā)生傳染病人的處理程序、突發(fā)事件的應急預案、公共場所危害健康事故報告制度、公共場所傳染病分類、從業(yè)人員健康檢查培訓制度等。（二）制定消毒程序，嚴格消毒標準。為了切實做好衛(wèi)生、消毒工作，嚴格消毒的標準和質量，制定了各區(qū)域及設施用具的消毒程序，并對消毒標準進行嚴格落實。房務部：抹布消毒：統(tǒng)一收發(fā)各樓層服務員使用的抹布，根據顏色區(qū)分使用范圍，并統(tǒng)一送到洗衣房進行嚴格的消毒。杯具消毒：一客一換一消毒，嚴格按照一洗、二消、三沖、四倒置、五儲存、六記錄的標準進行操作。清潔的用具達到表面光潔，無油漬，無水漬，無異味，符合公共用品清洗、消毒標準的規(guī)定。玻璃用具采用1：200的99消毒液浸泡2030分鐘
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