【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 詢系統(tǒng)，消費(fèi)者輸入IC卡卡號(hào)或防偽查詢碼，直接查詢產(chǎn)品的相關(guān)信息；三是通過(guò)登陸南京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)站，查詢產(chǎn)品的有關(guān)信息，從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量溯源。d. 實(shí)時(shí)監(jiān)控環(huán)節(jié)。一是建成市級(jí)IC卡管理中心。建立“前臺(tái)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站，后臺(tái)為質(zhì)量安全管理數(shù)據(jù)庫(kù)”的管理模式，借助于因特網(wǎng)，實(shí)行數(shù)據(jù)和信息的實(shí)時(shí)傳輸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管。二是建立IC卡日常管理體系。除了建成市級(jí)IC卡管理中心外，依托各區(qū)縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定管理辦公室，充分利用現(xiàn)有農(nóng)林信息網(wǎng)站到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)，整合網(wǎng)絡(luò)資源，建立區(qū)縣IC卡管理分中心，對(duì)實(shí)施IC卡管理的農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行質(zhì)量安全的監(jiān)管和信息輸入，為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程控制奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、檢測(cè)檢驗(yàn)和認(rèn)定認(rèn)證三大體系（1）進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系一是進(jìn)一步加強(qiáng)《南京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》的宣傳、貫徹工作，加大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施的工作力度；二是進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，使我市主要農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)到90%以上；三是進(jìn)一步加快國(guó)家級(jí)、省級(jí)和市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)，力爭(zhēng)通過(guò)三年的努力，使我市國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)達(dá)到10個(gè)以上、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)20個(gè)以上、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)30個(gè)以上。（2）進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系要進(jìn)一步優(yōu)化全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)資源的配置，認(rèn)真規(guī)劃全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系的建設(shè)，明確職責(zé)，合理分工，為全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的保障；其次是要加強(qiáng)全市檢測(cè)檢驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，特別是要加強(qiáng)區(qū)縣檢測(cè)中心和產(chǎn)地速測(cè)點(diǎn)的建設(shè)，明確各自分工，形成高效運(yùn)行、完善配套的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。（3）進(jìn)一步完善“三品”（無(wú)公害、綠色和有機(jī)）認(rèn)定認(rèn)證體系認(rèn)定認(rèn)證體系建設(shè)，要以產(chǎn)品認(rèn)證為重點(diǎn)，以綠色食品為導(dǎo)向，以無(wú)公害產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以有機(jī)食品為補(bǔ)充，實(shí)行產(chǎn)品認(rèn)證與體系認(rèn)證相結(jié)合。在產(chǎn)品認(rèn)證中要突出“三個(gè)重點(diǎn)”，一是突出重點(diǎn)區(qū)域——農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)品，二是突出重點(diǎn)企業(yè)——大型企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、知名品牌企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，三是突出重點(diǎn)產(chǎn)品——地產(chǎn)名特優(yōu)產(chǎn)品、精深加工產(chǎn)品和出口產(chǎn)品。在加強(qiáng)產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè)的同時(shí)，大力示范推廣生產(chǎn)管理體系的認(rèn)證，如HACCP（危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制）、GAP（良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范）等，為實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量控制奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化主要制約因素及對(duì)策研究——以江蘇省鹽城市為例許學(xué)榮 張榮俊 朱芙蓉　鹽城市農(nóng)林局摘要： 本文以江蘇省鹽城市為例，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者（農(nóng)民）、農(nóng)業(yè)加工經(jīng)營(yíng)者（企業(yè)）和農(nóng)業(yè)行政管理者的抽樣問(wèn)卷調(diào)查，分析了影響農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的七大制約因素，并結(jié)合近年來(lái)鹽城市推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐，提出了加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)策措施，對(duì)我國(guó)其它地區(qū)都有一定的指導(dǎo)意義。關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；制約因素；對(duì)策；研究一、基本情況鹽城市地處長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶與沿海經(jīng)濟(jì)帶交匯處，東臨黃海，是江蘇省第一農(nóng)業(yè)大市，耕地面積1170萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)人口620萬(wàn)，占總?cè)丝?5%；常年生產(chǎn)糧食500萬(wàn)噸、棉花20萬(wàn)噸、油料20萬(wàn)噸、蔬菜900萬(wàn)噸、飼養(yǎng)生豬950萬(wàn)頭、山羊850萬(wàn)只、毛兔900萬(wàn)只、家禽3億只，產(chǎn)禽蛋70萬(wàn)噸，水產(chǎn)品65萬(wàn)噸，均位居江蘇省首位。鹽城市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)是隨著農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展而發(fā)展的。2001年鹽城市委、市政府經(jīng)過(guò)專題調(diào)研，提出“以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)攬全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作”的總思路，以空前的力度，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，專門成立了市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作會(huì)議，出臺(tái)了《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的意見》和《關(guān)于切實(shí)做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化考核工作的通知》，明確了工作目標(biāo)和相關(guān)部門的工作職責(zé)，制訂了《鹽城市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化“十五”發(fā)展計(jì)劃》，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作步入了整體推進(jìn)的新階段。幾年來(lái)，該市按照抓好“一個(gè)龍頭”——龍頭企業(yè)，創(chuàng)新“兩個(gè)機(jī)制”——體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的動(dòng)力機(jī)制和市場(chǎng)準(zhǔn)入的約束機(jī)制，實(shí)施“三項(xiàng)工程”——放心生產(chǎn)基地、放心加工企業(yè)和放心銷售市場(chǎng)，建立健全“六大體系”——農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、生產(chǎn)示范體系、加工轉(zhuǎn)化體系、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系、檢測(cè)體系和信息服務(wù)體系的總體思路，全方位組織推進(jìn)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作已有了一個(gè)良好的開端，取得了初步成效。一是制訂出臺(tái)了一批質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。幾年來(lái)，全市共制定、修訂省級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)300多項(xiàng)，還制訂出臺(tái)了200多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！凹衙叟啤蔽鞴稀ⅰ把篑R牌”菊花、“青龍牌”大蒜等生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，被作為全國(guó)的行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。二是建成了一批標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。全市已建立了12個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、9個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、24個(gè)市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和37個(gè)縣級(jí)基地，范圍覆蓋9個(gè)縣（市、區(qū)），涉及糧棉油、畜禽水產(chǎn)、園藝產(chǎn)品、蔬菜特經(jīng)等多個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域。三是培育了一批有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌。對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改革，提高質(zhì)量，打造品牌，形成了一批在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力拳頭產(chǎn)品。龍蝦、文蛤、對(duì)蝦、蜂蜜、大米、菊花等遠(yuǎn)銷歐美和東南亞市場(chǎng)，年自營(yíng)出口達(dá)1億多美元，僅龍蝦出口創(chuàng)匯占全省的60%，占全國(guó)的40%。全市先后有12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲有機(jī)食品認(rèn)證，有57個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，有109個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定，有90多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。四是完善了保障體系。建立了市、縣兩級(jí)檢測(cè)體系、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)定認(rèn)證體系、標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)管理體系，建立并推行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂、示范推廣、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和監(jiān)管體系初步建成。但是，鹽城市的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作仍處于起步階段，在沿海欠發(fā)達(dá)地區(qū)具有較大的代表性，還有許多問(wèn)題有待進(jìn)一步研究和解決。二、關(guān)于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的調(diào)查分析為了研究推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的主要制約因素，2003年68月份本研究分別對(duì)鹽城市的農(nóng)民（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者）、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)（經(jīng)營(yíng)者）和農(nóng)業(yè)干部（管理者）三個(gè)層面進(jìn)行了抽樣問(wèn)卷調(diào)查，其中，問(wèn)卷調(diào)查了7個(gè)縣（市）70個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)70個(gè)行政村的700戶農(nóng)民，均為市統(tǒng)計(jì)局的農(nóng)村定點(diǎn)調(diào)查戶，具有較大的覆蓋面和代表性；隨機(jī)信函調(diào)查了104個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)（占企業(yè)總數(shù)的20%）負(fù)責(zé)人，收回有效問(wèn)卷86份；問(wèn)卷調(diào)查了農(nóng)業(yè)部門干部250名，收回有效問(wèn)卷234份。對(duì)農(nóng)民的調(diào)查分析被調(diào)查的700名農(nóng)民，從性別看，男性564名，女性136名，%%；從年齡看，35歲以下青年農(nóng)民為120名，%，3650歲中年農(nóng)民383名，%，51歲以上老年農(nóng)民197名，%；從不同文化水平看，高中以上為201名，%，初中文化364名，占52%，小學(xué)文化135名，%；從身份看，村干部為64名，%，一般農(nóng)民636名，%；從主要生產(chǎn)項(xiàng)目看，種養(yǎng)業(yè)577名，%，加工業(yè)57名，%，服務(wù)業(yè)56名，占8%；從收入水平看，2002年度家庭人均純收入在3000元以下（本研究稱為低收入農(nóng)戶，全市平均3867元）農(nóng)民231名，占33%，30005000元（中收入農(nóng)戶）達(dá)381名，%，5000元以上稱（高收入農(nóng)戶）91名，占13%。具體調(diào)查結(jié)果匯總分析如下：（1）您聽說(shuō)過(guò)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)嗎？有152名選擇“比較了解”%，360名選擇“聽說(shuō)過(guò)”%；188名選擇“沒(méi)聽說(shuō)過(guò)”，%。本題答案與被訪農(nóng)民文化水平呈正相關(guān)（），達(dá)極顯著水平，說(shuō)明文化水平越高，對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化了解越多。與農(nóng)民性別和身份（村干部和普通農(nóng)民）均呈顯著相關(guān)。詳細(xì)情況見表1。表1 不同農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的了解程度(%) 　　 　因素了解程度文化程度性 別身 份高中以上初中小學(xué)男女村干部普通農(nóng)民比較了解27聽說(shuō)過(guò)沒(méi)聽說(shuō)過(guò)37（2）你對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留是否關(guān)心？有348名選擇“很關(guān)心”，%；319名選擇“一般化”，%；只有33名選擇“不關(guān)心”，%。據(jù)相關(guān)性分析，為正相關(guān)，達(dá)到極顯著水平（R(,500)=,R(,500)=），也就是文化程度越高的農(nóng)民，對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留越關(guān)心。與其他因素不相關(guān)。具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析如表2。表2 不同文化水平農(nóng)民對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的關(guān)心程度(%) 文化程度關(guān)心程度高中初中小學(xué)很關(guān)心一般化不關(guān)心（3）您知道蔬菜糧食作物生產(chǎn)中禁止使用哪些農(nóng)藥？有165名選擇“都知道”，%，466名選擇知道一點(diǎn)，%，69名選擇“一點(diǎn)不知道”，%。本問(wèn)題答案與被訪農(nóng)民的文化程度有明顯性，達(dá)極顯著水平。結(jié)果見表3。表3 不同文化水平農(nóng)民對(duì)禁用農(nóng)藥的了解程度(%) 文化程度關(guān)心程度高中初中小學(xué)都知道知道一點(diǎn)72一點(diǎn)不知道（4）你對(duì)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)了解嗎？149名選擇“比較了解”，%；377名選擇“聽說(shuō)過(guò)”，%；174名選擇“不知道”，%。本題答案與農(nóng)民文化水平和性別均呈正相關(guān)，達(dá)到極顯著水平。與年齡（0107）和身份（）均呈負(fù)相關(guān)，與年齡為顯著負(fù)相關(guān)，與身份呈極顯著負(fù)相關(guān)。分類結(jié)果見表4。表4 不同農(nóng)民對(duì)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)了解程度(%)因素了解程度文化程度性 別年 齡身 份高中以上初中小學(xué)男女35歲以下3650歲51歲以上村干部普通農(nóng)民比較了解聽說(shuō)過(guò)50沒(méi)聽說(shuō)過(guò)（5）您參加過(guò)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)嗎？68名選擇“經(jīng)常參加”，%；211名選擇“很少參加”，%；421名選擇“從未參加”，%。本題答案與農(nóng)民身份呈負(fù)相關(guān)（），達(dá)極顯著水平。與性別呈顯著相關(guān)（），與文化水平呈極顯著相關(guān)（）。調(diào)查分類結(jié)果見表5。表5 不同農(nóng)民參加農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)情況(%)因素了解程度文化程度性 別身 份高中以上初中小學(xué)男女村干部普通農(nóng)民經(jīng)常參加很少參加從未參加（6）您愿意學(xué)習(xí)并使用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)嗎？64%的農(nóng)民回答“愿意”，占大多數(shù)，%的農(nóng)民回答“無(wú)所謂”，%的農(nóng)民回答“不愿意”。選擇結(jié)果與農(nóng)民的文化程度呈一定相關(guān)性，文化程度高的農(nóng)民學(xué)習(xí)意愿更強(qiáng)，如高中以上農(nóng)民有79%回答“愿意”，小學(xué)文化農(nóng)民只有49%回答“愿意”。（7）您認(rèn)為使用無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的主要困難是什么（可多選）？選擇“自己文化水平低，技術(shù)難學(xué)”有222名，%；選擇“技術(shù)服務(wù)少，學(xué)不到”達(dá)325名，%；選擇“技術(shù)應(yīng)用成本高，不合算”達(dá)273名，%；選擇“ 田太少或規(guī)模小，種得好不好無(wú)所謂”有157名，%；選擇“農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)，效益不高”有233名，%；還有120名選擇“自己習(xí)慣了，不想煩心”，%。從上述選擇結(jié)果看，農(nóng)民感覺最困難的是技術(shù)服務(wù)少、學(xué)不到，%，技術(shù)難學(xué)、應(yīng)用成本高，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)3個(gè)方面也是主要困難，有31%以上農(nóng)民這樣認(rèn)為，而選擇“無(wú)所謂”和“不想煩心”（即懶種田）的比例都很低，%%。（8）您認(rèn)為發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)的主要困難是什么？認(rèn)為“缺乏技術(shù)”的有314名，%；認(rèn)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品不能賣出好價(jià)錢”的有140名，占20%；認(rèn)為“一家一戶成不了氣候，沒(méi)有人組織”的有246名，%。上述分析表明，大部分農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害技術(shù)和蔬菜禁用農(nóng)藥還不了解（%以上），只有少部分文化水平相對(duì)比較高的村干部比較了解，但是大部分農(nóng)民（%）表示愿意學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。他們認(rèn)為使用無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的主要困難：一是技術(shù)服務(wù)少而學(xué)不到；二是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)導(dǎo)致技術(shù)應(yīng)用效益不高；三是文化水平低，學(xué)習(xí)困難；四是生產(chǎn)規(guī)模小。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人的調(diào)查分析86名被調(diào)查者，從學(xué)歷看，大學(xué)以上18名，%，大專38名，%，中專以下30名，%；從企業(yè)性質(zhì)看，國(guó)有企業(yè)17個(gè)，%，集體企業(yè)5個(gè)，%，民營(yíng)企業(yè)51個(gè)，%，合資企業(yè)13個(gè)，%；從企業(yè)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)看，有5家是出口企業(yè)，其余81家均為內(nèi)銷；從企業(yè)規(guī)?？?，注冊(cè)資本100萬(wàn)元以下的30個(gè)，1001000萬(wàn)元的有31個(gè)，1000萬(wàn)元以上的有25個(gè)；從企業(yè)盈利狀況看，2002年度純利潤(rùn)在50萬(wàn)元以下有32家，50100萬(wàn)元的有21家，100萬(wàn)元以上的有33家，從貫標(biāo)情況看，有36家通過(guò)ISO等國(guó)際認(rèn)證，有26家通過(guò)國(guó)家或行業(yè)認(rèn)證。調(diào)查結(jié)果匯總分析如下：（1）您單位購(gòu)買原料時(shí)最關(guān)心什么？有29人選“價(jià)格”，51人選“品質(zhì)”，6人選“農(nóng)藥殘留”，%。，達(dá)到顯著負(fù)相關(guān)（R(,90)=）。結(jié)果見表 6。表6 不同規(guī)模企業(yè)購(gòu)買原料的首選因素(%) 企業(yè)規(guī)模原料首選100萬(wàn)元以下1001000萬(wàn)元1000萬(wàn)元以上價(jià)格7028品質(zhì)60農(nóng)藥殘留12（2）對(duì)企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品基地的主要困難，有50家選擇“一家一戶難以組織管理”，%，有43家認(rèn)為“合同難兌現(xiàn)”，有37家認(rèn)為是“產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一致”，占43%，認(rèn)為是“地方政府扶持不夠”的只有10家。（3）認(rèn)為本單位對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“很重視”的有57家，%，“比較重視”的有29家。這一結(jié)果與企業(yè)性質(zhì)有一定相關(guān)性，達(dá)到顯著水平（），結(jié)果見表7表7不同性質(zhì)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重視程度(%)企業(yè)性質(zhì)重視程度國(guó)有企業(yè)集體企業(yè)民營(yíng)企業(yè)合資很 重 視75比較重視25不 重 視////（4）認(rèn)為本單位質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理工作很嚴(yán)格的有59家，%，比較嚴(yán)格有26家，很松散的只有1家。根據(jù)有關(guān)情況分析，是否嚴(yán)格與企業(yè)性質(zhì)呈顯著負(fù)相關(guān)（），結(jié)果見表8。表8 不同性質(zhì)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格程度(%) 企業(yè)性質(zhì)嚴(yán)格程度國(guó)有企業(yè)集體企業(yè)民營(yíng)企業(yè)合資很 嚴(yán)格20比較嚴(yán)格 80很松散///（5）認(rèn)為企業(yè)申報(bào)有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品有必要的75家，%，認(rèn)為沒(méi)有必要的只有2家，無(wú)所謂的有9家，認(rèn)為有必要的原因是：68家企業(yè)認(rèn)為“申報(bào)