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正文內(nèi)容

鵝飼養(yǎng)手冊(cè)word版(編輯修改稿)

2025-05-11 06:58 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,一般第1天~3天,每次喂3條~4條,第4天~8天,每次喂4條~6條,8天以后每次喂6條~8條。喂后供足飲水。填喂數(shù)量要靈活掌握,以下一次填喂時(shí)嗉囊內(nèi)剛剛沒有食物,鵝稍有饑餓感為宜。   強(qiáng)制育肥用玉米、山芋、米糠、豆餅等粉狀飼料和適量食鹽及微量元素混合后用水拌勻,制成1厘米~、6厘米長(zhǎng)的條狀物,待陰干后,人工填入鵝的食道中。填喂時(shí),兩膝夾住鵝身,左手抓住鵝頭,使鵝嘴張開,右手拿飼料條蘸水一下,用食指將飼料塞入食道中。每填一條,都用手順鵝頸輕輕推動(dòng)以助其吞下,每日喂4次~6次,晚上喂一次。填飼量視鵝重和消化能力而定。填食前一小時(shí),食道膨大部位出現(xiàn)凹溝,為消化正常;早于填食前一小時(shí)出現(xiàn),則需要增料;晚于填食前一小時(shí)出現(xiàn),則需減料或推遲填食時(shí)間。在填喂時(shí)還應(yīng)慎防將料條填入氣管中。另外,應(yīng)注意供應(yīng)充足的清潔飲水。如何做好春季雛鵝的飼養(yǎng)春季是雛鵝飼養(yǎng)的高峰季節(jié),規(guī)模飼養(yǎng)中,1~30日齡的雛鵝死亡率一般占全期死亡率70%以上。其中因飼養(yǎng)管理不科學(xué)所造成的死亡占雛鵝死亡總數(shù)的15%左右?,F(xiàn)將如何做好春季雛鵝的飼養(yǎng)管理介紹如下,供有關(guān)人員參考:  鵝舍空置:鵝舍清洗、消毒完畢后到進(jìn)鵝前空舍時(shí)間至少2周,關(guān)閉并密封鵝舍,防止野鳥和鼠類進(jìn)入。  雛鵝的選擇:雛鵝應(yīng)由無小鵝瘟、禽流感、鵝副黏病毒病和垂直感染的細(xì)菌性疫病的規(guī)模種鵝場(chǎng)(戶)提供的經(jīng)過產(chǎn)地檢疫的健康雛鵝。同一棟鵝舍飼養(yǎng)群體或全場(chǎng)的所有鵝只在同一段時(shí)期內(nèi)應(yīng)來源于同一種鵝場(chǎng)(戶)。不得從禽病疫區(qū)引進(jìn)雛鵝?! 『侠矸秩海焊鶕?jù)出雛時(shí)的強(qiáng)弱大小進(jìn)行分群飼養(yǎng),對(duì)弱小雛鵝進(jìn)行合理補(bǔ)料。飼養(yǎng)中還要注意根據(jù)鵝只的生長(zhǎng)發(fā)育和大小、強(qiáng)弱不斷調(diào)整鵝群,使每群同齡鵝大小、強(qiáng)弱盡量一致,以便飼養(yǎng)管理?! ‰r鵝出生后24h左右第一次飲水。確保飲水器不漏水,防止墊料和飼料霉變。飲水中可以添加葡萄糖、電解質(zhì)和多種維生素類添加劑?!o暳现锌梢愿鶕?jù)所飼養(yǎng)肉鵝品種推薦的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)喂給全價(jià)料。每次添料根據(jù)需要確定,盡量保持飼料新鮮,防止飼料發(fā)生霉變。飼料存放在通風(fēng)、干燥的地方,不應(yīng)飼喂超過保質(zhì)期或發(fā)霉、變質(zhì)和生蟲的飼料?! 囟龋弘r鵝體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全,對(duì)低溫和溫度驟變的適應(yīng)力很弱。雛鵝在低溫環(huán)境中擁擠扎堆,扎入堆里面的雛鵝常因窒息而死亡。鵝舍溫度超過32℃,雛鵝即精神不振,少食,喝水多,體熱散發(fā)受阻,從而影響生長(zhǎng)發(fā)育,誘發(fā)疾病。長(zhǎng)期高溫還可引起雛鵝大批死亡。育雛鵝的溫度要求適宜而均衡:0~7日齡的雛鵝要求舍溫在28-30℃左右,而后隨其日齡的增加結(jié)合天氣氣溫變化,每周下降2-4℃,30日齡雛鵝對(duì)溫度變化有一定適應(yīng)能力,可恒定在15-25℃左右?!  穸龋寒?dāng)環(huán)境濕度超過80%,同時(shí)伴隨溫度不適時(shí),雛鵝即出現(xiàn)精神不振、食欲減退、擠堆、呼吸困難、拉稀、絨毛松亂等癥狀,突出表現(xiàn)是叨毛,嚴(yán)重時(shí)雛鵝整個(gè)頭、頸和背部的絨毛全部被叨光,使雛鵝發(fā)育不良,形成為僵鵝。高溫高濕的環(huán)境下病原微生物和寄生蟲容易孳生,飼料和墊料容易霉變,鵝群易發(fā)曲霉菌病。濕度過低無疑會(huì)對(duì)水禽的生長(zhǎng)發(fā)育造成嚴(yán)重后果,且易導(dǎo)致環(huán)境中灰塵過多而引發(fā)呼吸道病。雛鵝適宜濕度為50-75%?! ≈?jǐn)防雛鵝饑餓或缺水:雛鵝的新陳代謝日益旺盛,但雛鵝的胃腸容積小,所以要求飼料量充足、品質(zhì)好、易消化。飼養(yǎng)過程中要合理分群,料槽或料盤的大小、高低要適宜,擺放位置要適當(dāng),保證每只雛鵝都能吃得好、吃得適中(七八成飽)。剛出殼的雛鵝機(jī)體含水分75%左右,若24小時(shí)內(nèi)不給雛鵝飲水,雛鵝就會(huì)因嚴(yán)重失水而迅速出現(xiàn)脫水癥狀。因此,對(duì)幼雛來說,及早供給清潔適溫的飲水比喂料更重要,而且飲水不能中斷?! ≈?jǐn)防有害氣體對(duì)雛鵝的危害:雛鵝對(duì)育雛室內(nèi)的二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體十分敏感。當(dāng)環(huán)境中有害氣體超標(biāo)時(shí),雛鵝就會(huì)出現(xiàn)精神沉郁、呼吸加快、羽毛松亂無光澤等癥狀。若有害氣體繼續(xù)蓄積,雛鵝則會(huì)出現(xiàn)眼角膜混濁、眼瞼水腫、流淚、流鼻涕,進(jìn)而食欲廢絕,并出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)失調(diào)等神經(jīng)癥狀,直至死亡。造成雛鵝二氧化碳中毒的主要原因有室溫較高、育雛舍通風(fēng)不良、雛鵝飼養(yǎng)密度過大等。引起雛鵝氨氣和硫化氫中毒的主要原因有育雛舍潮濕、通風(fēng)不良、污穢的墊料和糞便等有機(jī)物沒有被及時(shí)清除而發(fā)酵產(chǎn)氣等原因引起?! ≈?jǐn)防雛鵝藥物中毒:不少養(yǎng)殖戶有不用藥物不放心,用量少了不治病的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí),造成雛鵝濫用藥物中毒死亡在養(yǎng)鵝過程中很常見。鵝屬草食水禽,有獨(dú)特的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn),對(duì)藥物比較敏感,尤其是雛鵝。飼養(yǎng)戶應(yīng)建立現(xiàn)代飼養(yǎng)觀念:只要能經(jīng)常保持育雛環(huán)境清潔、衛(wèi)生,溫度、濕度、光照、飼養(yǎng)密度適宜,調(diào)群、分群合理,通風(fēng)換氣良好,并定時(shí)定量喂給新鮮干凈的飼料和飲水,按照規(guī)定的免疫程序?qū)﹄r鵝定期進(jìn)行免疫,雛鵝就能健康成長(zhǎng),且不易發(fā)生普通病和寄生蟲病?! ≈?jǐn)防擠壓和鼠害:育雛室保溫條件不好、雛鵝突受驚嚇、雛鵝在裝運(yùn)過程中遭受顛簸、不定時(shí)喂料飲水、飼養(yǎng)密度過大等常會(huì)引起雛鵝擠壓致死。鼠害對(duì)3周齡內(nèi)的雛鵝影響最大,不僅會(huì)引起雛鵝死傷,還會(huì)傳染疾病,危害其他畜禽,必須嚴(yán)加防范。重點(diǎn)要堵塞育雛室的鼠洞,注意門窗嚴(yán)實(shí),嚴(yán)防老鼠進(jìn)入。防止鳥和鼠害 控制鳥和鼠進(jìn)入鵝舍,飼養(yǎng)場(chǎng)院內(nèi)和鵝舍經(jīng)常投放誘餌滅鼠和滅蠅。鵝舍內(nèi)誘餌注意嚴(yán)格控制,或在空舍時(shí)投放,使鵝群不能接觸?! ?鵝場(chǎng)(戶)廢棄物處理:主要包括鵝糞(尿)、墊料、病死鵝和孵化廠廢棄物(蛋殼、死胚等)、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。鵝場(chǎng)(戶)廢棄物處理方法:使用墊料的飼養(yǎng)場(chǎng),采取鵝出欄后一次性清理墊料,飼養(yǎng)過程中墊料潮濕、污染后要及時(shí)清出、更換,網(wǎng)上飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)清理糞便。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的糞便也要每日清除,清出的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行堆放,充分發(fā)酵處理。病死鵝和孵化廠廢棄物(蛋殼、死胚等)、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等應(yīng)焚燒或深埋處理?!  ?適時(shí)免疫接種:鵝場(chǎng)(戶)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作,并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法?! ?疫病控制和撲滅:鵝場(chǎng)(戶)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí),應(yīng)及時(shí)確診并采取有效治療措施。發(fā)生小鵝瘟、鵝副黏病毒等疫病時(shí),應(yīng)對(duì)鵝群實(shí)施清群凈化和治療措施;確診發(fā)生高致病性禽流感時(shí),鵝場(chǎng)(戶)應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門,對(duì)鵝群實(shí)施嚴(yán)格的封鎖、隔離、撲殺措施;全場(chǎng)進(jìn)行徹底的洗場(chǎng)消毒?! ?應(yīng)制定合理的鵝舍消毒程序和制度,并認(rèn)真執(zhí)行;每批鵝出欄后應(yīng)實(shí)施清理糞便、廢棄物、清洗、熏蒸消毒、噴霧消毒、空舍等措施?! ?適時(shí)驅(qū)蟲育肥上市前2周左右,視鵝的體況決定是否驅(qū)蟲一次。驅(qū)蟲藥物可使用丙硫咪唑、伊維菌素、吡喹酮等?!            ?鵝飼養(yǎng)應(yīng)堅(jiān)持“全進(jìn)全出”原則。即全群雛鵝同時(shí)進(jìn)場(chǎng),同期出場(chǎng)。夏季養(yǎng)肉鵝有訣竅防暑降溫 飼養(yǎng)密度以每平方米6~7只為宜,保持鵝舍通風(fēng)透氣,且舍內(nèi)溫度不超過26℃?! 【B(yǎng)雛鵝 出殼1天的雛鵝,用切細(xì)的鮮嫩菜葉(最好是萵筍葉)誘食,有多數(shù)雛鵝爭(zhēng)食時(shí)即可開食。開食后,先調(diào)教其飲水,再將菜葉分次均勻地撒在塑料布上任其采食,每隔兩小時(shí)左右喂1次。等雛鵝能吃到七成飽時(shí),再適量喂給米飯或泡過的碎米。從雛鵝3日齡起,改用料槽喂料,日喂4~5次,最后一次安排在晚上10時(shí)左右。6~10日齡的雛鵝,日喂6~8次,其中晚上喂兩次,日糧中米飯占20%~30%、青飼料占70%~80%。11~20日齡,將米飯逐漸改為碎米,日喂6次,其中晚上喂兩次,并在白天適當(dāng)放牧。21~30日齡,適當(dāng)增喂煮爛的麥粒,逐漸過渡到喂給泡過的麥粒,接近30日齡時(shí)可喂干麥粒,并延長(zhǎng)放牧?xí)r間。每次喂料量均以雛鵝吃九成飽為宜,同時(shí)供給雛鵝足量的飲水?! ∪δ两Y(jié)合 雛鵝30日齡至主羽翼長(zhǎng)出,應(yīng)充分利用夏季早、晚氣溫較低的時(shí)間,選在草質(zhì)好、草量足的地方放牧,其余時(shí)間則圈養(yǎng),適當(dāng)補(bǔ)飼稻谷、玉米等精飼料,尤其在肉鵝背部、腹部絨毛開始換羽時(shí),要注意補(bǔ)喂優(yōu)質(zhì)精飼料。每天補(bǔ)飼2~3次,每次以其吃八九成飽為宜?! ∵m時(shí)催肥 雛鵝主羽翼長(zhǎng)出后開始催肥,催肥期宜圈養(yǎng)。飼料參考配方:玉米40%、稻谷15%、麥麩19%、米糠10%、菜粕11%、%、骨粉1%、%。飼料要粉碎,加水拌勻后飼喂,日喂4~5次,其中晚上喂1次,讓鵝吃飽,并供足飲水。每天清掃圈舍,清洗料槽、水槽,隔一天讓鵝下水1次,每次30分鐘左右。經(jīng)15~20天催肥,手摸鵝的胸肌豐滿、背部脂肪增厚,即可出售?! 》酪邷绮 偝鰵さ碾r鵝,~l毫升,預(yù)防小鵝瘟。30日齡左右。飼養(yǎng)用具要每隔3~5天用5%的新鮮石灰水消毒1次。鵝舍和活動(dòng)場(chǎng)地,每隔7~10天用1%的漂白粉溶液消毒1次。鴨 的 養(yǎng) 殖 技 術(shù)第一節(jié) 鴨的品種一、 肉用型鴨種(一)北京鴨 原產(chǎn)于我國(guó)北京市郊區(qū),現(xiàn)遍及全國(guó)及世界各國(guó),是世界最優(yōu)良的肉鴨品種,種用價(jià)值卓越,為現(xiàn)代肉鴨生產(chǎn)的主導(dǎo)品種。具有生長(zhǎng)快、繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)和肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn),尤其適合加工烤鴨。該品種體型碩大豐滿,頭大頸粗,中等長(zhǎng),體軀長(zhǎng)方形,前胸突出,胸豐滿、胸骨長(zhǎng)而直、背寬平,翅較小,尾短而上翹。公鴨有2~4根卷曲的性指羽。 母鴨腹部豐滿,腿粗短,蹼寬厚,初生雛鴨絨毛金黃色,長(zhǎng)大后全身白色,喙、脛、蹼橙黃色或桔紅色。初生雛鴨重58~62克,商品代鴨7周齡體重3千克以上,~3:1。%,%,胸腿肌占胴體的比例公鴨為18%, %。性成熟期150~180,公母配比1:5,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%左右,經(jīng)選育的鴨群年產(chǎn)蛋量200~240枚, 蛋重90~95克,蛋殼白色。(二)櫻桃谷鴨 該品種系英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引入我國(guó)北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本,雜交選育而成的配套系鴨種。我國(guó)1980年首次引進(jìn)L2型三系雜交商品代肉鴨,1992年興辦了“四川綿英種鴨有限公司”,年生產(chǎn)1000個(gè)繁殖單元的父母代肉鴨種苗,一個(gè)繁殖單元一般為110只母鴨和30只公鴨組成。櫻桃谷鴨外型與北京鴨大致相同。成年鴨全身羽毛白色,少數(shù)有零星黑色雜羽,喙、脛、蹼桔紅色,屬大型北京鴨型肉鴨。該鴨早期生長(zhǎng)極為迅速。,肉料比1:。超級(jí)瘦肉型肉鴨父代母鴨66周齡產(chǎn)蛋量220枚,蛋重85~90克, 公母配比1:5~6,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%,產(chǎn)初生雛鴨155只,商品代肉鴨53 ,肉料比1:。全凈膛率(帶頭腳)%。%。(三)瘤頭鴨 學(xué)名疣鼻棲鴨、麝香鴨,中國(guó)俗稱番鴨,國(guó)外稱火雞鴨,蠻鴨或巴西鴨。原產(chǎn)于南美洲的亞熱帶地區(qū),是不太喜水的森林禽種,善飛翔,愛清潔,不污染墊草和蛋。瘤頭鴨引入我國(guó)的歷史有250年以上,福建、廣東飼養(yǎng)較普遍。 其他大部分省市均有飼養(yǎng)。瘤頭鴨與一般家鴨的體型外貌截然不同,體型前寬后窄呈紡錘狀。喙基部和眼周圍有紅色或黑色皮瘤,雄鴨較雛鴨發(fā)達(dá),喙較短而窄,呈“雁形喙”,頭頂有一排縱向長(zhǎng)羽,受刺激時(shí)會(huì)豎起呈冠狀;頭大頸粗,胸部寬而平,腿短而粗狀,胸、腿肌肉發(fā)達(dá),腹部不發(fā)達(dá),尾較長(zhǎng),翅膀長(zhǎng)達(dá)尾部。羽毛分黑白兩種基本顏色,黑白花羽毛較多,尚有褐色羽和少量銀灰色羽。黑羽具有墨綠色光澤,喙肉紅色有黑斑,皮瘤黑紅色,脛、蹼黑色,虹彩淺黃色。白羽鴨的喙粉紅色,皮瘤鮮紅色,眼的虹彩淺灰色,脛、蹼桔黃色?;ㄓ瘌嗋辜t色帶有黑斑,皮瘤紅色,脛、蹼黑色。瘤頭鴨叫聲低啞,母鴨在孵化期內(nèi)常發(fā)出咝咝叫聲,公鴨在繁殖季節(jié)散發(fā)出氣味,故又稱麝香鴨。該鴨公母體重差異顯著,母鴨僅為公鴨體重的60%,成年體重,~4千克。肉料比1:。開日齡180~210天,年產(chǎn)蛋量80~120個(gè)。蛋重70~80 克,蛋殼玉白色。公母配比1:7。種蛋受精率85%以上,孵化期35天左右,母鴨有就巢性,種公鴨利用期為1~。其生長(zhǎng)高峰期在10周齡前后,但本品種具有自我平衡早期生長(zhǎng)加速的能力,如前期生長(zhǎng)不好,后期改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,仍可達(dá)到正常的體重標(biāo)準(zhǔn)。該鴨與普通家鴨雜交所產(chǎn)的雜種鴨稱為半番鴨或騾鴨(無生育)。其最大特點(diǎn)是生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好、瘦肉多,公母間的體重差距小。因?yàn)槭遣煌瑢匍g的遠(yuǎn)緣雜交,受精率低(60%左右),這是目前推廣普及中的最大困難。(四)克里莫瘤頭鴨 由法國(guó)克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3種羽色。此鴨體質(zhì)健壯,適應(yīng)性強(qiáng)肉質(zhì)好瘦肉多脂肪少,肉味鮮,故在法國(guó)發(fā)展很快,已占養(yǎng)鴨數(shù)的80%左右。成年體重:~,~。~,~,肉料比1:,屠宰率半凈膛82%,全凈膛64%。開產(chǎn)周齡28周,年平均產(chǎn)蛋160個(gè),種蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率72%以上,每個(gè)種蛋耗料380克(包括育成期)。 該鴨的肥肝性能良好,一般在13周時(shí)用玉米強(qiáng)制填飼3周左右,平均肝重可達(dá)400~500克,克里莫瘤頭鴨生產(chǎn)肥肝發(fā)展很快,已占法國(guó)肥肝總量的一半左右。(五)海格鴨 系丹麥培育的優(yōu)良肉用鴨品種,廣東省茂名市種鴨場(chǎng)于1988年首次從丹麥引入一大型肉鴨配套系。經(jīng)飼養(yǎng)證實(shí),該鴨種的商品代具有適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),既能水養(yǎng),又能旱養(yǎng),特別能較好地適應(yīng)南方夏季炎熱的氣候條件,海格肉鴨43~45 ,肉料比1:。該鴨羽毛生長(zhǎng)較快,45天時(shí)翼羽長(zhǎng)齊達(dá)5厘米, 可達(dá)到出口要求。海格肉鴨肉質(zhì)好、脂肪較少,適合當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。(六)楓葉鴨 又名美寶鴨,是美國(guó)美寶公司培育的優(yōu)良肉用鴨品種,近年來,由廣東省一些研究單位和種鴨場(chǎng)引進(jìn)飼養(yǎng),該鴨父母代25~26周齡產(chǎn)蛋率達(dá)5%,產(chǎn)蛋高峰期可達(dá)91%,平均每只母鴨40周產(chǎn)蛋210個(gè),平均蛋重88克,商品代鴨49 ,肉料比1:。楓葉鴨的最大特點(diǎn)是瘦肉多,長(zhǎng)羽快,羽毛多。 (七)力加鴨 系丹麥培育的優(yōu)良肉鴨品種。廣東省珠海市廣海良種鴨場(chǎng),于1989年從丹麥引進(jìn)父母代,經(jīng)飼養(yǎng)證實(shí),該鴨父母代25周齡產(chǎn)蛋率達(dá)5%, 產(chǎn)蛋高峰期可達(dá)87%,平均每只母鴨40周齡產(chǎn)蛋206個(gè),平均重85克,商品代鴨49 ,肉料比1:。二、兼用型鴨種(一)高郵鴨 中國(guó)較大型的麻鴨品種,屬蛋肉兼用型。產(chǎn)于江蘇省高郵、寶應(yīng)、興化等縣,分布于江蘇北部京杭運(yùn)河沿岸的里下河地區(qū)。本品種覓食能力強(qiáng),善潛水,適于放牧,肉質(zhì)好,產(chǎn)蛋大,產(chǎn)雙黃蛋的頻率較高。該品種背闊肩寬胸深,體軀長(zhǎng)方形。公鴨頭和頸上部的羽毛深綠色,有光澤,背、腰、胸部均為褐色蘆花羽;腹部白色;臀部黑色。喙青綠色,喙豆黑色;虹彩深褐色;脛、蹼橘紅色,爪黑色。母鴨全身羽毛褐色,有黑色細(xì)小斑點(diǎn),如麻雀羽;主翼羽藍(lán)黑色。喙青色,喙豆黑色;虹彩深褐色;脛、蹼灰褐色,爪黑色。成年體重:~、~。70 日齡體重,~2千克。屠宰率,半凈膛80%以上,全凈膛70%左右。開產(chǎn)日齡110~140天。年產(chǎn)蛋量140~160個(gè),經(jīng)選育群可達(dá)250個(gè),蛋重達(dá)83克。公母配比1:25。種蛋受精率90 %以上。受精蛋孵化率85%以上。蛋殼以白
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