【文章內(nèi)容簡介】 ，根系處于活動期，傷根易愈合并發(fā)生新根。2～4a生每株施農(nóng)家肥30～50kg，5～7a生株施農(nóng)家肥50～70kg，8a生以上盛果期樹每株施農(nóng)家肥70～150 kg。果實采收后（10月中、下旬）采用環(huán)狀或放射狀溝施肥法，幼齡樹（5a年以下）株施有機肥20～50kg，1～2kg，成齡樹每株施有機肥100～150kg,Ca?Mg?P肥2～4kg，～，肥后澆大水。土壤管理注意澆水后松土，雨后松土，中耕除草。（2）追肥 在冬棗樹生長發(fā)育過程中進行，以化肥為主，根據(jù)棗樹物候期需肥特點，一般1年進行3次。第1次和第2次分別在萌芽前(4月上旬) 、開花前(5月中、下旬)進行，畝追施二銨3050斤，尿素80斤，3040厘米深埋后澆大水。%尿素溶液（每100斤水加3兩尿素），以補充葉面上需要的氮肥。7月中下旬膨果期，畝追施二銨3050斤，尿素80斤，硫酸鉀80100斤，3040厘米深埋后澆大水。　～，～1kg，施肥后澆水；第3次在幼果膨大期(6月下旬到7月旬)，為減輕生理落果，應(yīng)避免單施氮肥，～，～1kg，施肥后澆水。（3）根外施肥 為補充營養(yǎng)，每a葉面噴肥3～4次，%～%的尿素溶液或磷酸二氫鉀溶液，%的尿素混合溶液或稀土肥和微肥等,增產(chǎn)效果顯著。 冬棗在生長前期需水量大。一般1a澆3遍水，即萌芽前，幼果膨大期及封凍前。切忌在盛花期灌海洋水會造成大量落花，坐果率明顯降低。 提高冬棗坐果率的措施(1)通過試驗比較，于6月上旬盛花期噴2510～6mg/L的赤霉素，可最大限度減少落花，明顯提高坐果率。(2)花期噴生長調(diào)節(jié)劑和微量元素 盛花期噴10～15mg/L赤霉素(九二O)1次，對增產(chǎn)有效，早晚噴均可，尤以傍晚為宜；花期噴5～10mg/～D、幼果期噴30mg/～Dak 40～60mg/L奈乙酸（NAA），均能不同程度地提高坐果率：％～％硼酸或硼砂，％％尿素，亦能提高坐果率。（3）開甲 冬棗一般在4月15日左右萌芽，在6月15日，開花量達30%時開甲。開甲的部位不在主桿，而在枝條上且不能全開，一般旺樹可開3/5的枝干，弱樹開1/31/2的枝干，其余不開甲的枝條作為營養(yǎng)枝。2厘米粗枝條開甲寬度68毫米，2厘米粗以下枝條45毫米?！　〖卓谟弦话阋?555天，從開甲后2—3天開始抹甲口，用50倍乙酰甲胺磷7天抹一次，直到甲口愈合需要抹8—9次；或用銳勁特500倍液20天抹一次，直到甲口愈合，抹兩三次即可。如果甲口愈合過早，可在甲口下方再進行環(huán)剝；如果甲口愈合過晚，要把下部老皮刮掉，抹上920，然后用硬紙夾包裹，外面用塑料薄膜裹緊促進甲口愈合?！　棙溟_甲后噴920（15ppm）（80%的920，1g兌水100斤）%尿素溶液，也可噴硼砂，一定要單噴，噴施時間在上午10點之前，下午4點之后?！　￠_花盛期在冬棗的主枝上或主干上進行環(huán)狀剝皮，深達木質(zhì)部。幼樹、弱樹要剝窄些，～ cm，旺樹、大樹可稍寬些，～ cm之間。每年環(huán)剝的位置從下而上交替、錯開。通過環(huán)剝，可阻止樹冠上部營養(yǎng)往下運輸，樹冠營養(yǎng)積累可促進棗果實發(fā)育，提高坐果率。（4）花期放蜂 棗樹異花受粉座果率高?；ㄆ诜欧淠茉黾佣瑮椀膫鞣坌Ч?，有效減少落花數(shù)量，是一種有效提高做果率的方法。（5）花期噴水 冬棗粉的萌發(fā)需要較高的濕度，當空氣的相對濕度超過60%時花粉發(fā)芽正常。在我國花期常遇干旱天氣，所以要噴水，以傍晚或早晨較好，每天1次或2～3d即可。 病蟲害的綜合防治主要危害果實，也侵害葉片和新梢，幼果受害后，果面暗褐色，多為僵果留在棗股中，果實膨大期發(fā)病為初期表面呈水漬狀，后隨果實膨大呈紅褐色橢圓狀凹陷，出現(xiàn)爛果。冬棗對縮果病和裂果病表現(xiàn)出極強的抗性，冬棗不抗蟲，冬棗的生長過程中，常見的病蟲害有棗尺蠖、棗粘蟲、黃刺蛾、食心蟲、棗葉銹病和棗瘋病等。修剪時，清除感病植株并集中燒毀，增施磷鉀肥，提高抗病力。棗尺蠖的防治：在秋、冬，結(jié)合棗園深翻和翻樹盤，拾蛹以降低其越冬基數(shù)。在棗尺蠖發(fā)生初期用菊脂類農(nóng)藥進行防治如君安生物農(nóng)藥1000倍液噴施，效果明顯。棗粘蟲防治：幼蟲發(fā)生期用殺滅菊脂5000倍，49％氧化樂果1500倍液混合噴灑，殺蟲可達90％以上；徹底刮樹皮、堵樹洞，消滅蛹或用10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍液噴施。棗葉銹病防治：一是7月中旬至8月上旬、8月下旬至9月中旬各噴一次1:2:200倍波爾多液，二是發(fā)病期噴粉銹寧1000倍液防治，可有效控制病情。在使用波爾多液時要采用石灰倍量式（硫酸銅：石灰：:1:100）減少硫酸銅的使用量，因為冬棗對銅離子特別敏感。棗瘋病防治：對發(fā)病輕的可人為剪除瘋枝，萌芽前進行環(huán)剝。有條件的可用四環(huán)素注射或進行灌根即可。平時管理有條件的盡量使用生物肥、生物農(nóng)藥，沒有條件的在果實成長，成熟期不用或少用高毒長效農(nóng)藥，各種藥物交替使用。重病樹要及時刨除、燒毀。黃刺蛾用殺滅菊脂5000倍，均勻噴灑殺蟲率達98％以上；食心蟲的防治：食心蟲又名鉆心蟲，成蟲黃色，幼蟲頭暗黑，胸腹暗紅灰褐，淺灰藍，主要以幼蟲蛀食果實，使果實變色，脫落或果肉充溢蟲糞，影響其生產(chǎn)量和價值。在秋冬季清除園內(nèi)雜草和刮凈老樹皮，消滅其越冬幼蟲。誘殺成蟲。%溴氰菊酯乳油5001000倍液，50%樂果1000倍液，50%殺螟松乳油1000倍液。冬棗為鮮食品種，多采用人工采摘。同株冬棗成熟期不同，可根據(jù)情況分2次～3次采收，分期采收不但可以提高產(chǎn)量，而且可以提高品質(zhì)，%的尿素溶液，促進樹體儲存養(yǎng)分。適宜采收期在10月中、下旬，采摘時注意輕拿輕放，防止碰傷傷和落地。因成熟期不一致，應(yīng)分期采收、采后嚴格分級及時放入氣調(diào)庫。采收后一般用冷庫保鮮貯藏的溫度以1℃左右為最好，相對濕度維持在98％，可放置元旦，春節(jié)期間供應(yīng)市場。1)品質(zhì)及口感：鮮食大棗優(yōu)良品種果實要求汁液豐富，、長1厘米、寬1厘米 果肉擠壓出4滴以上汁液（含4滴），可溶性固形物含量達32%以上，糖含量達25%左右，%，可食率高于95%，果肉口感要求細脆味甘甜或甜酸可口、少渣、無草腥、苦辣等異味。2)早實（果）性強：要求一年生枝系盛花初期進行棗頭摘心，結(jié)合全樹葉片及花噴霧15PPM濃度赤霉素一次能大量結(jié)果（—1個棗果）。3)豐產(chǎn)性：肥水管理好的棗樹2—3年生棗股抽生的棗吊平均結(jié)棗重量應(yīng)達30克以上，在每畝110株中等密植的棗園2—3年產(chǎn)量應(yīng)達6001000公斤左右。4)果重指標：目前優(yōu)良鮮食大棗果實 重量評比指標也由國內(nèi)相關(guān)棗科研育種專家制定，近階段大致定為小果型品種平均單果重達1425克，大果型品種要求平均單果重2640克左右，特大果型品種要求平均單果重在41克以上。5)抗病性強：要求優(yōu)良鮮食大棗品種果實生長期不用殺菌農(nóng)藥防治，果實在生長期直到完熟，對輪紋病、炭疽病、縮果病、褐腐病、黃斑病、黑色斑點病 ( 注：統(tǒng)稱果實爛果病) 等有較強的抗性，要求常年(注：觀察3年以上)，每年爛果病總量在5%以內(nèi)，對棗瘋病要求高抗。6)裂果率：優(yōu)良鮮食大棗品種的果實要求果皮著色至果實完熟，果皮韌性較強，在年降雨量1000—1500毫米的地區(qū)，常年(注：觀察3年以上)，每年裂果率應(yīng)在5%以內(nèi)。7)采前落果率：優(yōu)良鮮食大棗品種從生理性落果后直至果實成熟階段自然落果率應(yīng)在5%以內(nèi)。五、建設(shè)規(guī)模與方案布局沾化冬棗，產(chǎn)于山東省渤海地區(qū)、黃河三角洲腹地，果實近圓形，果面平整，果皮薄，赭色，富光澤，果肉乳白色，質(zhì)脆且細嫩多汁，啖食無渣，是一種成熟期較晚，珍貴稀有的鮮食果品。沾化冬棗，距今已有五百多年的栽培歷史。沾化冬棗適應(yīng)性廣，抗逆性強，果實生長期115天左右，十月中旬成熟，易豐產(chǎn)。因此,以市場需求為導(dǎo)向，積極引進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)沾化冬棗樹良種，通過品比篩選和馴化、示范栽培、選育適應(yīng)懷化地域特點的優(yōu)良品種，并加速繁殖優(yōu)質(zhì)棗苗，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、安全、高效的綠色棗果示范基地，打造具有懷化特色的地方品牌。為推動XXX農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出示范。 項目擬占地總面積22000畝，即2000畝棗樹良種繁育與2萬畝示范基地建設(shè)項目,其中在XXX村建設(shè)棗樹良種，母本園500畝，包括良種品比試驗園50畝，采穗圃450畝；建設(shè)優(yōu)質(zhì)棗苗繁育基地1500畝，即在XXX村各建750畝；建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、高效和綠色棗果示范基地2萬畝。即溆浦橋江鎮(zhèn)、巖家垅鄉(xiāng)、辰溪縣小龍門鄉(xiāng)、中方縣花橋鎮(zhèn)、銅灣鎮(zhèn)各4000畝；房屋、道路、灌溉等工程設(shè)施占地500畝。 建設(shè)目標建立2000畝棗樹良種繁育與2萬畝示范基地,提供優(yōu)勢棗樹資源即選育的良種棗樹。全面實施高產(chǎn)種苗培植標準化，按照國際有機標準的要求，參照國家標準的相關(guān)經(jīng)驗，根據(jù)棗樹生長的特性制定棗樹種植的標準并進行全過程管理。項目建設(shè)完成投產(chǎn)以后，正常經(jīng)營年，可出圃優(yōu)質(zhì)棗苗1500萬株，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色棗果30000噸，銷售總收入229500萬元，上交企業(yè)所得稅4247萬元，創(chuàng)凈利潤8622萬元，可帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的近8萬農(nóng)戶利用劣質(zhì)低產(chǎn)桔園，改造建設(shè)優(yōu)質(zhì)棗粟生產(chǎn)基地20萬畝。人平將增加收入4000余元。 建設(shè)內(nèi)容 (1)母本園面積500畝。其中品比園50畝，采穗圃450畝。主要搞好等高做梯、撩壕(深、)壓青，施肥改土，購苗定植。 (2)良種棗苗繁育基地面積1500畝。應(yīng)做到深溝高壟，精耕細整，肥足草凈，排灌暢通。 (3)綠色棗果示范基地面積2萬畝。應(yīng)依山就勢，等高撩壕，施足基肥，大苗定植。擬建沾化冬棗示范基地15000畝，臨猗梨棗示范基地5OOO畝。 (1)電灌站：電灌站6處共裝機6臺,計180kw；包括機房、輸水管道及附屬設(shè)備。(2)防滲渠道：20Km (3)蓄水池：60個，每個容量200m3。 (4)灌水管道：20Km 建筑面積總計9200m2。其中綜合樓1000 m2 ,物資倉庫2000 m2，分級包裝車間800m2，泠藏庫2000m2，宿舍3000m2，附屬設(shè)施400m2。 ：30Km。路面寬7m。 。由當?shù)剞r(nóng)網(wǎng)電源供電，需架設(shè)輸電線路。 、儀表等各項設(shè)備。選果包裝、園地耕整、病蟲防治、分級包裝、冷藏保鮮自動控溫等機械、儀表及現(xiàn)代辦公通訊設(shè)備等。運輸汽車5輛。 技術(shù)方案 等高筑梯撩壕埋肥大苗定植(引進良種棗苗)田間管理(包括中耕除草、追肥灌水、整形修剪、防治病蟲、保花保果等工藝技術(shù)和各品種生長發(fā)育狀況的田間觀察記載)采果(分級包裝銷售)質(zhì)量檢測對比分析(淘汰不宜品種)篩選良種采穗母樹提供育苗穗條。 施肥整地開溝做廂適時播種(采集砧木種子種子處理)化學除草苗期管理(包括破膜放苗、幼苗斷根、問苗補苗、壅土壓草、追肥灌水、去枝摘心、防治病蟲等工藝技術(shù))嫁接母本樹采接穗)嫁接苗管理(包括抹除砧芽、及時補接、適時解縛、中耕除草、追肥灌水、防治病蟲、摘心促壯苗等工藝技術(shù))出圃分級包裝。 等高撩壕埋肥改土栽植(嫁接棗苗)田間管理(包括查苗補缺、疏芽、摘心、中耕除草、追肥灌水、病蟲防治、整形修剪、保花保果、適時翻耕、樹干刷白等工藝技術(shù))采果選果(干制加工包裝貯藏市場)分級包裝冷藏保鮮市場。 六、市場分析與預(yù)測過去北方五大產(chǎn)區(qū)（山東、河北、河南、陜西、山西）多是發(fā)展干棗，但隨著人民生活水平的提高，人們越來越感到鮮棗好吃，這也正是近幾年來鮮棗大發(fā)展的原因。目前，我國原棗加工出口量為9000噸左右，僅占總產(chǎn)量2%，其中原棗出口約占出口總量的一半。銷往日本、韓國、新加坡和港澳地區(qū)的原棗及加工成品量占出口總量的80%90%，鮮棗出口極少。實踐證明，大力發(fā)展鮮食大棗出口的潛力極大，尤其是發(fā)展南方鮮棗產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民快速致富的一條重要途徑?！懊Ｃ棃@連天碧，串串瓊珠接地紅”。河北黃驊的冬棗栽培歷史3000余年，明朝時就形成規(guī)模種植，并被弘治皇帝欽定為貢品。如今，黃驊聚館村因為擁有198株已有600歲冬棗古樹而被國家林業(yè)局正式命名為“中國冬棗之鄉(xiāng)”，同時還被國家確定為“原產(chǎn)地域保護區(qū)”。2004年9月，占地100畝的孔店冬棗專業(yè)市場建成，冬棗年交易量達400萬公斤，成為全國最大的冬棗集散地。今年，黃驊市25萬畝冬棗豐收在望，處處是綠肥紅透，晶瑩累枝。據(jù)估測，今年，冬棗產(chǎn)量將是去年的三到四倍，達到2000多萬公斤。冬棗產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占該市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%，農(nóng)民人均純收入中，有30%來自冬棗種植，黃驊冬棗成了黃驊人的鐵桿莊稼和搖錢樹。今年的沾化縣十幾處大中型冬棗市場，每天人山人海，車水馬龍，一筐筐、一簍簍鮮亮的冬棗從周圍農(nóng)村集中過來，浩浩蕩蕩，源源不斷。農(nóng)民把冬棗一批批運進市場，把一匝匝票子裝進腰包；商人把冬棗一批批運出沾化，運往全國各地，層層批發(fā)后賣給消費者，商機無限，大賺特賺。據(jù)了解，在集中上市期，全縣每天的銷售量達2000萬斤。走進下洼的冬棗市場，大車小輛，人流物流，摩肩繼踵，異常火爆，討價還價聲、卸棗裝棗聲、打箱裝車聲、算帳點鈔聲，一片熱鬧，甚喧塵上。白天賣不完，夜里繼續(xù)賣，棗農(nóng)要當天當夜賣出去，棗商要當天當夜收起來、運出去，時間就是金錢、就是商機，從凌晨3:00一直到晚上10:00，燈火通明，日夜不停，交易旺盛，客流量每天達1萬人次，銷售冬棗400多萬斤，成交額900多萬元。全縣十幾處大中型冬棗市場都成了“不夜城”、“不夜天”。壯觀場面，見所未見，聞所未聞。2005年，沾化縣冬棗獲得大豐收，創(chuàng)歷史最高水平。全縣50萬畝冬棗，在短短20多天內(nèi)就銷售一空，10億元收入裝進了農(nóng)民的腰包，全縣農(nóng)民人均增收3000元。據(jù)統(tǒng)計，今年沾化縣沾化冬棗種植戶收人過萬元的有28870戶，%；收入過3萬元的有5808戶；收入過5萬元的有1725戶；收入過10萬元的278戶。同時冬棗產(chǎn)業(yè)的興旺，也帶動了代收、運輸、包裝、餐飲、旅游等行業(yè)以及勞動力市場的繁榮。圍繞冬棗運輸，僅下洼鎮(zhèn)就成立了8家大型物流配貨公司，這些公司依托海陸空交通網(wǎng)絡(luò)，可將冬棗運達全