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酒店前廳部管理全攻略(編輯修改稿)

2025-05-10 02:23 本頁面
 

【文章內容簡介】 間提前5—10分鐘推車至樓層收取行李。① 將每間客房取出的行李做好行李員記錄。② 所有運出行李按客人要求集中放置指定地點。③ 由禮賓司負責檢查、點數(shù)并做好團隊行李收送記錄。④ 安排一名行李員至樓層巡視一遍,避免漏收行李。⑤ 經(jīng)領隊同意后,將行李裝車,要求擺放整齊。⑥ 裝車完畢,由禮賓司或行李員將行李匯總記錄給領隊簽字確認,確保行李的收送數(shù)與裝車總數(shù)相符合。(行李裝運或裝車時,必須遵從大而硬、耐壓行李放下面;小而輕、不耐壓行李放上面的原則。)(3)如客人暫不離店,應將行李用行李網(wǎng)罩住,由專人負責看管。① 禮賓司和領隊確定該團具體離店時間。② 如客人先離店,行李后離店,禮賓司需和領隊確認行李車駕駛員的姓名、電話、車牌號及出示有效證件。③ 如行李滯留時間超過本班次,應做好團隊行李交接班。單件行李可按轉交物品流程處理。(4)由禮賓司將團隊行李收送記錄及行李員記錄合訂、存檔,并做好交班說明此團隊已離店。(團隊行李交接“五清”:團名清、房號清、行李件數(shù)清、行李破損數(shù)清、項目清)行李、物品寄存服務工作規(guī)范流程(1)當客人行至禮賓臺2—3米處時,應主動走出禮賓臺為客人提供行李服務,并問明來意。① 如客人需辦理行李或物品寄存服務,首先問清客人房號、姓名、件數(shù);問清客人領取時間、問清有無貴重、易碎物品、食品及易燃、易爆、有毒等違禁物品。并告知客人如有上述違禁物品,酒店將不予寄存;同時向客人說明寄存收費標準② 住店客人行李或物品當日寄存免費,過夜則按每件每天2元收費。③ 店外客人行李或物品寄存按每件每天2元收費。④ 返住團客人行李或物品免收寄存費用。⑤ 參加婚宴客人,(除婚禮用品外)按店外客人收取寄存費用。⑥ 會務組會議用資料、宣傳用品(個人寄存除外)免收寄存費用。⑦ 酒店寫字樓客人寄存物品免收寄存費用。⑧ 所有寄存物品超過三個月仍無人領取,酒店將作無主物品處理。(2)如客人寄存珠寶、現(xiàn)金等物,經(jīng)辦員可禮貌告知客人,此類小件貴重物品可以存放于酒店前臺保險箱內,且存放免費。(3)如客人強烈要求寄存上述禁存物品,經(jīng)辦員須上報領班或管區(qū)負責人,經(jīng)同意后向客人說明,(除違禁物品外)您的行李及物品我們會妥善保管,但取時如發(fā)現(xiàn)物品有任何損壞,酒店將不承擔任何責任。(4)辦理寄存手續(xù)時,在行李寄存牌上聯(lián)注明客人房號、件數(shù)、寄存日期及經(jīng)辦員簽名。(5)請客人在行李寄存牌上聯(lián)簽名,同時將下聯(lián)撕下交于客人并作提醒;此聯(lián)作為領取寄存物品唯一憑證,請予妥善保管。領取行李或物品時,須本人攜帶寄存牌下聯(lián)前來領取,屆時,我部會核對簽名字樣。(6)需收取寄存費的行李及物品,則在下聯(lián)注明寄存時間和收費標準。(7)接收客人寄存行李及物品后,按指定地點存放,將上聯(lián)寄存牌系在行李上;如行李較多,可用繩子將行李系在一起,以免與其它客存物品混淆。(8)填寫行李寄存記錄表,注明物品存放地點、件數(shù)、存放時間、客人姓名和經(jīng)辦員姓名及工號。最后向客人致禮:您的行李及物品我們會妥善保管,請您放心。(9)貴重、易碎物品以及存放超過一天的行李須存放于行李房內,當天存取、無貴重或易碎的物品可保管于禮賓臺內。行李、物品領取服務工作規(guī)范流程(1)當客人行至禮賓臺1—2米處,向客人微笑問候,并詢問客人有何需求。① 當客人說明領取行李并出示行李寄存牌下聯(lián)時,先請客人在行李寄存牌下聯(lián)上簽名。② 查看行李寄存記錄表中該行李存放時間、存放地點及件數(shù)、房號;找到行李后,核對行李寄存牌上下聯(lián)客人簽名及行李牌號碼是否相符。③ 確認無誤后,取下行李寄存牌并將行李交與客人(若該行李需收費,必須開雜項收費單)。④ 詢問客人是否需要行李服務;如需要,則將客人行李及物品送至酒店內客人指定地點,然后向客人致道別語。⑤ 將行李寄存牌上下聯(lián)合訂在一起存檔,同時在行李寄存記錄表中注明領取日期、時間及經(jīng)辦人的姓名或工號。(2)由他人代領行李時,代領者需出示有效證件,經(jīng)辦員須問清寄存人的姓名及行李件數(shù),必要時可請代領人用電話直接與寄存人進行聯(lián)系,報出寄存人姓名及代領人姓名、行李件數(shù)以及行李特征后,將代領人的姓名、證件號碼、手機號碼填寫在《領取寄存行李證明》上,再讓客人簽字確認,并請大副或管區(qū)負責人簽字認可,證明該行李已被領取。(3)如客人遺失了行李寄存牌下聯(lián)前來領取行李及物品,先請客人出示有效證件(身份證、護照、臺胞證及回鄉(xiāng)證等)請客人說出該寄存行李的時間、件數(shù)、行李特①確認為客人行李后,將客人姓名、證件號碼、手機號碼填寫于領取寄存行李證明上,并請客人簽名認可;并請大副或管區(qū)負責人簽字認可,證明該行李已被領取。② 將行李交于客人時詢問客人是否需要行李服務;如需要,則將客人行李及物品送至酒店內客人指定地點,然后向客人致道別語。③ 將寄存牌上聯(lián)和領取寄存行李證明合訂在一起存檔,并在行李領取記錄表中做好記錄。轉交物品服務工作規(guī)范流程(1)當客人至禮賓臺1—2米處,禮賓員應微笑問候并問明來意。(2)經(jīng)辦員首先須問清轉交人姓名、房號、物品件數(shù)、領取人姓名、雙方電話號碼;問清有無貴重、易碎物品、食品及易燃、易爆、有毒等違禁物品。告知客人如有上述違禁物品酒店將不予轉交;同時須向客人說明轉交收費標準。① 店外客人轉交物品三件以內按2元收費,三件以上按5元收費。(不限天數(shù))② 酒店員工、住店客人及寫字樓公司員工轉交物品免費。③ 詢問轉交人;領取人領取物品核實身份的方式。(例:報姓名與聯(lián)系電話或憑有效證件領??;一般性物品也可報姓名領取。)④ 視客存物品大小及貴重情況,存放于轉交抽屜或行李房內;在掛牌/貼牌上注明領取人姓名及電話號碼后,掛/貼于該轉交物品上。(3)轉交完畢,須向客人致禮:我們會妥善何管您的物品,請您放心。并致道別語。(4)在轉交記錄本上逐向進行登記,并在交班本上做好交班,填寫經(jīng)辦員姓名及工號。轉交物品領取服務工作規(guī)范流程(1)當客人至禮賓臺1—2米處,禮賓員應微笑問候并問明來意。(2)查看《物品轉交記錄》本及交班本,是否有此物品轉交記錄。① 如查無此物品記錄,則查詢前臺接待或大堂副理是否有此信息。② 如有轉交物品我們需請客人報出本人姓名,再查看交班本上所寫的內容與實際是否相符。③ 如為貴重物品(例如相機、手機、汽車鑰匙)則需要客人出示有效證件進行登記后方可領取。④ 轉交一般物品時,可按轉交人要求進行核對領取人身份;(例:請客人報姓名或手機號領取。)當物品領取后須請客人簽名確認;客人離開時應向客人致道別語。⑤ 詳細填寫轉交記錄,并在交班本上登記該物品已取,經(jīng)辦員須填寫姓名或工號。1物品出租服務工作規(guī)范流程(1)當客人離禮賓臺大約1—2米處,經(jīng)辦員應微笑問候并詢問客人有何需求。(2)如需租借物品,須在租借條上登記日期、房號、客人姓名及借用數(shù)量,并告知客人租借收費標準。① 客人借用雨傘,須告知客人雨傘借用事項;A.雨傘押金50元/把;B.憑租借條退還押金,請予妥善保管;C.雨傘免費借用;D.如有損壞或遺失,請按30元/把賠償酒店。② 如客人租用山地車,須告知客人山地車出租事項;A.山地車押金800元/輛;B.山地車租金30元/小時;C.憑租借條退還押金,請予妥善保管;D.如有損壞或遺失,請按800元/輛賠償酒店。③ 如客人借平板車;須告知客人平板車借用事項;A.平板車押金200元/臺,因是對客服務物品,必須當日歸還;B.平板車借用免費;C.憑租借條退還押金,請予妥善保管;D.如有損壞或遺失,請按400元/臺賠償酒店。(3)如住店客人憑房卡或寫字樓客人出示有效證件,可以借用雨傘、平板車免交押金;山地車等物品必須交押金后方可借出。(4)客人交過押金,將《租借條》下聯(lián)交與客人,未交押金則不能將下聯(lián)交與客人。(5)必須與客人當面檢查租借物品的完好情況后,方可租借給客人使用。(6)填寫《物品出租記錄》并記錄于交班本上,將借條或同押金放于《物品出租記錄》本內;如有住店客人未放押金,則在前臺收銀處做備注,防止物品丟失。(7)歸還物品時,必須檢查物品是否損壞。① 物品完好無損,查看是否收押金,如有則將押金退還給客人;② 如無押金,經(jīng)辦員則將借條當客人面撕毀;③ 如有破損,經(jīng)辦員應立即報告主管或領班,就賠償問題與客人進行協(xié)商,直到賠償處理完畢;④ 如經(jīng)辦員未檢查出破損物品情況而將押金退還客人,該賠償責任由該經(jīng)辦員承擔。1收發(fā)信件服務工作規(guī)范流程(1)當客人行至禮賓臺1—2米處時,向客人微笑致意,并了解客人來意。如客人需發(fā)郵件,則向客人簡要介紹郵件服務項目;同時須向客人說明:易燃、易爆、易碎、化學品、腐蝕品、現(xiàn)金等不予郵寄,請客人根據(jù)物品情況選擇郵寄方式。① 特快專遞(EMS):到達時間為72小時,適合重要、緊急的信件。分為國內和國外兩種。A.國內特快:按地域分為三區(qū)。收費標準:一區(qū)7元;二區(qū)9元;三區(qū)12元(區(qū)域表見附表)。B.物品首重500克25元,續(xù)重500克一跳,按區(qū)收費。(例:寄往北京1600克物品費用為首重500克25元+續(xù)重三跳21元,共計郵資46元)依此類推。C.國際特快:加收關費8元。(例:寄往美國首重500克為225元,續(xù)重500克一跳物品收費90元,文件收費75元。詳見國際收費附表)D.根據(jù)物品情況,詢問客人是否需要保價。(保價收費按1:100比例。例:1000元保價費為10元)② 平信:到達時間約為一周左右,分市內和市外兩種。A.。(例:,須向客人說明,寄發(fā)平信不保證時間及安全性)B.。(例:,須向客人說明,寄發(fā)平信不保證時間及安全性)③ 掛號:掛號郵寄方式與平信相同,安全性比平信稍好,適合于非緊急的重要文件,只加收掛號費3元,但不保證到達時間。④ 明信片:,不保證到達時間及安全性。⑤ 包裹:適合于大而重的物品,分快遞包裹及普通包裹兩種。A.快遞包裹:到達時間約6天左右,首重500克加收3元掛號費,續(xù)重500克按到達地標準收費。B.普通包裹:到達時間約15天左右,首重1000克加收3元掛號費,續(xù)重1000克按到達地標準收費。⑥ 其它快遞:以對方付款方式郵寄,到達時間約72小時左右。(例:寄往北京1000克首重500克收費15元,續(xù)重500克收費5元。⑦ 經(jīng)辦員必須對所有郵件進行詳細登記:時間、客人姓名、詳細地址及電話號碼。并在郵件登記本上作好記錄。⑧ 管區(qū)從物業(yè)部或店外收到郵件后,經(jīng)辦員先區(qū)分酒店內部郵件或住店客人郵件,并分類進行登記。(2)內部郵件:① 先查清郵件收件人所屬部門,如無姓名則致電人事部進行查詢。② 查到之后須電話聯(lián)系本人,要求收件人帶證件前來領取。④ 收件人前來領取時,經(jīng)辦員須在郵件本上登記時間、部門及收件人姓名,并請收件人簽名確認。 (3)客用郵件:① 收到郵件后核對電腦,確認客人是否在店、將抵店或已離店。② 查看交班本,了解客人是否查詢過此郵件以及有無其他要求;③ 經(jīng)電腦確認客人姓名和房號是否一致,在登記表上做好日期、房號、領取人姓名、郵件種類、編號等記錄。④ 致電客人房間,詢問是否要送至房間;送至房間后,經(jīng)辦員須在表格中請客人簽名確認,并填寫自已姓名及工號。⑤ 如客人沒在房間,經(jīng)辦員則做留言并知會總機開留言燈提示客人。(必須和客房服務員兩人進入客房,不得單獨進入。)⑥ 如客人已離店,查看交班記錄,留意客人是否查詢此郵件情況;如客人有詳細信息(如詳細地址、聯(lián)系電話等)則及時與客人聯(lián)系。如無此客人信息,則該郵件三天后做退回處理。(二)前臺服務工作規(guī)范流程換房流程服務工作規(guī)范流程(1)客人要求換房時,首先問清換房的原因。(2)盡量滿足客人的要求,并填寫房間/房價變更單,注明新舊房號和房價、日期、時間等,請客人簽字認可。(3)更換客人的酒店房卡和房間鑰匙。(4)更改電腦資料,尤其注意房價變動,并通知總機及房務中心。(5)根據(jù)客人的要求,通知禮賓部為客人提供行李服務。(6)將房間/房價變更單分送客房部,計財部等有關部門,并存檔。增住和加床服務工作規(guī)范流程(1)增住和加床,要征得已登記入住客人的同意。(2)在已入住客人陪同下,增住或加床的客人必須至總臺登記。(3),注明房價的變化,請客人簽字認可。(4)增開房卡,電話通知房務中心增住或加床。(5)修改電腦資料,尤其注意房價,人數(shù)的變動。(6)根據(jù)客人的要求,通知禮賓部為客人提供行李服務。(7)將房間/房價變更單分送客房部,計財部等有關部門,并存檔。叫醒服務工作規(guī)范流程morning call(即:叫早)或wake up call(即:叫醒),多用于團隊。(1)當接到客人叫醒服務要求時:① 確認需叫醒的房間號,叫醒日期和時間,客人姓名。注意:這些信息必須與電腦資料一致。② 重復房間號、姓名、叫醒日期和時間與客人進行再次確認,并詢問客人有無特別要求。如:一直叫到客人接電話為止或通知客人其他額外信息(會議時間、用餐地點等)。③ 與客人確認無誤后,填寫叫醒服務單。④ 叫醒服務單一式三聯(lián),首聯(lián)存檔,首聯(lián)送總機房,第二聯(lián)送房務中心,第三聯(lián)存檔,請禮賓部協(xié)助派送,并請總機房和房務中心員工在第三聯(lián)上簽收。⑤ 第三聯(lián)收回后,在交班本上記錄叫醒房間號或團名、時間和經(jīng)手人工號。⑥ 注意:填寫單據(jù)后要與電腦進行確認,確保房間號準確性,尤其是團隊房號,以避免筆誤造成漏寫或寫錯房號。(2)晚上十點以前,當臨時緊急叫醒服務時,可直接通知總機,無需送叫醒單;十點以后,可先電話通知總機,再補單。叫醒服務單中的內容:團名或客人姓名、叫醒日期和時間、需叫醒的房號、陪同房號、經(jīng)手人工號和日期時間。(3)散客在服務臺要求叫醒服務時,應記下客人的姓名,房號和要求叫醒時間,并在電腦中核對客人的房號與姓名,同時復述一遍要求叫醒的時間,以免發(fā)生差錯。(4)團隊領隊來柜臺要求此項服務時,應填好團隊名稱,房號及叫醒時間,如領隊提供團隊名單并要求叫醒時,要明確是否要求全部客人在同一時間叫,并與領隊復核一遍(5)電話通知總機要求叫醒的房號與時間,并記下通知的時間與話務員姓名。(6)填寫叫醒單,并請禮賓部協(xié)助
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