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正文內(nèi)容

酒店前廳部管理全攻略(編輯修改稿)

2025-05-10 02:23 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 間提前5—10分鐘推車至樓層收取行李。① 將每間客房取出的行李做好行李員記錄。② 所有運(yùn)出行李按客人要求集中放置指定地點(diǎn)。③ 由禮賓司負(fù)責(zé)檢查、點(diǎn)數(shù)并做好團(tuán)隊(duì)行李收送記錄。④ 安排一名行李員至樓層巡視一遍,避免漏收行李。⑤ 經(jīng)領(lǐng)隊(duì)同意后,將行李裝車,要求擺放整齊。⑥ 裝車完畢,由禮賓司或行李員將行李匯總記錄給領(lǐng)隊(duì)簽字確認(rèn),確保行李的收送數(shù)與裝車總數(shù)相符合。(行李裝運(yùn)或裝車時(shí),必須遵從大而硬、耐壓行李放下面;小而輕、不耐壓行李放上面的原則。)(3)如客人暫不離店,應(yīng)將行李用行李網(wǎng)罩住,由專人負(fù)責(zé)看管。① 禮賓司和領(lǐng)隊(duì)確定該團(tuán)具體離店時(shí)間。② 如客人先離店,行李后離店,禮賓司需和領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)行李車駕駛員的姓名、電話、車牌號(hào)及出示有效證件。③ 如行李滯留時(shí)間超過(guò)本班次,應(yīng)做好團(tuán)隊(duì)行李交接班。單件行李可按轉(zhuǎn)交物品流程處理。(4)由禮賓司將團(tuán)隊(duì)行李收送記錄及行李員記錄合訂、存檔,并做好交班說(shuō)明此團(tuán)隊(duì)已離店。(團(tuán)隊(duì)行李交接“五清”:團(tuán)名清、房號(hào)清、行李件數(shù)清、行李破損數(shù)清、項(xiàng)目清)行李、物品寄存服務(wù)工作規(guī)范流程(1)當(dāng)客人行至禮賓臺(tái)2—3米處時(shí),應(yīng)主動(dòng)走出禮賓臺(tái)為客人提供行李服務(wù),并問(wèn)明來(lái)意。① 如客人需辦理行李或物品寄存服務(wù),首先問(wèn)清客人房號(hào)、姓名、件數(shù);問(wèn)清客人領(lǐng)取時(shí)間、問(wèn)清有無(wú)貴重、易碎物品、食品及易燃、易爆、有毒等違禁物品。并告知客人如有上述違禁物品,酒店將不予寄存;同時(shí)向客人說(shuō)明寄存收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)② 住店客人行李或物品當(dāng)日寄存免費(fèi),過(guò)夜則按每件每天2元收費(fèi)。③ 店外客人行李或物品寄存按每件每天2元收費(fèi)。④ 返住團(tuán)客人行李或物品免收寄存費(fèi)用。⑤ 參加婚宴客人,(除婚禮用品外)按店外客人收取寄存費(fèi)用。⑥ 會(huì)務(wù)組會(huì)議用資料、宣傳用品(個(gè)人寄存除外)免收寄存費(fèi)用。⑦ 酒店寫字樓客人寄存物品免收寄存費(fèi)用。⑧ 所有寄存物品超過(guò)三個(gè)月仍無(wú)人領(lǐng)取,酒店將作無(wú)主物品處理。(2)如客人寄存珠寶、現(xiàn)金等物,經(jīng)辦員可禮貌告知客人,此類小件貴重物品可以存放于酒店前臺(tái)保險(xiǎn)箱內(nèi),且存放免費(fèi)。(3)如客人強(qiáng)烈要求寄存上述禁存物品,經(jīng)辦員須上報(bào)領(lǐng)班或管區(qū)負(fù)責(zé)人,經(jīng)同意后向客人說(shuō)明,(除違禁物品外)您的行李及物品我們會(huì)妥善保管,但取時(shí)如發(fā)現(xiàn)物品有任何損壞,酒店將不承擔(dān)任何責(zé)任。(4)辦理寄存手續(xù)時(shí),在行李寄存牌上聯(lián)注明客人房號(hào)、件數(shù)、寄存日期及經(jīng)辦員簽名。(5)請(qǐng)客人在行李寄存牌上聯(lián)簽名,同時(shí)將下聯(lián)撕下交于客人并作提醒;此聯(lián)作為領(lǐng)取寄存物品唯一憑證,請(qǐng)予妥善保管。領(lǐng)取行李或物品時(shí),須本人攜帶寄存牌下聯(lián)前來(lái)領(lǐng)取,屆時(shí),我部會(huì)核對(duì)簽名字樣。(6)需收取寄存費(fèi)的行李及物品,則在下聯(lián)注明寄存時(shí)間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。(7)接收客人寄存行李及物品后,按指定地點(diǎn)存放,將上聯(lián)寄存牌系在行李上;如行李較多,可用繩子將行李系在一起,以免與其它客存物品混淆。(8)填寫行李寄存記錄表,注明物品存放地點(diǎn)、件數(shù)、存放時(shí)間、客人姓名和經(jīng)辦員姓名及工號(hào)。最后向客人致禮:您的行李及物品我們會(huì)妥善保管,請(qǐng)您放心。(9)貴重、易碎物品以及存放超過(guò)一天的行李須存放于行李房?jī)?nèi),當(dāng)天存取、無(wú)貴重或易碎的物品可保管于禮賓臺(tái)內(nèi)。行李、物品領(lǐng)取服務(wù)工作規(guī)范流程(1)當(dāng)客人行至禮賓臺(tái)1—2米處,向客人微笑問(wèn)候,并詢問(wèn)客人有何需求。① 當(dāng)客人說(shuō)明領(lǐng)取行李并出示行李寄存牌下聯(lián)時(shí),先請(qǐng)客人在行李寄存牌下聯(lián)上簽名。② 查看行李寄存記錄表中該行李存放時(shí)間、存放地點(diǎn)及件數(shù)、房號(hào);找到行李后,核對(duì)行李寄存牌上下聯(lián)客人簽名及行李牌號(hào)碼是否相符。③ 確認(rèn)無(wú)誤后,取下行李寄存牌并將行李交與客人(若該行李需收費(fèi),必須開(kāi)雜項(xiàng)收費(fèi)單)。④ 詢問(wèn)客人是否需要行李服務(wù);如需要,則將客人行李及物品送至酒店內(nèi)客人指定地點(diǎn),然后向客人致道別語(yǔ)。⑤ 將行李寄存牌上下聯(lián)合訂在一起存檔,同時(shí)在行李寄存記錄表中注明領(lǐng)取日期、時(shí)間及經(jīng)辦人的姓名或工號(hào)。(2)由他人代領(lǐng)行李時(shí),代領(lǐng)者需出示有效證件,經(jīng)辦員須問(wèn)清寄存人的姓名及行李件數(shù),必要時(shí)可請(qǐng)代領(lǐng)人用電話直接與寄存人進(jìn)行聯(lián)系,報(bào)出寄存人姓名及代領(lǐng)人姓名、行李件數(shù)以及行李特征后,將代領(lǐng)人的姓名、證件號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼填寫在《領(lǐng)取寄存行李證明》上,再讓客人簽字確認(rèn),并請(qǐng)大副或管區(qū)負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可,證明該行李已被領(lǐng)取。(3)如客人遺失了行李寄存牌下聯(lián)前來(lái)領(lǐng)取行李及物品,先請(qǐng)客人出示有效證件(身份證、護(hù)照、臺(tái)胞證及回鄉(xiāng)證等)請(qǐng)客人說(shuō)出該寄存行李的時(shí)間、件數(shù)、行李特①確認(rèn)為客人行李后,將客人姓名、證件號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼填寫于領(lǐng)取寄存行李證明上,并請(qǐng)客人簽名認(rèn)可;并請(qǐng)大副或管區(qū)負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可,證明該行李已被領(lǐng)取。② 將行李交于客人時(shí)詢問(wèn)客人是否需要行李服務(wù);如需要,則將客人行李及物品送至酒店內(nèi)客人指定地點(diǎn),然后向客人致道別語(yǔ)。③ 將寄存牌上聯(lián)和領(lǐng)取寄存行李證明合訂在一起存檔,并在行李領(lǐng)取記錄表中做好記錄。轉(zhuǎn)交物品服務(wù)工作規(guī)范流程(1)當(dāng)客人至禮賓臺(tái)1—2米處,禮賓員應(yīng)微笑問(wèn)候并問(wèn)明來(lái)意。(2)經(jīng)辦員首先須問(wèn)清轉(zhuǎn)交人姓名、房號(hào)、物品件數(shù)、領(lǐng)取人姓名、雙方電話號(hào)碼;問(wèn)清有無(wú)貴重、易碎物品、食品及易燃、易爆、有毒等違禁物品。告知客人如有上述違禁物品酒店將不予轉(zhuǎn)交;同時(shí)須向客人說(shuō)明轉(zhuǎn)交收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。① 店外客人轉(zhuǎn)交物品三件以內(nèi)按2元收費(fèi),三件以上按5元收費(fèi)。(不限天數(shù))② 酒店員工、住店客人及寫字樓公司員工轉(zhuǎn)交物品免費(fèi)。③ 詢問(wèn)轉(zhuǎn)交人;領(lǐng)取人領(lǐng)取物品核實(shí)身份的方式。(例:報(bào)姓名與聯(lián)系電話或憑有效證件領(lǐng)??;一般性物品也可報(bào)姓名領(lǐng)取。)④ 視客存物品大小及貴重情況,存放于轉(zhuǎn)交抽屜或行李房?jī)?nèi);在掛牌/貼牌上注明領(lǐng)取人姓名及電話號(hào)碼后,掛/貼于該轉(zhuǎn)交物品上。(3)轉(zhuǎn)交完畢,須向客人致禮:我們會(huì)妥善何管您的物品,請(qǐng)您放心。并致道別語(yǔ)。(4)在轉(zhuǎn)交記錄本上逐向進(jìn)行登記,并在交班本上做好交班,填寫經(jīng)辦員姓名及工號(hào)。轉(zhuǎn)交物品領(lǐng)取服務(wù)工作規(guī)范流程(1)當(dāng)客人至禮賓臺(tái)1—2米處,禮賓員應(yīng)微笑問(wèn)候并問(wèn)明來(lái)意。(2)查看《物品轉(zhuǎn)交記錄》本及交班本,是否有此物品轉(zhuǎn)交記錄。① 如查無(wú)此物品記錄,則查詢前臺(tái)接待或大堂副理是否有此信息。② 如有轉(zhuǎn)交物品我們需請(qǐng)客人報(bào)出本人姓名,再查看交班本上所寫的內(nèi)容與實(shí)際是否相符。③ 如為貴重物品(例如相機(jī)、手機(jī)、汽車鑰匙)則需要客人出示有效證件進(jìn)行登記后方可領(lǐng)取。④ 轉(zhuǎn)交一般物品時(shí),可按轉(zhuǎn)交人要求進(jìn)行核對(duì)領(lǐng)取人身份;(例:請(qǐng)客人報(bào)姓名或手機(jī)號(hào)領(lǐng)取。)當(dāng)物品領(lǐng)取后須請(qǐng)客人簽名確認(rèn);客人離開(kāi)時(shí)應(yīng)向客人致道別語(yǔ)。⑤ 詳細(xì)填寫轉(zhuǎn)交記錄,并在交班本上登記該物品已取,經(jīng)辦員須填寫姓名或工號(hào)。1物品出租服務(wù)工作規(guī)范流程(1)當(dāng)客人離禮賓臺(tái)大約1—2米處,經(jīng)辦員應(yīng)微笑問(wèn)候并詢問(wèn)客人有何需求。(2)如需租借物品,須在租借條上登記日期、房號(hào)、客人姓名及借用數(shù)量,并告知客人租借收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。① 客人借用雨傘,須告知客人雨傘借用事項(xiàng);A.雨傘押金50元/把;B.憑租借條退還押金,請(qǐng)予妥善保管;C.雨傘免費(fèi)借用;D.如有損壞或遺失,請(qǐng)按30元/把賠償酒店。② 如客人租用山地車,須告知客人山地車出租事項(xiàng);A.山地車押金800元/輛;B.山地車租金30元/小時(shí);C.憑租借條退還押金,請(qǐng)予妥善保管;D.如有損壞或遺失,請(qǐng)按800元/輛賠償酒店。③ 如客人借平板車;須告知客人平板車借用事項(xiàng);A.平板車押金200元/臺(tái),因是對(duì)客服務(wù)物品,必須當(dāng)日歸還;B.平板車借用免費(fèi);C.憑租借條退還押金,請(qǐng)予妥善保管;D.如有損壞或遺失,請(qǐng)按400元/臺(tái)賠償酒店。(3)如住店客人憑房卡或?qū)懽謽强腿顺鍪居行ёC件,可以借用雨傘、平板車免交押金;山地車等物品必須交押金后方可借出。(4)客人交過(guò)押金,將《租借條》下聯(lián)交與客人,未交押金則不能將下聯(lián)交與客人。(5)必須與客人當(dāng)面檢查租借物品的完好情況后,方可租借給客人使用。(6)填寫《物品出租記錄》并記錄于交班本上,將借條或同押金放于《物品出租記錄》本內(nèi);如有住店客人未放押金,則在前臺(tái)收銀處做備注,防止物品丟失。(7)歸還物品時(shí),必須檢查物品是否損壞。① 物品完好無(wú)損,查看是否收押金,如有則將押金退還給客人;② 如無(wú)押金,經(jīng)辦員則將借條當(dāng)客人面撕毀;③ 如有破損,經(jīng)辦員應(yīng)立即報(bào)告主管或領(lǐng)班,就賠償問(wèn)題與客人進(jìn)行協(xié)商,直到賠償處理完畢;④ 如經(jīng)辦員未檢查出破損物品情況而將押金退還客人,該賠償責(zé)任由該經(jīng)辦員承擔(dān)。1收發(fā)信件服務(wù)工作規(guī)范流程(1)當(dāng)客人行至禮賓臺(tái)1—2米處時(shí),向客人微笑致意,并了解客人來(lái)意。如客人需發(fā)郵件,則向客人簡(jiǎn)要介紹郵件服務(wù)項(xiàng)目;同時(shí)須向客人說(shuō)明:易燃、易爆、易碎、化學(xué)品、腐蝕品、現(xiàn)金等不予郵寄,請(qǐng)客人根據(jù)物品情況選擇郵寄方式。① 特快專遞(EMS):到達(dá)時(shí)間為72小時(shí),適合重要、緊急的信件。分為國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩種。A.國(guó)內(nèi)特快:按地域分為三區(qū)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):一區(qū)7元;二區(qū)9元;三區(qū)12元(區(qū)域表見(jiàn)附表)。B.物品首重500克25元,續(xù)重500克一跳,按區(qū)收費(fèi)。(例:寄往北京1600克物品費(fèi)用為首重500克25元+續(xù)重三跳21元,共計(jì)郵資46元)依此類推。C.國(guó)際特快:加收關(guān)費(fèi)8元。(例:寄往美國(guó)首重500克為225元,續(xù)重500克一跳物品收費(fèi)90元,文件收費(fèi)75元。詳見(jiàn)國(guó)際收費(fèi)附表)D.根據(jù)物品情況,詢問(wèn)客人是否需要保價(jià)。(保價(jià)收費(fèi)按1:100比例。例:1000元保價(jià)費(fèi)為10元)② 平信:到達(dá)時(shí)間約為一周左右,分市內(nèi)和市外兩種。A.。(例:,須向客人說(shuō)明,寄發(fā)平信不保證時(shí)間及安全性)B.。(例:,須向客人說(shuō)明,寄發(fā)平信不保證時(shí)間及安全性)③ 掛號(hào):掛號(hào)郵寄方式與平信相同,安全性比平信稍好,適合于非緊急的重要文件,只加收掛號(hào)費(fèi)3元,但不保證到達(dá)時(shí)間。④ 明信片:,不保證到達(dá)時(shí)間及安全性。⑤ 包裹:適合于大而重的物品,分快遞包裹及普通包裹兩種。A.快遞包裹:到達(dá)時(shí)間約6天左右,首重500克加收3元掛號(hào)費(fèi),續(xù)重500克按到達(dá)地標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。B.普通包裹:到達(dá)時(shí)間約15天左右,首重1000克加收3元掛號(hào)費(fèi),續(xù)重1000克按到達(dá)地標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。⑥ 其它快遞:以對(duì)方付款方式郵寄,到達(dá)時(shí)間約72小時(shí)左右。(例:寄往北京1000克首重500克收費(fèi)15元,續(xù)重500克收費(fèi)5元。⑦ 經(jīng)辦員必須對(duì)所有郵件進(jìn)行詳細(xì)登記:時(shí)間、客人姓名、詳細(xì)地址及電話號(hào)碼。并在郵件登記本上作好記錄。⑧ 管區(qū)從物業(yè)部或店外收到郵件后,經(jīng)辦員先區(qū)分酒店內(nèi)部郵件或住店客人郵件,并分類進(jìn)行登記。(2)內(nèi)部郵件:① 先查清郵件收件人所屬部門,如無(wú)姓名則致電人事部進(jìn)行查詢。② 查到之后須電話聯(lián)系本人,要求收件人帶證件前來(lái)領(lǐng)取。④ 收件人前來(lái)領(lǐng)取時(shí),經(jīng)辦員須在郵件本上登記時(shí)間、部門及收件人姓名,并請(qǐng)收件人簽名確認(rèn)。 (3)客用郵件:① 收到郵件后核對(duì)電腦,確認(rèn)客人是否在店、將抵店或已離店。② 查看交班本,了解客人是否查詢過(guò)此郵件以及有無(wú)其他要求;③ 經(jīng)電腦確認(rèn)客人姓名和房號(hào)是否一致,在登記表上做好日期、房號(hào)、領(lǐng)取人姓名、郵件種類、編號(hào)等記錄。④ 致電客人房間,詢問(wèn)是否要送至房間;送至房間后,經(jīng)辦員須在表格中請(qǐng)客人簽名確認(rèn),并填寫自已姓名及工號(hào)。⑤ 如客人沒(méi)在房間,經(jīng)辦員則做留言并知會(huì)總機(jī)開(kāi)留言燈提示客人。(必須和客房服務(wù)員兩人進(jìn)入客房,不得單獨(dú)進(jìn)入。)⑥ 如客人已離店,查看交班記錄,留意客人是否查詢此郵件情況;如客人有詳細(xì)信息(如詳細(xì)地址、聯(lián)系電話等)則及時(shí)與客人聯(lián)系。如無(wú)此客人信息,則該郵件三天后做退回處理。(二)前臺(tái)服務(wù)工作規(guī)范流程換房流程服務(wù)工作規(guī)范流程(1)客人要求換房時(shí),首先問(wèn)清換房的原因。(2)盡量滿足客人的要求,并填寫房間/房?jī)r(jià)變更單,注明新舊房號(hào)和房?jī)r(jià)、日期、時(shí)間等,請(qǐng)客人簽字認(rèn)可。(3)更換客人的酒店房卡和房間鑰匙。(4)更改電腦資料,尤其注意房?jī)r(jià)變動(dòng),并通知總機(jī)及房務(wù)中心。(5)根據(jù)客人的要求,通知禮賓部為客人提供行李服務(wù)。(6)將房間/房?jī)r(jià)變更單分送客房部,計(jì)財(cái)部等有關(guān)部門,并存檔。增住和加床服務(wù)工作規(guī)范流程(1)增住和加床,要征得已登記入住客人的同意。(2)在已入住客人陪同下,增住或加床的客人必須至總臺(tái)登記。(3),注明房?jī)r(jià)的變化,請(qǐng)客人簽字認(rèn)可。(4)增開(kāi)房卡,電話通知房務(wù)中心增住或加床。(5)修改電腦資料,尤其注意房?jī)r(jià),人數(shù)的變動(dòng)。(6)根據(jù)客人的要求,通知禮賓部為客人提供行李服務(wù)。(7)將房間/房?jī)r(jià)變更單分送客房部,計(jì)財(cái)部等有關(guān)部門,并存檔。叫醒服務(wù)工作規(guī)范流程morning call(即:叫早)或wake up call(即:叫醒),多用于團(tuán)隊(duì)。(1)當(dāng)接到客人叫醒服務(wù)要求時(shí):① 確認(rèn)需叫醒的房間號(hào),叫醒日期和時(shí)間,客人姓名。注意:這些信息必須與電腦資料一致。② 重復(fù)房間號(hào)、姓名、叫醒日期和時(shí)間與客人進(jìn)行再次確認(rèn),并詢問(wèn)客人有無(wú)特別要求。如:一直叫到客人接電話為止或通知客人其他額外信息(會(huì)議時(shí)間、用餐地點(diǎn)等)。③ 與客人確認(rèn)無(wú)誤后,填寫叫醒服務(wù)單。④ 叫醒服務(wù)單一式三聯(lián),首聯(lián)存檔,首聯(lián)送總機(jī)房,第二聯(lián)送房務(wù)中心,第三聯(lián)存檔,請(qǐng)禮賓部協(xié)助派送,并請(qǐng)總機(jī)房和房務(wù)中心員工在第三聯(lián)上簽收。⑤ 第三聯(lián)收回后,在交班本上記錄叫醒房間號(hào)或團(tuán)名、時(shí)間和經(jīng)手人工號(hào)。⑥ 注意:填寫單據(jù)后要與電腦進(jìn)行確認(rèn),確保房間號(hào)準(zhǔn)確性,尤其是團(tuán)隊(duì)房號(hào),以避免筆誤造成漏寫或?qū)戝e(cuò)房號(hào)。(2)晚上十點(diǎn)以前,當(dāng)臨時(shí)緊急叫醒服務(wù)時(shí),可直接通知總機(jī),無(wú)需送叫醒單;十點(diǎn)以后,可先電話通知總機(jī),再補(bǔ)單。叫醒服務(wù)單中的內(nèi)容:團(tuán)名或客人姓名、叫醒日期和時(shí)間、需叫醒的房號(hào)、陪同房號(hào)、經(jīng)手人工號(hào)和日期時(shí)間。(3)散客在服務(wù)臺(tái)要求叫醒服務(wù)時(shí),應(yīng)記下客人的姓名,房號(hào)和要求叫醒時(shí)間,并在電腦中核對(duì)客人的房號(hào)與姓名,同時(shí)復(fù)述一遍要求叫醒的時(shí)間,以免發(fā)生差錯(cuò)。(4)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)來(lái)柜臺(tái)要求此項(xiàng)服務(wù)時(shí),應(yīng)填好團(tuán)隊(duì)名稱,房號(hào)及叫醒時(shí)間,如領(lǐng)隊(duì)提供團(tuán)隊(duì)名單并要求叫醒時(shí),要明確是否要求全部客人在同一時(shí)間叫,并與領(lǐng)隊(duì)復(fù)核一遍(5)電話通知總機(jī)要求叫醒的房號(hào)與時(shí)間,并記下通知的時(shí)間與話務(wù)員姓名。(6)填寫叫醒單,并請(qǐng)禮賓部協(xié)助
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