【文章內(nèi)容簡介】 辦事，注意保密。業(yè)務(wù)職能 根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，履行部門內(nèi)部的資產(chǎn)管理職責。 協(xié)調(diào)員工餐廳及宿舍的管理，確保宿舍及員工餐廳物資需求。 對部門辦公用品、勞保用品制訂計劃，并負責領(lǐng)取、發(fā)放和保管。 負責員工更衣柜鑰匙的管理。 負責考勤卡/餐卡的制作與管理、負責考勤系統(tǒng)的管理。 負責檢查考勤異常，并在月末配合部門打印異常報表及全員的考勤統(tǒng)計。 負責餐票的發(fā)放及統(tǒng)計。 負責協(xié)助接待面試人員，并接聽辦公室電話。 工作關(guān)系與主管配合積極開展各項勞資工作。與各部門溝通，做好各部門薪酬管理工作。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱薪資專員部 門人力資源部分部門人事行政級別C直接上級人事行政經(jīng)理督導下級任職要求學歷要求大專以上文化程度專業(yè)要求人力資源管理、行政管理、財務(wù)等專業(yè)性別要求男女不限年齡要求22—28歲身高要求女，；男。語言能力良好的文字、語言表達能力工作經(jīng)驗1年以上勞資工作經(jīng)驗。個性要求辦事嚴謹認真，有耐心，對數(shù)字較為敏感，原則性強，保密意識強。其他要求較高的職業(yè)素養(yǎng)和奉獻精神。熟悉國家人事勞動政策法規(guī)和集團人事管理制度、勞資制度和相關(guān)規(guī)定，具有一定的財務(wù)知識，熟悉酒店工資和社保工作的流程。工作責任心強，工作效率高，較強的人事管理能力和數(shù)據(jù)分析能力，工作認真細致。能夠熟練操作電腦和各類辦公、工資社保軟件。工作難點零出錯率、對勞資政策的把握并能妥善處理勞動糾紛。工作禁忌工作不細致、缺乏耐心，責任心不強，原則性不強，保密意識差。職能描述職能概述負責考勤統(tǒng)計、勞動合同管理，每月制定工資表和變動審定表，做好酒店的薪資、社保管理工作。人事行政職能熟悉政府和酒店有關(guān)勞動工資統(tǒng)計、勞動保護、員工福利政策及酒店勞資社保制度。開展各項勞資工作。配合上級根據(jù)酒店組織機構(gòu)編制進行工資預(yù)算，為酒店經(jīng)營核算提供可靠有效的數(shù)字依據(jù)。嚴格遵守酒店人事管理規(guī)范，秉公辦事，注意保密。業(yè)務(wù)職能根據(jù)酒店勞資制度負責制定酒店全體員工的工資表和每月轉(zhuǎn)正晉升、調(diào)入和調(diào)離人員工資變動審定表，及時上報審批，保證每月工資和各類獎金的按時發(fā)放。負責每月各部門出勤情況的收集和統(tǒng)計，按照考勤制度規(guī)定進行相應(yīng)處理。根據(jù)國家有關(guān)政策和集團相關(guān)制度，協(xié)助主管辦理社保上繳和代扣、代繳、補繳、轉(zhuǎn)移、終止以及提取等工作。及時組織勞動合同的簽訂、變更和解除，做好勞動合同的歸檔和管理。協(xié)助上級處理員工有關(guān)勞動方面的爭議和投訴、糾紛。根據(jù)實習協(xié)議，負責各實習院校培養(yǎng)管理費、路費報銷的審核報批。負責各類勞資報表的統(tǒng)計、整理、上報事宜。 工作關(guān)系與上級配合積極開展各項勞資工作。與各部門溝通，做好各部門薪酬管理工作。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱廚師部 門人力資源部分部門員工食堂級別E直接上級員工餐廳主管督導下級廚工任職要求學歷要求高中以上學歷專業(yè)要求烹飪相關(guān)專業(yè)性別要求男年齡要求20—40歲身高要求語言能力有一定的語言表達能力工作經(jīng)驗1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。個性要求敬業(yè)奉獻精神強、工作認真、細心，衛(wèi)生安全意識強，組織紀律性強，服從上級、服務(wù)意識強。其他要求能夠熟練運用烹飪基本技能，做出符合要求的飯菜。了解和掌握《食品安全衛(wèi)生法》，能夠在工作中自覺貫徹執(zhí)行。工作認真細致，有強烈的責任心和良好的成本意識。組織紀律性強，不脫崗、不串崗，不做與崗位無關(guān)的事項。工作難點嚴格遵守崗位操作流程，保證食品衛(wèi)生與出品質(zhì)量，服從上級安排。工作禁忌工作責任心不強，易拖拉、不細心，不了解《食品安全衛(wèi)生法》，衛(wèi)生安全意識淡薄、成本意識差、不遵守酒店規(guī)章制度（偷吃或偷拿食堂物品）。職能描述職能概述遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做好食堂衛(wèi)生，保證食品出品衛(wèi)生與質(zhì)量。人事行政職能 參加日常技能培訓，不斷提高廚藝。 監(jiān)督就餐員工用餐打卡，無就餐卡的人員不得進入餐廳就餐。業(yè)務(wù)職能在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。嚴格遵守作息時間，保證食堂按時開餐。遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣。嚴格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》，做好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后的各項工作。工作關(guān)系 與廚師長溝通，提高專業(yè)技能。 與各部門員工溝通，聽取員工意見，改進食堂工藝。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱砧板部 門人力資源部分部門員工食堂級別E直接上級員工餐廳主管督導下級廚工任職要求學歷要求高中以上學歷專業(yè)要求烹飪相關(guān)專業(yè)性別要求男年齡要求20—40歲身高要求語言能力有一定的語言表達能力工作經(jīng)驗1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。個性要求敬業(yè)奉獻精神強、工作認真、細心，衛(wèi)生安全意識強，組織紀律性強，服從上級、服務(wù)意識強。其他要求能夠熟練運用烹飪基本技能，做出符合要求的飯菜。了解和掌握《食品安全衛(wèi)生法》，能夠在工作中自覺貫徹執(zhí)行。工作認真細致，有強烈的責任心和良好的成本意識。組織紀律性強，不脫崗、不串崗，不做與崗位無關(guān)的事項。工作難點嚴格遵守崗位操作流程，保證食品衛(wèi)生與出品質(zhì)量，服從上級安排。工作禁忌工作責任心不強，易拖拉、不細心，不了解《食品安全衛(wèi)生法》，衛(wèi)生安全意識淡薄、成本意識差、不遵守酒店規(guī)章制度（偷吃或偷拿食堂物品）。職能描述職能概述遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做好食堂衛(wèi)生，保證食品出品衛(wèi)生與質(zhì)量。人事行政職能參加日常技能培訓，不斷提高廚藝。監(jiān)督就餐員工用餐打卡，無就餐卡的人員不得進入餐廳就餐。業(yè)務(wù)職能在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。嚴格遵守作息時間，保證食堂按時開餐。遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣。嚴格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》，做好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。服從主管調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后的各項工作。負責對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)品類及野味類、蔬菜類原料的細加工熟悉菜譜上各種菜品原材料，針對其原料進行加工，確保開餐正常供應(yīng)。根據(jù)標準食譜單及特殊情況準確的配制原料保證質(zhì)量、數(shù)量、使菜肴出品正常努力提高配菜質(zhì)量及速度、做到忙而不亂。負責對以加工的各種不同原材料腌制入味。1閉餐后，將所有原料放入冰箱做好保存。1負責做好本部位冰箱及公共衛(wèi)生的清潔，冰箱至少每周清洗一次。1每周一做好廚房全面衛(wèi)生大掃除工作關(guān)系 與主管溝通，提高專業(yè)技能。 與各部門員工溝通，聽取員工意見，改進食堂工藝。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱食堂衛(wèi)生工部 門人力資源部分部門員工食堂級別E直接上級廚師督導下級任職要求學歷要求初中以上專業(yè)要求無性別要求男女不限年齡要求20—45歲身高要求語言能力有一定的語言表達能力工作經(jīng)驗有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。個性要求敬業(yè)奉獻精神強、工作認真、細心，衛(wèi)生安全意識強，組織紀律性強，服從上級。其他要求身體健康，工作勤奮，吃苦耐勞，責任心強。良好的服務(wù)意識，態(tài)度和藹。工作踏實本分，遵守酒店各項規(guī)章制度，原則性強。工作難點嚴格遵守崗位操作流程，保證食品衛(wèi)生與出品質(zhì)量，服從上級安排。工作禁忌工作責任心不強，易拖拉、不細心，不了解《食品安全衛(wèi)生法》，衛(wèi)生安全意識淡薄、成本意識差。職能描述職能概述堅持衛(wèi)生工作經(jīng)?；⒅贫然?、規(guī)范化，確保餐具及食堂的衛(wèi)生清潔。人事行政職能無業(yè)務(wù)職能日常食堂和餐廳的衛(wèi)生清潔與整理，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。餐廳的餐后清潔要做到地面無積水、無垃圾、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》，餐具消毒做到一洗、二消毒、三沖洗、四高溫。為員工就餐提供良好服務(wù)，監(jiān)督員工就餐打卡。保證工作區(qū)域的衛(wèi)生符合酒店的標準。工作關(guān)系與廚師長溝通，按要求做好日常廚房與餐廳衛(wèi)生清潔。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱管事員部 門人力資源部分部門員工食堂級別E直接上級主管督導下級任職要求學歷要求初中以上專業(yè)要求無性別要求男女不限年齡要求20—45歲身高要求語言能力有一定的語言表達能力工作經(jīng)驗有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。個性要求敬業(yè)奉獻精神強、工作認真、細心，衛(wèi)生安全意識強，組織紀律性強，服從上級。其他要求身體健康，工作勤奮，吃苦耐勞，責任心強。良好的服務(wù)意識，態(tài)度和藹。工作踏實本分，遵守酒店各項規(guī)章制度，原則性強。工作難點嚴格遵守崗位操作流程，保證食品衛(wèi)生與出品質(zhì)量，服從上級安排。工作禁忌工作責任心不強，易拖拉、不細心，不了解《食品安全衛(wèi)生法》，衛(wèi)生安全意識淡薄、成本意識差。職能描述職能概述堅持衛(wèi)生工作經(jīng)?；?、制度化、規(guī)范化，確保餐具及食堂的衛(wèi)生清潔。人事行政職能無業(yè)務(wù)職能1. 日常食堂和餐廳的衛(wèi)生清潔與整理，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。2. 餐廳的餐后清潔要做到地面無積水、無垃圾、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生。3. 嚴格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》，餐具消毒做到一洗、二消毒、三沖洗、四高溫。4. 為員工就餐提供良好服務(wù)，監(jiān)督員工就餐打卡。5. 保證工作區(qū)域的衛(wèi)生符合酒店的標準。6. 儀容整潔、按時上班，遵守酒店各項規(guī)章制度。7. 定期清洗洗碗機及所有用具。8. 整理好備餐間的家私架，將所有用具、餐具分類擺放整齊。9. 負責每天定時將所有垃圾拉致垃圾場。10. 每班工作結(jié)束，應(yīng)將所有用具還原，并關(guān)掉所有水源、電源。工作關(guān)系與主管溝通，按要求做好日常廚房與餐廳衛(wèi)生清潔。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱宿舍管理員部 門人力資源部分部門級別E直接上級宿舍主管人員督導下級任職要求學歷要求初中以上專業(yè)要求無性別要求男女不限年齡要求20—40歲身高要求女，；男。語言能力有一定的語言表達能力工作經(jīng)驗有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。個性要求身體健康，工作勤奮，肯于吃苦，責任心強。 其他要求具有良好的服務(wù)意識，態(tài)度和藹。嚴格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，工作踏實本分，遵守酒店各項規(guī)章制度，原則性強。熱愛衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責任心。工作難點確保宿舍衛(wèi)生清潔工作禁忌工作拖拉、粗糙、上班做私事職能描述職能概述負責員工宿舍、更衣室和相關(guān)衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。負責監(jiān)督員工在后勤區(qū)域的不良行為，并及時指出或上報領(lǐng)導。人事行政職能熟悉掌握酒店人員情況，以便配合做好員工宿舍紀律的監(jiān)督管理工作。業(yè)務(wù)職能工作勤懇，及時清理宿舍環(huán)境衛(wèi)生，確保宿舍環(huán)境衛(wèi)生整齊干凈。正確使用衛(wèi)生工具，合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。對違反員工宿舍管理制度和酒店規(guī)章制度的員工要批評教育，糾正不良行為，必要時上報。及時將垃圾傾倒于指定地點，各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。工作關(guān)系 積極與事務(wù)主管或干事溝通，指出員工宿舍存在的問題，以保持宿舍各項衛(wèi)生清潔、秩序井然。 與客房部PA溝通，學習好的衛(wèi)生清潔用品使用方法與技巧，降低清潔用品消耗。其他完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。崗位描述基本資料崗位名稱車隊司機部 門人力資源部分部門車隊級別E直接上級人事行政經(jīng)理督導下級任職要求學歷要求中專以上文化程度專業(yè)要求持有駕照性別要求男年齡要求22—40歲身高要求語言能力具有一定的英語會話能力工作經(jīng)驗2年以上司機工作經(jīng)驗。個性要求細心，責任心強，原則性強，安全意識強，成本意識強、服務(wù)意識強，保密意識強，思維靈敏。其他要求有高度的責任心和自覺自發(fā)的奉獻精神。嫻熟的駕駛技術(shù)和良好的安全意識。