西門塔爾牛養(yǎng)殖管理規(guī)范(編輯修改稿)
2025-05-05 03:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 復(fù)正常。由于子宮本身具有自身清洗能力，在生理情況下，不必用藥水沖洗陰道或子宮。如果惡露呈灰褐色，氣味惡臭，排出天數(shù)拖延至21天以上而不停止，則應(yīng)請獸醫(yī)及時治療。 （4）母牛產(chǎn)后因身體虛弱、泌乳等原因，造成大多數(shù)母牛產(chǎn)后第1—2次發(fā)情征狀不明顯，不易被覺察。所以，從產(chǎn)后第20天以后，就要密切注意母牛的外陰部變化，性興奮和性欲。如果到產(chǎn)后45—60天還未出現(xiàn)發(fā)情，就要對母牛健康、營養(yǎng)狀況、卵巢和子宮進行檢查，預(yù)防不孕。 架子牛育肥技術(shù)規(guī)范 總 則 我國育肥牛的來源多是改良或當(dāng)?shù)攸S牛，當(dāng)?shù)攸S牛的繁殖有明顯的季節(jié)性，北方地區(qū)，一般于夏收前配種，次年春季產(chǎn)犢，斷奶后即到枯草季節(jié)，營養(yǎng)貧乏，日增重較低，以簡單的粗飼料拉骨架，到來年青草期進行集中育肥，于枯草期前達到出欄體重，或通過異地購買運到農(nóng)區(qū)，利用農(nóng)區(qū)謙價的飼料和作物秸稈 資源，進行育肥，這樣可降低成本，提高飼料報酬。因此，后期集中育肥也稱架子牛育肥、異 地育肥。本技術(shù)規(guī)范適合于我國北方農(nóng)區(qū)的生產(chǎn)條件。 架子牛的定議 達到體成熟的牛稱為架子牛，此時的架子牛一般為15月齡以上。 根據(jù)肉牛肌肉和脂肪沉積的階段，肉牛育肥大致分為兩個階段： （1）生長育肥期：6~16月齡，此階段利用肉牛旺盛的骨骼和肌肉生長傾向和高的飼料報酬，飼喂蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素含量高的優(yōu)質(zhì)粗料、青貯料、糟渣類飼料，蛋白質(zhì)含量占日糧干物質(zhì)的13%~14%左右，促進骨骼和肌肉的生長，使肉牛具備成年肉牛的體形。盡量多用粗料，少用精料，%~1%。 （2）成熟育肥期：此期約為肉牛18月齡左右，骨骼發(fā)育完好，肌肉也有相當(dāng)程度的增長。此時，主要是脂肪的沉積。因此，增加肌肉纖維間脂肪的沉積量，改善牛肉品質(zhì)是后期的主要任務(wù)。在飼養(yǎng)上應(yīng)增加精料用量，精粗比55%：45%或60%：40%，縮短出欄時間。 育肥架子牛的選擇標(biāo)準(zhǔn) 穩(wěn)定的架子牛來源是肉牛育肥的基礎(chǔ)，要想搞好肉牛育肥，在所選育肥地點周圍500公里范圍內(nèi)必須在穩(wěn)定的適于育肥的架子牛來源，且架子牛必須健康無病，其收購價格應(yīng)相對穩(wěn)定，保證肉牛育肥有種可圖，且交通便利。 （1）品種：我國地方良種牛如魯西牛、秦川牛、南陽牛等以及它們與西門塔爾、夏洛來、利木贊、安格斯等國外優(yōu)良肉牛品種的雜交改良牛。 （2） 年齡：牛肉的嫩度和年齡的關(guān)系非常密切，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的年齡為12~24月齡，適合生產(chǎn)供港牛和大眾消費牛肉的年齡為24~28月齡。 （3）性別：選擇去勢公牛。因為閹牛的增重速度雖比公牛慢10%，但閹牛育肥其大理石花紋比較好，肉的等級高。 （4）體重：優(yōu)質(zhì)肉塊的重量和牛屠宰前活重存在著相關(guān)關(guān)系，宰前活重越大，優(yōu)質(zhì)部位肉塊重量也越大，尤其是里脊（牛柳）。但牛出欄體重越大，飼料利用效率也越低。出欄體重的標(biāo)準(zhǔn)各國、各品種間差異也較大。如美國肉牛的出欄體重為500~600千克。，母500~600千克。我國良種黃牛及其雜交種的出欄體重約為550千克。 （5）外形：理想的肉用牛身體低垂、緊湊勻稱，體寬而深、四肢正立、整個形呈長方形。 （6）健康無?。航】蹬５谋晴R應(yīng)是濕潤的，帶有水滴。如果發(fā)生了疾病，鼻鏡發(fā)紺，發(fā)熱。健 康的牛每天反芻停止，說明牛瘤胃積食或弛緩。 異 育肥新到場架子牛的管理 （1）為新到架子牛提供清潔飲水，如果是夏天長途運輸，架子牛應(yīng)補充人工鹽。 （2）新到架子牛運輸前肌肉注射維生素A，維生素D，維生素E并喂1克土霉素。 （3）對新到架子牛，最好的粗飼料為長干草，其次是玉米青貯和高梁青貯。用青貯料時最好添加緩沖劑（碳酸氫鈉），中和酸度。 （4）對新到場的架子牛，精飼料的喂量應(yīng)嚴(yán)格控制，必須有近15天的適應(yīng)期飼養(yǎng)，適應(yīng)期內(nèi)以粗料為主，精飼料從第7天開始飼喂，每3天增加300克精料。 （5）分群。所有到場的架子牛都必須稱重，并按體重、品種、性別分群。 （6）標(biāo)記身份。所有的牛都需打耳標(biāo)、編號、標(biāo)記身份。 （7）驅(qū)蟲。對進入育肥場的架子牛的一個基本的管理措施就是投驅(qū)蟲藥。 架子牛的強度育肥 這是我國目前大多數(shù)肉牛育肥場所采用育肥方式。牛源一般從牧區(qū)和農(nóng)區(qū)選購。肉牛育肥開始體重在300~350千克，經(jīng)3~5個月的強度育肥，屠宰體重達500千克以上，屠宰率為56%~60%凈肉率48%~50%，牛肉質(zhì)量上等。 一般分為三期育肥。 （1）過度飼養(yǎng)期：約15天。對剛從草原或農(nóng)區(qū)買進的架子牛，一定要驅(qū)蟲，包括驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。實施過渡階段飼養(yǎng)，即首先讓剛進場的牛自由采食粗飼料，粗飼料不要鍘的太短，長約5厘米。上槽后仍以粗飼料為主，可鍘成1厘米左右。，與粗飼料拌勻后飼喂。 （2）育肥前期：約40天。這時架子牛的干物質(zhì)采食量要逐步達到8千克，日糧粗蛋白質(zhì)水平為12%，精粗比為55%：45%。 （3）育肥后期：約60天。干物質(zhì)采食量達到10千克，日糧粗蛋白質(zhì)水平為11%，精粗比為65%：35%，~。 （4）肉牛飼料配方原則和精飼料配方 （一）嚴(yán)格按照肉牛不同階段的營養(yǎng)需要進行配方設(shè)計，參考我國2000年新版式肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
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