生鮮乳收購站食品安全管理制度(編輯修改稿)
2025-05-05 01:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 排凈。(六) 貯奶間只能用于收購、冷卻和貯存生鮮乳，不得堆放任何化學(xué)物品和雜物；禁止吸煙，有防鼠防害蟲措施，如安裝紗窗、使用捕蠅紙和電子滅蚊蠅器；(七) 貯奶間的門應(yīng)注意保持經(jīng)常性關(guān)閉狀態(tài)；(八) 站內(nèi)許可使用的化學(xué)物質(zhì)和產(chǎn)品應(yīng)存放在檢驗(yàn)室內(nèi)不會對生鮮乳造成直接或間接污染的位置。(九) 收購站周圍環(huán)境每周應(yīng)用2％氫氧化鈉溶液或其它高效低毒消毒劑消毒一次。站內(nèi)排污池和下水道等每月用漂白粉消毒一次。四、 生鮮乳收購管理記錄制度(一) 所有送奶至收購站的奶場（奶農(nóng)）須簽訂生鮮乳收購合同。(二) 每天收購的生鮮乳須如實(shí)記錄各奶農(nóng)送來的生鮮乳數(shù)量，即送來數(shù)量，退奶數(shù)量，收購數(shù)量等。記錄不得隨意更改。(三) 記錄單應(yīng)有檢驗(yàn)員、倉管員、奶農(nóng)簽字。(四) 記錄單應(yīng)保存2年。五、 生鮮乳收購留樣制度(一) 每天檢驗(yàn)后檢驗(yàn)員對各奶場的
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