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正文內(nèi)容

生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理(編輯修改稿)

2025-05-05 00:43 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????40四、網(wǎng)絡(luò)圖的繪制步驟 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????41五、關(guān)鍵路線確定 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????41思考題: .........................................................................................................................................41    1 / 46第四章 生產(chǎn)系統(tǒng)的布局與布置  合理的選址是企業(yè)成功的關(guān)鍵因素之一,經(jīng)濟(jì)全球化為決策者提供了更多的選擇。選 址完成后還要在有限的空間內(nèi)對(duì)企業(yè)總體及部門內(nèi)部做出合理的布置。選址與布置將直接影響企業(yè)的生產(chǎn)成本、反應(yīng)速度等方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。重點(diǎn)掌握:選址考慮的因素;選址的方法;生產(chǎn)單位類型;基本生產(chǎn)單位組織形式;平面布置的原則;廠區(qū)平面布置;車間平面布置;辦公室布置;生產(chǎn)類型與基本生產(chǎn)過程的形式;流水生產(chǎn)概念及特點(diǎn);組織流水生產(chǎn)的必要條件;流水線節(jié)拍;工序平衡;流水線的平面布置。一般了解:生產(chǎn)過程的基本概念;服務(wù)業(yè)企業(yè)的平面布置;流水線的分類;計(jì)算流水線設(shè)備數(shù)量及設(shè)備負(fù)荷率。難點(diǎn)內(nèi)容:分級(jí)加權(quán)評(píng)分法;關(guān)系圖法,工序平衡方法?!    〉刂愤x擇  一、選址的重要性和目標(biāo)1.選址的重要性是事業(yè)開始或擴(kuò)大的第一步;設(shè)施位置對(duì)日后的生產(chǎn)運(yùn)作成本、服務(wù)質(zhì)量有極大影響;選址不當(dāng)?shù)暮蠊y以通過日后的加強(qiáng)管理來彌補(bǔ);隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,當(dāng)今國(guó)內(nèi)外眾多企業(yè)都面臨著重新選址的問題。2.選址的目標(biāo)企業(yè)收益最大化。二、選址考慮的因素1.土地;2.能源:水、電、煤、汽、氣;3.勞動(dòng)力的供應(yīng);4.原材料的供應(yīng);5.基礎(chǔ)設(shè)施狀況;2 / 466.交通運(yùn)輸;7.離目標(biāo)市場(chǎng)的距離;8.行業(yè)環(huán)境—產(chǎn)業(yè)集聚;9.政策;10.自然環(huán)境;11.供應(yīng)商等。三、選址原則費(fèi)用最低;人才集聚;接近用戶;有發(fā)展空間。四、選址的方法1.分級(jí)加權(quán)評(píng)分法該法是選址決策中最常用的一種方法。方法簡(jiǎn)單,但主觀性較強(qiáng)。其步 驟如下:根據(jù)“選址考 慮的因素” 列出所有因素;根據(jù)每個(gè)因素的重要性,對(duì)每個(gè)因素賦予權(quán)重;確定所有的因素取值范圍,可采用 10 制或 100 分制;為每一方案的每一因素打分;計(jì)算每一方案的總得分;按照各個(gè)方案的總分排序,總分最高的方案就是最優(yōu)方案。影響因素土地資源氣候條件水資源資源供應(yīng)條件基礎(chǔ)設(shè)施條件市場(chǎng)空間生活條件勞動(dòng)力資源地方法規(guī)總評(píng)分權(quán)數(shù)413677525備    選   廠   址A B C8      21     1 12     4 18    3 28     4 21     3 20    4 8     4 20     4 12     3 1      1 6      2 24     4 21     3 28     4 15     3 4     2 15     3 8     2 2     2 9     3 12     2 28     4 21     3 10     2 4     2 10     2   136   126   104 3 / 46最終方案:A  2.線性規(guī)劃法      min               .       m——待選場(chǎng)址數(shù);       n——銷售區(qū)域數(shù);  ai——場(chǎng)址 i 的生產(chǎn)能力;    bj——銷售區(qū)域 j 的需求量;  Cij——在 場(chǎng)址 i 生產(chǎn)一 單位產(chǎn)品并運(yùn)送到銷售區(qū)域 j 的總費(fèi)用;  Xij——各銷售區(qū)域?qū)Ω鞴?應(yīng)工廠的需求量?!    ∩a(chǎn)單位的設(shè)置  一、生產(chǎn)單位類型1.基本生產(chǎn)單位:指直接從事基本產(chǎn)品生產(chǎn), 實(shí)現(xiàn)基本生產(chǎn)過程的生產(chǎn)單位。如:準(zhǔn)備車間、加工車間、裝配車間。2.輔助生產(chǎn)單位:指為基本生產(chǎn)提供輔助產(chǎn)品和勞務(wù),實(shí)現(xiàn)輔助生產(chǎn)過程的生產(chǎn)單位。如:輔助車間、動(dòng)力部門。3.生產(chǎn)服務(wù)單位:指為基本生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)服務(wù)的單位。如:運(yùn)輸部門、 倉(cāng)庫(kù)、試驗(yàn)與計(jì)量檢驗(yàn)部門。4.生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備部門:指為企業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)保證與服務(wù),并負(fù)責(zé)新產(chǎn)品試制工作的部門。如:研究所、設(shè)計(jì)科、工藝科、工具科、試制車間。5.附屬生產(chǎn)單位:生產(chǎn)企業(yè)附屬產(chǎn)品的生產(chǎn)單位。二、基本生產(chǎn)單位組織形式1.工藝專業(yè)化(工藝布置)將完成相同或相似的作業(yè)活動(dòng)放在一起建立單位。在工藝專業(yè)化的車間中,集中了同類型設(shè)備和同工種的工人,對(duì)廠內(nèi)生產(chǎn)的不同零件進(jìn)行相同工藝方法的加工。ijnjmiXC???1 ????????01ijiijnjijmiXab4 / 46設(shè)產(chǎn)品工藝路線為——Ⅰ產(chǎn)品:A→B→C→D;Ⅱ產(chǎn)品:B→A→C→D:Ⅲ產(chǎn)品:B→C→DACB DⅠⅠⅡⅡⅢⅢⅠⅠⅡⅡⅢⅢ優(yōu)點(diǎn):適應(yīng)能力強(qiáng);充分利用設(shè)備和工人的工時(shí);工藝及設(shè)備管理較方便;便于工人的考核和培訓(xùn)。缺點(diǎn):加工對(duì)象往返次數(shù)多,路線長(zhǎng);產(chǎn)品生產(chǎn)周期長(zhǎng),流動(dòng)資金占用多,資金周轉(zhuǎn)速度慢;協(xié)作關(guān)系復(fù)雜,管理協(xié)調(diào)任務(wù)重;2.產(chǎn)品專業(yè)化(產(chǎn)品布置)將相同的產(chǎn)品或零部件的加工作業(yè)放在一起建立的單位。每個(gè)車間完成其所擔(dān)負(fù)的對(duì)象的全部工藝過程。在對(duì)象專業(yè)化車間中,集中了不同類型的機(jī)器設(shè)備,不同工種的人員,對(duì)同類的加工對(duì)象進(jìn)行不同的工藝加工。設(shè)產(chǎn)品工藝路線為——Ⅰ產(chǎn)品:A→B→C→D;Ⅱ產(chǎn)品:B→A→C→D,Ⅲ產(chǎn)品:B→C→D5 / 46AABBBCCCDDDⅠⅠⅡⅡⅢⅢⅠⅠⅡⅡⅢⅢ  優(yōu)點(diǎn):  (1)運(yùn)輸路線短,往返次數(shù)少; ?。?)加工周期短,費(fèi)用低,在制品少; ?。?)可采用高效專用的設(shè)備,生產(chǎn)效率高; ?。?)協(xié)作關(guān)系簡(jiǎn)單,管理工作簡(jiǎn)化?! ∪秉c(diǎn):  (1)適應(yīng)性差;  (2)設(shè)備管理復(fù)雜,利用率差; ?。?)不便于工人的培訓(xùn)、協(xié)作和考核。3.混合布置(成組技術(shù))  依照成組技術(shù)將零件按其結(jié)構(gòu)和工藝的相似性歸類分組,確定出零件組的典型工藝流程,再根據(jù)再根據(jù)典型工藝程的加工內(nèi)容選擇設(shè)備和工人組成生產(chǎn)系統(tǒng)?! ∵m用條件:多品種小批量生產(chǎn)?! ≡摲ㄊ且陨蟽煞N基本布置方式的折衷?!    S區(qū)平面布置和車間布置  一、平面布置的基本原則  工藝原則:分工協(xié)作;  經(jīng)濟(jì)原則;  安全與環(huán)保原則。二、廠區(qū)平面布置方法6 / 461.模板布置法(1)收集有關(guān)信息和數(shù)據(jù)※所需經(jīng)濟(jì)活動(dòng)單元及其面積※可利用空間的大小(或現(xiàn)有布置圖)※各個(gè)單元之間的相關(guān)關(guān)系※其它約束條件(2)做出初步平面布置方案(塊狀區(qū)劃圖),進(jìn)行評(píng)價(jià)(3)確定最終塊狀區(qū)劃圖,做出詳細(xì)方案2.流量法(物料從至表法)至從 A 部門 B 部 門 C 部門 D 部門 E 部門A 部門B 部 門C 部 門D 部門E 部門    判別式為:  C:運(yùn)輸費(fèi)用;  Lij:從部門 i 到部門 j 的運(yùn)輸重量;  Pij:從部 門 i 到部門 j 的運(yùn)輸單價(jià);  Dij:從部門 i 到部門 j 的距離。3.關(guān)系圖法 ?。?)確定各部門之間的關(guān)系   ijNijiDLPMniC??17 / 46  UUUOAAAIII6644445555表示關(guān)系的重要程度表示重要度的原因倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)車間機(jī)修車間食堂辦公室  其中,相關(guān)原因及代號(hào)表如下:相關(guān)原因 代號(hào) 相關(guān)原因 代號(hào)使用公共記錄 1 文件聯(lián)系密切 5共用人員 2 工作連續(xù)性 6共用場(chǎng)地 3 做類似工作 7人員聯(lián)系密切 4 共用設(shè)備 8  關(guān)系重要程度分類表:符號(hào) 接近程度 分?jǐn)?shù)A 絕對(duì)必要 (absolutely necessary) 6E 很必要(especially necessary) 5I 重要(important) 4O 一般(ordinary closeness) 3U 不重要(unimportant) 2X 不能接近(undesirable) 0  三、車間布置好的車間布置的特征:直線型流動(dòng);工作地之間距離較近;每個(gè)人都能看到正在發(fā)生的情況;物料的搬運(yùn)和儲(chǔ)存有序;沒有不必要的物料搬運(yùn);8 / 46易于根據(jù)條件的變化進(jìn)行調(diào)整;瓶頸操作可控?!    》?wù)業(yè)企業(yè)的平面布置  一、辦公室布置辦公桌的大小、方向,辦公環(huán)境等表現(xiàn)一個(gè)人的職業(yè)、地位和喜好。1.辦公室布置的三大原則有利于溝通;便于監(jiān)督;協(xié)調(diào)、舒適;辦公室布置應(yīng)考慮的因素信息傳遞和交流是否方便?工作流程是否合理?人員往來辦事是否方便?工作效率?布置柔性?主要因素主要因素2.幾種基本模式(1)封閉式辦公室辦公樓被分割成多個(gè)小房間,伴之以一堵堵墻、一個(gè)個(gè)門和長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊。好處:可以保持工作人員足夠的獨(dú)立性缺點(diǎn):不利于人與人之間的信息交流和傳遞。使人與人之 間產(chǎn)生疏遠(yuǎn)感,也不利于上下級(jí)之間的溝通。幾乎沒有調(diào)整和改變布局的余地。(2)開放式辦公室在一間很大的辦公室內(nèi),可同時(shí)容納一個(gè)或幾個(gè)部門的十幾人、幾十人甚至上百人共同工作。好處:方便了同時(shí)之間的交流,也方便了部門領(lǐng)導(dǎo)與一般職員的交流,在某種程度上消除了等級(jí)的隔閡。9 / 46缺點(diǎn):有時(shí)會(huì)相互干擾,會(huì)帶來職員之間的閑聊等。(3)半開放式辦公室?guī)в邪虢仄溜L(fēng)的半開放式辦公室。既利用了開放式辦公室布置的優(yōu)點(diǎn),有在某種傳遞上避免了開放式布置情況下的相互干擾、閑聊等弊病。而且, 這種模塊使布置有很大的柔性,可隨 時(shí)根據(jù)情況的變化重新調(diào)整和布置。二、服務(wù)企業(yè)布置1.環(huán)境會(huì)影響員工的表現(xiàn)及士氣,顧客對(duì)服務(wù)的感知和滿意度、逗留時(shí)間及花費(fèi)。音樂:振華購(gòu)物中心噪音:賓館;飯店照明:色調(diào);影院溫度:空調(diào)與暖氣,通風(fēng)氣味……2.空間布置(1)行走路線:給顧客提供一條路徑使他們能夠盡可能多地看到商品并沿著這個(gè)路徑按需要程度安排各項(xiàng)服務(wù)。通道數(shù)量及寬度。矩形布置與斜角布置。前者成本低、展示空間大,后者視野好。技巧:購(gòu)物車不能設(shè)置方向;燈光指引;家樂福(2)商品分組:將相關(guān)聯(lián)的商品擺放在一起人們傾向于以環(huán)形的方式購(gòu)物;超市中,擺放在通道盡頭的減價(jià)商品總是要比放在通道里面的相同物品賣得快;需要排隊(duì)等待服務(wù)的地方應(yīng)置于偏僻的地方;商店中離入口最近和鄰近前窗展臺(tái)處的位置最有銷售潛力。3.服務(wù)業(yè)的布置原則充分利用空間;改善環(huán)境條件;企業(yè)標(biāo)志明顯;使單位面積凈收益最大。10 / 464.好的高接觸化服務(wù)的布置特征一目了然的服務(wù)流程;有足夠的等待時(shí)使用的設(shè)施;方便與顧客進(jìn)行溝通;便于顧客監(jiān)督;擁有充足的服務(wù)窗口和明確的進(jìn)出口;部門安排和商品擺放合理,顧客能輕易看到你想讓他們看到的東西;休息區(qū)和服務(wù)區(qū)面積平衡;人流和物流最少;物品擺放有序;單位面積有很強(qiáng)的盈利能力?!    ∩a(chǎn)過程的基本概念  一、生產(chǎn)過程的概念生產(chǎn)過程是指包括制造過程在內(nèi)的,從制造產(chǎn)品所需的技術(shù)準(zhǔn)備開始到成品生產(chǎn)完畢為止的全過程,它是 產(chǎn)品的功能和質(zhì)量的形成過程,也是產(chǎn)品成本的形成過程,又是價(jià)值增值的過程,因此,生產(chǎn)過程是生產(chǎn) 管理的主要對(duì)象。二、生產(chǎn)類型與基本生產(chǎn)過程的形式1.生產(chǎn)類型11 / 462.合成型生產(chǎn)類型的兩種基本生產(chǎn)過程組織方式(1)對(duì)象(產(chǎn)品)專業(yè)化原則(流水線布置方式):適用于大量生產(chǎn)類型(2)工藝專業(yè)化原則(機(jī)群式布置方式):適用于單件和批量生產(chǎn)     流水生產(chǎn)組織  流水生產(chǎn)方式在 1913 年產(chǎn)生于美國(guó)福特汽車公司,最初用于汽車裝配,使生產(chǎn)效率大大提高,使福特汽 車價(jià)格從 2022 美元以上逐步降到 263 美元,從而使汽車進(jìn)入千家萬(wàn)戶,所以說,流水生產(chǎn)方式“拉開了現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的序幕”。一、流水生產(chǎn)的基本原理  流水生產(chǎn)是在“分工” 和“ 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化”的原理上發(fā)展起來的。 勞動(dòng)分工原理闡明了分工可以提高效率的道理;泰羅的科學(xué)原理理論證明了對(duì)工人的操作方法制訂作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),按標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練工人,按標(biāo)準(zhǔn)操作也能提高生產(chǎn)效率。亨利 .福特就是成功的把這兩條原理運(yùn)用到流水生產(chǎn)中來。二、流水生產(chǎn)概念及特點(diǎn)1.概念:是指加工對(duì)象按照一定的工藝路線、有 規(guī)律地從前道工序流到后道工序加工,并按照一定的生產(chǎn) 速度連續(xù)完成工序作業(yè)的生產(chǎn)過程。2.特點(diǎn)(1)流水線上固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品(零件),工作地專業(yè)化程度高(2)流水線上每個(gè)工作地按工藝順序安排為索鏈形式,勞動(dòng)對(duì)
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