生產(chǎn)運營管理方案(編輯修改稿)
2025-06-16 13:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 控制追蹤記錄，可以形成公司產(chǎn)品的核心競爭力，這是策略的重點。 注重品位、口感，針對于顧客化的產(chǎn)品和服務(wù)，體現(xiàn)了公司的創(chuàng)新能力 、生產(chǎn)能力和營銷能力，也是公司的核心競爭力，也是策略的重點。 運用上述兩種方法，通過它們的開展和深化，公司可以取得區(qū)別于對手的競爭優(yōu)勢。 B. 推進(jìn)步驟： ① 從產(chǎn)品導(dǎo)入期直至達(dá)到產(chǎn)品的均衡生產(chǎn)，為第一階段。 這是兩種策略活動的展開、總結(jié)并不斷完善的過程。 ② 從產(chǎn)品進(jìn)入成長期直至達(dá)到品牌確立，為第二階段。 在此期間，隨著產(chǎn)品的定型，生產(chǎn)呈現(xiàn)均衡化、成批量，體現(xiàn)出生產(chǎn)的連續(xù)性，生產(chǎn)策略方法 就確立了。 ③ 從產(chǎn)品進(jìn)入成熟期直至達(dá)到品牌產(chǎn)品的大規(guī)模生產(chǎn)，為第三階段。 上述兩種方法已經(jīng)成熟，生產(chǎn)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟、平準(zhǔn)化，生產(chǎn)模 式也會產(chǎn)生變化。 ④ 產(chǎn)品進(jìn)入衰退期。 產(chǎn)品將逐漸退出市場，那么，策略方法也有可能發(fā)生變化。 4. 生產(chǎn)組織方式： A. 產(chǎn)品生產(chǎn)遵循工藝專業(yè)化原則。 B. 生產(chǎn)模式： 流程化、成批量、連續(xù)性、訂單式生產(chǎn)模式。 生產(chǎn)模式取決于分銷模式。 中央廚房是為公司直營分銷機構(gòu)提供集中生產(chǎn)和配送的部門，這就決定了其生產(chǎn)模式應(yīng)適用于連續(xù)的、批量的訂單生產(chǎn)模式。 在這一模式下，對產(chǎn)品質(zhì)量、安全、流程、生產(chǎn)的批次批量、交貨期的要求都很高，因而，對管理的要求也很高，而且比較復(fù)雜。 C. 準(zhǔn)時制生產(chǎn)模式。另案專門闡述。 D. 一體化發(fā)展方 向： 縱向一體化：產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)品縱深。 橫向一體化：大規(guī)模工廠化生產(chǎn)、產(chǎn)品寬度、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合。 三．準(zhǔn) 時 制 生 產(chǎn) ： 準(zhǔn)時制生產(chǎn)，即 JIT生產(chǎn)模式，是在必要的時間、生產(chǎn)必須數(shù)量的產(chǎn)品。其精髓是準(zhǔn)時、按需生產(chǎn)，其目的 就是杜絕一切浪費。包括時間、人員、庫存等。 這是一個企業(yè)生產(chǎn)的“拉動系統(tǒng)”，實現(xiàn)零庫存、流水線的準(zhǔn)時生產(chǎn)模式。 ： 基本思想是： “只在需要的時候，按需要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品” 。 這是一種追求無庫存或庫存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)，是對生產(chǎn)的計劃和控制及對庫存的管理。 ： A．消除浪費： 凡是超出產(chǎn)品價值所必需
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