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正文內(nèi)容

夜總會各崗職責(zé)流程(編輯修改稿)

2025-05-04 23:06 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 提供電腦小票供顧客核對,且向顧客致謝傳送酒水及食品傳送酒水及食品—顧客結(jié)帳后,導(dǎo)購員問清房號,陪同顧客送貨至包房,待顧客清點無誤后迅速致謝離去—告知包房服務(wù)員入房為顧客開酒或食品盛裝服務(wù)※顧客點購爆米花,須于袋上注明包房號,并告知顧客,加熱后迅速送達(dá)退換貨處理退換貨處理原則如顧客對送來酒水有任何質(zhì)疑,應(yīng)禮貌與顧客解釋,盡量滿足顧客要求。1. 酒水溫度:立即更換2. 更換品種:立即更換,告知服務(wù)部主管以上級簽字確認(rèn)更改3. 退貨:如無質(zhì)量問題不予退貨,如顧客堅持,盡量以換貨處理4. 打碎:如傳送過程中打碎酒水,先返回超市補充酒水,立即送至顧客包房,然后填寫報損單按公司有關(guān)制度執(zhí)行保持整齊美觀保持整齊清潔—隨時檢查超市地面、貨架、貨品及用品的衛(wèi)生狀況—當(dāng)貨架上商品陳列凌亂,隨時予以整理,保證美觀商品補充補充貨品—當(dāng)商品陳列出現(xiàn)明顯不足時立即進行商品補充—下班前要為下一班次補足商品報表作業(yè)及訂貨—超市庫存日報表—報損表—商品銷售電腦報表—訂貨單※ 超市庫存日報表由夜班主管完成,原則祗盤點香煙及酒水類商品—超市主管完成盤點后,開出訂貨單由采購部訂貨工作交接、下班—清潔交接—任務(wù)交接—狀況交接—工具/用品交接 —參加班后會 —換裝、打卡下班 —下班時主動配合保安同仁的檢查,檢查后由員工通道離場底樓輔接、大廳副接崗位職責(zé) 按時上崗,熟悉崗位的工作程序。 搞好工作崗位的環(huán)境衛(wèi)生與保持,保障服務(wù)設(shè)施與資料完好齊備。 上崗前必須做到儀容儀表端正、整潔,不得隨便脫崗、閑談。 站姿標(biāo)準(zhǔn),微笑服務(wù),迎送顧客語言規(guī)范主動,一視同仁。 加強崗位協(xié)作,保障服務(wù)順暢,為顧客提供一流服務(wù)。 阻擋衣冠不整者或精神病患者進入營業(yè)場所,并立即與值班的保安或當(dāng)班經(jīng)理聯(lián)系,妥善處理。 回答顧客的問詢應(yīng)注意語言規(guī)范、禮貌、語調(diào)語速適中、彬彬有禮。 給經(jīng)過路人派發(fā)店卡和宣傳資料。 雨天提供雨具保管及封套服務(wù),對顧客應(yīng)主動熱情,使用敬語。 隨時注意客梯運行情況,發(fā)現(xiàn)故障和不正常情況,立刻報告主管、經(jīng)理迅速妥善處理。1 顧客至電梯時按鈴牌、擋梯門、講敬語、微鞠躬、規(guī)范手勢請客入梯。1 聽從運營主管的安排,認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握崗位標(biāo)準(zhǔn)要求,了解公司宣傳與營銷信息。 管理人員現(xiàn)場運作權(quán)限(每日) 店長:100元以內(nèi)免收權(quán)+果盤/茶水贈送權(quán) 簽名: KTV經(jīng)理:50元以內(nèi)免收權(quán)+果盤/茶水贈送權(quán)(各10個) 簽名:         KTV運營主管:20元以內(nèi)免收權(quán)+果盤/茶水贈送權(quán)(各5個) 簽名:說 明:1. 各級管理人員在行使免收權(quán)或贈送送權(quán)時,僅限于在處理顧客投訴及對待老顧客時行之。事關(guān)公司權(quán)益問題,要斟酌而行。2. 處理投訴時,能用言語解決就盡量不用果盤或茶水,能用贈果或茶水解決就不用免零。3. 嚴(yán)禁管理人員在行使免收權(quán)或贈送權(quán)當(dāng)中營私謀利,一經(jīng)查獲有舞弊現(xiàn)象以開除處分,并依相關(guān)規(guī)定嚴(yán)懲不貸。 總經(jīng)理批示: 公司總辦 2006年3月前臺接待崗位職責(zé) 遵守《員工手冊》和部門崗位制度要求,微笑服務(wù)。 對客敬語服務(wù),講話親切,聲音柔和,語速適中,態(tài)度親切和藹,禮貌待客,“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口。 電話接聽按標(biāo)準(zhǔn)要求操作,要求聽的準(zhǔn)、反應(yīng)快、復(fù)述清、記錄準(zhǔn)確。 回答詢問要準(zhǔn)確無誤,簡明扼要,吐字清晰,需記錄應(yīng)準(zhǔn)確記錄。 熟悉公司設(shè)施設(shè)備,經(jīng)營范圍,消費價格及營業(yè)時間。 建立和完善顧客預(yù)訂記錄,追蹤落實和資料的保存與管理。 與大堂副接緊密配合,高效保質(zhì)的合理安排來客,對區(qū)域分配安排準(zhǔn)確、合理。 做到良好的與賓客溝通,了解賓客需求,推薦合適賓客的消費標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)會員卡、月卡管理和銷售,與收銀緊密配合,做到準(zhǔn)確無誤。 負(fù)責(zé)當(dāng)班區(qū)域衛(wèi)生,保障對外發(fā)放的各項資料齊全。 前臺接待工作流程禮貌迎賓接聽咨詢和預(yù)訂安排包房消費介紹接班前準(zhǔn)備A、 工作流程圖通知開機工作交接下班送客道珍重B、 工作內(nèi)容流 程接班前準(zhǔn)備營 業(yè) 中工作交接、下班準(zhǔn)備工作a. 班前會(提早15分鐘到崗)—點到—政令布達(dá)—工作指示—服儀檢查b. 工具—對講機—預(yù)訂包房登記本—文具用品—時段來客分析表—咨客臺、水牌等C. 清潔工作—責(zé)任區(qū)清潔D. 交接工作—任務(wù)交接—狀況交接—清潔交接—工具/用品交接禮貌迎賓a. 崗位站姿b. 禮貌迎賓咨詢及接受預(yù)定a. 電話禮節(jié)—響鈴不超過三聲,拿起話筒先問候及報公司名,禮貌應(yīng)答,結(jié)束通話時道再見,顧客收線后才能掛線b. 應(yīng)對禮節(jié)—態(tài)度和藹,面帶笑容 語調(diào)親切,語速適中 講標(biāo)準(zhǔn)變通話C. 接受訂位 —問清顧客姓名,預(yù)計到達(dá)時間、人數(shù)及電話,予以重復(fù)內(nèi)容并確認(rèn) —告知顧客預(yù)留包廂號及保留時間(15分鐘) —書面記錄訂位資料并通知咨客組人員預(yù)訂情況 —將訂位情況輸入電腦※ 可接受7日內(nèi)的訂位,節(jié)假日另行處理※ 每晚20:30原則上結(jié)束當(dāng)晚預(yù)定,除非當(dāng)晚生意清淡消費介紹安排包房消費介紹重點—房價及消費狀況介紹—有促銷及優(yōu)惠活動時向客說明并做口頭推薦a. 安排包房—詢問顧客是否有預(yù)訂,預(yù)訂顧客則查閱訂們記錄并迅速安排帶客—未預(yù)訂顧客,根據(jù)顧顧客數(shù)及房型要求安排包房(分房時考慮各區(qū)域性分布均勻原則)—推銷包房可根據(jù)人數(shù)建議房型,本著從大到小的原則,靈活合理安排b. 客滿—客滿時,咨客應(yīng)安排顧客至休息區(qū)等候并登記顧客需要房型及順序,發(fā)放候位卡隨時留心房態(tài),有包房出清時立即安排—顧客不愿意等候,應(yīng)禮貌致歉并發(fā)放店卡,同時告知顧客下次可事先預(yù)訂。帶客a. 帶位—通知區(qū)域帶客至包房或帶客至超市b.—服務(wù)生行進時,介紹本場所功能設(shè)施及特色返崗待命返崗待命—完成開房手續(xù)后,返回工作崗位,準(zhǔn)備下一次的接待工作送客道珍重送客—顧客消費完畢,親切地致道謝詞并為顧客按電梯,做好送賓工作工作交接下班—清潔交接—任務(wù)交接—狀況交接—工具/用品交接 —完成交接工作后,至指定地點參加班后會,班后會結(jié)束迅速換裝,打卡下班,不得無故逗留或影響現(xiàn)場作業(yè)及秩序 —下班時,主動配合保安同仁的檢查,檢查后由員工通道離場區(qū)域服務(wù)生崗位職責(zé)一、 遵守公司《員工手冊》的各項規(guī)章制度,按時上下班。二、 服從組長及各級管理人員管理,如對工作安排有看法,可在下班后同值
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