【文章內容簡介】 負責，設備出現(xiàn)問題，第一時間負責整修。 2. 新進的產品，要第一時間學習使用、安裝方法。 3. 當?shù)昝娓苫钊耸殖霈F(xiàn)不足時，必須無條件幫忙。 4. 學習商品銷售工作，如能成功向客人推銷商品，可給予提成。 5. 工作完和下班前要馬上清點和收拾工具，如有缺失為其是問。 對于技師和師傅的約束要在他們進入店面那一天就要說清楚了，因為許多技師和師傅都有一定的工作經驗，而在其之前工作過的店面未必給過這樣的約 束，日子久了當他們養(yǎng)成壞習慣時就會造成難管理的情況出現(xiàn)。因此，在招聘時需要對那些有過工作經驗的員工先禮后兵的講清楚店面的規(guī)矩，別等到發(fā)現(xiàn)問題時就晚了。到時他們大多會說，我在以前的那間店就是這樣的了，我來這里的時候你又沒有說這樣不可以。此時再講規(guī)矩已經沒有用了。 家有家規(guī)，店也要有店規(guī)。制度定出來之前要考慮到實際的情況，定出來之后，要包括老板在內的人都要遵守，否則出現(xiàn)問題以后，就很難處理了。以下，給大家提供一份通用店規(guī)，以便參考。 1. 準時上班，不得遲到、早退、無故曠工。 2. 上班后第一時間要 打卡，不打、漏打、替打者均按曠工處理?？鄢斎展べY。 3. 需要請假者，需提前一天請假，當日請假者不批，除特殊情況外。不批自行離開者按曠工處理，扣除當日工資。 4. 上班時，必須衣著整齊，身穿工衣，不許穿拖鞋上班。 5. 上班到位后，必須打掃崗位衛(wèi)生，擺放好工具產品準備開門營業(yè)。 6. 上班時間看電視、看報紙雜志、睡覺的。每次扣 10 元。 7. 無事坐客戶車上或開 CD 空調的?？鄢?50 元。 8. 不按工作要求，違規(guī)操作者；扣除獎金 20 元 9. 過夜車鑰匙必須交到營業(yè)室。 10. 駕車離開車間或工作區(qū)以外的；立即開除，扣除當月工資并報案處理。 11. 下班后，應收拾好器具、打掃地面積水后方可離開。 12. 如在工作中出現(xiàn)以外事故，導致客戶車輛受損時，如工作人員按照公司規(guī)定流程施工，可以不負責任。但沒有按照規(guī)定流程施工的，按照責任人負責30%、公司負責 70%來賠償。如果發(fā)現(xiàn)個人是故意行為，由當事人全部負責賠償。 13. 如果客戶車內丟失貴重物品時，查出經手人則立刻報警并扭送派出所，同時開除且扣除當月工資最為賠償。 以上條例，僅供參考。具體的細則需要切合本店實際，加以 修正。 除了日常的洗車及美容外，設備的保養(yǎng)和檢修同樣值得關注，一旦個別工具在工作途中突然失效或損壞，便會耽誤了交車的時間，導致沒有必要的麻煩。所以，在沒有活干的時候，工人們也不能閑著，把所有的設備都要檢修保養(yǎng)，未雨綢繆。需要保養(yǎng)、檢查的項目如下： 1. 抽水機要每星期檢查一次機油是否足夠，不足的要及時添加或更換，否則缺油會導致抽水機拉缸罷工。 2. 吸塵器需要定期檢查碳刷，吸塵器罷工多數(shù)是由碳刷磨損導致的。 3. 拋光機同樣需要檢查碳刷，故障情況同上。 4. 地毯甩干機需要定期檢查軸承， 由于地毯濕的時候重量增大不少，會使得甩干機的軸承很快磨損并松動，松動后會出現(xiàn)異響。 5. 氣管、氣管接口是否漏氣。 6. 打氣機一個星期放水一次，如遇到雨天，則要在次日放水。 7. 打氣機機油同樣要檢查、更換。 8. 水桶是否漏水、毛巾是否需要更換等都是不可忽視的細節(jié)。 以上工具和設備的保養(yǎng)，是應該由 1～ 2 個人負責的，除了要有責任心之外，還要有一定的動手能力和電工知識，否則由一知半解的人去弄只會好心了做壞事，越弄越糟。 四、營銷策略、日常經營 你不會看見有大排檔的店面會 印傳單、組織活動、搞促銷、發(fā)送短信通知等營銷手段，這些手段通常都是一些連鎖或專業(yè)店才會做的。專業(yè)店與大排檔的最大區(qū)別在于，專業(yè)店有做營銷推廣而大排檔是沒有的。人怕出名豬怕壯，但是做為一間店面來說，最需要的是出名，只要有了名氣和口碑，生意自然會上門找你，而不是靠守株待兔的等生意 許多店在開張的初期車流量都是非常的低，有些店基本上是守著一間空店過日子。許多老板都弄不明白，為什么一些大排檔店的生意會那么好，而自己經過豪華裝修的新店的生意卻不如人意。其 實，每間店都是需要一個過程，一個積累的過程，一個從無到有的積累過程。但是，如果你想把這個過程縮短，那就要多動腦筋了。靠什么呢？營銷宣傳在這里就顯得十分的重要了。 營銷的關鍵是什么呢？我個人覺得里面最關鍵的一點就是抓住客人的消費心理。只有了解了客人的心理，知道他們需要什么，喜歡什么那對癥下藥，一般都能成功。舉個例子吧，很多新店主都問我同一個問題：新開張的店沒有人來，用什么辦法可以最快吸引客人來店里消費？我的回答也只有一個：大搞宣傳、印制傳單，商品促銷、免費洗車！ 新店的人氣不足，主要是由于知名度不高和 客人的消費習慣導致的，大家在我的帖子里看到 ,我的店開張的頭一個月是完全免費的 ,包括我朋友的店在 07 年3月 30 日開張 ,我都建議他免費半個月 (最終他不肯 ),或許在許多人看來是不可取的或者說是自貶身價的行為 ,但是做為新開張的店面如果你不能在最短的時間得到市場 (車主 )的認可的話 ,那將會虧上更多的錢 !新店開張就得一炮打響，制造轟動效果，吸引眼球。如果還沿用著過去在路邊擺著個紅色牌子，寫著“新店開張大優(yōu)惠”然后守株待兔的老招數(shù)，那沒人光顧也是預料中事了。許多朋友，他們都說開店了，也在開店前做了許多宣傳的單張，可就是沒有 人去，一天甚至連一臺車都沒有到訪。為什么呢？我得出的結論是，因為每個車主都有自己的消費習慣，也就是說去哪里洗車，都已經形成習慣了。要讓一個人改變以往的習慣，就必須給他不同的感覺，讓他覺得不錯、有新意、有利可圖或者說是有便宜占，那么他就會改變日常的消費習慣了，因此宣傳單上的一些優(yōu)惠項目就要花多點心思去想了，最好像超市的傳單學習，全彩圖加上明碼標價，要夠吸引眼球，并令人動心。 有人認為免費洗上一個月豈不是虧大了 ?其實 ,這完全是錯誤的想法 ,因為許多車主并不知道你是新開張的 ,也不知道你的工人的技術如何 ?洗得 干凈與否 ?是否還有其他的項目可做 ?就算是免上 2個月 ,統(tǒng)計下來一天也沒有多少臺車洗 ,如果多車洗了也別太計較水電耗得了多少 ,只要你能把客人拉來就是個好的開始 ,如果你還能讓客人在你的店里再買點什么精品的話 ,那你完全不用虧大了 ,相反還有錢賺 .我說過 ,洗車能維持就不錯了 ,盈利靠的是精品銷售和做項目。 大家不妨從客人的心理去想問題 ,新店開張洗車免費 ,精品便宜 ,做項目有折扣打 ,如果洗車還比較干凈、服務態(tài)度好的話，下次干嗎不繼續(xù)光顧呢？如果能使客人持續(xù)的光顧，那么就算是成功的改變了客人的消費習慣了。換個角度，如果你 新店開張，知名度不高、位置不方便、本身車就洗的少，如果還洗不干凈，還要按正常的收費的話，試問還有人愿意繼續(xù)來嗎？新店頭炮沒打響、服務沒到位的話，以后的日子就難過了。人嘛，都是有貪小便宜的心理，如果大家能把免費的工作當成是賺錢的工作去做好的話，相信一定會令客人滿意的。當然，客人也不是笨人，他們懂得免費不是長久