【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 境,保證了藥品的質(zhì)量和療效。秦巴山區(qū)中草藥有著特殊的生存環(huán)境，它的療效及科研價(jià)值，已被醫(yī)藥學(xué)術(shù)界完全肯定。所產(chǎn)的藥用菊花因其品質(zhì)優(yōu)、療效獨(dú)特而聞名遐邇。目前本項(xiàng)目藥用菊花種植和加工技術(shù)都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)的成熟技術(shù)，只要在本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；鸵?guī)范化生產(chǎn)，將會(huì)使菊花茶和菊花提取物生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低，質(zhì)量會(huì)很大程度的提高。項(xiàng)目技術(shù)成熟、可靠，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。2021第四章 市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)能力分析一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè)菊花茶可以清熱去火，對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。菊花能對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效。中國(guó)自古就知道菊花能保護(hù)眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來(lái)喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有一定作用。健康的人平時(shí)也可當(dāng)開(kāi)水飲用，是老少皆宜的茶飲品。菊花對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加血流量。可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。菊花提取物可散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛。菊花提取物用平板挖溝法, 對(duì)宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等具有抑制作用；菊花提取物煎劑用平板紙片法, 對(duì)金黃色葡萄球菌及乙型鏈球菌有抑制作用, 煎劑用試管稀釋法,1:50 對(duì)人型結(jié)核桿菌呈抑制作用。菊花提取物對(duì)兔離體心臟灌流有明顯的擴(kuò)張冠脈及增加冠脈流量的作用, 并隨劑量增大而增加（劑量為１g 時(shí), 增加約 62%）, 22使心率減慢,心肌收縮力加強(qiáng)或減弱, 但以加強(qiáng)的機(jī)會(huì)較多（約２/３例次）可能使心肌耗氧量隨之增加；菊花水提物（醇沉）～, 可顯著減輕中樞性缺血模型麻醉兔的心肌缺血程度,2g/kg 腹腔注射可提高小鼠對(duì)減壓缺氧的耐受力。從臨床應(yīng)用上，如果是輕度頭痛患者菊花提取物不失為較好的輔助治療。從消費(fèi)群體看，東南亞地區(qū)以及我國(guó)南方地區(qū)、香港地區(qū)具有長(zhǎng)年飲用菊花茶的習(xí)慣，每年干菊花的出口量近三千噸，非典在全球范圍爆發(fā)后，人們對(duì)具有清熱解毒功效的菊花等中藥材有了更深刻的認(rèn)識(shí)，藥用、飲用的群體在全球范圍內(nèi)擴(kuò)大。隨著人們生活水平的提高，人們不再單純?yōu)榻饪识湾X(qián)，而更多地看其是否富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、補(bǔ)充維生素、增強(qiáng)免疫力，無(wú)病防病、重在保健的意識(shí)已深入人心。菊花作為藥食兩用的產(chǎn)品，其治療和保健作用已得到充分肯定，目前主要用于降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、防癌抗癌等保健方面。這一點(diǎn)在需求量大的南方地區(qū)和東南亞地區(qū)更是如此。因此，一種符合衛(wèi)生學(xué)要求、具有綠色品質(zhì)和較高質(zhì)量保證的菊花茶將會(huì)大受歡迎。 從市場(chǎng)需求看，據(jù)有關(guān)資料顯示，2022 年我國(guó)人均消費(fèi)茶飲料僅為 公斤，如果與日本人均飲用量 2030 公斤相比，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)還有幾十倍的增長(zhǎng)空間，即使按人均 10 公斤的茶飲料消費(fèi)量，我國(guó)茶飲料的市場(chǎng)容量至少為 1300 萬(wàn)噸。由此可見(jiàn)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)菊花飲料具有廣闊的市場(chǎng)前景。該項(xiàng)目所開(kāi)發(fā)的菊花提取物在國(guó)內(nèi)外還沒(méi)有現(xiàn)成的產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)23成功后將填補(bǔ)該領(lǐng)域空白。隨著全球范圍內(nèi)“回歸自然”浪潮的興起，以及人們對(duì)化學(xué)藥品副作用深入認(rèn)識(shí)，使國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)中藥的用途和影響不斷擴(kuò)大，菊花提取物的優(yōu)勢(shì)和特色越來(lái)越被世人所重視，對(duì)中藥的市場(chǎng)需求將會(huì)不斷地增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，國(guó)際社會(huì)對(duì)天然藥物的需求量日益擴(kuò)大。目前，由天然物質(zhì)制成的藥品已占約30%，國(guó)際植物藥市場(chǎng)份額已達(dá)270億元。二、國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況1. 國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)情況西安巨龍生物科技有限公司，位于西安高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家專業(yè)從事保健品、食品、植物提取物等研發(fā)、生產(chǎn)，銷售為一體的多元化、現(xiàn)代化高新生物科技企業(yè)。公司現(xiàn)主要以保健品和植物提取物經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)開(kāi)展為醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品等行業(yè)提供產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)。西安瑞迪生物科技有限公司位于西安市北郊國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家專業(yè)致力于天然藥用植物活性成分的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司配備了完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)施和先進(jìn)的檢測(cè)儀器，同時(shí)擁有配套齊全的用于天然植物提取物提取、分離、精制、干燥等生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，從各個(gè)環(huán)節(jié)保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。以上兩家公司主要從事天然植物的提取、分離、精制、干燥等技術(shù)，包括：藥用菊花提取物、苦瓜提取物、荷葉提取物、苦參堿、丹皮酚、5羥基色氨酸、蛇床子提取物、綠茶提取物、芍藥提取物、24刺蒺藜提取物等，產(chǎn)品種類較多，且菊花提取物產(chǎn)量較小。，預(yù)計(jì)投產(chǎn)時(shí)間本項(xiàng)目屬新建項(xiàng)目，項(xiàng)目完成后，項(xiàng)目完成后達(dá)到建設(shè)藥用菊花規(guī)范化種植基地 10000 畝，年產(chǎn)菊花提取物 150 噸、菊花茶 400噸的能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5100 萬(wàn)元。預(yù)計(jì) 2022 年 6 月達(dá)產(chǎn)達(dá)效。三、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，替代進(jìn)口或出口的可能性隨著全球范圍內(nèi)“回歸自然”浪潮的興起，以及人們對(duì)化學(xué)藥品副作用深入認(rèn)識(shí)，使國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)中中藥的用途和影響不斷擴(kuò)大，菊花茶和菊花提取物作為天然植物產(chǎn)品，其優(yōu)勢(shì)和特色越來(lái)越被世人所重視，對(duì)菊花茶和要用菊花提取物的市場(chǎng)需求將會(huì)不斷地增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)外對(duì)菊花茶和菊花提取物需求很大，隨著對(duì)中藥的療效不斷開(kāi)發(fā)，以及人們的廣泛接受和消費(fèi)，菊花茶和菊花提取物預(yù)期市場(chǎng)前景十分廣闊。因此，本項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)、替代進(jìn)口或出口的可能性較小。25第五章 實(shí)施方案一、開(kāi)發(fā)計(jì)劃（一）項(xiàng)目各項(xiàng)研發(fā)工作，計(jì)劃在 2022年 12 月前全面完成。，預(yù)計(jì)在 2022年 12 月前全面完成。、試驗(yàn)、分析、化驗(yàn)設(shè)備選型工作已經(jīng)于 2022 年10 月開(kāi)始，主要大型設(shè)備已經(jīng)向主要生產(chǎn)廠家發(fā)送的詢價(jià)函，主要設(shè)備廠家均已經(jīng)提供報(bào)價(jià)和產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)。（二）生產(chǎn)準(zhǔn)備工作本項(xiàng)目分三個(gè)階段分別在 2 年完成所有工程。笫一階段：2022 年 7 月至 2022 年 11 月，落實(shí)自有資金和銀行貸款資金；完成項(xiàng)目可行性研究，項(xiàng)目啟動(dòng)資金籌措；廠地三通一平；確定 10000 畝藥用菊花規(guī)范化種植基地的地塊選擇，本階段計(jì)劃投資 600 萬(wàn)元。笫二階段：2022 年 12 月至 2022 年 3 月，項(xiàng)目規(guī)劃，施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，考察，選定設(shè)備，簽訂設(shè)備訂貨合同；在構(gòu)扒鎮(zhèn)、****鎮(zhèn)、倉(cāng)上鎮(zhèn)、麻虎鎮(zhèn)、雙豐鎮(zhèn)、西營(yíng)鎮(zhèn)、宋家鎮(zhèn)等 7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)藥用菊花規(guī)范化種植基地 10000 畝，配套建設(shè)加工廠房 2022㎡，建設(shè)倉(cāng)庫(kù)300㎡；建設(shè)菊花提取物生產(chǎn)線 1 條，菊花茶加工生產(chǎn)線 1 條。本階26段計(jì)劃投資 2600 萬(wàn)元。第三階段：2022 年 4 月至 2022 年 6 月，完成項(xiàng)目后期收尾工作，竣工驗(yàn)收，10000 畝藥用菊花規(guī)范化種植基地建設(shè)完成，菊花提取物生產(chǎn)線，菊花茶加工生產(chǎn)線建設(shè)完成。本階段計(jì)劃投資 400萬(wàn)元。（三）市場(chǎng)開(kāi)拓工作的進(jìn)度計(jì)劃 3 年因?yàn)楫a(chǎn)品數(shù)量較少，不用擔(dān)心產(chǎn)品銷售問(wèn)題，可就近向市場(chǎng)銷售菊花茶，向中成藥、保健食品生產(chǎn)廠家銷售菊花提取物。后，可在藥通網(wǎng)、中藥材信息網(wǎng)等網(wǎng)上掛單銷售。二、技術(shù)方案（一）藥用菊花種植技術(shù)方案菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥, 有疏風(fēng)散熱、清肝明目的功效，主治外感風(fēng)熱、頭暈頭痛等癥。經(jīng)常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目之功用。菊花喜溫暖氣候和陽(yáng)光充足的環(huán)境，能耐寒，怕水澇， 但苗期、花期不能缺水，菊花屬短日照植物，對(duì)日照長(zhǎng)短反應(yīng)很敏感，每天不超過(guò) 10 小時(shí)的光照，才能現(xiàn)蕾開(kāi)花。種植菊花的土地對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但直選擇排水良好，肥沃、疏松，含腐殖質(zhì)豐富的土中生長(zhǎng)為好。粘地和低洼地不宜種植，鹽27堿地不宜種植，忌連作。藥用菊花繁殖方法有分株繁殖和扦插繁殖。 （1）分株：定在 11 月收摘菊花后，將菊花莖齊地面割除，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年 3 －4 月扒開(kāi)糞土，澆水，4—5 月份菊花幼苗長(zhǎng)至 15 厘米高時(shí)，將全株挖出，分成數(shù)株，立即栽植于大田，栽時(shí)株行距為 40 厘米，挖穴，每穴栽苗 1－2 株，栽后蓋上壓實(shí)，澆定根水，一般一畝老苗可栽 15 畝左右的生產(chǎn)田。 （2）扦插育苗：4—5 月份或 6－8 月份，選擇粗壯、無(wú)病害的新技作插條。取其中段，剪成 10－15 厘米的小段，用植物激素處理插條，然后將插條插入苗床，行距 20－25 厘米，株距 6－7 厘米、壓實(shí)澆水，約 20 天左右即可發(fā)根，每隔一個(gè)月后追施一次人畜糞水，苗高 20 厘米時(shí)可出圃移栽。（3）移栽：分株苗于 4—5 月、扦插苗于 5－6 月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進(jìn)行，在整好的畦面上，按行珠距各 40 厘米挖穴，穴深 6 厘米，然后，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽 1 株，分株苗每穴栽 1—2 株。栽后覆土壓緊，澆定根水。 （1）中耕除草：菊苗移栽成活后，到現(xiàn)蕾前要進(jìn)行 4－ 5 次除草。每次除草宜淺不直深，同時(shí)要進(jìn)行培土，防止菊 苗倒伏。 （2）追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生長(zhǎng)期還應(yīng)進(jìn)行 5 次28追肥。第一次在移栽返青后，施 10－15 千克尿素，催苗。第二次在植株分校時(shí)，每畝可施餅肥、人糞尿。第 3 次施肥在現(xiàn)蕾期。 （3）摘蕾：菊花分枝后，在小滿前后，當(dāng)苗高 25 厘米時(shí)，進(jìn)行第一次摘心，選晴天摘去頂心 1—2 厘米，以后每隔半個(gè)月摘心一次，在大暑后停止，否則分枝過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)不良，花頭變得細(xì)小，反而影響菊花的產(chǎn)量和質(zhì)量。 菊花常見(jiàn)的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季節(jié)，菊花易發(fā)生全株葉片枯萎，拔起一看，根系霉?fàn)€，并有根際線蟲(chóng)，嚴(yán)重影響菊花的生長(zhǎng)。防治方法是移栽前用呋喃丹處理菊苗和栽種穴，可避免爛；另外，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除；雨季要及時(shí)排除田間積水。其他 病蟲(chóng)害可按常規(guī)方法處理。 菊花的開(kāi)花期約 20 天。一般于 11 月初開(kāi)得較為集中。應(yīng)分批采收，以花心(管狀花)2／3 開(kāi)放時(shí)為最適采收期。全開(kāi)放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時(shí)將花連所在的枝從分權(quán)處割下或剪下，扎成小把，以利陰干；或直接剪取花頭。隨即加工。（二）菊花茶生產(chǎn)技術(shù)方案菊花茶不僅制茶工藝獨(dú)特且其選料也極考究嚴(yán)格，全部采用一芽二、三葉，要求芽頭壯實(shí)，體態(tài)勻稱，不要瘦芽和對(duì)夾葉，當(dāng)天采當(dāng)天制。29：高溫殺青。用平鍋，鍋溫 160℃—180℃，用手抖炒，以去水氣，約 4—5 分鐘后， 茶芽變軟，顏色轉(zhuǎn)暗，青氣消失，然后轉(zhuǎn)入斜鍋整形。：斜鍋，鍋溫較低，約 110℃—120℃。手貼鍋，定向旋轉(zhuǎn)揉炒推搭，使苗條緊直成型。：扎花、壓花是制菊花茶的兩項(xiàng)獨(dú)特工藝，扎花是將揉炒好的茶條，理順扎成把狀 ，其要求是齊、勻、緊(齊茶條以芽頭為準(zhǔn)比齊理好；勻，條索及花體大小要?jiǎng)?；緊，扎的 要緊，防止烘干后捆的線發(fā)生松散)。用白絲或棉線捆扎成把，扎花有“上六下五”之說(shuō)， 即捆扎線在離芽頭六分處捆扎，下端 (即根部)，距捆扎線五分處齊兜剪去?？傞L(zhǎng) 1 寸 1 分，每 朵花約 40—50 根芽頭，每朵花干后約重 4 克。：用手將每朵花的花條均勻向四周慢慢分開(kāi)，后放在平整木板上，每約三十朵左右 ，后用一平整木板壓蓋，約 5 分鐘后取去迅速上烘籠進(jìn)行烘焙。：菊花茶的烘焙技術(shù)性極強(qiáng)，要“小火慢烘” 。因茶條經(jīng)捆扎后，火溫高不僅干濕 不勻，且易引起葉面焦糊?；饻剡^(guò)低，又易使茶泛黃影響品質(zhì)。一般做法是先將花體均勻松 散平攤在烘籠上，火溫以 80℃—90℃為宜，烘五、六分鐘后略離火攤涼后轉(zhuǎn)入 60℃70℃的 小火漫烘到七、八成干，后再攤涼一天使內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散。然后足火，足干茶先用小包 裝置，密封貯存。30（三）菊花提取物生產(chǎn)技術(shù)方案菊花及 70%酒精→連續(xù)逆流超聲提取系統(tǒng)→設(shè)定工作參數(shù)→提取→濃縮菊花提取物和藥渣1. 菊花 Xkg，加 70%酒精（510X） ，連續(xù)逆流超聲提取工藝提取，設(shè)定工作參數(shù)。2. 提取液，減壓濃縮，回收酒精（下次提取用） ，同時(shí)得到菊花浸膏。3. 藥渣處理系統(tǒng)：由藥渣擠干、烘干、有機(jī)溶劑回收冷凝。三、生產(chǎn)方案（一）工程建設(shè)方案1 主要工程建設(shè)方案在****縣 7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)藥用菊花規(guī)范化種植基地 10000 畝，其中構(gòu)扒鎮(zhèn) 2022 畝、****鎮(zhèn) 2022 畝、倉(cāng)上鎮(zhèn) 2022 畝、麻虎鎮(zhèn) 1000畝、雙豐鎮(zhèn) 1000 畝、西營(yíng)鎮(zhèn) 1000 畝、宋家鎮(zhèn) 1000 畝。建設(shè)加工廠房 2022㎡，建設(shè)倉(cāng)庫(kù) 300㎡；建設(shè)菊花提取物生產(chǎn)線 1 條，菊花茶加工生產(chǎn)線 1 條；建設(shè)本項(xiàng)目相關(guān)的配套工程及總體工程。2 建筑地基處理方案（1）廠房及生產(chǎn)線工程采用鉆孔灌注框，自上而下泥漿護(hù)壁，直徑在 800mm 左右，按照地質(zhì)詳勘資料進(jìn)行設(shè)計(jì)。（2）其余建筑物地基處理均采用大開(kāi)挖，自基礎(chǔ)邊緣外放，回填一定厚度 3:7 灰土，以降低黃土濕陷性并提高地基承載力。31（二）生產(chǎn)設(shè)備及原輔材料的來(lái)源、供應(yīng)渠道主要設(shè)備選型以建設(shè)“技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標(biāo)，設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則：（1）生產(chǎn)上適用：所選購(gòu)的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蜷_(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等需求相適應(yīng)；（2）技術(shù)上先進(jìn)：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標(biāo)保持先進(jìn)水平；（3）經(jīng)濟(jì)上合理：即要求設(shè)備價(jià)格合理，在使用過(guò)程中能耗、維護(hù)費(fèi)用低，并且回收期較短；（4）考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安