qlck0001s-20xx遼寧長(zhǎng)白仙子生物科技有限公司野生山核桃油(編輯修改稿)
2025-05-04 03:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 3 要求 原料使用的山核桃原料必須為野生山核桃，應(yīng)無蟲蛀、霉變、出油、異味現(xiàn)象，核桃仁的酸價(jià)、過氧化值應(yīng)符合植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 質(zhì)量要求1 特征指標(biāo)Q/LCK 0001S2013特征指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 特征指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)折光指數(shù)，n40～相對(duì)密度， ～碘值/（I ）/（g/100g）140～174皂化值（KOH ）/（mg/g）183～197棕櫚酸/% C16：0 ～棕櫚油酸/% C16：1ND～硬脂酸/% C18：0ND～ 油酸/% C18：1～亞油酸/% C18：2～亞麻酸/% C18：3～注：ND表示未檢出，% 感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表2要求 表2 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色澤（） ≤黃30 氣味、滋味正常，無異味透明度澄清、透明 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表3要求。表3 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分及揮發(fā)物/(%)≤ 不溶性雜質(zhì)/(%)≤酸值/（以KOH計(jì)）/mg/g≤過氧化值/（g/100g）≤ 衛(wèi)生要求2按GB 2716 和國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定執(zhí)行。Q/LCK 0001S2013 凈含量應(yīng)符合國家《 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》允許短缺量表（J
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