qjnhyx0001s-20xx濟(jì)南華源祥生物科技發(fā)展有限公司烏龍茶(編輯修改稿)
2025-05-01 23:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 卷曲尚結(jié)實(shí)色澤翠綠潤(rùn)砂綠明顯綠油潤(rùn)砂綠明綠油潤(rùn)有砂綠烏綠稍帶黃整碎勻整勻整尚勻整尚勻整凈度潔凈凈尚凈稍有細(xì)嫩梗尚凈稍有細(xì)嫩梗內(nèi)質(zhì)香氣高香清香持久清香清純滋味鮮醇高爽音韻明顯清醇甘鮮音韻明顯尚鮮醇爽口音韻尚明醇和回甘音韻稍輕湯色金黃明亮金黃明亮金黃金黃葉底肥厚軟亮勻整余香高長(zhǎng)軟亮尚勻整有余香尚軟亮尚勻整稍有余香稍軟亮尚勻整稍有余香 濃香型烏龍茶各級(jí)感官指標(biāo)應(yīng)符合表2要求表2 濃香型烏龍茶感官指標(biāo)項(xiàng)目級(jí)別特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)外形條索肥壯、圓結(jié)、重實(shí)較肥壯、結(jié)實(shí)稍肥壯、略結(jié)實(shí)卷曲、尚結(jié)實(shí)色澤翠綠、烏潤(rùn)、砂綠明烏潤(rùn)、砂綠較明烏綠、有砂綠烏綠、稍帶褐紅整碎勻整勻整尚勻整稍整齊凈度潔凈凈尚凈、稍有嫩幼梗稍凈、有嫩幼梗內(nèi)質(zhì)香氣濃郁、持久清高、持久尚清高清純平正滋味醇厚鮮爽回甘、音韻明顯醇厚、尚鮮爽、音韻明醇和鮮爽、音韻稍明醇和、音韻輕微湯色金黃、清澈深金黃、清澈橙黃、深黃深橙黃、清黃葉底肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有余香尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有余香稍軟亮、略勻整稍勻整、帶褐紅色 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定表3 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/% ≤碎茶(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/% ≤粉末(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/% ≤水浸出物（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/% ≥總灰分/(g/100g)
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