【文章內(nèi)容簡介】 師長分析對比 組織各店廚師長和優(yōu)秀廚師進行菜品開發(fā)與研制，并做好記錄 對開發(fā)的優(yōu)秀的菜品在各店試營銷、推廣，做好相應(yīng)記錄 完成 營運總監(jiān)交辦 的其他各項工作 權(quán)力： 對廚房生產(chǎn)設(shè)備購進有建議權(quán) 對各店廚師長工作計劃、崗位職責(zé)有監(jiān)督、檢查、考核、評價權(quán) 有 對廚房員工的獎懲決定權(quán)，有對廚房員工招聘及辭退的建議權(quán) 有對采購部門不符合質(zhì)量要求和未經(jīng)申請而采購的廚房食品原料的處理決定權(quán)。 對所屬下級的工作有監(jiān)督、檢查權(quán) 、 對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán) 共四十四頁 第（ ）頁 12 本部門預(yù)算內(nèi)的費用使用權(quán) 對 直營店的采購員采購物資有監(jiān)督權(quán)、 考核權(quán) 工作協(xié)作關(guān)系： 內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系 總經(jīng)理、 營運 總監(jiān)、公司各部門 外部協(xié)調(diào)關(guān)系 勞動市場、行業(yè)協(xié)會、廚具供應(yīng)商、同行餐飲店等 任職資格 ： 教育 水平 大學(xué) 專 科以上 （本職位工作四年以上可放寬） 專業(yè) 食品 相關(guān)專業(yè) （本職位 工作四年以上可放寬） 培訓(xùn) 經(jīng)歷 廚房設(shè)備管理、餐飲管理等 經(jīng)驗 五 年以上工作經(jīng)驗， 四 年以上管理經(jīng)驗 知識 了解 食品工藝學(xué)、烹飪工藝學(xué)、食品原料知識、食品衛(wèi)生法等 技能 熟練使用自動化辦公軟件，具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識 個人 素質(zhì) 具有很強的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力 其它： 設(shè)備 使用 計算機、一般辦公設(shè)備（電話、傳真機、打印機、網(wǎng)絡(luò)） 工作時間特征 正常工作時間，偶爾加班 所需記錄文檔 通知、新菜品研發(fā)記錄、新菜品推廣記錄、各廚師長考勤、績效表格記錄 等 考核指標(biāo)： 后廚營業(yè)額、成本控制、常規(guī)菜品質(zhì)量合格率、新菜品開發(fā)推廣率、后廚設(shè)備損壞率 部門預(yù)算控制情況、關(guān)鍵人員流失率、下屬行為管理 /部門合作滿意度 、 領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力、專業(yè)知識與技能 備注 辦公室主任職務(wù)說明 崗位名稱 辦公室主任 崗位編號 所在部門 辦公室 崗位定員 直接上級 行政總監(jiān) 工資等級 共四十四頁 第（ ）頁 13 直接下級 辦公采購員 、辦公文 員、企劃主管、工程部主管 薪酬類型 本職： 負(fù)責(zé)為公司高層管理提供決策支持，負(fù)責(zé)公司內(nèi)部管理體系 的完整和平穩(wěn)運行；進行公司形象推廣、公關(guān)和公司企業(yè)文化建設(shè)；負(fù)責(zé)后勤支持工作 職責(zé)與工作任務(wù)： 職 責(zé) 一 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)為公司管理層提供支持，并負(fù)責(zé)跟蹤落實總經(jīng)理和行政總監(jiān)的決議 工作 任務(wù) 負(fù)責(zé)協(xié)助行政總監(jiān)組織制定公司長期發(fā)展規(guī)劃和公司年度經(jīng)營計劃 負(fù)責(zé)組織和安排管理層會議，提供會議紀(jì)錄與整理服務(wù) 通報會議決議，并跟 進 會議決議的實施情況 職 責(zé) 二 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)制定辦公室工作計劃 、行政辦公 紀(jì)律管理 工作 任務(wù) 制訂辦公室年度、月度工作目標(biāo)、工作計劃，并組織實 施 對行政辦公人員辦公禮儀、紀(jì)律進行監(jiān)督、糾正、考評 對行政辦公人員管理方法如 PDCA 循環(huán)、 5S 現(xiàn)場管理、自我管理等進行培訓(xùn) 職 責(zé) 三 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)公司形象推廣、公關(guān)活動 、 公司企業(yè)文化建設(shè) 工作 任務(wù) 負(fù)責(zé)公司形象設(shè)計和推廣實施、 負(fù)責(zé)組織并協(xié)調(diào)公司的公關(guān)危機處理 負(fù)責(zé)組織和接待相關(guān)單位包括上級單位的來訪，負(fù)責(zé)與新聞媒體的接觸 負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站的建設(shè)與更新 、 組織公司內(nèi)部信息發(fā)布 負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)部員工活動 建立員工與管理層的溝通渠道，吸引員工關(guān)心公司事務(wù)并參與管理 職 責(zé) 四 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé) 辦公室 內(nèi)部管理工作 工作 任務(wù) 制訂、修訂辦公室的工作程序和工作制度，并監(jiān)控實施 負(fù)責(zé)公司辦公室隊伍建設(shè)，選拔、配備、評價下屬人員，組織部門技能培訓(xùn) 負(fù)責(zé)指導(dǎo)屬下員工制定階段工作計劃，并督促執(zhí)行 負(fù)責(zé)控制部門預(yù)算，降低部門管理費用 職 責(zé) 五 職責(zé)表述： 統(tǒng)籌管理公司后勤服務(wù)工作 工作 任務(wù) 負(fù)責(zé) 公司內(nèi)外環(huán)境的管理，包括辦公場所分配、整體布置、 清潔與保持工作 負(fù)責(zé)管理公司 消防 、防盜 工作 ，確保 辦公秩序不受干擾和公司財產(chǎn)、員工的安全 負(fù)責(zé) 辦理公司辦公用品的采購、發(fā)放和管理 負(fù)責(zé)對固定資產(chǎn)的采購與管理工作 、 負(fù)責(zé)公司內(nèi)的復(fù)印、傳真、打印 管理 等工作 負(fù)責(zé)公司檔案和資料的收集、管理、查閱或借閱 負(fù)責(zé)保證辦公場所的水、電、 氣、 空調(diào)、電話等設(shè)施完好 負(fù)責(zé)對公司內(nèi)電腦、網(wǎng)絡(luò)的管理、維修和升級 、 負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站平臺的籌劃和建設(shè) 負(fù)責(zé)公司的公務(wù)用車管理，進行科學(xué)合理的調(diào)度 完成行總經(jīng)理、行政總監(jiān)交辦的其它工作 權(quán)力： 對總經(jīng)理辦公會議和總經(jīng)理決議執(zhí)行情況的監(jiān)督權(quán) 調(diào)整公司管理制度的建議權(quán)，統(tǒng)籌制定公司規(guī)章制度的建 議權(quán) 合同的審核權(quán) /印章使用的審核權(quán) /對各部門的安全保衛(wèi)、防火、衛(wèi)生整潔的檢查監(jiān)督權(quán) 有對直接下級人員調(diào)配、獎懲的建議權(quán)，任免的提名權(quán)和考核評價權(quán) 對所屬下級的工作有監(jiān)督、檢查權(quán) /對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán) 共四十四頁 第（ ）頁 14 工作協(xié)作關(guān)系： 內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系 公司各部門，行政總監(jiān)，總經(jīng)理 外部協(xié)調(diào)關(guān)系 上級單位和兄弟單位、新聞媒體、辦公用品供應(yīng)商、消防部門、衛(wèi)生管理部門、公安部門、街道等 任職資格 ： 教育水平 大學(xué) 專 科以上 （本職位工作四年以上可放寬） 專業(yè) 企業(yè)管理或相關(guān)專業(yè) （本職位工作四年以上可 放寬） 培訓(xùn)經(jīng)歷 行政管理培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn) 經(jīng)驗 五 年以上工作經(jīng)驗， 三 年以上管理經(jīng)驗， 二 年以上部門管理經(jīng)驗 知識 掌握相應(yīng)的行政管理、企業(yè)形象策劃和企業(yè)文化建設(shè)的知識，了解公關(guān)宣傳的常用做法 技能技巧 熟練使用自動化辦公軟件，具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識 個人素質(zhì) 領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力 其它： 使用工具 /設(shè)備 計算機、一般辦公設(shè)備（電話、傳真機、打印機、 Inter/Intra 網(wǎng)絡(luò)） 工作環(huán)境 辦公場所 工 作 時 間特征 正常工作時間，根據(jù)需要 加班 所 需 記 錄文檔 通知、簡報、匯報文件或報告、總結(jié) 、部門績效考核記錄 等 考核指標(biāo)： 公司安全事故發(fā)生次數(shù)、員工滿意度、固定資產(chǎn)狀況、 后勤支持投訴率 、網(wǎng)絡(luò)運行的穩(wěn)定性 /部門合作滿意度 /費用控制情況、下屬行為管理、關(guān)鍵人員流失率 考勤、 5S 管理 領(lǐng)導(dǎo)能力、 決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力、專業(yè)知識及技能 備注 人力資源部經(jīng)理職務(wù)說明 崗位名稱 人力資源部經(jīng)理 崗位編號 所在部門 人力資源部 崗位定員 直接上級 行政總監(jiān) 工資等級 直接下 級 培訓(xùn)主管、 績效 主管 薪酬類型 本職 ： 負(fù)責(zé)公司的人力資源規(guī)劃、員工招聘、績效考核、薪酬福利管理、員工激勵、培訓(xùn)和開發(fā)和溝通協(xié)調(diào)，保證公司人力資源供給和人力資源高效率 共四十四頁 第（ ）頁 15 職責(zé)與工作任務(wù) ： 職 責(zé) 一 職責(zé)表述： 協(xié)助行政總監(jiān)制定人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，為重大人事決策提供建議和信息 工作 任務(wù) 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略組織制定人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃， 全面考慮干部和技術(shù)人員的梯隊建設(shè) /參與公司重大人事問題的決策 定期組織收集有關(guān)人事招聘、培訓(xùn)、考核、薪酬等方面的信息，為公司重大人事決策提供信息支持 職 責(zé) 二 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)公司人力資源戰(zhàn)略的執(zhí)行 工作 任務(wù) 根據(jù)公司的情況，組織制訂公司用工制度、人事管理制度、勞動工資制度、人事檔案管理制度、員工手冊、培訓(xùn)大綱等規(guī)章制度、實施細(xì)則并組織實施 根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃，提出機構(gòu)設(shè)置和崗位職責(zé)設(shè)計方案，對公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)計提出改進方案 職 責(zé) 三 職責(zé)表述： 全面負(fù)責(zé)人力資源管理的各項事務(wù) 工作 任務(wù) 負(fù)責(zé)開發(fā)、引進外部人才，組織實施招聘工作，并參與對應(yīng)聘人員的面試篩選 負(fù)責(zé)制定公司員工的培訓(xùn)和發(fā)展計劃，組織安排對員工的培訓(xùn) 負(fù)責(zé)組織公司員工 的考核，并對考核結(jié)果做出評價 組織公司薪酬管理工作，編制公司年度薪酬計劃 方案，審核公司員工每月的工資 負(fù)責(zé)建立公司內(nèi)部的溝通機制，及時了解員工的思想動態(tài) 受理員工投訴，并組織相關(guān)部門妥善解決 負(fù)責(zé)員工的晉升、降級、獎罰、評優(yōu)等相關(guān)事宜的審核與評價 職 責(zé) 四 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)其他人事事務(wù) 工作 任務(wù) 負(fù)責(zé)員工的工傷保險 等 保險等工作 代表公司與員工簽訂各種勞動合同，以及處理各種與合同相關(guān)的事宜 負(fù)責(zé)受理員工與公司勞動爭議事宜并及時解決 監(jiān)督下屬進行各類人事檔案 的歸檔保管工作 職 責(zé) 六 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)人力資源部內(nèi)部的組織管理 工作 任務(wù) 負(fù)責(zé)指導(dǎo)屬下員工制定階段工作計劃， 實施 PDCA 循環(huán) 并督促執(zhí)行 負(fù)責(zé)人事隊伍建設(shè)，選拔、配備、培訓(xùn)、評價本部門人員 負(fù)責(zé)部門內(nèi)工作任務(wù)分工，合理安排人員 負(fù)責(zé)控制部門預(yù)算，降低費用成本 完成總經(jīng)理 、行政總監(jiān) 交辦的其他任務(wù) 權(quán)力： 對公司編制內(nèi)招聘有審核權(quán) 、 對公司員工出勤的監(jiān)督權(quán) 對公司員工手冊及績效考核有解釋權(quán) 、 有對員工考核數(shù)據(jù)和事項核實權(quán) 有對直接下級人員調(diào)配、獎懲的建議權(quán)， 任免的提名權(quán)和考核評價權(quán) 對所屬下級的工作有監(jiān)督、檢查權(quán) 、 對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán) 本部門預(yù)算內(nèi)的費用使用權(quán) 工作協(xié)作關(guān)系： 內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系 總經(jīng)理、行政總監(jiān)、公司各部門 共四十四頁 第（ ）頁 16 外部協(xié)調(diào)關(guān)系 人事局，勞動局、培訓(xùn)中心、高等院校、人才交流中心 任職資格 ： 教育 水平 大學(xué)本科以上 （本職位工作四年以上可放寬） 專業(yè) 管理相關(guān)專業(yè) 培訓(xùn) 經(jīng)歷 人力資源管理培訓(xùn) 、企業(yè)管理培訓(xùn)等 經(jīng)驗 五 年以上工作經(jīng)驗， 四 年以上管理經(jīng)驗，在部門經(jīng)理崗位上工作 兩 年以上 知識 精通 人力資源管理知識， 掌握行政管理 、 勞動法等法律 知識 技能 熟練使用自動化辦公軟件，具備基本的網(wǎng)絡(luò)知識 、 具備一定的英語應(yīng)用能力 個人 素質(zhì) 具有很強的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力 其它： 設(shè)備 使用 計算機、一般辦公設(shè)備（電話、傳真機、打印機、網(wǎng)絡(luò)）、 投影 工作時間特征 正常工作時間，偶爾加班 所需記錄文檔 通知、簡報、匯報材料、工作總結(jié)、公司文件 、績效考核記錄資料等 考核指標(biāo)： 人員供應(yīng)及時性、招聘效果、考核、培訓(xùn)、薪酬工作差錯率、員工流失率、 員工滿意度、重要任務(wù)完成情況 部門預(yù) 算控制情況、關(guān)鍵人員流失率、下屬行為管理 /部門合作滿意度 領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力、專業(yè)知識與技能 備注 人事專員職務(wù)說明 （暫） 崗位名稱 人事專員 崗位編號 所在部門 人力資源部 崗位定員 直接上級 人力資源部經(jīng)理 工資等級 本職： 負(fù)責(zé)建立、完善、執(zhí)行勞動工資制度和福利制度，負(fù)責(zé)公司勞動合同、人事檔案管理和勞動糾紛的處理。 職責(zé)與工作任務(wù)： 職 責(zé) 職責(zé)表述： 參與制定公司人力資源規(guī)劃和各種方案 工作 參與制定公司的人力資源發(fā)展規(guī)劃。 共四十四頁 第（ ）頁 17 一 任務(wù) 擬定工資和獎金、福利方案報批后執(zhí)行 掌握企業(yè)工資、獎金、勞動保護、福利的有關(guān)政策 職 責(zé) 二 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)薪酬福利工作 、 辦理各類社會保障事務(wù) 工作 任務(wù) 審核的員工薪酬表，并報人力資源部經(jīng)理審批 審核員工的考勤，及各種休假并備案 負(fù)責(zé)企業(yè)員工的獎金、津貼、補貼、登記和管理 負(fù)責(zé)員工試用轉(zhuǎn)正、定級、晉級的考核登記工作和考勤統(tǒng)計工作 負(fù)責(zé)勞動保險的工作，及時對職工關(guān)于勞動保險方面的爭議做出裁決 職 責(zé) 三 職責(zé)表述： 負(fù) 責(zé)勞資關(guān)系和勞動合同事宜 工作 任務(wù) 協(xié)助人力資源部經(jīng)理處理勞資關(guān)系 、負(fù)責(zé)公司 “勞動合同終止和解除”制度執(zhí)行 為符合退休條件的職工辦理退休手續(xù) 負(fù)責(zé)建立公司與員工的溝通機制， 受理員工投訴并負(fù)責(zé)調(diào)查核實和協(xié)調(diào)解決 協(xié)助解決員工與公司的勞動糾紛事宜 職 責(zé) 四 職責(zé)表述： 負(fù)責(zé) 內(nèi)部檔案管理 工作 任務(wù) 及時進行檔案的加工整理、分類上帳、裝訂、建立管理卡片、編制檢索目錄 定期參加檔案鑒定，對應(yīng)銷毀檔案進行監(jiān)銷 按密級劃分的有關(guān)規(guī)定，及時準(zhǔn)確劃分檔案密級 完成人力資源 部經(jīng)理交付的其他任務(wù) 權(quán)力： 人事檔案的管理權(quán) /工資發(fā)放表的審核權(quán) /勞動糾紛的協(xié)調(diào)權(quán) 任職資格：