農產品質量安全追溯體系建設存在的問題與對策(編輯修改稿)
2025-04-23 01:10 本頁面
【文章內容簡介】 生產者以及農產品消費者，對農產品質量追溯體系的認識不足，參與追溯的農產品得不到消費者普遍認同，在沒有明顯市場溢價的情況下，各利益主體積極性不高，參與意愿不強。 追溯信息完整性、真實性難以保證 農產品可追溯體系的源頭和基礎是采集錄入完整真實的農產品生產加工信息，建立農產品生產記錄制度，充分記錄和保存農產品生產源頭的質量安全信息，是實現(xiàn)農產品信息查詢和質量溯源的根本條件。但是現(xiàn)階段以農戶為主的信息記錄者整體素質較低，客觀上造成源頭數(shù)據(jù)的質量難以保證。同時不排除少數(shù)主觀故意錄入虛假信息的可能，特別是關鍵性的農產品休藥期、用藥安全間隔期、違禁投入品使用等敏感信息，完全靠生產主體的自覺自律確難保證其真實性。農產品質量安全追溯體系建設的目標是要得到社會信任，核心要素是農產品標識、生產過程記錄和追溯信息管理系統(tǒng)。標簽是追溯信息的主要載體，研究結果顯示，消費者對可追溯農產品產品標簽所攜帶信息的認知水平和信任程度普遍偏低。部分企業(yè)的造假風氣以及社會上虛假廣告的泛濫 ，使得消費者對可追溯信息的真實性產生懷疑，缺乏誠信基礎的農產品質量安全追溯信息毫無現(xiàn)實意義。 小規(guī)模低檔次的追溯主體導致的追溯成本較高企業(yè)要實行農產品質量安全可追溯，必須要配備相應的硬件及軟件 。建立追溯平臺，購置相應的信息采集和標簽打印等專用設備，制作并使用農產品質量追溯標簽 ，并對參與實施的生產 、經營和管理人員進行專項培訓，所以投入成本相當高。當前我國初級農產品的生產以農戶和小規(guī)模家庭農場為主，規(guī)模小 ，標準化水平較低，而且農產品生產從業(yè)人員的文化素質普遍不高。據(jù)調查，目前我國家庭農場負責人高中以上學歷只占20%左右，初中及以下學歷占80%，更不用說廣大普通農
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