農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)存在的問題與對策(編輯修改稿)
2025-04-23 01:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生產(chǎn)者以及農(nóng)產(chǎn)品消費者，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的認識不足，參與追溯的農(nóng)產(chǎn)品得不到消費者普遍認同，在沒有明顯市場溢價的情況下，各利益主體積極性不高，參與意愿不強。 追溯信息完整性、真實性難以保證 農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的源頭和基礎(chǔ)是采集錄入完整真實的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工信息，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度，充分記錄和保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的質(zhì)量安全信息，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息查詢和質(zhì)量溯源的根本條件。但是現(xiàn)階段以農(nóng)戶為主的信息記錄者整體素質(zhì)較低，客觀上造成源頭數(shù)據(jù)的質(zhì)量難以保證。同時不排除少數(shù)主觀故意錄入虛假信息的可能，特別是關(guān)鍵性的農(nóng)產(chǎn)品休藥期、用藥安全間隔期、違禁投入品使用等敏感信息，完全靠生產(chǎn)主體的自覺自律確難保證其真實性。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的目標(biāo)是要得到社會信任，核心要素是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識、生產(chǎn)過程記錄和追溯信息管理系統(tǒng)。標(biāo)簽是追溯信息的主要載體，研究結(jié)果顯示，消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品標(biāo)簽所攜帶信息的認知水平和信任程度普遍偏低。部分企業(yè)的造假風(fēng)氣以及社會上虛假廣告的泛濫 ，使得消費者對可追溯信息的真實性產(chǎn)生懷疑，缺乏誠信基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息毫無現(xiàn)實意義。 小規(guī)模低檔次的追溯主體導(dǎo)致的追溯成本較高企業(yè)要實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，必須要配備相應(yīng)的硬件及軟件 。建立追溯平臺，購置相應(yīng)的信息采集和標(biāo)簽打印等專用設(shè)備，制作并使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯標(biāo)簽 ，并對參與實施的生產(chǎn) 、經(jīng)營和管理人員進行專項培訓(xùn)，所以投入成本相當(dāng)高。當(dāng)前我國初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以農(nóng)戶和小規(guī)模家庭農(nóng)場為主，規(guī)模小 ，標(biāo)準(zhǔn)化水平較低，而且農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從業(yè)人員的文化素質(zhì)普遍不高。據(jù)調(diào)查，目前我國家庭農(nóng)場負責(zé)人高中以上學(xué)歷只占20%左右，初中及以下學(xué)歷占80%，更不用說廣大普通農(nóng)
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