鮮活農產品冷鏈系統項目建設和改造實施方案(最新整理(編輯修改稿)
2024-11-28 13:34 本頁面
【文章內容簡介】 目建設內容主要包括：冷鏈系統建設、 現有冷鏈系統改造二 個部分。 （ 1）冷鏈系統建設 冷鏈是指生鮮食品從供應者或生產者手中直接進入冷藏車運輸，到達超市的冷藏庫和冷藏柜臺，顧客購買后進入家庭冰箱，即在生鮮食品生產、運輸、銷售、儲存的全過程中，將生鮮品溫度控制在保鮮溫度范圍內，最大限度的保持生鮮食品的新鮮和口味。冷鏈系統中最重要的設備是冷凍設備、冷藏設備和冷藏車。 寬廣 超市計劃投資1000 萬元于冷鏈系統的建設和冷鏈設備的購置，其中包括： 生鮮加工配 送中心 的場地購買或租賃， 在生鮮加工配送中心建 兩 座低溫冷庫，內置真空冷卻氣調保鮮系統一套、 農產品 保鮮冷藏車 、冷凍車 等。 （ 2） 現有冷鏈系統改造 雖然目前各個門店的冷鏈中的存儲環(huán)節(jié)都有設備在運行，但是部分門店設備 如冷藏、冷凍陳列柜、小型冷庫 存在老化、能耗居高不下等問題，故在此次的冷鏈系統建設中一并對現有的冷鏈進行改造。 三 、 項目 方案 項目建設方案 1． 1． 項目建設工程方案 冷藏庫。采用鋼結構，墻體頂、中空保溫材料保溫，建筑面積 600 平方米（含緩充間、預冷間 400 平方米） 。 冷凍庫。采用鋼結構，墻體頂、中空保溫材料保溫，建筑面積 200 平方米 。 冷凍機房、鍋爐房等輔助車間用房為磚混結構。 1． 2． 設備選擇方案 冷藏庫、冷凍庫均采取招標方式進行設備挑選和安裝 ，產品質量應符合國家標準，施工人員應該具備持證上崗的能力。冷藏、冷凍車輛均從廠家直接訂購。 其他配套設備擇優(yōu)選購。 1． 3． 電氣工程及節(jié)能 電氣動力由 10KV 線路 入廠，經變配電呈輻射狀。以380V/220V 公送到各車間。動力線采用電纜地埋敷設送電，變配電采用電容無動補償，風機等需調速設備，裝設變頻調速裝置，較大功率電動機裝設軟啟動裝置。車間照明 采用綠色節(jié)能光源，盡量減少電耗，保證配電系統平穩(wěn)運行。 1． 4． 環(huán)境保護 本項目“三廢”污染源主要為毛菜 挑選、清理產生的廢棄物、泥土，清洗廢水及鍋爐產生的煙氣、粉塵、爐渣。 治理措施及排放：
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