發(fā)酵工程制藥工試題(編輯修改稿)
2025-04-20 23:32 本頁面
【文章內容簡介】 圖題 1. 繪圖并說明綠盾生物發(fā)酵公司種子罐取樣操作。，并說明晶體洗滌的原因。3. 繪圖并說明氧從氣相傳遞到液相的菌體中需要克服的幾種阻力。一、判斷題 （F）實罐滅菌時未充分排盡罐內空氣，對滅菌結果不造成影響。（F）玉米漿是用硫酸浸泡玉米的水經過濃縮加工制成的。（F）微生物生長的測定方法中直接計數法測得是活菌數。（F）搖瓶種子培養(yǎng)培養(yǎng)成熟后可經保存后用做生產種子。（T）臨界氧濃度是指微生物對發(fā)酵液中溶解氧濃度的最低要求。（F）包含體是由蛋白質分子本身及其周圍的雜蛋白和核酸等形成的不溶性的，但有活性的聚集體。（T）結晶和沉淀在本質上是一致的，都是新相形成的過程。（T）蒸發(fā)操作中，多效蒸發(fā)的能量利用率比單效高了很多，因此效數越多越經濟。（F）隨溫度升高，一般液體粘度下降而氣體粘度上升。（T）液膜萃取最顯著的特點時萃取和反萃取同時進行，一步完成。二、選擇題（ ），菌體用來構成抗生素分子而本身又沒有顯著改變的物質稱為： A 前體 B 促進劑 C 消沫劑 D 抗體（ ） 取樣一次。A 2h B 3h C 7h D 8h（ ）： A 20min B 30min C 35min D 40min（ ），以棉花活性炭為介質時，棉花層的厚度為： A 1/3－1/2 B 1/4－1/3 C 1/5－1/4 D 1/6－1/5（ ）：A 1d B 2d C 3d D 4d（ ），能正常生長繁殖的是: A．在缺乏生長素的無氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌 B．在人體表皮擦傷部位的破傷風桿菌 C．在新配制的植物礦質營養(yǎng)液中的酵母菌 D．在滅菌后的動物細胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒（ ）: B．通過生物技術培育可移植的皮膚 C．利用工程菌生產胰島素 D．工廠化生產青霉素（ ），正確的操作是: B．隨時調整pH C在穩(wěn)定期連續(xù)培養(yǎng) D．定期檢測菌體數目（ ），正確的是： A．青霉素是青霉菌生長代謝中重要的初級代謝產物 B．用紫外線、激光、化學誘變劑處理青霉菌再經篩選的方法可以選育高產菌種 C．發(fā)酵罐接種后必須進行滅菌處理 D．在青霉菌生長的穩(wěn)定期，活菌數不再增加，青霉菌產量也不再增加（ ），錯誤的是: A．具有細胞壁、細胞膜、細胞質和擬核等結構 B．通過二分裂方式進行繁殖 C．核衣殼外還有多糖、蛋白質和脂質構成的囊膜 D．同化類型是化能異養(yǎng)型（ ）11. 飽和空氣在恒壓下冷卻，溫度從50℃降至20℃，則該空氣相對濕度φ ，絕對濕度H 。 A 增大 減小 B 不變 增大 C 不變 減小 D 減小 減小（ ）12. 膜分離技術中，超濾的操作壓在： MPa以下 ～ MPa ～ MPa MPa以上（ ）13萃取操作中，最重要的是： A物料前處理 B溶劑的選擇 C操作方法 D溶劑的回收 （ ）14反膠團萃取中，反膠團的結構是： ，憎水基向內 ，憎水基向外 ，非極性
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