【文章內(nèi)容簡介】 種產(chǎn)品的需求。另一方面也決定了企業(yè)存貨管理工作量的加大，以及行業(yè)存貨品種多、數(shù)量大、流動性強的特點。總的來說百貨零售業(yè)的存貨具有下列特點：首先存貨量越大其占用資金比例越大、企業(yè)成本增加、資金周轉(zhuǎn)困難。其次存貨的數(shù)量大于市場的需求量。由于市場各種不穩(wěn)定因素的影響，企業(yè)進貨時往往不能準確估計消費者的需求量導致高估銷量，有些企業(yè)迫于銷售壓力造成存貨積壓。最后存貨的價值有一定的時間限制，市場商也在不斷升級產(chǎn)品、研發(fā)替代品，導致積壓的存貨貶值。第二節(jié) 存貨管理理論一、 ABC法庫存管理意大利的經(jīng)濟學家帕累托（Vifredo Pareto）在19世紀研究意大利米蘭的財富問題時提出ABC庫存管理。此庫存管理方法的目的是為了提高企業(yè)存貨的庫存管理效率。具體方法是按照一定的標準，將公司的存貨劃分為A、B、C三類，用劃分品種的策略進行管理和控制。一般而言，三類存貨的價值比重大致為A:B:C=：：，而品種和數(shù)量比重大致為A:B:C=：:，可以看出企業(yè)中只有很少量的存貨占據(jù)了企業(yè)大部分的資金。由于企業(yè)存貨的種類不一，價值各異，有的存貨價格較低對于運輸庫存的要求較低，可以采用大量采購及寬松的控制管理方法。而相對于這些成本低廉、容易保存的存貨而言，有些存貨比較貴重采用同樣的庫存管理方法不合適，對于這部分存貨我們要控制采購的數(shù)量，對市場進行充分調(diào)研找出最佳采購量并進行嚴格管理。因此在企業(yè)中只有少量的商品占據(jù)了大量的價值，而大多數(shù)的商品只享有很少的價值，那么對于存貨的管理自然不能采用一刀切的方式，一視同仁的劃分和管理是不合適的、非經(jīng)濟的行為。二、供應(yīng)商庫存管理“VMI”（Vendor Managed Inventory）”也叫“供應(yīng)商庫存管理”是采購商將其從供應(yīng)商購買的存貨委托給供應(yīng)商管理的庫存管理方法。買方購置存貨、擁有存貨權(quán)，但是管理權(quán)與所有權(quán)分離，對其管理是由供應(yīng)商進行操作，當企業(yè)有需要時通知供應(yīng)商發(fā)貨即可。這樣的存貨管理方法可以降低采購雙方的經(jīng)營成本，提高企業(yè)的利潤空間，增強企業(yè)的競爭力。但同時企業(yè)的銷售生產(chǎn)信息及其內(nèi)部存貨信息也不可避免的與供應(yīng)商分享。這種存貨管理方法一定程度上打破了傳統(tǒng)理念上對存貨的管理模式，豐富了企業(yè)存貨管理的理念，體現(xiàn)出供應(yīng)鏈的集成化管理思想，降低企業(yè)對客戶需求不確定所帶來的經(jīng)營風險。三、經(jīng)濟訂貨量模型（EOQ）所謂的EOQ（Economic Order Quantity）也叫“經(jīng)濟訂貨量模型”，是利用數(shù)學方法計算出在一定時期內(nèi)企業(yè)存貨的存儲成本和訂貨成本之和達到最低時的訂貨批量，其目的是為了實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營成本最小化，存貨的存儲量就是估計出的訂貨量。這種管理方法的核心內(nèi)容是使企業(yè)保持恰當?shù)拇尕泝Υ嬉?guī)模，從而達到降低企業(yè)經(jīng)營成本的目的。所以經(jīng)濟訂貨量模型是保持恰當?shù)拇尕泿齑媪慷皇翘岢∨坑嗀?。四、零庫存管理零庫存管理又叫適時制庫存管理，主要應(yīng)用于制造業(yè)，在日本發(fā)展比較成熟。主要內(nèi)容是企業(yè)提前與供應(yīng)商和客戶聯(lián)系對存貨的發(fā)出和購買進行協(xié)商，當企業(yè)需要時供應(yīng)商就會根據(jù)企業(yè)的需求發(fā)出存貨。對于百貨零售業(yè)來說不可能做到?jīng)]有存貨，而是以客戶的需求為出發(fā)點與供應(yīng)商進行協(xié)商，制定出適用于百貨零售業(yè)經(jīng)營狀態(tài)的存貨水平。既可以滿足客戶的需求，又不至于企業(yè)的存貨量過高，通過這樣的模式逐步建立起優(yōu)秀的信息系統(tǒng)，達到提高企業(yè)效率的目的?，F(xiàn)在已經(jīng)有很多百貨零售公司熟練應(yīng)用零庫存管理減少對庫存的需求量。采用這種存貨管理模式，百貨零售業(yè)對于存貨的管理由原來的對存貨的管理更多的會轉(zhuǎn)向?qū)Υ尕浶畔⒌墓芾?。零庫存管理在一定程度上降低了存貨成本，減少了人工核算的出錯率，提高了企業(yè)的綜合競爭力。第三節(jié) 常見管理模式一、傳統(tǒng)庫存管理模式所謂的傳統(tǒng)管理模式就是生產(chǎn)商與百貨零售商自己管理自己，在市場供應(yīng)鏈中這種管理模式是根據(jù)交易層次之上的訂單單擊管理庫存的方式。在這種模式下，生產(chǎn)商單方面根據(jù)自己對市場的預(yù)期來進行材料的采購、生產(chǎn)、銷售等一系列的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。購買方同樣的只根據(jù)企業(yè)自身對市場的預(yù)期進貨、存儲、銷售。這種模式下生產(chǎn)商與零售企業(yè)的信息都是片面的，缺乏信息的共享及相互間的合作，社會資源效率低下。二、合作管理模式企業(yè)為了加強經(jīng)營實力，不斷壯大自己的競爭力量，于是就尋找合作伙伴建立長期的合作關(guān)系。紛紛進行不同層次的向前或向后一體化操作，例如有的生產(chǎn)企業(yè)與零售企業(yè)實現(xiàn)相互間控股，建立長期的合作關(guān)系謀求長期穩(wěn)定的利益。在這種模式下彌補了傳統(tǒng)模式的不足，企業(yè)雙方的信息可以實現(xiàn)充分共享，這對于生產(chǎn)方和零售企業(yè)的生產(chǎn)、銷售計劃以及促銷活動都是十分有利的。三、供應(yīng)商維護庫存模式隨著市場化進程的發(fā)展，現(xiàn)在很多大型百貨零售企業(yè)都在尋求更加系統(tǒng)的庫存管理模式。這種大環(huán)境下供應(yīng)商維護模式應(yīng)運而生。其核心內(nèi)容就是零售商負責訂貨對貨物享有所有權(quán)，貨款由雙方協(xié)商結(jié)算。供應(yīng)商派遣專人到零售企業(yè)現(xiàn)場負責零售企業(yè)的庫存維護以及促銷的工作，并對存貨進行盤點以及后續(xù)的退換貨工作，其主要作用就是從當供應(yīng)商與零售企業(yè)的協(xié)調(diào)員。在這樣的模式下，供應(yīng)雙方可以協(xié)同進行促銷活動，生產(chǎn)商和零售商實現(xiàn)部分信息資源共享，彼此更加了解，合作默契度上升。隨著進一步的發(fā)展，這種模式對于百貨零售企業(yè)的存貨管理將會更加系統(tǒng)完善。第三章 百貨零售業(yè)存貨管理存在的問題第一節(jié) 采購環(huán)節(jié)缺乏計劃性我國百貨零售業(yè)在發(fā)展的同時也面臨著諸多的問題。由于企業(yè)對市場缺乏調(diào)研導致對市場及消費者的需求把握不夠精確，因此在采購存貨的環(huán)節(jié)大部分的企業(yè)往往沒有計劃性，直接的問題就是企業(yè)內(nèi)部控制制度不健全，采購的過程缺乏控制。然而企業(yè)商品的購買將直接影響存貨的管理，當判斷不準確采購的數(shù)量不夠不能滿足消費者的需求，這會讓企業(yè)失去本來應(yīng)有的盈利，還會面臨失去客戶的危險；或者存貨采購過多，占用了企業(yè)大量的流動資金影響企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率。總而言之企業(yè)在進行存貨采購時不能憑感覺進行，百貨零售商應(yīng)該對市場需求進行充分的調(diào)研，避免發(fā)生不按照市場對存貨的需求盲目經(jīng)營。第二節(jié) 存貨監(jiān)管效率低下通過對百貨零售企業(yè)目前普遍的情況了解來看，存貨的監(jiān)管方面缺乏健全的管理制度及內(nèi)部控制制度，管理人員對制度的執(zhí)行力不夠且管理人員的整體素質(zhì)也有待提高。存貨的監(jiān)管一方面在于制度另一方面在于執(zhí)行力，制度層面的完善是目前所有百貨零售商都面臨的一個問題，各企業(yè)沒有很大的差距。然而執(zhí)行力的水平相比之下差距比較明顯，盡管有的企業(yè)制定了嚴格的管理制度和控制制度，但是因為執(zhí)行力不夠企業(yè)管理效率低下導致對監(jiān)控制度的落實不到位。第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理失調(diào)現(xiàn)在百貨零售提倡供應(yīng)鏈管理，供應(yīng)鏈管理可以有效減少交易成本，對百貨零售商從存貨的購買計劃到銷售盈利每個環(huán)