d-雷玉蕾飯店餐桌布局問題(編輯修改稿)
2025-04-20 04:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 5%人數(shù)1040683根據(jù)假設(shè)4以及上面計(jì)算的人數(shù)，可得到各種餐桌的具體數(shù)量，如下表所示：一人餐桌二人餐桌四人餐桌數(shù)量10224注：人數(shù)和餐桌數(shù)量都取整數(shù)則餐桌占用的總面積為： = 10*10000 + 22*18400 + 4*27600 = 615200 cm2則過道面積為：= 1000000 – 615200= 384800 cm2餐桌具體擺放如圖2所示。在豎直方向，主過道寬度為80cm；在水平方向，主過道寬度為70cm。其它過道寬度為60cm。最下面的四個(gè)二人餐桌既可以單獨(dú)作為二人餐桌使用，又可以每兩個(gè)組合在一起用于五人、六人就餐時(shí)使用，其它所有并排擺放的餐桌或背靠背擺放的餐桌之間的距離可以忽略不計(jì)，同時(shí)用玻璃將它們隔開，即美觀又節(jié)省地方，并且還可以避免就餐者之間互相影響。圖2 矩形大堂不考慮吧臺(tái)和門時(shí)的擺放情況（2）考慮吧臺(tái)和門根據(jù)調(diào)查，假設(shè)吧臺(tái)和門口所占用的面積大概為100000cm2左右。出于安全方面的考慮，飯店大門一般都是向外開的，在出現(xiàn)緊急情況時(shí)，便于逃離。所以在門口處就設(shè)置為主過道。此時(shí)，大堂的可使用面積為： = 1250*800 – 100000= 900000 cm2則最多可容納人數(shù)為： = [(900000/15000)+] = 60同理，根據(jù)假設(shè)1，則有： 一人二人三人四人其他比例15%60%10%10%
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