核桃采收質(zhì)量控制規(guī)程編制說(shuō)明(編輯修改稿)
2025-04-19 14:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 質(zhì)量為目標(biāo)，遵循科學(xué)性、先進(jìn)性、合理性和適用性原則，力爭(zhēng)達(dá)到規(guī)范科學(xué)、指標(biāo)準(zhǔn)確、具有可操作性，與國(guó)標(biāo)接軌，同時(shí)結(jié)合貴州實(shí)際情況。編寫(xiě)依據(jù)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》（GB/－2009）要求進(jìn)行編制。三、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容和論據(jù)1. 標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)共設(shè)置9章和參考文獻(xiàn)，各部分的主要技術(shù)內(nèi)容如下：第1章 范圍：規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容和適用范圍。第2章 規(guī)范性引用文件：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，即GB 96852008 食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第3章 術(shù)語(yǔ)和定義：參照規(guī)范性引用文件中的相關(guān)內(nèi)容分別對(duì)與核桃采收有關(guān)的2個(gè)術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了說(shuō)明。第4章 采收：推薦了核桃堅(jiān)果的采收時(shí)間和方法。第5章 脫青皮：推薦了去除核桃堅(jiān)果青皮的方法。第6章 清洗：推薦清洗核桃堅(jiān)果的方法。第7章 干燥：推薦核桃堅(jiān)果的干燥方法。第8章 包裝和運(yùn)輸：規(guī)定了核桃包裝和運(yùn)輸?shù)囊蟆５?章 貯藏：推薦核桃堅(jiān)果的貯藏方法。參考文獻(xiàn)：河北省地方標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)，即DB13/T 1204－2010 石門(mén)核桃栽培技術(shù)規(guī)程和DB13T 916－2007 綠色食品 核桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；北京市地方標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，即DB11T 434－2007 核桃無(wú)公害生產(chǎn)綜合技術(shù)；云南省地方標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，即DB53/T 3292010 核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。2. 標(biāo)準(zhǔn)中主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定依據(jù)為驗(yàn)證《核桃采收質(zhì)量控制規(guī)程》應(yīng)用的適宜度，2012－2013年在赫章財(cái)神鎮(zhèn)和威寧牛棚鎮(zhèn)開(kāi)展了核桃采收實(shí)驗(yàn)，其采收貯藏各環(huán)節(jié)按《核桃采收質(zhì)量控制規(guī)程》（草案）進(jìn)行，對(duì)比不同的采收方法，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：1 采收采用單因素實(shí)驗(yàn)法，3個(gè)重復(fù)，選擇樹(shù)勢(shì)結(jié)果量相近的核桃植株60株，每10株為一組，3組使用人工采收，3組使用機(jī)械采收；采收結(jié)束后分別統(tǒng)計(jì)漏采果率和破損果率，結(jié)果如下：表2 不同采收方法采收效果方法采收方法漏果率（%）破損率（%）漏果率差值（%）破損率差值（%）采收人工采收機(jī)械采收2 脫青皮（1）藥劑去皮采用單因素實(shí)驗(yàn)法，3個(gè)重復(fù)，選擇果實(shí)大小相近的青果600個(gè)，每100個(gè)為一組，3組采用堆漚去皮，3組使用藥劑去皮；從第3
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