【總結(jié)】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫水+糖+酵母攪拌細(xì)菌、真菌與食品的制作淀粉葡萄糖酶(曲霉中的酶)葡萄糖酒精+二氧化碳酶(酵母菌)酶葡萄糖乳酸(乳酸菌)饅頭或面包膨大和松軟的原因制酸奶、泡菜原理。醋酸菌霉菌制醋制醬細(xì)菌、真菌與食
2024-12-08 17:31
【總結(jié)】第三章原核微生物本章重點(diǎn):原核生物和真核生物的區(qū)別細(xì)菌的個(gè)體形態(tài)細(xì)菌的一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)及其功能革蘭氏染色原理細(xì)菌繁殖方式菌落常見描述特征放線菌的基本結(jié)構(gòu)及繁殖方式了解常
2025-05-03 03:44
【總結(jié)】你還知道哪些地方的物品也是這樣擺放的?實(shí)驗(yàn)室檔案室觀察圖中物質(zhì),并按它們的顏色和狀態(tài)進(jìn)行分類。一、物質(zhì)分類的方法:按顏色分類氯化鈉(白色)、氯氣(黃綠色)氧化鎂(白色)、高錳酸鉀(紫黑色)硫酸、氧氣、醋酸有顏色無(wú)色按狀態(tài)分類氯化鈉、氧化鎂、高錳酸鉀
2025-05-05 02:20
【總結(jié)】,節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌(zhēnjūn)的利用,,第一頁(yè),共三十六頁(yè)。,一杯(yībēi)溫水+糖+酵母,,攪拌(jiǎobàn),(一)發(fā)酵(fājiào)現(xiàn)象,一、細(xì)菌、真菌與食品的制作,觀看發(fā)酵實(shí)...
2024-11-04 17:28
【總結(jié)】第一節(jié)細(xì)菌的理化性狀1、細(xì)菌的化學(xué)組成肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等占細(xì)胞總重量75%~90%碳、氫、氮、氧、磷、硫等鉀、鈉、鐵、鎂、鈣等水:有機(jī)物:無(wú)機(jī)離子:特有成分:第二章細(xì)菌的生理2、細(xì)菌的物理性狀半透明;細(xì)菌懸液呈混濁狀態(tài)。菌數(shù)越多濁度越大,使用比濁法或分光光度計(jì)可以粗
2025-01-15 07:50
【總結(jié)】1第七章細(xì)菌的遺傳:細(xì)菌主要是單細(xì)胞生物,有球菌、桿菌和螺旋菌。例外:放線菌的一些種類可形成絲狀的多細(xì)胞結(jié)構(gòu)。:細(xì)胞較?。杭?xì)胞壁、質(zhì)膜、間體、核質(zhì)體、核糖體、莢膜、鞭毛4.生殖方式:二分裂5:每個(gè)細(xì)胞在較短時(shí)間內(nèi)(如一夜)能
2025-05-12 05:20
【總結(jié)】細(xì)菌培養(yǎng)基——營(yíng)養(yǎng)肉湯(nutrientbroth):牛肉膏3g;蛋白胨5g;水1000ml;pH~放線菌培養(yǎng)基——高氏1號(hào):可溶性淀粉20g;KNO31g;K2HPO41gMgSO4
2025-05-02 13:16
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用一、細(xì)菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細(xì)菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細(xì)菌和真菌在無(wú)氧條件下,分解有機(jī)物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【總結(jié)】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)更多資源酵母制饅頭,面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)葡萄糖二氧化碳+酒精+少量能量(無(wú)氧)酵母菌酵母菌對(duì)號(hào)入座酵母
2025-01-18 00:57
【總結(jié)】第2章細(xì)菌的生理物理性狀中性環(huán)境帶負(fù)電荷光學(xué)性質(zhì)半透明體表面積體積小、表面積大帶電現(xiàn)象革蘭陽(yáng)性菌pI2~3革蘭陰性菌pI4~5半透性細(xì)胞壁、膜有半透性滲透壓革蘭陽(yáng)性菌20~25大氣壓革蘭陰性菌5~6大氣壓(一)細(xì)菌的理化性狀化學(xué)組成占細(xì)胞總重量75%
2025-05-03 03:43
【總結(jié)】第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用我們從這四方面來(lái)分析學(xué)習(xí):?細(xì)菌、真菌與食品的制作?細(xì)菌、真菌與食品的保存?細(xì)菌、真菌與疾病防治?細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)一、細(xì)菌、真菌與食品的制作(一)演示實(shí)驗(yàn)溫水+糖+酵母攪拌(一)細(xì)菌、真菌與食品的制作
2024-11-19 11:18
【總結(jié)】厭氧性細(xì)菌和弧菌★熟悉厭氧芽胞梭菌的種類與共同特點(diǎn);掌握破傷風(fēng)梭菌的生物學(xué)特性、致病性與防治原則★熟悉產(chǎn)氣莢膜梭菌、肉毒梭菌所致疾病▲掌握霍亂弧菌的生物學(xué)特性、致病性第一部分厭氧性細(xì)菌(anaerobicbacteria)?根據(jù)能否形成芽胞,可分為–厭氧芽胞梭菌屬–無(wú)芽胞厭氧菌
2025-05-06 18:01
【總結(jié)】《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》本節(jié)內(nèi)容位于人教版八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第四章第五節(jié)。本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的方面,即人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來(lái)保存食品等內(nèi)容,與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系,但接觸的都是它們對(duì)人類有害的一面,學(xué)生容易形成片面的認(rèn)識(shí)。本節(jié)主要從四個(gè)方面分析細(xì)菌和真菌對(duì)人類的益處,讓學(xué)生學(xué)會(huì)
2025-08-05 02:18
【總結(jié)】第五章細(xì)菌遺傳分析第一節(jié)、細(xì)菌的接合與重組?細(xì)菌的突變型?F因子/性因子/致育因子?中斷雜交實(shí)驗(yàn)(一)細(xì)菌的突變型?合成代謝功能的突變型——營(yíng)養(yǎng)缺陷型?分解代謝功能的突變型?抗性突變型1、合成代謝功能的突變型——營(yíng)養(yǎng)缺陷型?合成代謝功能:原養(yǎng)型/野生型在基本培養(yǎng)
2025-01-15 07:44
【總結(jié)】真菌在日常生活中你見過(guò)細(xì)菌或真菌嗎?霉菌在日常生活中你見過(guò)細(xì)菌或真菌嗎?顯微鏡下的布魯氏病菌在日常生活中你見過(guò)細(xì)菌或真菌嗎?想一想議一議P66養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么?通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí),你將知道:1、細(xì)菌和真菌的分布范圍是怎樣的?2、怎樣檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌?
2025-08-05 20:27