【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫水+糖+酵母攪拌細菌、真菌與食品的制作淀粉葡萄糖酶(曲霉中的酶)葡萄糖酒精+二氧化碳酶(酵母菌)酶葡萄糖乳酸(乳酸菌)饅頭或面包膨大和松軟的原因制酸奶、泡菜原理。醋酸菌霉菌制醋制醬細菌、真菌與食
2024-12-08 17:31
【總結(jié)】第三章原核微生物本章重點:原核生物和真核生物的區(qū)別細菌的個體形態(tài)細菌的一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)及其功能革蘭氏染色原理細菌繁殖方式菌落常見描述特征放線菌的基本結(jié)構(gòu)及繁殖方式了解常
2025-05-03 03:44
【總結(jié)】你還知道哪些地方的物品也是這樣擺放的?實驗室檔案室觀察圖中物質(zhì),并按它們的顏色和狀態(tài)進行分類。一、物質(zhì)分類的方法:按顏色分類氯化鈉(白色)、氯氣(黃綠色)氧化鎂(白色)、高錳酸鉀(紫黑色)硫酸、氧氣、醋酸有顏色無色按狀態(tài)分類氯化鈉、氧化鎂、高錳酸鉀
2025-05-05 02:20
【總結(jié)】,節(jié)人類對細菌和真菌(zhēnjūn)的利用,,第一頁,共三十六頁。,一杯(yībēi)溫水+糖+酵母,,攪拌(jiǎobàn),(一)發(fā)酵(fājiào)現(xiàn)象,一、細菌、真菌與食品的制作,觀看發(fā)酵實...
2025-10-26 17:28
【總結(jié)】第一節(jié)細菌的理化性狀1、細菌的化學組成肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等占細胞總重量75%~90%碳、氫、氮、氧、磷、硫等鉀、鈉、鐵、鎂、鈣等水:有機物:無機離子:特有成分:第二章細菌的生理2、細菌的物理性狀半透明;細菌懸液呈混濁狀態(tài)。菌數(shù)越多濁度越大,使用比濁法或分光光度計可以粗
2025-01-15 07:50
【總結(jié)】1第七章細菌的遺傳:細菌主要是單細胞生物,有球菌、桿菌和螺旋菌。例外:放線菌的一些種類可形成絲狀的多細胞結(jié)構(gòu)。:細胞較?。杭毎?、質(zhì)膜、間體、核質(zhì)體、核糖體、莢膜、鞭毛4.生殖方式:二分裂5:每個細胞在較短時間內(nèi)(如一夜)能
2025-05-12 05:20
【總結(jié)】細菌培養(yǎng)基——營養(yǎng)肉湯(nutrientbroth):牛肉膏3g;蛋白胨5g;水1000ml;pH~放線菌培養(yǎng)基——高氏1號:可溶性淀粉20g;KNO31g;K2HPO41gMgSO4
2025-05-02 13:16
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)更多資源酵母制饅頭,面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)葡萄糖二氧化碳+酒精+少量能量(無氧)酵母菌酵母菌對號入座酵母
2025-01-18 00:57
【總結(jié)】第2章細菌的生理物理性狀中性環(huán)境帶負電荷光學性質(zhì)半透明體表面積體積小、表面積大帶電現(xiàn)象革蘭陽性菌pI2~3革蘭陰性菌pI4~5半透性細胞壁、膜有半透性滲透壓革蘭陽性菌20~25大氣壓革蘭陰性菌5~6大氣壓(一)細菌的理化性狀化學組成占細胞總重量75%
2025-05-03 03:43
【總結(jié)】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用我們從這四方面來分析學習:?細菌、真菌與食品的制作?細菌、真菌與食品的保存?細菌、真菌與疾病防治?細菌與環(huán)境保護一、細菌、真菌與食品的制作(一)演示實驗溫水+糖+酵母攪拌(一)細菌、真菌與食品的制作
2024-11-19 11:18
【總結(jié)】厭氧性細菌和弧菌★熟悉厭氧芽胞梭菌的種類與共同特點;掌握破傷風梭菌的生物學特性、致病性與防治原則★熟悉產(chǎn)氣莢膜梭菌、肉毒梭菌所致疾病▲掌握霍亂弧菌的生物學特性、致病性第一部分厭氧性細菌(anaerobicbacteria)?根據(jù)能否形成芽胞,可分為–厭氧芽胞梭菌屬–無芽胞厭氧菌
2025-05-06 18:01
【總結(jié)】《人類對細菌和真菌的利用》本節(jié)內(nèi)容位于人教版八年級生物上冊第五單元第四章第五節(jié)。本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面,即人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內(nèi)容,與實際生活的聯(lián)系極為密切。在本章第一節(jié)已經(jīng)學習了細菌和真菌與人類生活的關(guān)系,但接觸的都是它們對人類有害的一面,學生容易形成片面的認識。本節(jié)主要從四個方面分析細菌和真菌對人類的益處,讓學生學會
2025-08-05 02:18
【總結(jié)】第五章細菌遺傳分析第一節(jié)、細菌的接合與重組?細菌的突變型?F因子/性因子/致育因子?中斷雜交實驗(一)細菌的突變型?合成代謝功能的突變型——營養(yǎng)缺陷型?分解代謝功能的突變型?抗性突變型1、合成代謝功能的突變型——營養(yǎng)缺陷型?合成代謝功能:原養(yǎng)型/野生型在基本培養(yǎng)
2025-01-15 07:44
【總結(jié)】真菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎?霉菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎?顯微鏡下的布魯氏病菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎?想一想議一議P66養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么?通過本節(jié)學習,你將知道:1、細菌和真菌的分布范圍是怎樣的?2、怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌?
2025-08-05 20:27