餐飲行業(yè)節(jié)能改造方案(編輯修改稿)
2025-04-14 00:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 漢陽第二十三中學(xué)。 改造前餐廳照明主要為 2U的 8W節(jié)能燈 (接頭主要為 E27)和 35W的射燈，包間整體照明為 8W的 2U節(jié)能燈（接頭 E27)、35W的射燈和 22W的 T5日光燈管，廚房照明為 40W的 T8日光燈管，整體照明環(huán)境以暖白為主 餐飲業(yè)節(jié)能改造案例 傳統(tǒng)照明系統(tǒng)改造 餐飲業(yè)節(jié)能改造案例 傳統(tǒng)照明系統(tǒng)改造 餐飲業(yè)節(jié)能改造案例 傳統(tǒng)照明系統(tǒng)改造 餐飲業(yè)節(jié)能改造案例 傳統(tǒng)照明系統(tǒng)改造 關(guān)閉右圖所有燈光的時(shí)間 ？ 能源的損耗 : 平均每回路 30分鐘 /天（開關(guān)共兩次 ） 開關(guān)的方式 : 空氣開關(guān)箱 30分鐘 配電箱分布在不同角落 實(shí)現(xiàn)照明控制智能化 ， 提高管理水平 ， 減少維護(hù)費(fèi)用 。 照明系統(tǒng) 智能照明系統(tǒng) 案例分析 —— 機(jī)場(chǎng)大樓 電力損耗 原來模式 29個(gè)配電箱分布在 2層樓的不同角落， 每天電工多次往返開關(guān)燈，每次需要半小時(shí)，造 成開關(guān)燈提前或延遲，浪費(fèi)能源和人力。當(dāng)室外光線充足的時(shí)候，不能不靈活關(guān)閉部分 臨窗回路，造成能源浪費(fèi)。 平均每個(gè)回路 2022W計(jì)算，平均每個(gè)回路每天浪費(fèi) ， 1000個(gè)回路每天浪費(fèi)1000度電，每年浪費(fèi)電費(fèi) 54萬元。 使用智能照明系統(tǒng)后 系統(tǒng)每天采用時(shí)鐘自動(dòng)開關(guān)回路，當(dāng)室外光線充足的時(shí)候，由于采用照度傳感器，系統(tǒng)靈活關(guān)閉部分臨窗回路，節(jié)省能源 。 投資回報(bào) 系統(tǒng)投資 100萬元，每年節(jié)省電費(fèi) 54萬元，兩年收回投資。 2 、 可觀的節(jié)能效果 智能照明控制系統(tǒng)能夠通過合理的管理，根據(jù)不同日期、不同時(shí)間、不同的照度，按照各個(gè)功能區(qū)域的運(yùn)行情況預(yù)先進(jìn)行光照度的設(shè)置，不需要照明的時(shí)候，保證將燈關(guān)掉。智能照明控制系統(tǒng)能用最經(jīng)濟(jì)的能耗提供最舒適的照明，從而大大降低了酒店的能耗。 照明系統(tǒng) 智能照明系統(tǒng) 酒店大堂照明效果欣賞 日間 傍晚 晚上 深夜 子夜 白天，盡量利用自然光源， 但內(nèi)部仍然需要人工光源 補(bǔ)足照度 夜幕來臨，增加人工光源照度。深夜后逐步 減弱照度子夜僅保留必要的照明，節(jié)省能源 大型宴會(huì)廳照明效果欣賞 宴 會(huì) 準(zhǔn) 備 舞 會(huì) 雞尾酒會(huì) 預(yù)設(shè)置多種場(chǎng)景，通過智能 控制面板，靈活的實(shí)現(xiàn)各種 燈光場(chǎng)景。 酒店多功能廳 照 明 一個(gè)大廳被劃分為三個(gè)區(qū)域： 會(huì)議廳、舞廳教學(xué)區(qū)、晚餐區(qū) 一個(gè)大廳被劃分為兩個(gè)區(qū)域： 會(huì)議廳、接待廳 一個(gè)大廳設(shè)為一個(gè)大區(qū)域 美化環(huán)境 ， 用燈光點(diǎn)亮我們的生活 延長(zhǎng)燈具壽命 5 、 可與其它系統(tǒng)聯(lián)動(dòng) 冷庫(kù)系統(tǒng) 冷庫(kù)是消耗電能比較大的部門，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，僅商業(yè)系統(tǒng)的食品冷藏業(yè)，總耗能折合用電量約為，占全國(guó)耗能的 ％。若單以耗電而言，約為 ，占全國(guó)發(fā)電量的 ％。 由于餐飲行業(yè)的冷庫(kù)相對(duì)較小，因此在以下幾個(gè)方面進(jìn)行改造 冷庫(kù)系統(tǒng) ? 門前加裝冷風(fēng)幕，并采用行程開關(guān)，在開門同時(shí)冷風(fēng)幕啟動(dòng)，隔斷庫(kù)外空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。 ? 工作人員養(yǎng)成隨手關(guān)燈的習(xí)慣，戒采用自動(dòng)控制的延遲關(guān)燈。 ? 采用發(fā)熱量小，功率小，亮度高的高效燈具，如鈉燈。高壓鈉燈效率是普通白熾燈的 10倍，而能耗僅為低效燈具的 1/10。目前在一些比較先進(jìn)的冷庫(kù)中使用新型 LED作為照明，發(fā)熱量和能耗更小。 冷庫(kù)系統(tǒng) ? 據(jù)估算，一臺(tái)冷量 233kW的帶有經(jīng)濟(jì)器的螺桿式機(jī)組，按年運(yùn)行 4000小時(shí)計(jì)算，一年可節(jié)電十萬度。另外螺桿式壓縮機(jī)可以在 20~100%能量區(qū)間無極調(diào)節(jié)，以適合負(fù)荷的變化。 冷庫(kù)系統(tǒng) ? 優(yōu)先選用直接蒸發(fā)式冷凝器代替水冷的殼管式冷凝器。 ? 這樣不僅省去了水泵的耗電，而且節(jié)省了冷卻塔，水池的投資。另外直接蒸發(fā)式冷凝器需要水的流量?jī)H為水冷式的1/10，可以節(jié)約大量的水資源。 冷庫(kù)系統(tǒng) ? 空氣分離器：制冷系統(tǒng)中存在不凝性氣體時(shí)導(dǎo)致排溫因冷凝壓力升高而升高。由于空氣的絕熱指數(shù) n=，大于氨的絕熱指數(shù) n=。資料顯示，當(dāng)制冷系統(tǒng)中混有空氣時(shí)其分壓力達(dá)到 ，系統(tǒng)耗電將增加 18%，制冷量下降 8%。目前常采用人工放空氣，成本較低，但是周期較長(zhǎng)，不及時(shí)，有的廠家數(shù)月戒者半年才排放一次。另外可以加裝自控裝置實(shí)現(xiàn)自動(dòng)操作。 冷庫(kù)系統(tǒng) 電梯系統(tǒng) ?我國(guó)電梯的現(xiàn)狀 ? 電梯節(jié)能改造總結(jié) – 電梯曳引機(jī)加變頻器進(jìn)行
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